黄粉虫开发与利用项目可行性分析报告

l 黄粉虫开发与利用项目可行性分析报告ll 一、新型养殖业黄粉虫，俗称“面包虫”。又称黄粉甲。在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行甲科、粉甲属。是百万余种昆虫的一个种。它产于南美洲，原为一种常见仓储害虫。后被人们作为活体动物蛋白饲料所利用，已有百余年的历史。从传统观念来看，是蝎子、观赏鸟、龟、甲、蛙类、鱼类、珍禽类等，首选活性饲料。近年来，经专家化验分析，其幼虫含粗蛋白达5060,其蛹含57，而成虫则含64。此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝 等常量元素和多种微量元素及动物生长所必需的116种氨基酸。每百克干品，含氨基酸高达947.91毫克，其营养成分高居各类动植物之首，被誉为“蛋白质宝库”，是新发现的一种营养资源。有待于开发、利用。二、黄粉虫养殖项目的开发前景进入新世纪、环境、资源、人口问题越来越突出。蛋白质的短缺，亦是一个全球性的问题。且不讲人类的需求，仅对畜牧业来说，动物性饲料蛋白是制约畜牧业发展的关键因素。我国畜牧业目前也处于一个适应社会需求，迅速发展的时期，对动物性蛋白饲料的需求量愈来愈大。传统的饲料蛋白来源主要是动物性肉骨粉，鱼粉和微生物单细胞蛋白。对于来自于昆虫的蛋白质尚未得到广泛应用。肉骨粉在牲畜之间极易传带病原。如国际上影响巨大的“疯牛病”“口蹄疫”即与肉骨粉污染有关。而国际上优质鱼粉的产量每年正以9.6的幅度下降，单细胞蛋白提取成本过高。畜牧业持续、稳定、高效的发展，急需寻求新型、安全 、成本低廉，易于生产的动物性饲料蛋白。因而，目前许多国家已将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。黄粉虫的开发即是突出代表之一。一方面可以直接为人类提供蛋白，另一方面作为蛋白质饲料出现。我国近年来，亦开展了这方面的研究，并获得了较大的成果。尤其对蝇蛆、黄粉虫等昆虫蛋白质含量高，氨基酸富含全面、生物量大，是可再生性极强的资源。且生产投入少、成本低、见效快，开发前景十分可观。三 黄粉虫的养殖优势及效益对比黄粉虫食性很杂，喜甜，主要食物是麦麸、麦糠 、玉米秸、豆秸、花生秧、地瓜秧、豆皮、瓜果皮、豆渣、酱渣、粉渣、蔬菜残体、厨房垃圾甚至畜禽粪便等等，只要是无毒、无异味，而且其转化能力极强，同时，还具有一定降解能力，因此在产业化开发黄粉虫资源功能的同时，对其生态转化功能的开发所获得的生态效益、社会效益及环境效益，亦十分突出。黄粉虫生存条件很低，适应性较强。其特点惧热不惧冷，对温度、湿度要求不高。只要夏季注意降温，排湿，冬季注意保暖，通风，一年四季都可饲养。由此可见，黄粉虫养殖，是一项低投入、高产出的新型养殖业。具有节地、节粮、节水、节能源、节空间、节人力“六节”特点。适合于不同地区、不同环境、各类人群、各类条件。具有一定规模的工厂化养殖场，还可解决当地下岗再就业，及当地农村闲散劳动力流失的社会问题黄粉虫的应用领域很广，概括起来分为两个方面：一方面是作为活体高蛋白动物饲料，应用于特种以养殖业。 另一方面是作为加工原料，应用于高蛋白饲料加工，饲料添加及高营养功能食品的加工（其营养功能食品可成系列），还可通过深加工，提取虫油 药物及溶菌酶、壳聚糖等生物化工产品。四 黄粉虫养殖的技术保证 （一） 养殖技术的改进和提升黄粉虫的饲养历史悠久，民间饲养已达百年之久。以动物园为主的适当规模饲养，也有五十余年的历史，但在相当长的一个历史阶段停滞不前。我国在二十世纪五十年代由北京动物园从前苏联引进饲养。七十年代被科研部门用于杀虫剂的药效检测与毒性试验，昆虫学界亦用作科研、教学中昆虫生理学、生物化学等方面的试验材料，后流于民间，到目前为止，均为家庭零散饲养模式，没有形成规模化、集约化、工厂化饲养。