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H 家具公司生产流程的分析与优化摘 要家具产业，作为我国历史传统的文化遗产，继承着中华民族的传统文化和历史理念，是 5000 年来我国文化的延续，体现着几千年来中华民族文化的融合和传承，是我国文化的瑰宝。伴随着历史的发展，经济已经体现出全球共同体的趋势，在经济全球化的影响下，无论是原材料成本、时间成本还是人力成本都在与日俱增，这就对如今的家具制造业提出了更高的标准和要求，要寻求一条高效低耗的生产道路。特别是在结合了我国现有政治、经济环境之后，在“十二五”计划的发展阶段，我国家具制造业已经进入了一条变革的道路，由以前的粗放式规模扩张向重视降低成本和提高生产效率的方向转变。工业工程方法主要应用在制造领域，为制造企业的生产系统的改善和优化提供分析方法和改进手段。方法研究技术是工业工程学科中工作研究方法的其中一门重要的技术，被广泛应用在各行各业的制造领域乃至服务业的领域，对提高生产效率和降低生产成本提供有效的决策方向起到关键性作用。故将方法研究技术应用在我国家具制造企业来解决生产中的问题，对生产流程进行分析和优化，为家具产业中的制造企业提高效益，这是势在必行的研究方向。本文通过对 H 家具公司的产品 07B 餐台的生产流程进行了深入的实地调研分析，运用方法研究技术对其进行流程程序分析和优化，消除不增值环节，简化生产流程；并在改善过程中对生产中存在的问题进行了有效的解决，降低了流程时间，减少了无谓的成本浪费，改善了作业环境，降低了作业疲劳度，以提高生产流程的生产效率和生产连续性。同时提出了可行的改善方案，并对改善方案做出了评价，对改善结果做出了对比。关键词：方法研究，生产流程，家具制造企业H 家具公司生产流程的分析与优化iiTHE ANALYSIS AND OPTIMIZATION OF H FURNITURECOMPANY PRODUCTION FLOWABSTRACTFurniture industry, as the traditional cultural heritage of our country, inheriting the Chinesetraditional culture and history, it is a continuation of Chinese culture for 5000 years, reflected theChinese cultures fusion and tradition for the thousands years, it is Chinese cultural treasures.Along with the development of our history ,the economy has been embodied the trend which isthe global community, under the impact of economic globalization, raw materials costs, time costand manpower costs were all increasing, so todays furniture manufacturing industry need thehigher standards and more requirements, and also need to seek a cost-efficient production road.Especially after the combination of Chinas current political and economic environment, on thestage of development of the 12th Five-Year Plan, Chinese furniture manufacturing industry hasentered the changed road, paying more attention on reducing costs and increasing productionefficiency which is different from the former extensive scale