核桃产业发展情况报告

1 / 15 核桃产业发展情况报告 2016 核桃产业发展现状调研报告 是一个农业大县，历届县委、政府在探索农业发展，壮大县域经济，带领农民脱贫致富奔小康的道路上经历了不懈的探索和实践，目前，低山地区柑桔、茶叶产业发展成果明显，高山地区烟叶、蔬菜产业发展初具规模，农民已实现脱贫致富。然而，中山地区因自然条件制约，缺乏有利的主导产业，当地农民“增收难”成为了全县经济发展的“瓶颈”。本文将通过对县核桃产业发展现状的思考，总结症结，研究对策，浅析核桃成为中山地区主导产业的可能性。 一、核桃产业 发展的现状 县的核桃种植历史悠久，县域内均有分布，全县核桃种植面积已达 10 万亩，其中核桃挂果面积达万亩，产量达 1952 吨，涉及 11 个乡镇， 106 个村， 3 万多农户，成为全县第三大林果产业。现阶段，我县核桃产业发展具备以下特点： 各级领导高度重视。十一五时期，县委、政府高度重视核桃产业发展， 2016 年初，针对我县中山地区尚无主导产业的现状，经过充分调研后，作出了大力发展核桃的决定，把核桃作为半高山地区的支柱产业来抓，作为巩固退耕还林成果后续产业的重要内容来实施。在半高山地区乡镇、村和广大 退耕农户发展核桃的积极性空前高涨。 2 / 15 产业板块初具规模。截止今年，全县核桃总面积达10 万亩，主要有云新、辽核、香玲、鲁光、中林 5 号五个品种，全县核桃发展面积近万亩以上的乡镇有 2 个，其中水田坝乡核桃面积达 15000 亩。千亩以上的村达 20 多个，如屈原镇铺坪村核桃面积达 2000 亩，目前该村人均核桃种植面积达到亩。 500 亩以上的村有近 50 个。 良种选育基本完成。为从根本上解决核桃种苗的适应性问题， 2016 年县委、县政府决定选育本地优良品种、新建县核桃良种繁育基地、实行核桃种苗单一来源采购。一年来县林业局加大品种选育力度，初步选育出了 2个地方良种，并通过省级良种签定。建成了 150 亩的核桃良种繁育场，每年可出圃优质核桃核桃苗 60 万株。形成了就地育苗、定点采穗、定向供应、单一采购的苗木繁育体系和供苗机制。 种植大户影响深远。通过部门专业技术指导，资金重点扶持，全县涌现出了一大批靠发展核桃脱贫致富的先进典型。沙镇溪镇长春村核桃种植大户梅云刚， 2016 年将 10亩责任田全部种上核桃后，通过自学技术，总结经验，有效提高了核桃产量。今年，他已收获核桃干果 2000 多公斤，收入达 8 万元，同时，他在田间套 种的中药材，可收入 1 万多元。前不久，梅云刚又筹资 100 万元在长春村流转土地 300余亩，创建了县沙镇溪镇长春村伍家荒核桃种植示范园，成为我县核桃规模种植的样板。 3 / 15 二、核桃产业发展的有利因素 根据实地考察，笔者认为，我县种植核桃有四大有利因素。 第一，自然条件适宜。一是气候适合核桃的生长条件。我县属亚热带季风性湿润气候，光照充足，气候温暖，经专家对已发展核桃品种的评估，生长良好。二是山地资源丰富。全县耕地面积 60 万亩，宜林荒山荒地 20 余万亩，发展核桃产业空间大。我县现有柑橘、 茶叶、烟叶三大主导产业，柑橘产业种植仅限于低山海拔 600 米以下的沿江带，面积趋于饱和；烟叶生产只适宜海拔 800米以上高山区域发展。核桃产业适宜种植区域主要在海拔 600 至 1300 米，中半山区除有一定茶叶产业外，并无其他规模品种。三是基础设施完备。近年来，全县各地水、电、路等基础设施日趋完善，“十二五”期间，我县计划大修农田水利，这将进一步改善农村水利条件，夯实核桃产业发展基础。 第二，经济效益可观。从近几年核桃产业种植情况看，全县平均亩产 150 公斤，收入 6000 元左右，与柑橘、茶叶产业相比较，虽然 单产效益不及，但综合效益极其客观：一是该 产业种植不受区域限制，种植覆盖面大。二是不受立地条件限制，坡度大小，荒山、荒坡，有土都可栽种。三是在核桃园内，可采用套种与之相适应的白熟等中药材的方4 / 15 式，每亩收入可增加约 2000 元。因此，核桃发展综合经济效益不亚于柑橘和茶叶两个产业。 第三，发展前景看好。一是市场需求大。核桃是世界四大干果之一，是重要的木本油料和用材树种。