吃饭有讲究教学设计.doc

_吃饭有讲究教学设计课题吃饭有讲究（第一课时）版本部编版一年级上册执教者 桂林市恭城县县直一小 欧丹解读理念吃饭有讲究是小学一年级道德与法治上册第三单元家中的安全与健康中的第二个主题。本单元的教学意图，在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活像协调的状态。所以本节课的教学设计重在关注用餐的卫生和用餐的文明礼仪。依据学生的生活经验去导行，从而行之有效地完成教学任务。解读学生从学生的社会生活环境看：不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没掌握正确的洗手方法。中国是礼仪之邦，但是不少家庭教育忽视了这方面的教养，导致孩子没能很好地养成餐桌上的礼仪习惯。从孩子的心理特点和认知程度上分析：这是一个孩子们似陌生又不陌生的话题，由于小学一年级学生刚入学，学生的很多习惯老师都不了解。学生在餐桌上的卫生和礼仪的习惯都表现在家里，教师如何把握这些，并在课堂教学中帮助学生提升生活品质，是一个挑战。解读教材内容标准道德与法治课程标准要求学生“养成良好的饮食和个人卫生习惯。”本课关注的是学生家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，这对于学生良好生活习惯的养成有着重要的意义。教学目标情感态度价值观目标通过学习，让学生理解并学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。能力目标培养学生要做到饭前洗手，通过六部洗手法让他们把小手洗干净的能力。告诉孩子一些基本的餐桌礼仪，逐渐养成文明就餐的好习惯。知识目标学生学会正确洗手方法，吃饭时要讲究礼仪。教学资源教材文本、多媒体课件、课堂教学互动生成资源教学重点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯教学难点乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让解读方法教学方法根据本课的教学目标及要求，我力求让孩子们积极参与交流活动，让学生在主动、积极的参与中学会正确洗手方法，吃饭时要讲究礼仪，我在本课所采用的教学方法有：活动教学法、讨论法、多媒体辅助教学法。学习方法引导学生采用“自主、合作、探究”的学习方式，通过游戏、活动、动手实践、讨论交流、思考汇报，结合教师归纳讲授增强感受认知和情感升华。教学手段充分利用多媒体教学设备，有效展开活动，积极发挥学生主动性的作用。教学准备1.准备餐具，洗手盆，毛巾，洗手液；2.搜集图片、资料，制作教学课件教学过程教学环节教学内容教师活动学生活动目标达成环节一、（导入）创设情境，导入新课。活动一：看动画片入情境：饭前洗手活动二：引出课题播放视频，引导学生饭前要洗手说说在动画片中看到了什么。通过观看视频，利用学生已有的生活经验作为课程资源,把学生带入生活中。环节二、（讲授）干干净净吃饭好活动一：组织学生体验：我会把手洗干净。活动二：六步洗手操1.从刚才的动画引出吃饭前要洗手2.让学生观察40页洗手的六个步骤，讨论怎样洗手才干净3.教会学生科学的洗手方法4.出示儿歌，教师展示六步洗手法5.吃饭时还要注意哪些为深入哪些卫生习惯呢？根据老师的提问回答跟着老师学做六步洗手操学生实践练习洗手方法通过实践练习活动，使学生在实践学习的过程成为学生整体生命投入的过程，并由此掌握正确洗手方法。环节三、（讲授）我在餐桌上合作与探究一：创设生活情境，引导学生辨析餐桌行为的正误。合作与探究二：生活中在餐桌上应该怎么做1.让学生演示帮妈妈摆碗筷2. 播放餐桌礼仪3.出示图片：讨论这些行为对吗？3.观察课本41页的图片，学习在餐正确的行为通过看视频和图片学习餐桌礼仪。根据老师的提问回答与实际紧密联系的参与活动在课程的层层递进中降低了知识的难度，有效突破了难点，突出了对重点知识的掌握。环节四、（练习）在公共场合就餐的做法交流在公共场合就餐要怎么做组织交流在公共场合就餐应该怎么做交流汇报。引导学生从他们的世界出发，用自己的眼睛去观察，用自己的心灵去感受，用自己的方式去探究，习得餐桌礼仪。环节五、（总结）测试学生掌握情况用儿歌总结这节课学习的内容1、看到板书，一边引导学生看黑板老师一边小结2.一起读儿歌读儿歌让学生深刻体会：正确洗手讲卫生，文明用餐讲礼仪环节六、（作业）布置作业回家吃饭按今天学的做课件出示作业要求学生看课件从说到做，让学生懂得正确洗手和文明用餐板书设计 吃饭有讲究 正确洗手 讲卫生 文明用餐 讲礼仪教学效果预测1、 注意了有效利用课程资源，补充现实生活中“活”的教材，使教学内容更贴近学生的生活。如在学生有一定认识的基础上时间练习洗手，再观看视频，让学生能活学活用。2、注重了让学生在亲身的体验，我让学生在课堂上洗手，学生马上就有了现场感，并积极地参与到活动中。调取学生的生活经验是教学成败的关键。奥苏伯尔说过，如果把全部的教育学浓缩为一句话，那就是学生的已有经验和新经验的结合。这一环节就是已有经验与将要给学生