2019年上半年食品安全工作报告提纲.doc

上半年食品安全工作报告提纲 尊敬的市督查组的各位领导： 非常感谢你们莅临我县检查指导食品安全工作这是对我县食品安全工作的关心、支持和帮助在此我代表县人民政府对你们的到来表示热烈地欢迎和衷心地感谢！下面我就我县年上半年食品安全工作向督查组各位领导作简要汇报不足之处请予指正 一、上半年食品安全工作情况 （一）加强领导明确责任努力提升食品安全综合监管能力 县委、县人民政府历来十分重视食品安全工作首先在年春节来临之前县委书记、县长亲自挂帅组织县委办、人大办、政府办及食品药品监督管理局、质监局、工商局、卫生局等相关部门对县城大农贸市场和天生祥超市的蔬菜、猪牛肉、糕点、粮油副食品经营摊点等涉及群众消费较多的食品质量进行实地检查全面启动春节食品安全保障工作其次县人民政府于年月30日召开了年全县食品药品安全监管工作会议会议全面传达贯彻省、市食品药品安全工作会议精神明确了全县年食品安全工作目标任务提出了年食品安全工作的重点和措施为全年食品安全保障工作开展奠定了基础再次县人民政府在财政困难的情况下在年全县食品药品安全监管工作会议上兑现了年度食品安全工作目标责任考核奖兑现奖金10700元第四切实加强对全县食品安全工作的领导明确工作责任在年全县食品药品安全监管工作会议上县政府与10个乡镇及9个食品监管职能部门签订了年食品安全工作目标责任书进一步强化了食品安全工作的责任意识明确和细化了目标任务切实将年食品安全工作目标落到实处同时要求相关部门与站所签订监管责任书、乡镇与村签订监管责任书、监管部门与食品生产经企业签订责任书或承诺书逐级落实目标管理责任制进一步强化食品生产工作责任意识第五将县食品安全委员会办公室工作经费列入县级财政预算金额为10000元 （二）完善工作制度确保食品安全工作有序开展 积极发挥综合监督、组织协调的政府“抓手”作用一是制定年食品安全专项整治方案、加强农村宴席监管实施意见、年食品安全综合监管计划等文件加快食品安全工作制度建设步伐二是精心组织安排元旦、春节、清明节、泼水节、五一节、端五节等节日保障工作安排部署高考、中考食品安全保障活动发布预防野生菌中毒预警公告使各部门的食品安全监管工作统一到政府的总体部署上来三是从食品监管体系、农产品种植养殖、生产经营、餐饮消费等环节着手推行食品安全制度进一步规范食品生产经营行为不断提升全县的食品安全保障能力 （三）进一步加大食品生产、流通、消费环节的规范力度 一是进一步加大生产加工环节监管力度截止年6月底全县持有生产许可证的食品企业达1277家县城生猪定点屠宰率达100%各职能部门针对使用非食品原料、超量超范围使用食品添加剂等现象进行了专项治理共检查食品企业312户次；上半年共对63家食品生产、加工企业的产品进行企业标准备案二是推进农业标准化体系建设加强田间督导农业标准化基地7万亩获无公害农产品认证3个产品认证1个；绿色食品认证6个；有机食品认证1个；os品牌认证11个；is09000体系认证2个；水产品养殖基地1.9万亩加强蔬菜基地投入品使用的检查与规范力度三是加强对食品消费环节的监督全面开展餐饮业食品卫生监督量化分级管理目前全县有a级单位3家b级单位35家c级单位810家为全面提升学校食堂的标准化水平组织县教育局、食品药品监督管理局、卫生局等有关部门对学校食堂的食品卫生监管制度、规范监管行为进行重点检查加强对学校食堂监管目前全县引资建设餐具消毒中心两个 （四）开展食品安全专项整治严厉查处违法行为 不断加大食品安全专项整治的力度上半年食品监督抽验总量为564批次出动监督车辆211台/次监督执法人员633人/次；查处违法案件28起处罚10.69万元涉及总货值金额9.36万元食品安全专项整治工作扎实推进进一步规范了食品市场经营秩序 （五）着力开展食品安全宣传教育营造良好的食品安全监管氛围 紧紧围绕“增强食品安全意识提高自我保护能力”的目标要求各乡镇、各部门结合各自实际广泛深入开展各类食品行业教育提高食品生产经营企业的安全责任意识和产品质量意识充分利用深入乡村基层或赶集、节日积极开展食品安全宣传教育活动为群众提供咨询服务普及食品安全知识制作食品安全事故演练应急光盘15碟发放到各乡镇及监管部门组织干部职工观看采取发布预防野生菌中毒预警公告、电视滚动播发警示语等多种形式加大食品安全工作宣传力度举办农资经营户销售上岗培训2期培训人员250人次；“五一”前夕在勐班乡举办食品药品法律法规培训班对集镇附近40余家食品药品经营企业业主进行培训规范其生产经营行为在“315”消费者权益保护日组织县工商局、食品监督管理局、烟草专卖局等部门联合开展“消费与责任”消费者权益保护宣传活动出动宣传人员70人次悬挂布标6条展示及销毁过期（假冒伪劣）食品2200公斤销毁假冒伪劣烟丝7300公斤销毁卷烟1438条销毁7000多元过期药品发放食品宣传资料3000多份严厉打击食品违法行为切实保障人民饮食安全 （六）强化督促检查确保工作有序开展 县政府于年月15日28日组织卫生、质量技术监督、农业、畜牧、食品药品监督等有关职能部门分三个小组分别对各乡镇及与县政府签订年食品安全目标责任书的有关部门进行食品安全工作中期督查督查采取听取工作汇报、查阅资料、实地抽查生产加工企业等形式对责任单位年上半年贯彻落实责任目标情况进行全面检查及时研究解决工作中存在的问题督促各乡镇、各有关部门认真落实责任目标进一步推进全县食品安全工作的开展 二、存在问题 虽然我县食品安全监管工作取得了一定的进展但仍然存在一些困难和不足一是食品行业小、散、乱的状况没有根本转变食品加工生产企业和经营者的法律意识和质量安全意识淡薄制度不健全管理不规范生产销售假劣食品的现象依然存在二是农村食品药品监管网络作用没有得到充分发挥农村地区食品药品监管不到位食品药品安全问题依然突出三是学校食堂、中小餐饮单位、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐监管不到位发生群体性食物中毒的危险依然存在四是各部门监管资源还未得到充分整合监管合力没有得到充分发挥食品检测体系不健全检测仪器和人才紧缺检测手段落后这些问题的存在不仅损害了消费者的合法权益还对广大人民群众的身体健康和生命安全造成一定威胁 三、下半年工作打算 （一）进一步加大源头治理力度全面提升生产加工和流通、消费环节食品安全水平 加强对食品的准入管理和日常监控严格实行食品市场准入制度严格执行生产加工标准落实索证索票、进货验收制度杜绝生产、销售不合格食品严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为确保纳入qs准入范围的食品质量稳步提高严格落实餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范提升餐饮业卫生管理条件的准入门槛加强宣传培训强化餐饮业开办方的主体责任意识全面推行食品卫生管理制度加强监督检查完善各项食品卫生安全制度对餐饮单位增加检查、抽检频率加强对学校、建筑工地食堂等集体用餐单位的检查重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度杜绝无卫生许可、超范围经营现象 （二）积极开展食品质量的监测、抽验工作 加强各相关部门食品安全监测、抽检工作充分发挥快速检测功能加强食品质量检测监测加大抽检力度和频次确保食品安全 （三）扎实开展食品安全专项整治工作 结合我县实际以蔬菜、鲜肉、水产品、熟食制品、乳制品、豆制品、饮料、油炸食品、儿童食品等与广大人民群众密切相关的食品为重点品种以批发市场、农村集贸市场、小作坊、小商店、小食品店、小餐馆等为重点对象开展重点整治深入扎实地开展食品安全专项整治活动一是开展对学校周边小零售店、小餐饮店整顿切实抓好学校、建筑工地食堂和其他集体用餐单位的食品安全监管工作严格督促食品安全各项制度的建立和落实对学生用餐食堂和建筑工地食堂等集体用餐企业所使用的各种原辅料进行备案、抽检实行索票索证对进货渠道严格把关二是将农村地区食品安全作为专项整治工作的重中之重继续深入推进千乡万村工程推进农村供应网络建设提高优质食品、合格食品的市场覆盖率加强对农村食品的规范整治力度严厉打击销售假冒伪劣食品违法行为三是在整治中夯实基础性建设探索建立长效机制加强对小作坊食品生产加工企业管理提升食品生产加工企业总体水平 （四）加强宣传培训引导群众树立健康饮食消费观念提高群众的食品安全意识和自我保护能力 加强饮食安全宣传积极引导群众树立正确饮食消费观念提高群众食品安全意识和自我保护能力一是要加强对国家食品安全法律法规及政策的宣传普及食品安全知识引导他们树立正确的饮食消费观念二是加强农村干部、农村厨师、农村食品安全信息员的培训进一步加强对农村自办宴席的管理严格控制群体性食物中毒事件发生三是正确引导建设健康安全的民族饮食文化坚持扬与弃的原则一方面要大力倡导建设具有特色民族饮食文化不断丰富民族文化建设；另一方面要用事实说话用事实教育使少数民族群众充分认识不良饮食消费习惯的危害让他们自觉摒弃或改变不正确的饮食消费习惯尽可能降低饮食事故的风险有组织、有计划、有重点、分步骤、广泛开展食品安全宣传教育活动建立完善的食品