expansion.The industrial engineering method is mainly used in the manufacturing field, providing theanalytical methods and improved means to improve and optimize the production system formanufacturing enterprises. The technology of method research in industrial engineeringdisciplines is an important technology which is widely used in the manufacturing of all walks oflife and even the service sector, it plays a key role to improve production efficiency and reduceproduction costs to provide effective decision-making direction. The technology of methodresearch is used in Chinese furniture manufacturing enterprises to solve the problems in theproduction, analysis and optimization the production process, improve manufacturing companiesefficiency in the furniture industry, it is imperative direction.This article through the in-depth research and analysis the production process of HFurniture Companys 07B dining table, by using the technology of method research to analyseand optimize the process program, eliminating the non-value adding links, simplifying theproduction process; And solving effectively the problem of the production , reducing the process河北工业大学硕士学位论文iiitime, reducing the unnecessary cost of waste, and improving the working environment, reducingoperating fatigue, in order to improve production efficiency and continuity of the productionprocess. At the same time it put forward feasible improvement programs, and make theevaluation of the improved program , make compared with the improved results.KEY WORDS：method study, production process, furniture manufacturing enterprisesH 家具公司生产流程的分析与优化iv目 录第一章 绪论 . 1 1-1 研究背景和意义 . 1 1-2 国内外研究现状 . 2 1-3 研究路线与内容 . 51-3-1 论文研究路线 . 51-3-2 论文主要研究内容 . 6 1-4 本章小结 . 7第二章 方法研究相关理论 . 8 2-1 工作研究相关理论及技术综述. 8 2-2 方法研究理论介绍 . 82-2-1 方法研究的定义 . 82-2-2 方法研究的特点 . 92-2-3 方法研究的研究层次 . 