市场安全管理制度.doc

市场安全管理制度 篇一：市场部安全生产管理职责 安全生产管理职责文本 页数：版本：1/2A/1 文件编号：BMAQ01/04 安全生产管理职责文本 页数：版本：2/2A/1 文件编号：BMAQ01/04 篇二：农贸市场消防安全管理制度 农贸市场消防安全管理制度 为认真学习贯彻落实消防法及公安部61号令加大宣传、培训力度对员工进行消防常识的教育让农贸市场工作人员熟知消防常识预防火灾事故的发生根据农贸市场实际制定消防安全管理制度如下： 一、防火工作依据“预防为主防消结合”的方针本着自救的原则依靠农贸市场内各租户实行综合治理并接受公安消防局的领导和监督 二、农贸市场的防火管理实行分区、分工负责制,落实有关防火措施 三、值班人员要忠于职守认真履行工作任务切实抓好消防器材的使用和维护保养工作 四、认真组织员工开展消防知识、理论和各种消防安全法律、法规的学习以及各种技能的教育和培训充分发挥自身的主动性 五、为及时发现险情值班人员必须进行消防值班巡逻经常检查防火安全工作纠正消防违章整改火灾隐患严禁将危险品带入本市场对各种设施进行经常性的隐患检查发现问题及时解决 六、制定切实可行的消防安全应急预案并认真组织员工和广大经营户应急疏散预案的实施和演练进一步提高广大经营户学习消防“四个能力” 七、值班人员必须认真负责发现安全隐患及时报告发生火灾积极组织参加补救对存在的安全隐患及时予以清除对于安全生产、消防部门责令限期整改的安全隐患应在规定的时间内改正并书面报告整改情况 八、加强农贸市场安全用电管理疏通消防通道严禁违规用火、用电管理消防器材设备定期检查确保各类器材和装置处于良好状态安全防火通道（包括过道、楼梯、安全出口）要时刻保持畅通任何单位和个人不得占用严禁在消防通道上停放车辆及堆放杂物不得擅自封闭安全出口,不得损坏消防设施和器材妥善维护楼梯、过道和安全出口的安全疏散指示、事故照明等设施设备凡因个人或操作不当造成安全事故的将依法追究具体责任人的法律责任 九、建立健全消防安全管理档案消防安全管理档案包括消防安全基本情况和经营管理情况并根据情况变化及时更新 十、监督动火作业动火时必须做到“七不”“四要”、“一清” 十一、消防设施停水、停电原则上不过夜特殊原因需要过夜必须经有关主管部门同意并及时通知客户加强防范 十二、市场内所有人员有责任和义务在发现火灾后按程序进行处理情况严重难以扑灭的应及时打“119”电话求救并协助维持火场秩序配合对事故进行处理 十三、租户应自觉遵守电器安全使用规定使用符合国家标准的电器设施严禁超负荷使用电器、乱拉电气线路严禁擅自拆、改、装电气设施和用具 十四、市场管理部门对违章用火、用电、电气焊或损坏消防设施器材的行为坚决制止并向有关部门报告 十五严禁经营和未经批准而私自贮存烟花炮竹、炸药、雷管、汽油、天那水等易燃易爆物品以及各类剧毒物品严禁燃放烟花炮竹 篇三：综合农贸市场管理制度 市场食品安全制度 一、市场内商品经营户要严格执行食品卫生法严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品 二、市场坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测检测不合格的食品不得上架销售 三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品必须采取临时性控制措施并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检经复检最终认定对人体有害的不合格食品应按照规定程序办理市场退出；属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处 四、市场主办方要监督经营户严格做到隔离无污染操作坚持每天对摊位进行清洗消毒经营者及从业人员必须持有效的健康证严格执行食品卫生法的规定；食品经营户在取得卫生许可证后方可经营 五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作经营户要根据有关规定严格执行做好进货台账记录进货渠道 六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明；鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施穿戴口罩手套等防护品销售和屠宰分离并分别由专人负责 七、经营直接入口食品及熟食制品的应具备防尘、防蝇、防鼠设施从业人员持有健康合格证明 