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员工食堂管理制度图片欣赏 员工食堂管理是很多的人都想要了解的内容那么员工食堂应该如何管理才好呢?下面为您精心推荐了员工食堂管理图片希望对您有所帮助 1、餐厅员工要按时上、下班时不得迟到早退 2、上班时应坚守工作岗位不脱岗不串岗不做与工作无关的事如会客、看书报、下棋等不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天 3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续经批准后方有效未经批准的不得无故缺席或擅离岗位婚假、产假、丧假按有关规定办理 4、上班时需穿戴工作服帽要干净、整洁不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋女员工不留长指甲男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟 5、严禁吃、拿食物或物品不得擅自将厨房食品交与他人不得借口食物变质而丢掉严禁人为浪费食物变质后及时向主管反映登记后再作处理 6、自觉养成卫生习惯保持工作岗位的卫生整洁 7、服从主管分配认真按规定要求完成岗位任务 8、勤奋敬业吃苦耐劳互帮互助积极主动的完成其他各项餐厅工作 (一)严格遵守公司的一切规章制度按时上下班坚守工作岗位服从组织安排遇事要请(销)假未经同意不得擅自离开工作岗位 (二)树立全心全意为员工服务的思想讲究职业道德文明服务态度和蔼主动热情礼貌待人热爱本职认真负责做到饭熟菜香味美可口饭菜定量食品足称平等待人 (三)遵守财经纪律员工就餐一律收(缴)饭菜票禁止收取现金炊事人员按规定每月交缴就餐费严格登记手续任何人在食堂就餐须按规定标准收费不得擅自向外出售已进库的物品 (四)坚持实物验收制度搞好成本核算做到日清月结帐物相符每月盘点一次每月上旬定期公布帐目接受员工的监督 (五)爱护公物食堂的一切设备、餐具有登记有帐目不贪小便宜对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)不得随便搬动或拿作它用对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿 (六)做好炊事人员的个人卫生做到勤洗手、剪指甲勤换、勤洗工作服工作时要穿戴工作衣帽炊事人员每年进行一次健康检查无健康合格证者不准在食堂工作 (七)计划采购严禁采购腐烂、变质食物防止食物中毒 (八)安排好员工就餐排队问题缩短排队时间按时开膳每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样提高烹调技术改善员工伙食对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事前有预约和通知 (九)做好安全工作使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前要关好门窗检查各类电源开关、设备等管理员要经常督促、检查做好防盗工作 (十)加强管理团结协作严格执行各类规章制度圆满完成各项工作任务 猜你感兴趣： 1.员工食堂管理流程图片欣赏
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