92-2-4 方法研究的 5W2H 提问技术 . 102-2-5 方法研究的 ECRS 原则 . 11 2-3 流程程序分析和动作分析. 112-3-1 流程程序分析 . 112-3-2 动作分析 . 13 2-4 本章小结 . 15第三章 产品 07B 餐台生产流程问题分析 . 16 3-1 H 公司企业概况 . 163-1-1 企业简介 . 163-1-2 企业组织结构 . 16 3-2 产品 07B 餐台生产现状简介. 18 3-3 产品 07B 餐台生产流程问题分析. 193-3-1 产品 07B 餐台生产流程程序描述 . 203-3-2 生产流程问题分析 . 21 3-4 本章小结 . 21第四章 产品 07B 餐台生产流程改善方案及评价 . 23河北工业大学硕士学位论文v 4-1 下料经济批量研究 . 23 4-2 产品 07B 的生产流程程序分析. 27 4-3 外侧板下料方法研究 . 33 4-4 铣型工序动作分析及环境改善. 354-4-1 运用达宝易对铣型工序进行动作分析 . 354-4-2 作业环境的改善 . 38 4-5 改善方案的评价 . 404-5-1 工艺改进优化效果 . 404-5-2 铣型工位改善的优化效果 . 414-5-3 生产流程总体优化效果 . 41 4-6 本章小结 . 43第五章 结论与展望 . 44 5-1 论文的主要研究成果 . 44 5-2 研究展望 . 45参考文献 . 46致 谢 . 48河北工业大学硕士学位论文1第一章 绪论 1-1 研究背景和意义家具是我们华夏民族手工艺领域世代传承的宝贵财富，作坊式生产和口传身授的传承方法延续了千百年，这对于行业的发展和演变都产生了极大的影响。从上世纪中叶以来，全球家具产业向着多元素复合式格局发展。尤其是近年来，全球家具市场规模出现不断扩大的趋势，伴随着现代化科技的跨越式发展，全球性木材供应日益紧张，木材成本与日俱增，加之劳动力的价格普遍上涨，世界家具制造都在寻求高效低耗之路。随着经济的全球化，信息技术生产取得了高速的发展，全球的市场环境产生了巨大的变化。就家具制造行业而言，其市场已经由大量生产的竞争环境向订制化(customization)的多品种、变批量、敏捷制造的竞争环境转变，在国与国之间、企业与企业之间的竞争力往往体现在产品的价格和质量以及产品成本等多个指数上，企业能够成功的关键因素由终端客户迫切需求的新产品上市的速度和交货期所决定。“时间如金”所演化而成的“时间成本”概念已不再被人怀疑，已经到来的信息化时代更是强化了这个概念。经过几十年的发展，我国家具产业取得了显著的进步，不但具备了一定的产业规模，而且在国际家具产业中，家具的生产和出口也已经占有相当重要的地位。但是，在我国的家具行业中，整体的生产率水平还太高，除了少数知名的中型家具企业外，大部分家具制造企业的配套水平和设备组合都比较低，普遍处在机械化水平较低的半作坊式的生产阶段，生产线的生产方式很少被使用，劳动生产率与意大利、美国、德国及日本等领先的家具制造国家比起来，平均低了约 10 倍之多1。我国的家具产业发展很不平衡，在家具制造企业的几大基本要素即研发、生产、销售水平上，每个企业间特别是南方沿海地区与北方地区之间存在着较大差距。仔细探求其中的原因，劳动力素质在整体行业普遍偏低是主要的因素。根据在北京的调研考查，在家具产业工作的人员中，有 90%以上未能达到大专水平，没有经过专业训练的人员达到了 50%以上2。近年来，随着我国高等级考试的逐步开放，家具业从业人员知识文化水平逐步提高，但总体趋势依然未改变，进行高新科技产品的生产采用如此的知识层级人员构成，一定会引起我们的产品越来越粗糙简陋，降低产品的竞争力，同时增加了成本，这样一来，我国的家具在国际市场上占有较好的地位就更加艰难。我国家具行业在过去 5 年经历的较大的调整以及长足的发展，在这 5 年里，我国家具业的总产值从2005 年的 3400 亿发展到 2010 年的近 8100 亿，增长了 1.38 倍；出口从 138 亿美元增长到超过 330 亿美元，增长了 1.39 倍；随着我国家具企业技术水平和产能的不断提高 2005 年我国一举超过意大利，成为世界第一大家具出口国；2009 年，我国超过美国成为世界第一大家具生产国，产量占到全球总产量H 家具公司生产流程的分析与优化2的 25%3，粗放式生产就成为亟待解决的问题。