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文档简介
.会服工作标准一、会前的准备服务(一)会议服务员接到会议通知后,首先了解会议相关信息(会议名称、会议室名称、使用时间、到会人数、及其他特殊要求等)。(二)会议服务员根据会议要求认真做好各项准备工作。(三)会议服务员提前做好会议所需物品的准备及会场清洁工作,并对会场的设备设施进行全面检查。(四)会议服务员应整理好仪容仪表,提前到达会场,并做好以下准备工作:1、开启照明系统,视室内空气情况开启门、窗通风至15-20分钟,调节空调调温器。2、按要求布置好桌、椅、茶几等。3、把准备好的茶叶、茶杯、小毛巾、矿泉水等物品按规定流程摆放在会议桌上,热水瓶摆放在操作台上,保证客人到达后即能提供各项服务。(1)茶杯的要求:茶杯必须使用消毒柜进行消毒,消毒时间不低于20分钟,茶杯、杯盖无污渍、无缺口,茶杯无水迹且光亮。(2)玻璃杯的要求:玻璃杯不得有破损和缺口,杯子清洁光亮、透明、无指印。(3)签到台要求:摆放在规定位置,台布无污迹、挺括、无破损。(4)茶叶要求:根据会议等级准备好茶叶,在会前30分钟泡好茶头。(5)热水瓶要求:热水瓶表面清洁光亮、无水迹,热水瓶内水温保持90C 以上(一天更换二次保持水温)。(6)矿泉水要求:矿泉水瓶无灰尘、密封完好,瓶内无沉淀物,同时检查是否在保质期内,超过保质期不得使用。二、会议期间的服务会议期间会议服务员一般不得随意进出会议室,一般会议期间服务员站立在会场门口,特殊需求按相关要求执行,但必须注意会议室的动态,随时提供服务(视情况每15-20分钟添水一次)。如有紧急事项须要找参会人员,会议服务员须经有关方面批准后用纸条形式传递信息。三、会议结束后的服务(一)会议结束时,服务员应立即开启会议室门,站立在会场门两侧,将衣帽架上的衣、帽送还客人,不可出错。其他服务人员引领宾客至大门口,站立大门侧面,目送宾客,等待客人离开以后方可返回。(二)检查会议室内是否有客人遗忘的物品,如有发现应立即交还客人。(三)清理会议桌上的资料并将其送至会议召集部门,同时清理会议桌上的茶杯、毛巾、矿泉水、玻璃杯等物品,并清洗消毒。(四)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知工程人员进行维修。 (五)抹净桌面上的水迹,将桌椅摆放整齐,恢复原样。(六)关闭所有的照明、空调调温器。(七)关闭会议室门。(八)将会议用品放回原处,清点统计,发现缺损及时上报。(九)建立服务档案,并登记记录。 (十)最后服务人员总结会议接待服务期间
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