美食文化节活动方案.doc

美食文化节活动方案 为贯彻落实商务部关于做好XX年商务领域扩大消费工作的意见(商运发XX76号)和南京市委、市政府“稳增长、调结构、抓创新、促改革、惠民生”的发展要求进一步推动南京餐饮业转型升级推进餐饮业可持续性发展倡导餐饮消费新风尚进一步增强南京城市经济、文化的竞争力和影响力经国家商务部批准中国饭店协会定于XX年1011月在南京举办第七届中国南京美食文化节(以下简称“美食节”)现将有关事项通知如下： 一、活动时间 10月16日11月16日 二、活动主题 美食盛宴百姓节日 三、组织形式 支持单位：南京政府 江苏省商务厅 主办单位：中国饭店协会 承办单位：南京市商务局 南京市旅游委员会 南京餐饮商会 执行单位：南京日报社、南京广播电视集团、西祠胡同、龙虎网、扬子晚报、e美食网、南京现代服务业联合会、各区商务局 四、活动内容 (一)主要活动 1、美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”广场互动活动10月16日在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨“美食、美景、美好生活”为主题的广场美食活动把更多的江苏、南京特色产品、菜肴、精品小吃、时令食品分享给更多市民进一步服务周边居民、拉动消费广场美食活动持续4天16日将同期举行“XX世界粮食日”宣传活动 2、南京厨神争霸赛在整个美食节期间通过网上征集、民间海选、每周分赛、终极比拼等环节评选出南京美食节“厨神”并进行电视录播向广大市民展现南京民间的美食文化 3、天天拍卖会美食节期间选择旅游景点、SHOPINGMALL等人群密集区域以美食节为载体突出互动性举办四场美食拍卖会周周有大奖 4、味道南京广播专题节目美食节期间以南京味和南京老字号为蓝本制作广播系列专题节目味道南京在南京广电集团经济频率和广场活动期间播出 (二)活动板块 本届美食节专场活动分为“美食达人”、“美食发现”、“美食共享”、“美食记忆”四大板块： 板块一：美食达人 1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛为贯彻落实党的十八大精神大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和国家中长期人才发展规划纲要(xx2020年)要求加快饭店行业的转型提升推动高技能人才队伍建设促进饭店行业的技能创新及服务质量提升在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员(责任单位：中饭协) 2、十佳餐饮厨房评选组织餐饮商会龙头企业厨房参评评出10家最佳厨房入选“南京十佳放心餐饮厨房”的企业可以在“美食、美景、美好生活”广场互动活动现场进行展示让参观食节的本地餐饮界精英及南京市民不必劳师远足就可品尝“南京十佳餐饮厨房”优质出品(责任单位：南京日报) 3、“厨房男神”、“美食星使评选”在全市餐饮行业内寻觅并评选“厨房男神”和“美食星使”通过男神与星使各自的号召力吸引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中(责任单位：扬子晚报) 4、“舌尖上的SHOPPINGMALL”推选在南京各知名shappingmall内的餐饮名店进行试吃活动并在微信上进行投票评选出“最具餐饮号召力的SHOPPINGMALL(责任单位：南京日报) 板块二：美食发现 1、发行新版美食地图发现来自身边的味道美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃(责任单位：e美食网) 2、郊区特色美食和农家乐体验(责任单位：市旅游委员会、西祠胡同、南京日报) 3、老门东、老味道在老门东大舞台开展家庭厨艺PK赛举行厨艺绝技展示、才艺表演、亲子游戏等活动(责任单位：南京广电集团) 4、开展金陵美食探店推荐“名菜”、主打菜活动(责任单位：e美食网) 5、组织企业参加XX江苏省国际餐饮博览会加强区域间、行业间交流学习(责任单位：市商务局) 板块三：美食共享 1、新建太阳宫南京郊区特色美食展销(责任单位：龙虎网) 2、第十四届中国南京蟹黄汤包(责任单位：六合区商务局) 3、中国(高淳)国际慢城金秋休闲旅游节暨第十四届螃蟹节(责任单位：高淳区商务局) 4、第十届狮子桥美食节(责任单位：鼓楼区商务局) 5、溧水傅家边水果采摘节(责任单位：溧水区商务局) 6、湖南路台湾名品小吃展(责任单位：鼓楼区商务局) 7、XX江苏餐饮国际博览会分会场暨第三届江宁美食节(责任单位：江宁区商务局) 板块四：美食记忆 1、“我与南京的美食故事”外国友人之一纪实摄影展(责任单位：龙虎网) 2、发行美食护照(责任单位：龙虎网) 3、第十一届莫愁烟雨文化节、第二届莫愁蟋蟀文化节(责任单位：建邺区商务局) 4、金陵美食美文征集(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报、南京广电集团、西祠胡同) 5、金陵美食金陵美食文化摄影传承资料图片展(责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报) 6、1912街区电子音乐节、极限运动赛(责任单位：玄武区商务局) 五、组织机构 为确保美食节活动成功举办特成立第七届中国南京美食文化节组委会组委会成员： 主任：韩明中国饭店协会会长 副主任：陈新华中国饭店协会常务副会长兼秘书长 汪振和南京市商务局局长 金卫东南京市旅游委员会主任 严敦志中国饭店协会副会长 沈加华南京餐饮商会会长 秘书长：张雁宁南京市商务局副局长 南京市商务局巡视员 夏军南京市旅游委员会副主任 副秘书长：金勇中国饭店协会副秘书长 宋佳玲南京餐饮商会副会长兼秘书长 六、具体事项 请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关