在“十二五”期间，家具行业将面临高速发展后的转型和升级期，伴随着我国的工业化步伐，我国家具行业要从重点在依赖扩张规模的粗放式发展向重视效率、重视发展质量和效益的长期可持续发展转变，进一步加快对家具制造的生产流程优化改进，提高生产效率，节约能耗，降低生产成本。与此同时，工业工程在生产中的应用及改进作用就凸显出来。虽然我国已经成为世界第一大家具生产国，家具业虽然庞大，但并不强劲，其中绝大多数均是小型加工生产厂也是不容忽视的事实，其中大部分的大企业也是从当初的“家庭作坊”式的家具生产厂发展而来，沿用着粗放式的管理形式，产量高相对的成本也高，附加价值低，生产率上不去。这些年的高速增长的产量主要是依靠新的人力和财力投入，而不是依靠企业生产力水平的提高。当前在我国的的家具制造企业中，部分建厂历史十到二十年、年产值一到八亿人民币的知名板式家具生产企业，在生产上基本实现了机械化，这些企业的单位工作人员年产值也只有二十到三十万人民币；而在德国，部分建厂历史五十到一百年、年产值十到五十亿的知名板式家具生产企业，在生产上基本上已经实现了自动化生产，这些企业的单位工作人员年产值一百到二百万人民币；我国板式家具产业与欧洲板式家具产业相比，在机械化水平、生产技术和生产效率等方面还有很大的差距5。在硬件方面我国无法和欧洲发达国家的家具产业相比，所以我们必须在软件上，特别是生产流程、生产方法生进行优化，这才能减少在现代化机械上带来的差距。目前，我国家具制造业还处于粗放式生产、投入大收益小的低层次循环当中，很多问题和矛盾困扰着企业，劳动生产率低下就是最突出的表现，如何提高我国家具制造企业的劳动生产率，使企业在开放的国际市场中增强竞争力，是许多企业所需要面对的难题。运用工业工程技术对生产过程的流程优化迫在眉睫，特别是对于地处北方的 H 家具公司而言，地域发展造就了工业化水平较低的行业环境，加之工业工程技术采用方面同样是南方沿海城市更为重视，从而面临着北方家具行业逐渐落后于南方家具行业的趋势。 1-2 国内外研究现状工业工程的基础是工作研究，在国外，工作研究的发展已经有了将近一百年的历史，同时，方法研究技术也早就被应用在许多制造企业，这些应用也收到了非常好的效果，这一系列行之有效的科学管理方法和科学管理理念成为企业生产流程分析与优化的有效手段。特别是在国外企业管理中，已经广泛使用到了方法研究中的分析手段，如：流程程序图、工艺程序图、双手操作程序图、联合作业程序图等。在运用这些手段的同时，结合方法研究中的“5W2H”提问分析技术，以及“ECRS”的分析四项原则，结合作业分析、动作分析等方法，深入分析生产流程中的各个环节，从而找出更有利于当前生产流程的最佳方法，最终实现提高生产效率、减少无效浪费和降低生产成本的目的。随着方法研究理论的不断发展，以及在实际应用中的持续的完善，这一套行之有效的方法和技术越来越受到制造类企业的重视，并为之解决生产中的问题，创造出更高的收益，也使企业更加注重生产流程的优化，从而能够为企业实现提高生产效率，降低运营成本，使企业在竞争中保持优势。方法研究已经成了发达国家制造企业提高生产率的最有效和最常用的技术手段。在美国，应用工作河北工业大学硕士学位论文3研究的制造企业有 90%以上，而这其中，应用方法研究的制造企业占到了 94.1%，这些企业提高了生产效率达到了 51%。在英国，应用工业工程方法的企业所占比例大致与美国的比例相当，其中应用方法研究的企业占到了 84%，方法研究技术在英国的应用方面是工业工程各项方法技术中使用率最高的。在其它发达国家如前联邦德国、日本、澳大利亚、法国等，还有我国的香港特别行政区和台湾省的 IE 工程师首选的也是工作研究技术。根据对美国的工业工程技术人员抽样调查了 2000 名，提问在工业工程技术的应用中对企业贡献最大的是哪些技术，参与调查的人员中选择方法研究的占 50%，选择作业测定的占 40%7。随着时代的进步，在国外的方法研究技术的发展逐渐向更深层次探索并大量的运用计算机辅助系统程序的方向转变。利用现代科学技术，结合生产时间，借助计算机以及其他多样现代化的电子辅助设备，系统分析方法研究的各个方面，并融会贯通形成具有现代电子科技支撑的新技术。其能够很好的适应企业的快速发展，并根据企业情况的不同快速调整技术模块。通过应用高新技术，生产现场的作业信息可以更快更准确的被捕捉到，运用计算机将这些数据进行快速分析，并通过模拟仿真，可以更好的把握改善后的状态，降低运行的风险，又保证了整个生产系统的平稳进行。