市场文明经商公约 为维护广大消费者合法权益保护广大经营户的合法权利将龙里综合农贸市场建设成为“国家级文明市场”制订本公约凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任： 一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益严禁欺行霸市、哄抬物价对辱骂、殴打消费者的行为须登报道歉直至追究法律责任 二、持证上岗、挂牌经营经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件方可开展经营证照应按照规定悬挂随时接受检查 三、货真价实禁止出售腐烂变质、掺杂使假和过期的商品严禁死因不明的畜、禽上市食肉、活禽必须经检疫后方可上市不准出售打水浸水食肉、蔬菜违者将按工商管理法规查处情节严重者给予停业整顿或清退出市场并扣除保证金违反法律法规的移交有关部门处理 四、遵纪守法、严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动不准出售国家明令禁止上市的商品 五、计量准确、明码标价使用统一的标价牌和标价签严禁不标价、乱标价统一使用法定计量单位、计量器严禁使用非标称严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为计量误差大于40克 者将责令经营者在市场内的“公示栏”公开检查 六、爱护市场创造良好的经营环境市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布实行摊前“三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）；经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽个人卫生要整洁干净摊位须设置有效的防蝇防尘设备加工方要符合食品卫生法的要求；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物及乱倒污水；经营户对自己摊位周边三天进行一次卫生大清扫经常保持摊区整洁保证不形成卫生死角 七、规范经营秩序货物、用品、用具要摆放整齐严禁占道经营严禁将货物堆放于摊区以外禁止在摊位周边增设零摊、边摊、挤占公共通道 八、自觉维护市场设施严禁私自改表损毁市场设备、设施、不安规定用水用电严禁私自安装电表、水表、私自牵、搭电源线、架接水管 九、严格遵守消防法规严禁在市场内使用明火炉具、液化气及电加热器具；场内严禁喷灯烧肉等危害公共安全造成场内环境污染的行为自觉维护消防设施、设备、严格遵守消防法规； 十、按时交纳摊位租金及其它应缴费用延期交纳按每天510元加收滞纳金乙方如需停业应先向市场管理办公室办理停业手续 1、经市场管理办公室办理停业手续后摊位租金及应缴费用仍 由经营户负担； 2、经营者停业不报市场管理办公室且不办理停业手续超过15天不交费者市场管理办公室可以从经营户交纳的保证金中扣除并有权立即收回摊位另行安置 十一、经营户自备使用的各种车辆应按市场管理办公室规定进出市场及停放不得在市场通道或市场周围乱停乱放影响市场的正常秩序 十二、实行计划生育、严禁超生、超孕经营户及从业人员一旦违反计划生育政策按照国家有关政策严肃处理 十三、经营户不得带儿童进入市场玩耍、游戏如造成意外事故由经营户自行负责 十四、不服从市场管理妨碍市场创建“全国文明市场”活动的经营户市场管理办公室将采取帮助、教育、批评、警告等方式进行处理并予公示处理后仍不能改正的市场管理办公室有权终止违反公约者在市场的摊位租赁合同将摊位收回后进行公开安置； 十五、涉及违反相关法规的由市场管理办公室移交相关工商、公安、城管、消防、卫生、防疫、环保、计生等职能部门依法处理； 十六、政府或有关部门的市场管理规定或法规出台后以政府或有关部门的规定和法规为准本公约中与之相抵触的条款自然失效 市场准入管理制度 为加强市场经营和食品流通管理更好地规范市场食品准入管理方式建立食品安全长效监管机制确保人民群众消费安全结合市场管理工作实际特制定本管理制度 一、经营户准入管理 1、具有与经营项目要求相符的证件（工商营业执照、 卫生许可证、从业人员健康证明）经营人与登记内容相符 2、具有经营项目必备的器具 3、经营项目符合市场划行规市的要求 4、无经查实的消费者投诉 二、食品准入管理 1、市场主办方对重点食品（蔬菜、鲜肉、活禽）推