以致造成黄粉虫品种繁杂，退化严重 山东农业大学植物保护学院自一九九四年开始进行以黄粉虫为主的昆虫资源产业化利用系统研究，于一九九九年十一月通过省农业厅主持鉴定的黄粉虫新品种选育，繁育、工厂化生产及产业化开发课题，深入开展了黄粉虫资源的普查，通过提纯 复壮、杂交、培育出了3个理想的优良品种（GH-1、GH-2、HH-1),并进行了生物学、生理学、生态学、营养学等一系列研究。提高繁殖系数和年饲养代数，改进传统的饲养技术，提高集约化生产水平，进行产品深加工开发技术研究，在此基础上，国家农业部又将黄粉虫工厂化生产技术示范推广，列为二零零年丰收计划项目，极大地推进了黄粉虫资源产业化发展的进度。二零零三年八月二十八日，农业部“全国农牧渔业丰收计划”专项资金项目黄粉虫工厂化生产技术的示范应用在山农大由农业部、省农业厅等有关部门的专家组成的鉴定委员会验收鉴定。至此，黄粉虫工厂化生产，揭开了黄粉虫养殖的新篇章。l 五黄粉虫产业化开发的必要性和可行性 1.符合国家产业政策。黄粉虫规模生产及产业化项目属新型高技术和秸秆综合利用环保产品，是国家制订高技术产业发展计划和产业政策列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品。是中华人民共和国国家发展计划委员会1998年第6号令当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录中重点鼓励和发展的产业产品和技术。符合当前国家优先发展的高技术产业化重点领域及重点方向指南中的优先发展的产业、产品。 2.开辟了利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。我国是农业大国，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓56亿吨，用作大牲畜饲养消耗不足20%，用作烧柴的不足10%，其余均被当场焚烧或长期堆积自然腐烂，既造成资源浪费，又阻碍交通，阻挡河道，污染环境。利用和转化这些有机废弃物，并使之产生一定经济效益，是各级政府的工作重点之一，也是广大农民的热切盼望。湖南省年产农作物秸秆废弃物8000万吨，如全部利用养黄粉虫，农民售柴草增收将是一笔十分可观的收入。而取得的环保及生态效益则是不可估量的。 此外，生活垃圾及畜禽粪便也可以作为黄粉虫饲料成分加以转化和利用。 3.开辟了新的蛋白质来源途径。黄粉虫素有“动物蛋白饲料之王”的美誉，通过工厂化生产，可提供大量优质动物性蛋白质，促进养殖业的发展。黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达到70%，再经提取壳聚糖（甲壳素），可高达80%的蛋白含量，不但能够替代进口优质鱼粉，而且完全可以食用。 我国蛋白质资源供应量仅可满足需求量的40%左右，黄粉虫工厂化养殖和产业化开发可为缓解畜牧业发展与蛋白质资源短缺之间的矛盾作出巨大贡献。 4.可提供高效优质生物有机肥料，改善土壤结构，促进种植业的发展。黄粉虫粪便经化验分析含氮3.37%，磷1.04%，钾1.4%，并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。施用以虫粪为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。 目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。 此外，虫粪作为猪饲料成分，饲喂效果良好。 六 市场潜力近年来，日本、美国等从我国购买甲壳质，生产壳聚糖及其衍生物，再以“高科技制品”，返销大陆中国。其主要品种有壳聚糖和由壳聚糖配制的专用制品，以及供化妆品用的衍生物等。而国内壳聚糖制品尚未形成规模，生产工艺流程和相应配套设备还在探索之中，产品没有执行的统一质量标准，指标性能不稳定，生产企业应用的高品味壳聚糖则需进口。