早酥梨产品质量追溯工作总结.doc

早酥梨产品质量追溯工作总结2016年农场根据农垦农产品质量追溯系统建设项目管理办法、农垦农产品质量追溯标识管理办法及实施细则，修改完善了生产操作规程、投入品的使用规范等质量追溯相关制度。全面建立信息档案、开展人员培训、产品追溯信息录入和上传等各项工作，落实了早酥梨产品的语音查询、短信查询和网站查询，系统运行正常。实现了早酥梨产品质量可追溯，取得较好的经济和社会效益。现将2016质量追溯工作汇报如下：一、基本完成情况2016年合同面积5000亩，合同产量8000吨，实际完成追溯产品263个批次，56万件，8831吨，完成了合同产量的110%。其中15公斤/箱的产品16万件;15.5公斤/箱的产品38 万件;19公斤/箱的产品2万件。追施精度到生产队，追溯深度到初级分销商。可追溯产品销售价格每吨1585元，非追溯产品销售价格每吨1200元。实现销售收入1427万元，比当时的市场价1200元/吨仍高出385元/吨，比非追溯产品增收400万元。2016年完成销售8831吨（无一斤积压），实现销售收入1427万元，销售价格为每吨1585元，比2015年1670元/吨下降85元/吨，由于今年农产品市场价格整体下滑 ，果品市场也出现价格疲软的现象，但是由于我们产品质量过硬，决策英明，经济效益与去年相比虽有降低，但比当时的市场价1200元/吨仍高出385元/吨，增收400万元，增效比较明显。 农场的早酥梨产品主要销往深圳、东莞、普宁、潮州、汕头、北京、兰州、西宁、银川等地，部分果品由经销商出口印度、马来西亚、泰国等国。有极好的市场声誉和广泛的知名度。二、2016年 农场早酥梨质量追溯的主要工作。1、加强管理，提高生产水平。农场以林果管理站为依托，保持专业化技术管理团队从事早酥梨的栽培生产管理工作。现有管理人员110人，全部具有果园专业技术职称，果园熟练生产员工120人，占总员工的90%，专门从事果园生产管理工作。为提高员工的技术水平，今年共组织 7次 5870人次的员工技术培训，内容切合生产实际，即有专家理论讲座，又有技术现场指导，还有相互交流，方式灵活多样，极大地提高了员工的技术水平。在管理方面，林果站制定了严格的管理办法和措施，采取 “五统一”生产模式，在产品的生产中，始终强化产业链之间各自责任，保证了各项生产技术措施的落实到位。按照绿色食品的要求进行生产，对肥料的投入以有机肥料的投入为主，病虫害防治时，选择符合绿色食品要求的农药，是名副其实的绿色食品。2、完善生产标准，提高果品质量。2016年农场林果站结合往年的果品销售情况，补充制定了林果站蔬果工作实施细则、蔬果工作奖罚办法，在林果站的大力宣传和各项措施的落实下，职工吸取了去年的教训，疏果工作落实到位，经半年工作检查，优果率大幅度提升,一、二级梨销售比率达到97.9%。3、健全组织机构，落实岗位责任制农场成立了以场长王经富为组长的质量追溯领导小组，下设质量追溯办公室，办公室设农场生产科，负责具体业务和日常管理工作。生产管理及经营由林果站及下属五个单位完成，主要完成以下几个方面的工作:第一是全面负责生产经营管理。第二是 信息采集、上报、技术推广服务。第三是 组织本单位参加学习培训；落实项目建设措施和制度；监督生产过程农业投入品的使用和检查工作；将本队生产记录汇总、上传到企业数据中心。4、坚持标准化、制度化管理，确保农产品质量追溯体系。建设以内容落实到位并取得实效为基础的农产品质量追溯保障制度，树立“预防为主、源头治理、全程监管”的工作指导原则，以健全管理制度、强化全程监督、落实属地管理责任为重点，将质量安全理念贯穿到农业产前、产中、产后全过程。制定农产品质量安全应急预案，种植生产技术操作规程，管理人员工作能效考评办法等。坚持统一的生产方案，为实现这一目标，由生产科根据市场需求和各地域土壤情况的不同，会同专家、有经验的职工，广泛征求意见。制定从修剪、疏花蔬果、浇水、施肥、病虫害防治等一系列标准化生产技术操作规程。