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中国年夜饭图片范文 过年了人们无论远在天涯海角遥望故里还是坚守岗位咫尺难归也要回家全家人聚在一起热热闹闹的吃上一顿叫做合家欢的除夕年饭下面小编收集了中国年夜饭图片供大家欣赏 中国年夜饭图片1 中国年夜饭图片2 中国年夜饭图片3 中国年夜饭图片4 中国年夜饭图片5 年夜饭的来历 一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的一家老小互敬互爱、共叙天伦围坐餐桌旁倍感幸福不过说起“年夜饭”的来历还真有一段“斗智斗勇”的故事 传说在太古时期有一种凶猛的怪兽散居在深山密林中人们管他们叫“年”他的形貌狰狞、生性凶残从磕头虫一直吃到大活人让人谈“年”色变后来人们慢慢掌握了“年”的活动规律他是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜而且出没的时间都是在天黑以后；等到鸡鸣破晓他们便返回山林中去了算准了“年”肆虐的日期百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞称作“年关”并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上每家每户都提前做好晚饭熄火净灶再把鸡圈牛栏全部拴牢把宅院的前后门都封住躲在屋里吃“年夜饭”这就叫“过年” 而由于这顿晚餐具有“凶吉未卜”的意味所以置办得很丰盛除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外还须在吃饭前先供祭祖先祈求祖先的神灵保佑平安地度过这一夜吃过晚饭后谁都不敢睡觉挤坐在一起闲聊壮胆就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯 年夜饭的吃食有讲究 更岁之交吃饺子 春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行饺子一般要在除夕晚上12点以前包好待到半夜子时吃这时正是农历正月初一的伊始吃饺子取“更岁交子”之意“子”为“子时”交与“饺”谐音饺子形如元宝取“招财进宝”之音；饺子有馅便于人们把各种吉祥的东西包到馅里以寄托对新的一年的期望 步步高升吃年糕 年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音寓意着人们的工作生活一年比一年提高据说最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用后来才成为春节食品年糕多用糯米磨粉制成其种类很多具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等 年年有余要吃鱼 除夕吃顿团圆饭每家餐桌上都少不了一道鱼鱼“余”同音年年有“余”图个吉祥图个喜庆我国南北各地的鱼肴甚多如苏菜中的“荷包鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔
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