饲料工业中，正在开展利用甲壳素作为抗菌添加剂的研究，亦逐步未行业所接受。昆虫粉中则自然含有5左右的甲壳素，是理想的新型饲料蛋白。在国际市场上，由于肉骨粉污染带来的“疯牛病”等问题，优质鱼粉的产量下降，单细胞蛋白成本高等因素，有待探讨新型无污染残留、高产、具天然抗菌物质的饲料蛋白来源。昆虫作为地球上最大的尚未被充分开发利用的生物资源，正符合这一发展趋势。黄粉虫是昆虫资源中最具代表性的种类，开发利用价值非常明显。其它相关的产品及副产品如虫油、虫粪。生物有机肥等，均可广泛应用于农业生产、饲料生产、工业、国防生产等领域。七、项目的经济、社会及生态效益全球已知昆虫种类有180万种，中国就有近30万种。本项目推广后，可进一步提高良种繁育、规模生产和产品深加工利用技术，使黄粉虫资源开发成为继桑蚕、蜜蜂之后的第三大新型昆虫产业。黄粉虫养殖开辟了新的动物蛋白质来源。通过工厂化生产，提供大量优质动物性蛋白质，加工成各种特种饲料，可促进其他养殖业的发展。黄粉虫养殖项目大面积推广，可形成新兴产业，增加就业门路。因其饲养工艺比较简单，劳动强度不大，易于向农户，城镇下岗人员推广。以户养为例，每生产5吨虫，可增加十几个就业岗位。形成产业后，完全可以缓解当地就业压力。黄粉虫养殖项目推向农村，可顺应农业经济结构调整，增加农民增收的新途径。以建立年产1200吨虫产量的集约化养殖基地为例，吸收200户来养，若以8000元/吨来计算，年产值可达960万元。有多少户受益？致富一方，就不是一句空话了。本合作社现正在开发利用黄粉虫搞生态养殖业以开放虫子鸡，虫子鸡蛋，虫子猪，等。n 所谓虫子鸡并不是鸡的一个新品种，而是因喂养的是黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等虫子和五谷虫而被民众称为虫子鸡。虫子鸡是以鲜活的的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫和五谷杂粮为饲料喂养大的，让鸡子自由刨食，就连鸡子喝的水都是一种生态微生物-EM，所谓益生菌就像我们喝的酸奶，通过有机酸来进行保健的。我们都知道，传统的饲料鸡使用抗生素以及含有抗生素和激素的饲料，这些在动物体内的残留会危害人类的身体健康。而我们采用无公害残留的、无抗药性的，可以防止疾病，提高机体免疫力的益生菌（EM菌）对鸡的食物和水进行降解消毒，除去对人体有害的物质，完全不添加化学药物，这些微生物能生成有机酸，降低肠道的PH值，形成一个不利于致病菌生长的环境，通过抗菌肽、乳酸链球菌素及其他微生物产生的次生代谢物，可对一些潜在的病原菌起杀灭作用。这样饲养出来的虫子鸡完全符合有机食品要求，不含任何抗生素和激素等药物残留。虫子鸡的品种选择没有一定的要求，但是一般都是比较名贵的地方鸡种，象英国贵妇鸡、河南固始鸡、乌骨鸡、麻鸡、法国珍珠鸡、七彩山鸡山地乌皮鸡等。我们的养殖场选用了地方土鸡品种。 而我们所用的虫子是黄粉虫，黄粉虫的蛋白含量高达54.3%，富含16种人体所需氨基酸，且含有甲壳素，这种元素对抗衰老、提高免疫力和防癌、防高血压高血脂都有一定的辅助作用。而且我们的基地采用的是完全生态绿色的培养方式，先用益生菌降解鸡场的鸡粪再用来种植生态的蔬菜和瓜果，用这些来养殖黄粉虫，所以我们能保证生产的虫子都是符合绿色食品的，有酒店就是用我们的虫子做成特色的虫菜，既营养美味。 地方土鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。现代科学认为，黑色食品营养较丰富，结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。当今黑色食品被列为继绿色食品（第三代食品）之后的第四代自然功能食品，在国际市场已形成销势强劲的消费新潮。国际饮食界权威专家断言，黑色食品将成为21世纪人类最喜爱的自然保健