通过技术培训，以会代训，发放资料等，让每一位参加生产者明白“做什么、怎么做、为什么做、什么时间做”等知识。并且做到每项工作有布置、有检查、有结果。5、继续保持生产资料统一供应产品统一销售原则为确保农产品质量安全可追溯，对农业投入品（农药、肥料等）坚持统一购置和供应。严格按照绿色食品的标准统一品牌品种,统一采购渠道,统一供应方式。建立验收和入出库档案，确保农资使用过程可记录、跟踪、查询等。另外运用测土配方施肥技术，指导职工科学施肥。同时发挥农场组织能力强，管理力度大，规模化程度高等优势。坚定不移的开展扩大农产品统一销售政策，实行统一包装，统一价格，统一使用商标的标签，确保质量优级的产品进入市场。6、加强品牌建设、提高产品知名度。2016年农场为提高以早酥梨为主的果品品牌知名度，参加了在山东省举办的第八届全国梨科研、生产与产业化研讨会暨第二届“中华杯”全国优质梨评比会，我场选送的新梨7号、美国红梨被评为银奖，早酥、红早酥苹果梨被评为优秀奖。同时农场果品获奖的新闻也被“中国 网”“人民图片”等网站进行报道。经过六年的质量追溯项目建设。农场利用新闻媒介报道、参加农业博览会等方式对果品品牌进行宣传。提升了农场果品知名度。7、落实农场质量质量追溯工作，完成质量追溯抽样检查工作。2016年9月24日，农业部农垦局委托农业部乳制品质量监督检验测试中心对 农场的质量质量追溯工作进行检查指导工作。三、经济及社会效益 农场通过质量追溯工作，农场管理人员及员工的产品质量安全意识、社会责任意识得到了不同程度的提升，产品质量安全保障能力进一步增强。首先，农场果品全面实施质量追溯制度后，有效的提升了农场优质安全农产品品牌形象和优质农产品的价值，树立了企业的知名度和公信力。今年农场果品早酥梨的销售从8月11日开始至9月12 日结束历时32天，全部销售一空没有一斤积压，今年农产品市场价格整体下滑，果品市场也出现需求疲软现象，早酥梨价格较去年有所回落。但是由于我们产品质量过硬，决策英明，经济效益与去年相比虽有降低，但与当时的市场行情相比职工、企业都相当满意。其次，农产品追溯体系的建立和实施，将农产品生产的各环节规范化，责任更加具体化，强化了职工的质量安全意识，促使我们农产品生产者以不断保障农产品质量安全为己任，以生产安全、放心的农产品为终身目标，最终形成质量与效益共赢的良好发展局面。最后，满足消费者知情权，消费者可以通过简单的方法（如短信、电话、网站或者超市终端等）查询到所购买产品的产地、加工企业生产日期等信息，做到明明白白消费。使产品的品牌形象得到市场的认可。四、存在问题1、职工中有部分人员对质量追溯认识不足，有一定的短视观点，工作配合的积极性和主动性不高，认为我的产品质量好就能卖个好价钱，目光局限在本区域内而没有放眼全国、全世界。今年的产品销售已给我们敲响了警钟。2、追溯产品的价格优势还没有完全体现出来。在目前情况下，消费者对质量追溯产品的认识还不全面，在体现优质优价上不明显，追溯产品的价格与同类非追溯产品的销售价格差别不大，经济效益不是太明显。3、果品市场不景气，经销商客户数量减少。客户是效益的不尽财源。我们这些年的果品销售之所以稳定畅销，其根本是我们有相对稳定的客户队伍，但情况在不断地发生变化，早酥梨在 、武威等河西地区的面积逐步扩大、产量逐年增加，我们的客户会被新的基地分流；要顺应市场、顺应客户，才能稳定客户、稳定市场。 五、2016年的工作思路、措施和建议1、总结经验加强规范化管理，尤其是农业投入品的采购管理和使用，实施农资投入品审核制度，所有投入品的采购使用严格按照绿色食品的农药使用准则和肥料使用准则执行。2、进一步完善追溯系统原始信息记录及电子数据。加强各基地和农资采购的信息记录，对采集的数据进行审核并及时上传数据。3、加强培训，提高企业员工的技术和业务水平，主要是干部、职工质量追溯意识的提升。通过开展方方面面培训、引导，进一步增强广大职工对农垦农产品质量追溯的目的、意义和将要带来的效益有明确的认识，使广大职工自觉自愿的参与到农产品质量追溯之中。4