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高年级狗年春节手抄报 春节是农历的岁首春节的另一名称叫过年是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日也是中国人所独有的节日下面是关于高年级狗年春节手抄报的内容欢迎阅读！ 春节手抄报1 春节手抄报2 春节手抄报3 春节吃饺子 春节吃饺子是我国北方的一大风俗饺子是中国人的一大创造最初叫做“馄饨”、“饺子”、“银元宝”等三国人张揖的广雅曾经提到过这种食品北齐颜之推讲得比较具体：“今之馄饨形如偃月天下之通食也”这就勾画出了饺子的形状类似半月可见我国吃饺子的历史已经有1600多年了 相传在盘古开天地的时代女娲炼五色石补好了苍天又捏土造了许多黄土人她迎寒斗暑不停地造人可是一到冬天天寒地冻黄土人的耳朵总是被冻掉为了使耳朵能固定不掉女娲每做完一个黄土人就在人的耳朵上扎个小眼用细线的一端把耳朵拴住线的另一端放进入的嘴里让人咬住耳朵不掉这样黄土人的耳朵便固定下来后来这掉耳朵咬线的故事就变成了吃饺子由于冬至是一年中最冷的一天老百姓总在这一天包饺子以让女娲造的黄土人咬住那带线的耳朵不冻掉久而久之人们不单在冬至吃饺子过年也吃饺子并逐渐演变成一种风俗年三十、初一包饺子、吃饺子在全国来说比吃糯米糖团、汤圆更为普遍过年的饺子带有多重含义首先饺子用肉、油较多营养丰富且有福寿多多的意蕴其次是饺子很像元宝是财源滚滚的象征 从根上说来古时曾称饺子为扁食、牢丸、饺饵它的样式来自馄饨个别地方过年也吃馄饨但是饺子比馄饨馅多个大饺为交是新旧交替、迎祥纳福的意思饺子更是供奉神灵与祖先的必备之品 春节食俗 在古代的农业社会里大约自腊月初八之后家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了因为腌制腊味所需的时间较长所以必须尽早准备我国许多省份都有腌腊味的习俗其中又以广东省的腊味最为著名 蒸年糕年糕因谐音“年高”再加上有着变化多端的口味几乎成了家家必备的应景食品年糕的式样有方块状的黄、白年糕象征着黄金、白银寄寓新年发财的意思 年糕的口味因地方而异北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕与白年糕河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食山西北部在内蒙古等地过年时习惯吃黄米粉油炸年糕有的还包上豆沙、枣泥等馅山东人则用黄米、红枣蒸年糕北方的年糕以甜为主或蒸或炸也有人干脆沾糖吃南方的年糕则甜咸兼具例如苏州及宁波的年糕以粳米制作味道清淡除了蒸、炸以外还可以切片炒食或是煮汤甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料做工精细可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 真正过年的前一夜叫团圆夜离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来全家人要围坐在一起包饺子过年饺子的作法是先与面做成饺子皮再用皮包上馅馅的内容是五花八门各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅正统的饺子吃法是清水煮熟捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法因为与面的“与”字就是“合”的意思;饺子的“饺”与“交”谐音“合”与“交”又有相聚之意所以用饺子象征团聚合
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