宾馆、酒店业消防安全管理培训资料.doc

宾馆、酒店业消防安全管理培训资料第二节消防安全组织制度建立和健全宾馆、酒店消防安全组织是搞好本单位消防安全工作的重要保证。宾馆、酒店消防安全组织通常有：单位防火安全领导小组(或防火安全委员会)、各部门防火安全领导小组、义务消防队等。一、单位防火安全领导小组单位防火安全领导小组是单位法定负责人领导下的防火安全领导机构，对于每个宾馆、酒店都应建立。防火安全领导小组一般由总经理任组长，主管安全的副总经理或保安部经理任副组长，专(兼)职保卫干部、各部门的防火经理为成员。宾馆、酒店保安部门是防火安全领导小组的日常办事机构，配备专兼职消防干部，具体组织策划消防安全工作，起到参谋助手的作用，应对本单位的消防安全责任人负责。根据消防法的有关规定，旅馆防火安全领导小组应当履行下列消防安全职责：1.制定消防安全制度、消防安全操作规范。2.实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人。3.针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育，进行消防安全培训，领导义务消防队。4.组织防火检查，及时消除火灾隐患，实行每日防火巡查，并建立巡查记录；5.按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检查、维修，确保消防设施和器材完好、有效；6.保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。7.建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理：8.制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。上述由消防法所规定的对旅馆的消防安全职责，也正是本单位法定代表人或主要负责人所赋予的法定的消防安全职责。二、消防保卫部门本单位的保卫部门(亦称保安部门)是单位内负责消防安全工作的常设机构，也是防火安全领导小组的办事机构，应配备专(兼)职消防管理干部，切实起到参谋助手的作用，应当对本单位的消防安全责任人负责。保安部门的消防安全职责是：1、组织贯彻落实国家和地方的消防法规以及本单位的消防安全管理规章制度；四、各项消防安全管理制度宾馆、酒店应当根据实际情况制定符合本单位的各种消防安全管理制度，旅馆的消防安全管理制度通常包括以下制度：(一)消防宣传教育制度消防宣传教育制度基本内容包括：1要充分利用壁报、黑板报、有线广播、标语、安全标志牌、举办训练班等方式方法，进行消防安全宣传普及教育。2在新员工上岗前，要进三级消防安全知识教育，即旅馆消防安全教育，部门消防安全教育，班组岗位消防安全教育，经考核合格才能上岗；对电工、锅炉工等特殊工种还应当进行专门的消防安全培训，考核合格后持证上岗。3消防安全教育应当制度化，单位定期组织开展消防安全活动，分析消防安全情况，学习有关规定和消防安全知识，分析和整改火灾隐患。4规定义务消防队应当定期进行必要的消防演习活动，每年对全体员工进行一次消防安全知识考核。5要求员工应当及时向广大旅客人员宣传消防安全知识和本单位的消防安全制度。6发生火灾后，应当适时组织召开火灾现场会，进行现场消防安全教育等。(二)火源管理制度用火管理制度，包括用火管理范围、用火级别、用火批准及管理权限、用火管理基本原则、特殊部位、设备容器等动火前应采取的处理措施等内容。规定火炉取暖场所和吸烟场所的具体防火要求。为确保动火安全，要划分动火作业级别，规定动火作业审批权限和手续，实行四不动火制度，亦即：预防措施不落实不动火、没有经过批准动火证的不动火、现场没有消防安全监护人员不动火、大风天不在户外动火。(三)电气防火管理制度电气防火管理制度基本内容包括：敷设电气线路、安装和维修电气设备，必须由正式电工承担；用电保险设施、用电器具使用管理必须有专人负责使用和监管；对于电气线路和设备应当有专人负责监管，定期检查等。(四)易燃易爆危险物品防火管理制度易燃易爆危险物品