刘好平（2007）针对国外在方法研究技术结合计算机辅助方面进行了研究。伴随着软件技术、多媒体技术和网络技术的进一步发展，对流程分析进行专门研究的计算机辅助软件相继被外国公司设计研发出来，使得方法研究技术已从起初的在生产现场用手工纸笔记录下作业全程，进步到现在已经使用现代化影像设备来辅助纪录,并且操作方法简便，正是因为这些特点，从而使得无需对企业的研发人员进行培训就可以很快的掌握这些软件。通过查阅相关资料，可以发现工作研究的计算机辅助方面在国外开发和应用的比较多，如:Interval Systems 公司以创建世界领先的流程改进软件工具为目标，为企业降低运营成本提供帮助，实现对客户企业生产率和服务水平的提高。其代表性的产品 Accustudy 被誉为“从秒表时代的时间研究以来最大的进步”； Work measurement softtware +Work Qutechs WorkStudy基于时间研究和工作抽样研究，研发出了用电子方式采集数据。工作人员可以利用这个技术平台，比以往更快更准确的将测量后的系统数据提取收集；NexGen Egonomics 公司在生物力学、工效学方面作业分析、作业设计和工作研究方面为世界范围内的各种类型的企业提供系统和服务；AppliedComputer Services Inc.(ACS)为满足现代企业的不同需求，研发和支持世界性作业测定软件，同时根据不同的客户需求提供差异化的客户支持，Business Pro 系列是其代表性的产品。在企业的高度重视和应用工作研究的基础上，这些代表性的公司研发出全球性的工作研究软件，随着这些软件的应用以及不断完善，为企业提高生产和管理的效率提供了极大的帮助，又同步的加速了现代的工作研究的发展9。方法研究在国内的研究主要集中在对制造型企业的生产流程改善的应用研究，以方法研究技术为主线，结合不同的技术方法，通过研究分析计算，得到改进对策，为我国制造企业实现流程优化提供技术手段。林强（2005）研究了工作研究的基本原理和具体方法，介绍了有关工作研究的基本思路，详述了工作研究的方法原理，并在具体实施当中给出所应当注意的问题，进而提高了制造系统的效率和一般管理水平10。陈卫增（2005）研究了通过应用工作研究技术使得在大批量生产时代极大程度上提高了生产效率，帮助企业获得更大的经济效益。因为目前制造企业面临品种多、批量小、交货期短的现状，所以这就对H 家具公司生产流程的分析与优化4工作研究技术的应用提出了新的挑战。陈卫增就是在传统的调查分析方法的基础上，补充了能力分析的方法，调动操作员工的积极性及能动性，提高了该技术的可操作性。消费者需求随着市场经济的快速发展，变的越来越个性化和多种多样，在多样个性需求的导向下，企业必须及时作出反应，才能在市场经济条件复杂多变的条件下，在激烈的竞争中获得优势。所以，对于生产流程的优化改善是企业势在必行的动作。特别是为了能够使当前的改善适合企业的生产条件和现状，在生产方面需要同步进行生产技术的推陈出新，因此，伴随着这种情况，工作研究方法的研究也要不断创新，这样才能够适合当前多样个性需求而带来的小批量多品种生产的生产管理11。郭伏，张国民，温婕（2006）针对生产线不平衡问题，运用了方法研究技术进行了重点分析，结合作业测定技术中的时间研究方法对轿车企业内饰流水线进行了测定，进而找到流水线的瓶颈位置，运用“5W1H”方法和“ECRS”原则对瓶颈进行改进，形成了一套操作性较强的可实施方案，并综合评价了改进后的结果。这是在运用方法研究技术对产线进行分析优化时的常用过程，也说明在对生产线流程进行优化时，方法研究技术是最好的选择之一13。贵文龙（2006）认为企业外部要素和内部方法是能够提高企业生产率的两种有效途径，但企业内部方法又是最直接有效的，这主要属于工业工程的领域，同时他认为工作研究是工业工程中解决生产实际问题最好的方法之一，所以要又好又快的为企业解决实际生产问题，就应该将工作研究方法应用到对企业生产流程的改善中去。因此，其运用工作研究方法对铸造和机械加工企业进行了应用研究，分析出关键的制约企业生产的因素，并针对该因素对生产流程进行了改善和优化，为企业降低成本，提高相应工序的人机配合程度和生产效率产生了非常有效的作用，起到了小投资大收益的效果7。