固元膏的做法.doc

固元膏的做法 原料：阿胶250克(冬天可用500克)、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣500克、桂圆250克、枸杞250克、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒1千克 做法：1、将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖等6种原料，分别倒入带有多个刀片的家用型多功能搅拌机进行粉碎处理。阿胶也可以用黄酒泡3天，即可自然软化。黑芝麻洗干净，先在锅里炒干后再倒入搅拌机里，这样更容易粉碎。桂圆去掉果皮、果核，红枣洗干净、去核，冰糖洗净，倒入搅拌机粉碎。 2、将以上原料依法处理完毕后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤，搅拌均匀后，放入有盖的盆子里，盖好盖子(蒸汽水不能进去)。将盆子放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸2-3小时，完全蒸透即可。 3、放凉后，可装入洁净、干燥的密封瓶中。如果做的量多可以分瓶装，分瓶食取。不过也可将盆直接冷藏。因为它是用酒搅拌均匀蒸熟的，只要冷藏得当，大半年都不会变质。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。 固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，所以一般在连吃个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。 固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是冶疗痛风，可以说是特效药。长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。注意事项（芝麻）1、如果蒸出来的固元膏上面有很厚的一层油，就表示你买的芝麻是新鲜的。因为我做的经验是只有好的新鲜的芝麻才会出这么多的油的，而用不新鲜的芝麻做，只能蒸出来一点点油的。2、洗芝麻的时候真正的芝麻洗后的水是深咖啡色的，基本上洗三遍后就成了浅咖啡色的了（绝对不是黑色的，像墨汁一样的，那样的是经过染色的了。）3、如果配方没有加桂圆和枸杞，固元膏蒸出来的油是一点点浅浅的透明黄色，如果配方加了加桂圆和枸杞，固元膏蒸出来的油是透明的透明的深黄色。有各种体质和禁忌的详细说明，大家注意，不是每一个人都适合吃固元膏的，阴虚的人是一定不能吃的，血虚的人吃了就比较好， 如果不能确定自己的身体情况就需要咨询医生了。温馨提示：在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入12两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入23两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入23两的桂圆；如果失眠严重还可以加入12两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好。女性朋友在月经期不服用。食用方法吃固元膏的量要因人而异：大病初愈的身体较虚弱，一日2次，一次1-2勺；女性用于冶疗妇科疾病，一日2次，一次1勺；用作保健，每天早上1勺；男士们降血压、降血脂，洽疗痛风的，也可以一日一次或次，一次一勺；睡眠不好，晚上泡脚后吃1勺，利于睡眠；小孩子临睡前也可吃，一次小半勺。注意事项：吃的时候勺子上不能有水，固元膏遇水会长毛；如果发现长毛，将带毛的部分去除，再放入锅中加盖蒸半小时就可以了。(妇女经期和感冒期间请停吃固元膏)有的人吃了有上火症状，可将食量减少，或隔天吃一次。或同时喝一点菊花水、绿豆汤等清热的东西。有人吃了会拉肚子，说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入12两的枸杞子； 如果便秘严重，可以加入23两的松子仁； 如果气虚严重，特别怕冷，可以加入23两的桂圆； 如果失眠严重还可以加入12两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好。固元膏食用方法须讲究一些姐妹没有看过马悦凌的养生书，一些姐妹就算有看过却没有仔细解读，然后便急急跟风进食固元膏，却又没有因为吃了固元膏有身体副反应（咽痛，眼角和手长泡，脸红，脸部或背部长痘，舌唇长泡，口腔溃疡，大大拉稀，情绪烦燥等）后而进一步了解一些中医调理知识，无法对自己病情的撑握控制无法举一反三地为自己预防疾病，保护健康，取得养生之道固元膏上火了，就停了下来了，健康就又交给西医的消炎点滴去了其实，大家多花点时间去了解一下中医知识，那怕只是一些皮毛知识，也能让身体在平静过程中进补而达到自我调理，撑握养生进补要有方，现和大家交流一下固元膏的进食方法，只要注意到位并懂得灵活运用，固元膏就是好膏方当然固元膏也有其不适应进食的群体，下面说说吃固元膏方法有讲究：1.辨证自己的体质服用补品一定要辨证，首先应了解自己是什么体质，然后才能对证选择相应的补品。否则，盲目进补，补不对证，自然难收应有之效。