目前，市场需求正以 10%的年速度递增，拥有稳固的需求市场。二是利用效用高。核桃仁可直接食用，核桃油耐贮藏，易保鲜。枝、叶、外果皮能入药，青 皮、树叶可作家畜饲料，总体利用效用较高。三是可以进行深加工。核桃仁可以做成罐头、高级饮料、粉剂和蜜饯等食品。 第四、生态经济共赢。我县地处库区，对生态保护具有很高要求。核桃除具有极高的经济价值外，在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候等方面也有着重要作用。经测试，在核桃防护林区内，风速降低 32%，水蒸发量减少 13%，土壤含水率提高 %。 三、核桃产业发展存在的主要问题 通过对我县核桃产业发展的分析，核桃产业发展还存在一些不容忽视的问题和不足。 第一，农村劳动力匮乏、市场意 识不强。近年来，由于大量青壮年劳动力外出务工，留守在家的多是老人、儿童，农村劳动力严重缺乏。另外，农户农业生产存在盲目性和从众性，别人种什么跟着种什么；缺乏前瞻性和大局观，眼前看到什么赚钱就种什么。农村农业生产劳动力不足、市场意识不强，严重制约了核桃产业的规模发展。 5 / 15 第二，管理水平粗放，经济效益不高。现阶段，核桃与其他经济作物相比，种植科技含量相对较低，不利于产业总体水平的提高，阻碍了核桃产业的产量和质量发展。俗话说“三分造，七分管”，我县农户普遍存在“重栽植、轻管理”的思想意识，大部分农户在核 桃生长的过程中，缺乏管理技术，生产投入较少，造成产量不高，果实小，收入低。 第三，政策投入单一，资金扶持不足。截止目前，由于我县农业产业发展政策更多倾注于柑橘、茶叶、烟叶等产业，对核桃产业的发展政策仅限于退耕还林项目资金。因政策投入单一，资金扶持有限，导致该产业发展不快，经济效益不高，规模化生产水平低，经营模式单一，科技管理程度不够，在一定程度上影响了核桃产业的发展。 第四，市场开发滞后，产业化程度不高。目前我县核桃销售主要以各地商贩上门分散收购为唯一渠道，县内无固定的产地交易市场，没有必要的冷 冻储藏设施以储藏的手段来调节市场，更没有龙头加工企业为核桃产业提供产品销售保障。由于市场开发不到位，使我县的核桃附加值低，综合效益不高。 四、推进核桃产业发展的措施 分析全县林果产业形势，核桃产业在我县发展具有自然、经济、社会等方面的优势，若要发展成为我县的主导产业，还需采取以下措施。 6 / 15 第一、明确主导地位。在中高山地区发展核桃产业，是增加农民经济收入，缩小各地区收入差距，优化农业产业结构的突破口，事关全县农村稳定、农民增收和和谐发展大局。只有在思想观念上牢固确立其地位，才 能做大做强核桃产业。 第二、明确发展目标。全县通过 10 年发展，核桃产业面积达到 20 万亩，总收入达到 10 亿元，成为我县的主导产业之一。具体分两个步骤实施，第一个五年，新种植核桃5 万亩，挂果面积 10 万亩。核桃产量 1500 万公斤，产值 3个亿。第二个五年，新种植核桃 5 万亩，挂果面积 15 万亩。核桃产量 300 万公斤，拥有 1 至 2 个深加工龙头企业，总产值达到 10 个亿。 第三、合理规划布局。按照“区域化布局、规模化发展、标准化种植”的原则，综合考虑自然因素和社会经济条件，重点在自然条件适宜、人均土地多 、有传统优势和种植积极性高的地区布局。在其它交通便利、自然条件适宜或半适宜地区，应在适度建立种植基地的同时，重点发展加工型。对适宜地点少、认识程度低的地区，应限制发展。 第四、健全组织机构。一是要根据县乡实际，成立核桃生产领导小组或办公室以及核桃科技协会等组织，进一步明确职责，强化对核桃生产的组织、指挥和督办；二是组建核桃产业管理机构，配备专人，明确其核桃发展、栽培管理、7 / 15 科技培训、推广等工作职责。 第五、推动规模发展。规模发展是核桃产业发展的基础。种植大户、专业合作社是农户、基地与市场联接的桥梁和 纽带。因此，本着群众自愿的原则，通过正确引导和规范，加快土地流转，促进农村能人规模化建园，鼓励连片农户成立专业合作社，使核桃种植从一开始就向规模种植，专业化生产转变，使一家一户的小生产转化为规模化、标准化的农场式生产，克服农村劳动力不足，管理粗放，技术不高等问题。 