朱夏芳（2007）运用方法研究技术对汽车轮胎生产流程进行了分析并提出改进方案，有效提高了生产率，制定了作业中部分动作的标准工时，使生产的管理更加有据可循。同时，在记录并研究了工人实际的操作，利用人因工程学相关原理，使整个生产过程中的操作更加人性化，降低工人的劳动负荷，提高作业的舒适度，激发了人的主观能动性的发挥。体现出方法研究和人因工程技术的结合应用对生产流程的优化改善作用更加显著14。郑江春，李军（2008）运用方法研究技术对卫生巾生产企业的搬运流程进行了程序分析，运用作业分析和动作分析对对包装工序进行了分析同时消除动作不平衡和动作浪费，结合 MOD 法制定标准时间，最终为该企业制定出作业标准。对生产企业建立作业标准提供了研究实例15。涂在友，王峰，王巍巍（2010）通过使用工业工程中的流程程序分析方法，改进玻璃深加工企业的生产流程中存在的问题，消除瓶颈工序中的等待，优化流水线的生产流程，并且通过对比改善前后的生产状况，改进之后的生产流程的效率有了明显提高16。程晓娟，曾德富，全春光（2010）运用工作研究方法，对笔记本电脑测试线的工艺流程进行改善，解决了生产效率普遍偏低、工作安排不合理等问题，优化了生产线的整体布局，部分瓶颈工序得到了有效改善，进而提高了生产线的整体效率17。许志沛，薛顺，刘小卉等（2011）通过对流程程序分析的应用，对塔式起重机的检测流程的联合作业进行分析，根据ECRS原理，改善了该作业流程，通过对比发现，新提出的作业流程大大缩短了作业时间，提高了检测效率，并且在极大程度上降低了检测差错的可能性18。通过对制造业中方法研究技术的应用分析发现，该技术广泛应用在制造业生产线的优化改善中，是河北工业大学硕士学位论文5开展其它诸如时间分析、动作分析以及生产车间布局等工作的基础，通过早期对车间流水线进行方法研究技术应用，运用“5W2H”技术和 ECRS 原则能够大大减少流程中的非增值工序，提高流程运行效率，同时该技术不需要过多的人力、物力和财力的投入，可操作性较强，并且运行周期较短，适合企业定期进行优化改善。然而，通过观察比较发现，国内对该技术的应用基本上还是沿用国外对该技术的解释，没有自己的特色，应用的步骤也严格按照国外企业的应用过程来进行，目前，国内急需对生产流程进行改善的企业基本以中型企业为主，该技术是从国外大中型企业的流水线生产方式引进而来，因此，有些理论、步骤相对于中小型企业来说过于繁琐，没有形成一套更精练的、更适合中小企业应用的方法。除了传统的少品种大批量生产方式的企业，方法研究技术在国内也已经应用到了家具制造领域，但相关研究数量甚寡。但无论是研究数据采集，还是对流程的优化改善，或是对某道工序的分析改进，方法研究技术已经成为解决我国家具业当前面临的生产难题的有效手段。李军（2004）将方法研究技术运用在了家具柔性化生产研究中，运用作业测定技术测量作业时间，运用方法研究技术对生产流程进行研究，发现生产流程中工序布置和数量存在的问题，进而为柔性化生产研究提供了数据支撑19。江俊美（2006）从我国家具制造业的发展出发，提出家具制造业工业化的必要性，并指出在工业化的同时，针对我国家具制造企业采用传统生产经营方式且管理粗放的当前状况，需要结合使用工业工程方法技术才能收到较好的效果。在研究中将方法研究技术运用在某家具公司，对企业工业化改造的同时运用更先进的改进技术，得出改进对策，为中国家具制造业实现新型的工业化奠定了重要基础1。张晓晓（2009）把精益思想引入到现场改善的应用中，运用现场改善理论，分析了沙发生产企业的价值流，绘制价值流图，找到了生产中不增值的工序，系统的分析生产现场存在的问题，运用程序分析对其进行改善，将不增值的工序消除，运用现场改善的方法，改善生产线的布局，制定看板管理与拉动生产相结合的改善方案，实现了提高生产质量，减少流程时间的目标，对推广和应用将精益思想引入现场改善起到了积极作用20。洪志刚（2010）在分析家具制造企业的生产能耗时，结合使用方法研究技术和作业测定技术，收集相关数据计算生产能耗，优化生产流程并改善瓶颈工序，达到降低生产能耗的目标，为四川地区家具制造企业提供了改进方向5。 1-3 研究路线与内容1-3-1 论文研究路线本论文在研究过程中，通过对 H 公司木工车间生产现场的调查和研究，明确了研究对象；在系统分析和大量查阅相关文献的基础上，明确了研究方向及内容。