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文档简介

产品卫生安全管理制度 一、自觉遵守国家颁布的“涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范”相关法律、法规及规定。配备专职或兼职卫生管理人员，建立、完善产品生产的卫生安全保证体系。二、建立健全的检验制度，设立与产品特点相适应的检验室。配备经专业培训、考核合格的检验人员，具备相应检验仪器、设备。三 定期开展对生产环境卫生、原材料和产品卫生安全自检。产品卫生安全的检测方法必须按有关标准进行，检测记录应完整，不得随意涂改，使用法定计量单位。四、 采购的原材料必须符合有关标准和规定。采购时应向供货方索取该产品的卫生许可批件或同批产品的检验合格证明，入库时应进行验收。五、每批原材料使用前必须经过检验，不符合卫生安全要求的，不得投入使用。六、严格按卫生行政部门批准的生产工艺实施生产，生产过程应有各项原始记录，并妥善保管。七、产品标签和使用说明书应与卫生行政部门批准的内容相一致，不得夸大功能宣传。八、 每批产品必须进行检验，合格后方可出厂。九、对生产过程中产生的粉尘、有害气体、酸碱化学腐蚀性物质、噪声等可能影响工人健康的有害因素，应进行治理并达到相关卫生标准，产生的“三废”应达标后排放。十一、生产场所不得存放与生产无关的设备、物品。十二、 原材料库有专人管理，按品种分类验收登记、分类分批分区贮存。同一库内不得贮存相互影响的原材料。先进先出，不符合质量和卫生标准的原材料应与合格的原材料分开，设置明显标志，防止混淆和污染。原材料贮存应隔墙离地，与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应有适当距离。要有通风、防潮、防尘、防鼠、防虫等措施。定期清扫，保持卫生。十四、 成品库规模应与生产能力相适应。成品经检验合格包装后按品种、批次分类贮存于成品库中，防止相互混杂。成品库不得贮存有毒、有害物品或其它易燃易爆物品。成品堆放应隔墙离地，要便于通风，并有防尘、防鼠、防虫等措施。定期清扫，保持卫生。十五、 化学、腐蚀性、易燃易爆原料应专库贮存，按危险品仓库有关要管理。 从业人员卫生要求一、从业人员上岗前，应经过卫生知识培训，考核合格后方可上岗。二、直接从事生产的人员，应每年进行一次健康检查，取得预防性健康体检合格证后方可从事产品生产。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病或病原携带者，不得从事直接生产工作。三、每天必须进行健康例行观察，发现操作人员有痢疾、高烧、咳嗽、手部有外伤等现象的工作人员，不得直接接触涉水产品和原料。车间立即更换其他员工，就医后痊愈方可上岗。四、生产人员进入生产场所必须穿戴整洁的进入生产场所需穿清洁的工作服、帽、鞋，洗净双手。不得将个人用品带入生产场所，五、生产场所禁止吸烟、进食及进行其它有碍产品卫生的活动。六、员工工作期间有闹肚子、发烧、咳嗽等应马上通知车间领导，立即换其他员工顶岗，不得有误。七、厂区的卫生由各个部门负责打扫，车间由本车间员工负责，垃圾不得乱倒或堆放
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