第六、加强科技支撑。重视科技服务体系建设，稳定和加强县乡林业科技队伍。以县核桃科技协会为载体，引进专业技术人才，全方位开展核桃种植技术的普及和推广。广泛开展与各大专院校、科研单位的科技协作，为产业发展提供前沿科技支撑。建立科技示范基地 、示范村和示范户，加快标准化种植技术示范推广。 第七、加快良种繁育。核桃产业发展、种苗是基础、良种是关键。要把种苗生产作为产业发展的基础性工程，一方面充分利用现有供苗机制；另一方面支持符合条件的专业大户参与良种苗木生产。积极建立健全良种苗木价格监管制度，维持苗木价格基本稳定。 第八、强化资金扶持。财政应专列扶持核桃产业发展资金，并随财力增长逐年增加。加大各类农业项目资金统筹力度，对小流域综合治理、新农村建设、扶贫开发、退耕还林等项目资金，实行“渠道不乱、8 / 15 用途不变、捆绑使用、各记其功”的办法 ,集中 用于发展优质良种核桃。在政府扶持、个人投入的基础上，广泛吸纳社会资本，积极争取林业贴息贷款，有效推进林权抵押贷款，大力推行核桃保险制度，为核桃产业发展提供资金保障。 第九、重视产品质量，及早谋划品牌战略。随着农产品市场竞争日趋激烈及消费者消费水平的提高，绿色、环保、无公害化生产成为农业产业的主要经营理念。一方面要把推进标准化生产，不断提高果品质量作为加快核桃产业发展的根本出路。另一方面要大力推进品牌建设，鼓励核桃专业合作社联合开展品牌经营，开展核桃原产地、环境管理标志和绿色食品认证工作，打造名优产品和著名品牌。 加强基地建设 扶持龙头企业 关于黎城县核桃产业发展情况的调研报告 1997 年，黎城县委、县政府作出了关于大力发展核 桃经济林的决定，制定了实施方案，提出了建设全国核桃大县的奋斗目标。 经过全县上下卓有成效的工作，我县核桃产业取得了长足发展，被誉为“中国核桃之乡”。但随着核桃产业的发展，一些问题开始凸显，并日益成为我县核桃产业进一步做大做强的绊脚石。袁纯清书记在我市调研时强调，要坚持项目带动战略，强化项目意识。核桃产业是一个利国利民的好项目、大项目。为了促进我县核桃产业的发展壮大，笔者9 / 15 从三泰科技实业有限公司入手，对我县核桃产业发展中企业的发展现状和面临的困难与挑战进行了调研。 一、产业发展现状 十多年来，在县委、县政府的科学决策和统筹部署下，各相关部门齐抓共管，各乡镇有力推进，全县广大农民群众积极相应，我县核桃产业发展初具规模，核桃树存量由1997 年的 50 万株增至 2016 年的 255 万株，良种化比例由1997 年的 4%增至 2016 年的 60%，核桃产量由 1997 年的 320万斤增至 2016 年的 550 万斤，核桃销售企业由外贸、副食品两家国有单位发展为外贸、副食品、三泰、四通等多家民营企业和国有单位并举的市场格局，核桃加工业由零发展到现在的飞鹤三泰和三泰实业两家精深加工企业 竞相发展的 局面，核桃产业的经济效益不断提高，生态效益、社会效益逐步显现。 黎城三泰科技实业有限公司成立于 XX 年，是一家拥有进出口经营权的民营股份制企业，现有员工 68 人，具有专业技术职称的有 20 多人。公司总资产 1460 万元，拥有有机核桃生产基地 3000 余亩，主要生产经营核桃、核桃仁、苦杏仁、核桃油、苦杏仁油等农副产品。 2016 年 1-6 月份，公司完成销售收入 700 万元，实现利润 120 万元，上缴税金25 万元，带动农民增收 2000 余户。“三泰”牌商标为山西省著名商标，“三泰”牌核桃被评为中国名牌农产品；公司连10 / 15 续几 年被长治市政府评为“农业产业化龙头企业”和“开拓国际市场先进企业”，是山西省“ 513”重点工程企业； 2016年 2 月“黎城三泰核桃标准化示范园区”被中共长治市委、长治市人民政府评为 “现代农业示范园区”。 为延伸产业链条，更好地带动当地农民增收，三泰科技实业有限公司与北京大学合作，拟建成总投资 3004 万元的核桃综合深加工生产项目。项目建成后每年可加工转化核桃 1800 吨，生产核桃油 800 吨，核桃蛋白粉 1000 吨，新增销售收入 7000 万元，实现利税 1000 万元。