结合在 H 公司的实习工作，深入生产一线切身考察木工车间在生产流程中存在的实际问题，收集并分析整理相关数据和信息，运用方法研究技术对生产流程和生产工艺进行合理优化，结合作业测定与现场管理等方法持续对生产流程进行改进，并提出改善方案。论文框架如图 1.1 所示。H 家具公司生产流程的分析与优化61-3-2 论文主要研究内容本论文以家具制造企业的产品 07B 餐台的生产流程的分析为研究主线，全文共分 5 章。各章节的具体内容概述如下：第一章：绪论。本章介绍了本文的研究背景和研究意义，明确研究目的，总结了国内外关于方法研究技术的理论研究和应用研究，确定了研究路线和研究内容。第二章：阐述方法研究相关理论。对工作研究和方法研究的相关理论进行综述。第三章：H 家具制造企业木工车间产品 07B 餐台生产流程问题分析。阐述家具制造企业 H 公司的木工车间详细的生产流程，结合方法研究的相关方法以及现场管理方法分析在生产流程中存在的问题。第四章：针对生产流程中存在的问题给出解决方案。结合 H 公司的实际生产情况，运用下料经济批量模型计算下料经济批量；以方法研究理论为指导，运用“5W2H”提问技术进行分析，运用 ECRS 原则进行改善方案的选择；结合实际生产经验和加工工艺，对工艺进行改进，缩短生产流程时间，降低生产成本；结合现场管理方法，对关键工位进行改善，提高生产效率，降低作业疲劳度，改善作业环境。并对提出的方案取得的效果进行评价。第五章：本文研究得出的结论和未来的研究方向。主要介绍了论文的研究所取得的成果以及不足，同时指出在未来研究中需要完善和改进的方面。研究背景和研究意义国内外研究现状方法研究理论介绍生产现场现状分析运用 IE 方法进行改善流程分析与优化 工艺改进 作业环境改善研究结果评价图 1.1 论文研究框架Fig.1.1 Thesis framework河北工业大学硕士学位论文7 1-4 本章小结家具产业，作为我国历史传统的文化遗产，继承着中华民族的传统文化和历史理念，是 5000 年来我国文化的延续，体现着几千年来中华民族文化的融合和传承，是我国文化的瑰宝。伴随着历史的发展，经济已经体现出全球共同体的趋势，在经济全球化的影响下，无论是原材料成本、时间成本还是人力成本都在与日俱增，这就对如今的家具制造业提出了更高的标准和要求，要寻求一条高效低耗的生产道路。特别是在结合了我国现有政治、经济环境之后，在“十二五”计划的发展阶段，我国家具制造业已经进入了一条变革的道路，由以前的粗放式规模扩张向重视降低成本和提高生产效率的方向转变。本章阐述了当今家具制造业的全球背景，在面对整体家具行业的环境下，H 公司也要做出变革，特别是运用工业工程方法从企业生产的根本上进行改善优化；接着对国内外应用工业工程方法中的方法研究技术研究进行了论述，在总结前人的理论和应用研究的基础上，提炼出本文的研究路线，并沿着研究路线归纳出研究的主要内容，为 H 家具制造企业的生产流程优化提供可行的改善方案，并对改善方案进行评价和结果对比。H 家具公司生产流程的分析与优化8第二章 方法研究相关理论 2-1 工作研究相关理论及技术综述无论在科学技术上还是在管理上，我国与发达国家相比，都具有一定差距，管理水平相对更落后。部分生产型企业从 20 世纪 80 年代起，逐渐展开了对工业工程的基本原理和方法的学习和应用，这些企业在生产改进方面都收到了很好的成果。工业工程是为了保证性能/业绩、可靠性、可维护性，遵从排序和成本控制，将规划、设计、实施/建造测量与管理集成起来，实现生产与服务系统输出的职业。从本质上讲，它把人、信息、物料、装备、过程和能源集成产品、服务或项目的整个寿命期作为自己的目标。它利用社会科学、计算机科学、基础科学、高度发达的通信技术同物理、数学、统计学、组织与行为学及论理学的概念，实现上述目标的系统行为。工作研究是以工作系统为研究对象的工程活动，在活动实施中，运用方法研究和作业测定两种技术。运用方法研究技术分析工作程序、操作程序，改进工作流程或作业方法，消除、减少多余的动作(如寻找、选择及逗留)，制定合理的工序结构；运用作业测定技术确定工作方法相应的标准时间。根据国内外的研究应用现状，可以按实用方法将工作研究分成以下几个方面：1.工效类：工作站设计尺寸、信息系统人机界面设计、环境设计(噪音、光照、微气候)等。2.量化类：柏拉特图(ABC分类)、甘特图、流程图、人机关系图、生产线平衡。3.现场优化类：程序分析、操作分析、动作分析、工作测量、时间研究、工作抽样、PTS决策分析。