卫生健康知识讲座.doc

_卫生健康知识讲座首先我们对健康作个简单讲述，过去我们对健康的认定是指身体有没有病，这种观念仅是从人们的生物角度来衡量人的健康，现在看来这是比较片面的，因为人是一个极其复杂的高级生命体，每个人不仅有身体活动，生理活动，而且还有心灵的精神活动和社会活动。对于人来说，身体健康和心理健康是缺一不可的，而世界卫生组织在宪章中提出健康的定义是：健康不仅是免于疾病和衰弱，而且是保护体格方面，精神方面和社会方面的完美状态。 这就对健康提出了更高的要求，健康所涵盖的意义也就更广泛了，也就是说我们不仅要有一个健康的体格，而且还要有一个健康的心理，二者完美和谐才称得上是一个健康的人。不仅要求我们有一个良好的卫生习惯和健康的体格，而且还要有一个积极向上、乐观的精神状态。对于我们处于儿童时期的同学们来说，心理健康说得浅显点就是要保持一个与人友善，积极向上的心态，孝敬父母，尊敬老师，团结同学。而积极向上的心态所包含的内容是要严格要求自己，对同学要宽容，对学习好的先进同学不要有忌妒心理，对学习成绩差，表现不好的同学不要歧视，要有荣誉感，要多参加集体活动，特别是公益活动，多做好事，把自己培养成一个有健康体格和高尚心灵的健康人。 随着社会的发展，工业化进程的加快，也同时出现了水污染、空气污染、环境污染等问题，一些流行性疾病、传染病，在各个地方不同程度的危害着人们的健康，为防止疾病的危害，我国实施了三级预防战略。 一级预防：也称病因预防。 二级预防：又称临床前期预防。对疾病做好早期发现，早期诊断和治疗，对传染病早隔离、早报告、早控制传染源，切断传播途径，防止疾病蔓延。 三级预防：又称临床期预防。对患者及时采取有效的治疗措施，防止病情恶化。 对我们学校来说，就是要对上级或学校组织的预防流脑、流感、麻疹、破伤风、肺结核、甲肝、乙肝等，常见的流行性传染病要按时打预防针，为了自己和他人的健康，所以每个人都必须要打预防针。 疾病的早期预防和治疗十分重要，据专家的调查、统计：早期的预防费用和后期治疗费用相比是1:146，也就是说，花一元钱来早期预防疾病发生，就可能避免因后期治疗疾病少花146元，由此可见预防的重要性。 一、营养健康知识 营养从哪里来？ 食物：为我们提供了维持健康和生长发育所必需的各种营养物质。食物包括五大类 1、谷类和薯类：包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等。 谷类和薯类提供热能，热能是人体生命活动的动力，就象汽车需要汽油才能跑起来一样，人体依靠食物产生的热能维持体温和进行各种体力活动。所以谷类应吃最多。还应粗细搭配吃，因为碾磨太精，谷粒表面的维生素、矿物质就流失了。 2、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。 蔬菜水果提供多种维生素，如胡萝卜素在体内加工成维生素A，眼睛的感觉光亮的细胞需要维生素A。它可使眼睛明亮。还维持皮肤、气管、血管等表面细胞结构的完整和健全。维生素C帮助铁的吸收，维护血管、肌肉的正常功能，缺乏时会出现牙龈出血、牙齿松动。维生素A和维生素C可增强身体抵抗力，预防感染。蔬菜水果还提供矿物质如钙和铁。所以多吃蔬菜水果对维持身体健康很重要。 3、动物性食物：包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等。 动物性食物提供很重要的优质蛋白质、铁、维生素A。动物性食物还可使菜肴色美、味香、促进食欲。但吃得过多造成谷类和蔬菜吃得不够，会使一些营养素如碳水化物、维生素缺乏，对健康不利。象炸鸡、炖肉、香肠这些肉食还含有许多肥油，吃多了会引起肥胖，所以应适量吃动物性食物。 4、豆类：包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等。 豆类含丰富的蛋白质、脂肪、钙。我们平常吃的饭菜中钙常常不够，而用大豆作的食品如豆腐、还有动物性食物中的奶类，都含有丰富的钙，钙对儿童非常重要，所以应该常吃豆类和奶类。钙构成骨骼及牙齿，不足时骨骼变空、变软、弯曲，产生蛀牙。