同时，公司充分利用自身现有资源，借助沁县 佳利食品有限公司、露露集团北京国芝香食品有限公司的有利条件，全方位开发核桃深加工系列产品，逐步发展成为核桃收购、加工、出口一体化，以高新技术产品出口创汇的外向型企业。 二、产业发展存在问题 我县核桃产业发展形势总体向好，但也存在一些不容忽视的 问题，突出地表现在企业货源组织难、核桃树管护工作不到位、核桃产品宣传推介力度不够等方面。 企业货源组织难，生产发展严重受限。 1、流动资金不足，本地货源组织难。在核桃采收季节，交易市场异常火爆，我县农户普遍要求 现金支付核桃收购款。受制于企业流动资金不足，市场竞争力有限，不能及11 / 15 时组织足够货源，核桃购储量无法满足生产发展需求，甚至出现供货断档。 近期，三泰科技实业有限公司与沃尔玛公司、深圳海王星辰药业集团达成了合作意向，产品需求量大幅增加，急需流转资金和技术设备改造资金共 400 万元，以保证与上述两家公司的顺利合作，把我县核桃产品推向国内高档消费市场。 2、本地核桃外销，异地调货成本高。据县核桃产业办统计，我县年产核桃 6000 吨。其中，绝大部分不经任何加工包装，被涉县等地商贩以初级农产品价格收购 。加上经过简单加工包装外销的核桃，我县核桃加工企业的货源已相当有限，无法满足生产需求。从本地收购的核桃很快完成加工转化，三泰科技实业有限公司就从异地高价调运核桃来补充货源。在收购旺季，每斤核桃十元左右；现下从异地调货，每斤高达十五、六元，生产成本大大增加，利润微薄，严重削弱了企业扩大再生产能力。 核桃树管护不到位，基地发展难度大。 随着县乡工作力度的加大，我县核桃基地建设中重种植轻管护的现象有一定改观，但仍存在不容忽视的问题。如北马、北委泉、隆旺、台北、长宁、薛家坪等集中连片的核桃种 植基地，只 对核桃树进行了除草、施肥、树干涂白等基础管护，12 / 15 病虫害防治、整形修剪工作还有相当差距。而由于没有科学管理技术和经验，广大农户无法及时有效对核桃树进行管护，今年我县较大范围出现核桃树挂果率低、病虫害严重的现象。 由于核桃树管护工作滞后，核桃栽植收益不能持续增加，农民积极性受挫，核桃基地建设遭遇瓶颈，进一步发展难度大，企业扩大基地规模工作进展缓慢，无法跟上加工生产发展脚步。 核桃产品宣传推介欠缺，“核桃之乡”没叫响。 长期以来，我县发展核桃产业的重心过于向基地建设和生 产开发倾斜，宣传品牌、推介产品工作力度不大，“核桃之乡”的名号没有打出去、叫响亮。 一是宣传不到位，舆论氛围不浓。高速公路路口、国道两侧没有宣传标志，核桃种植基地和集中连片种植区没有宣传牌、宣传栏，电视台、报刊等媒体对核桃产业、核桃品牌宣传力度不大，社会舆论氛围不浓，加之核桃树栽植的经济收益未能充分显现，我县相当部分农民出于政策规定栽植核桃树，没有形成产业观念，积极性有待进一步激发调动。同时，外地客商、游人进入我县感觉不到“核桃之乡”应有的气势和氛围，以致错失宣传特色品牌、树立良好口碑的大好机会 。 二是产品对外推介不够，品牌效应不明显。三泰科13 / 15 技实业有限公司限于经济实力和社会资源的相对欠缺，参加农产品展销会次数少、产品品类不够丰富、影响小，核桃产品走不出去，资金技术引不进来，“黎城核桃”的品牌价值未能得到体现，品牌效应不明显。 三、产业发展对策 龙头企业的带动是农业产业发展的一条好路。我县政府及各职能部门要特别关注企业的持续稳定发展，为核桃加工企业营造更好更优的生存环境，增强企业的发展信心，推动核桃产业进一步做大做强。 帮助企业解决货源组织难题，助力企 业生产发展。一是借鉴玉米制种生产合作经验，形成“企业 +农户”模式，发展订单生产。企业与核桃栽植基地、农户签订长期合作协议，提前介入核桃树栽植管护工作，为农户提供技术指导，基地和农户采收的核桃优先供给协议企业，价格随行就市。既保证了企业货源组织，又有效保障了农民利益，提高了核桃树栽植管护工作的技术水平，增加了核桃树栽植收益。二是政府搭台，银企唱戏，帮助企业破解融资难题。加大工作力度，积极建立银企对接机制，引导金融机构在培育中小企业的成长壮大上加足马力，为企业牵线搭桥解决资金困难。