东海县创建省级食品安全城市工作总结.doc

东海县创建省级食品安全城市工作总结东海县依据江苏省食品安全城市创建活动工作方案，迅速制定了本县创建工作方案，召开了全县动员大会，并对创建任务进行了分解和落实。经过数次专项整治及督导推进，使我县食品安全组织管理体系进一步完善，监督执法更加坚决有力，企业主体责任更加明确，应急管理更加高效有序，社会共治局面得到广泛展开，数年无重大食品安全事故发生，人民群众饮食安全得到进一步保障。县委、县政府高度重视食品安全工作，把贯彻落实食品安全法及其实施条例作为推动食品安全工作的重要前提。县政府将创建食品安全城市活动纳入当年对乡镇政府和职能部门工作考核的重要内容。各乡镇、各职能部门依据政府工作安排，成立相应的食品安全领导小组和创建领导小组，全面开展省级食品安全城市创建工作，形成了县、乡（镇）、村（居）三级联动的长效管理机制。 县政府积极发挥职能部门和基层政府的社会共治作用，制定了关于进一步加强乡镇食品安全工作的意见，要求各乡镇成立乡镇食品安全领导小组，由主要领导负责，下设食安办，配备专兼职人员，在辖区职能部门聘任协管员，在每个行政村聘任一名信息员，协助乡镇食安办开展联合检查、宣传教育、隐患排查及信息上报工作。要求各部门配齐配强监管人员，配备相应的设施装备和器材，执法人员编制符合实际工作需要，定期培训，提高监管能力水平。目前，已有22名乡镇食品安全专职人员、87名协管人员、364名村信息员以及220名部门执法人员在岗在位，各项食品安全监管工作均有序开展，食品安全监管得到全社会的关注和支持，社会共治氛围浓郁，食品安全政策和工作安排得到全面的贯彻落实。为整合资源，强化监管，东海县食药监局将县质检所、计量所、药检所、药品不良反应中心、农产品质量检验所、县疾控中心检验科人员及技术资源，整合成立“东海县产品质量和食品安全综合检验检测中心”， 新建产品质量和食品安全综合检验检测中心建设用地30亩，计划新建1栋实验楼5层，建筑面积约9000平方米。绿化面积6500平方米，停车场及道路面积5500平方米。预计建设期为12个月，核定事业编制30名。监管检测经费纳入县财政预算。加强“四小”管理。强化食品加工小作坊、小食品店、小餐饮店和食品小摊贩行业的监管工作。一是落实申报备案制度。督促开办者严格填报食品“四小”登记备案申请表，并提供的身份证原件及复印件，从业人员健康和食品安全知识培训合格证明原件及复印件，以及产品原料配方，食品添加剂使用等情况说明材料，生产加工固定场所所有权或者使用权证明材料，食品安全管理人员名单等。二是严格进行现场核查。重点核查食品生产加工功能分区、原材料存储，基本加工设施设备（重点是冷藏保鲜、清洗消毒），产品原料配方、添加剂管理及“三防”措施，人员体检及从业培训，废弃食品及食品垃圾处理等。三是切实加强行业自律。实行食品安全承诺书制度，与登记备案的食品“四小”经营户签订食品安全承诺书，明确开办者为食品安全第一责任人，承诺遵守国家法律法规，接受社会监督，进一步加强行业自律，规范生产经营行为。四是支持企业发展壮大。鼓励食品“四小”完善生产加工设备、改进生产工艺和布局、规范内部管理制度，加强生产经营人员管理、建立健全质量保证体系，增强其诚信经营意识，引导规范发展，支持食品“四小”依法申请食品生产经营许可。严格主体资格审查，辖区内食品生产经营者均依法持有有效许可证或纳入备案管理100%，并持续符合发证和备案行管条件。实施食品信用分类监管，加强与经信、税务、银行等部门合作，构建规范的企业质量信用评价机制和信息发布机制。通过举办培训班、座谈会，印发宣传手册等形式，开展质量安全企业主体责任宣传活动，加强法律法规及专业技能培训，使企业不断增强食品法治意识。建立食品安全失信企业“黑名单”制度，加大对失信企业的惩戒力度。指导企业进一步规范产品质量安全日常管理档案，从采购查验记录、生产过程记录、检验记录、销售记录等方面实行痕迹化管理，全面建立全过程监控体系，构建食品生产可追溯链条。强化日常监督检查力度，依法打击制售假冒伪劣产品和“无证”“无标”生产等产品质量违法行为。应急管理体系得到全面加强。我县按照加强预防、快速反应、联动处置的原则，制定下发了东海县食品安全事件应急预案，全县各乡镇政府、各食品安全监管部门及各食品加工企业、流通企业、餐饮服务、集体食堂也根据各自实际制定了符合自身特点的切实可行的食品安全应急处置预案。县政府积极组织开展了食品安全重大事故应急演练。由县食安办牵头、各分管单位分头实施，对全县农产品生产、食品生产加工经营单位及学校进行了食品安全知识培训和应急演练，通过培训演练，完善了食品安全应急体系，提高了监管人员和从业人员的应急处置能力。 宣传教育工作得到全国贯彻落实。我县将食品安全宣传教育作为提高食品安全工作的首要工作来抓。县食安办制定了东海县2016年食品安全宣传培训工作计划，健全完善食品安全宣传工作机制，坚持普及食品安全知识宣传与教育相结合，深入、扎实、持久的开展食品安全宣传教育活动。进一步完善食品安全信息报道制度，最大限度规避负面效应。采用微信公众平台、影视传媒、移动短信、专业培训会等多种形式，给全县涉及食品生产、加工、运输、消费等环节的从业人员和监管人员进行食品安全宣传和培训。全县食安知识“五进”宣传教育活动共开展教育知识讲座56场次，受教育群众及学生达7000人次，给食品生产经营户、机关单位工作人员发放各种食品知识手册2000余册，向社会各界普及食品安全法律、法规和知识。举办食品经营经营人员培训班3期，对农村362名民间厨师、186名食品企业从业人员进行了培训。开通了食品安全微信公众平台，向全县特别是农村手机用户广泛宣传食品安全知识。利用3.15宣传日及食品安全宣传周，9家县食安委成员单位在工商银行门前进行了农村食品安全相关知识宣传咨