进补之前，最好先向有经验的中医师咨询，明确自己的体质是阴虚、阳虚，还是气虚、血虚。对自己的体质有了清楚认识，进补就有了明确目标。如平日感到乏力、气短者为气虚，可服人参、党参、黄芪、白术、大枣等；若表现为头晕眼花、心悸失眠、面色苍白、月经量少者则为血虚，宜服当归、熟地、阿胶、首乌、龙眼肉等；若有全身功能衰退、怕冷、腰酸背痛、四肢不温、阳痿等则属肾阳虚亏，可选鹿茸、肉苁蓉、锁阳、胡桃肉、海马等益肾壮阳之品；若表现为津少口渴、潮热盗汗、眩晕遗精等阴虚者，则可选百合、麦冬、黄精、银耳、西洋参等。至于气血两亏、阴阳俱虚之症，又要根据实际情况，采用气血双补或阴阳兼顾的办法对症进补。中医认为，“一药一性，百病百方”，每一种补品只能适合一定的体质，一定的病症。一个人的年龄、身体状况不同，病症有别，季节有变，体质各异，所以进补必须对症，因人、因时、因病、因地制宜，通补百病的补品是不存在的。对于阴阳俱虚、数病同发、病情错综复杂者，如表现为“四高”（即高血脂、高血糖、高血压和高尿酸）的代谢紊乱综合征者，当按照辨证论治的原则，仔细观察，全面分析，谨慎配伍，方能奏效。分清楚虚损的性质和部位（脏腑）进行补养，气虚益气、血虚补血、肾虚滋肾、肝虚养肝等。固元膏的成份有：阿胶，核桃，红枣，黑芝麻，黄酒，冰糖。适易 气虚 血虚 阳虚证者食用2.进食的剂量有讲究2.1滋补时要循序渐进。主张从小剂量、慢频率开始，逐渐加大剂量、加强药力、增加补益次数，达到既得效又无副反应的目的。2.2剂量要适当剂量过小，难以奏效，而剂量过大，又容易出现不良反应。特别是对脾胃虚弱之人，更应严格掌握剂量。体虚患者各脏腑的功能都受影响，吸收、输布、转化能力偏弱，过快、大量进补会导致各种副作用的产生，如上火、胃口差、烦躁等。吃固元膏的剂量一切以身体反应为量2.3. 不可“骤补”、“峻补”，急于求成。对年老体弱的慢性病患者，只能“平补”、“缓补”，平调阴阳，流畅气血，而不可“骤补”、“峻补”，急于求成。最好先从小剂量开始，逐渐调整到最佳剂量。而且药物宜选药性平和、补而不滞、滋而不腻之品。凡过寒过燥、大辛大热之剂，对老年人都是不适宜的。-我刚服用固元膏的第一个月，剂量是一颗普通红枣大小的一半，两周后上火，进行蒜脚心，火下，再次上火，艾叶泡脚，又火下，又再上火，全身艾叶熏，停停吃吃，直接第二个月才开始慢慢加量，循序渐进让身体更平静地吸收“阳气”。3. 体有实邪，特殊日子要停服体有实邪时进补，会导致“闭门留寇”、“留邪致变”之隐患。如属阴虚火旺体质，却用鹿茸之类进补，就如同火上浇油；有感冒发热、食积腹胀表现者进补，则是助纣为虐；有气滞、血淤、痰浊等实证表现者进补，则更是有害无益。表现为邪实而无虚证者（患病而正气不虚）不可进补。即使体质虚弱，在外邪未尽的情况下，原则上应先清除外邪之后再进补。一般来说，不论什么季节，服食什么补品，凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。进补时忌进食过于甘腻的食物，忌过食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。若外邪比较轻微，也可采取“补泻双施”，或“补中寓消”等方法，以达“扶正而不留邪，祛邪而不伤正”之目的，而不可单纯进补。-我主张在对中医知识认知程度有限基础上，在未能撑握运用中医知识为自己调理身体之前，请在经期，感冒期间及其它重病期间停服固元膏滋补品。以防“闭门留寇”、“留邪致变”之隐患。4. 滥补过补服用补品一定要适度，如超过这个度，就可能引起身体不适。如人参能大补元气，是补品中之上品，但若服用不当，或长期服用，则会引起“滥用人参综合征”，出现兴奋、失眠、食欲不振、血压升高等症状。进补一定要做到适可而止。进补也要和有病吃药一样，身体好了就不必再吃了。小儿、青少年正处在成长发育时期，身体虚弱应以调理脾胃为主，不宜盲目进补。否则，进补不当，不但易导致消化吸收不良，还容易造成性早熟等弊病，所以应特别慎重。-这个适度很难把握，我一切以身体反应作来区分这个“度”的是否超标，偶尔我会停固元膏三天或四天再服用。5.服法不当：不管药补还是食补，都应注意服用方法。应用补药时，还要注意选择适合的剂型。如服用方法不当，也可引起各种不适或异常。如用浓茶送药，因浓茶中含有鞣质，易和补药中的有效成分结合而降低疗效。丸散之类补药，应以温开水送服，服用汤剂也宜温服，而且以站立姿势服药最佳，不要用茶水、酒、饮料、牛奶等送服。煎煮汤剂一定要按医嘱执行，并注意服药禁忌。如用鹿茸，应磨成细粉吞服，或用酒浸泡服用，这样有效成分易被机体吸收，收效迅速。若将鹿茸放在水中煎煮，有效成分会被破坏，自然就无效了。6.注意单方和复方滋补时要少用单味药，多用复方（多种药物合用）。与单方相比，复方的药物之间既相互协助又相互制衡，可达到加强药力、全面兼顾、消除副（毒）作用的目的。以阿胶为例，虽是一味补血良药，但容易滋腻碍脾，影响消化功能，不建议单独使用。调理身体的药物，配伍很重要。有人诉说，服用炖人参后，心烦，难于入睡，觉得燥一些。这可以在炖人参时加入麦冬10粒，以减少燥性。麦冬有清心养心之功。而固元膏则可以配健脾和胃配伍进食7.是否适宜长年吃补益药物的使用要因人、因时、因地制宜，根据情况进行调整。患者当年不能使用当归的例子，由于岁月的流逝，患者从青春年少过渡到年近花甲，阴阳气血逐渐衰弱，再用当归也就顺理成章。适症者如在上述基础上灵活运用，长年吃固元膏是没有问题