4.标准工作时间类：方案取舍分析、激励机制、学习曲线/价值工程工作研究理论体系是工业工程的重要理论之一，为其它技术的开展应用能够起到基础性作用。在只需很少甚至不需要资金投入的条件下，通过对企业生产作业流程和作业方法的优化和改善，制定工作定额制度，凭借企业当前现有的人、财、物等资源，走内涵式发展的道路，深入探索企业潜在的发展动力，提升企业运营的综合效率，增加企业运营的有效收益，降低企业运营的成本，全面增强企业综合的竞争力是其最显著的特点。因此，工作研究成为世界各国提高生产运行效率的首选技术。 2-2 方法研究理论介绍2-2-1 方法研究的定义方法研究技术是综合应用多种分析技术，先详细记录，再严格考察，最后系统分析和改进现有的作业方法和生产流程，从而设计出既经济又合理的并且适应于现有作业条件的最有效的作业方法，继而减河北工业大学硕士学位论文9少作业人员数量，减少机器设备的数量，以及产生的不增值动作和物料的浪费，并总结提炼出一套标准化方法的一系列活动。方法研究是一种技术，它对系统进行研究，以达到系统优化为研究目标。所以，方法研究是从较高的高度俯视全局，从全局出发，逐渐细化到局部，是先面后点，先粗略后具体的过程研究。运用系统的方法优化生产中的流程，改进生产的工艺；对大到工厂和车间，小到工作场所和工作工位的平面布置进行改进；发挥人力、物力和财力的最大效率，降低无效浪费；优化人力、机器、物料等资源的结构，有效利用现有资源，提高生产率；改善车间的作业环境，优化作业的动作，降低劳动强度和作业疲劳度，确保作业人员的身体健康等等。2-2-2 方法研究的特点（1）求新意识。方法研究持续努力对现行的作业方法进行优化改善，不断创新，不以现状为满足，持续的求新意识是方法研究的重要特点。（2）寻求最佳作业方法，提升企业经济效益。方法研究通过充分探索企业内部潜在能力，寻求由企业内在实力触发的整体发展，运用流程优化，找到最好的作业方法，努力实现在只需很少甚至不需要资金投入的条件下，使经济收益最大化。（3）全局优化意识。方法研究是先着眼于整个系统的优化，再深入解决企业内局部的关键问题，最终解决最微观的问题，实现系统全局优化的目标。2-2-3 方法研究的研究层次在进行方法研究的过程中具备先后的层次顺序。第一步是进行程序分析，使作业流程平稳、连续，并且具有一定的标准。第二步是进行作业分析，最终，第三步进行动作分析。程序分析是对整体生产活动的流程进行分析，以工序作为最小的研究单位；作业分析是对特定的工序进行分析，此工序一般是生产流程中的瓶颈工序，以操作作为最小的研究单位；动作分析是针对进行作业操作的人员的作业活动过程中的动作进行分析，以动素为最小的研究单位。对方法研究的内容进行结构和关系总结如图 2.1 所示。H 家具公司生产流程的分析与优化10方法研究1.方法、程序2.材料3.工具与设备4.工作环境条件程序分析作业分析动作分析对整个制造程序或工序的分析工艺程序图对产品或材料的流程进行分析流程程序图移动路线分析线图和线路图管理事务分析管理事务程序图人机作业分析联合作业分析双手作业分析动作要素分析影像分析动作经济原则设定工作标准1.方法、程序2.材料3.工具与设备4.工作环境条件运用上述分析技术，实现工作方法、程序、环境、条件的最佳化，为制定工作标准打下基础，也为时间研究做好准备2-2-4 方法研究的 5W2H 提问技术5W2H 提问方法是方法研究技术的重要分析手段，通过对生产过程中涉及的各部门工作人员进行现场提问，能够为后期的优化改革提供准确的资料。表 2.1 是对 5W2H 提问方法进行的总结描述。考察点 第一次提问 第二次提问 第三次提问目 的 做什么（What） 是否必要 有无其它更合适的对象原 因 为何做（Why） 为什么要这样做 是否不需要做时 间 何时做（When） 为何需要此时做 有无其它更合适的时间地 点 何处做（Where） 为何需要此处做 有无其它更合适的地点人 员 何人做（Who） 为何需要此人做 有无其它更合适的人选方 法 如何做（How） 为何需要这样做 有无其它更合适的方法和工具程 度 做多少（How much） 为何需要做到此种程度 有无其它更合适的程度图 2.1 方法研究的内容Fig.2.1 Areas of study in methods of work表 2.1 5W2H 提问方法Tab.2.1 The questioni