片段教学讲稿：分泌蛋白的合成和运输.doc

一、复习通过上一节课的学习，我们知道细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，也就是细胞器。各种细胞器的形态、结构不同，在功能上也各有分工。现在我们来复习下各种细胞器的功能。第一个，线粒体。它是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的？“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体。溶酶体是？“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。中心体存在于动物和某些低等植物的细胞中，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。 二、导入细胞内有许多条“生产线”，单是一种简单的细胞就可以推出许多的“产品”，例如蛋白质，糖蛋白，脂类等等。而每一条“生产线”都需要若干细胞器的相互配合。正如ppt所呈现的，蛋白质的合成、加工等与核糖体、内质网和高尔基体等细胞器有关，那这些细胞器之间是如何进行协调配合，才能生产出蛋白质这一产品呢？这节课我们就以分泌蛋白为例，来学习细胞器之间的协调配合。（板书）3、 新课（一）概念介绍在学习分泌蛋白的合成和运输之前，我们先要了解几个相关概念。1. 分泌蛋白。（顾名思义，在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体和部分激素。比如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶，胰岛素、生长激素等。）2. 同位素标记法。放射性同位素会释放出具有穿透力的射线，科学家们可以用相应的探测仪器探测到这些射线，进而追踪到放射性同位素的位置。（用放射性同位素标记的化合物,化学性质不会改变。根据同位素标记的化合物的放射性,科学家可以对有关物质的运行和化学变化进行追踪。）这种方法就叫做同位素标记法。在课本48页的资料分析中，科学家将用放射性同位素氘3H标记的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡细胞中。结果如图4-2豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白形成过程图解。我们将探测到射线的位置用红点来表示，红点位置的移动，代表着被标记的亮氨酸的位置移动。科学家们通过追踪氘3H标记的亮氨酸的位置变化，就可以弄清分泌蛋白的合成和运输过程。现在大家花3min时间来阅读下资料分析这部分内容，并思考ppt上的3个讨论题。 （二）讨论题1. 分泌蛋白是在哪里合成的？这里要注意，是附着在内质网上的核糖体。（板书）2. 分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，依次经过了哪些细胞结构？换句话说，依次在哪些位置出现了红点？最开始，被标记的亮氨酸作为原料，在内质网上的核糖体中参与肽链的合成；3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中；17min后，出现在高尔基体中，117min后，出现在靠近细胞膜内侧的囊泡，以及释放到细胞外的分泌物中。（板书）3. 合成的分泌蛋白，为什么要经过内质网和高尔基体，而不是直接运输到细胞膜外呢？内质网和高尔基体要对合成的蛋白质进行加工、包装和运输等。（四）图3-8接下来，我们用课本上的图3-8 合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图，来学习这一具体过程。图中15表示合成和运输的顺序。分泌蛋白合成的第1步，就是合成蛋白质。氨基酸在内质网上的核糖体中脱水缩合形成肽链，肽链进入内质网进行初步的修饰、加工，形成有一定结构的较成熟的蛋白质。第2步，内质网以“出芽”的方式，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要较成熟的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。第3步，高尔基体对蛋白质做进一步的修饰、加工，此时形成的蛋白质就是成熟的蛋白质了。第4步，高尔基体继续“出芽”，形成包裹着蛋白质的囊泡。最后，囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将成熟的蛋白质分泌到细胞外，完成分泌蛋白合成和运输的整个过程。 分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量是由哪种细胞器提供的？需要。这些能量的供给来自线粒体。（三）动画接下来，我们再通过一个动画，来感受分泌蛋白合成和运输的整个动态过程。（点出细胞结构和讲解过程）（5） 结束在细胞内，有许多由膜