多吃奶和豆类才能高大强壮。 5、纯热能食物：包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等。 各种食物所含营养成分不同，只有各种食物搭配吃，才能保证各种营养素来源充足。 纯热能食物主要供给能量，还使食物美味可口，但吃多了这类食物又不爱运动则容易变胖；另一方面糖果、冰淇淋吃多了会造成食欲下降，所以应当少吃这类食物。 营养忠告 1、少吃含钠高的零食： 许多小朋友还喜欢吃炸薯片、薯条、虾条等零食，这些吃起来很鲜美的小食品，往往含有很高的钠，作菜用的酱油和盐也含有很多钠。太多的钠进入血管中会使血压升高，使血管壁承受很大的压力，心脏也感到很吃力。所以为了保护心脏和血管的健康，就应该少吃含钠高的零食，一日三餐的菜也不要做得太咸。另外，吃太多的零食还会影响正餐，日久造成营养不良，消瘦。 2、吃清洁卫生、不变质的食物 注意手的清洁卫生，吃东西前应洗手；吃的食物如瓜果，要清洗干净；放久、变色、变味的食物如蛋糕，不应再吃；防止苍蝇、蟑螂等昆虫污染食物，加盖、密封或存入冰箱。 3、保持适宜体重 吃得太多造成肥胖；挑食、偏食、吃得太少引起消瘦都对健康不利。体重也能影响到生活的幸福和快乐。低体重时常常营养不良，生长迟缓、精力不足、学习能力减低；肥胖的人身体负担重，日久会得一些严重的疾病如高血压、糖尿病。平时参加学校里的活动和运动项目时也感到很吃力。经常运动如跳绳、跑步可以促进食欲和保持健康体魄。 二、谈谈龋齿的预防： 龋齿和牙周病是一种常见病，发病率很高，据联合国卫生组织统计，发病率占世界总人口的50%-95%，因此它被列为心脏病癌症重点防治的三大疾病之一，龋齿和牙周病虽然不危及生命，但严重危害人们的健康，以至缩短人的寿命，而对青少年生理发育影响就更大，其发病的原因是牙体硬组织在机体内外因素影响下，脱钙、崩解，造成缺损所形成的。龋齿不仅妨碍咀嚼功能，影响消化，并且还影响美观，而且可以引起牙髓炎、根尖周围炎等症状，甚至成为病灶，影响全身健康。 怎样预防龋齿呢？ 我们平常要注意保持口腔的清洁卫生，早晚各刷牙一次，最好每次3分钟，顺着牙缝竖着刷，睡前不吃水果、糖等甜食类食物。三、眼保健知识讲座 眼睛是五官之首、心灵之窗，是我们获取外界知识的一个重要器官。青少年的近视问题已经成为全社会越来越关注的严重问题。据世界卫生组织2002 年统计，我国的近视率已占世界第二，仅次于日本。目前，我国因近视、弱视、白内障致盲的青少年已达90多万，国家残联、卫生部、教育部、广电总局、团中央非常重视青少年的近视问题。 近视是由于眼球的屈光力过强或眼轴过长，致使远处来的平行光线在未到达视网膜之前便形成焦点，以致于在视网膜上所成之像模糊不清，因而远视力降低，视力低于5.0 者统称为近视，还有一部分是弱视。形成近视主要是遗传因素和环境因素决定的。在没有遗传因素时，环境因素起主要作用，专家研究的结果表明：近视是过多地近距离用眼而造成的。学生中近视的发生率随着学龄的增加，学习负担的加重及户外活动的减少而明显上升，中学生的近视发生率高于小学生，大学生又高于中学生，城市学生高于农村的学生。 不良用眼习惯和用眼不卫生易形成近视。此如：读书、写字姿势不端正，距离过近，久而久之，就可引起近视；在乘车和走路时看书，在太阳光下和强烈的灯光下看书，使眼睛调节状态加剧，易于疲劳，形成近视；躺着看书危害大，躺着看书时，两只眼睛的聚焦位置就会偏离正常部位，两只眼球上下不一致，眼睛的负担成倍增加，极易疲劳，视力就会减退；读书、写字时照明条件有影响，使用日光灯管要经常保持灯管清洁，用一段时间后如发现光线低暗或抖动时要换新灯管，否则会损坏眼睛，引起视力减退。阅读时需要的照明亮度最好为50-100勒克斯以上。灯泡最好选用25W-40W的白炽灯，灯罩采用乳白色的为佳。饮食结构不合理，挑食、偏食也易形成近视；误戴眼镜危害大；迷恋电视、打游戏会使眼睛特别疲劳，使视力下降。 如何防治近视呢？ 1、注意用眼卫生，注意用眼卫生要做到两要两不要：二要（1）读书写字姿势要端正，保持一尺、一拳、一寸，即眼离书本一尺远，身体离桌沿一拳远，手指离笔尖一寸远。（2）连续看书写字一小时要休息片刻或向