环保验收监测调查报告：上海必胜客温州平阳万达店建设上海必胜客温州平阳万.doc

建设项目环保设施竣工验收监测报告平环监（2016）验字第72号项目名称：上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目委托单位：上海必胜客有限公司温州平阳万达店平 阳 县 环 境 监 测 站2016年09月声 明一、本报告涂改或未加盖平阳县环境监测站红色检测报告专用章及其骑缝章均无效；二、本报告部分复制，或完整复制后未加盖平阳县环境监测站红色检测报告专用章均无效；三、未经同意本报告不得用于广告宣传；四、由委托方采样送检的样品，本报告只对来样负责；五、委托方若对本报告有异议，请于收到报告之日起十五个工作日内向平阳县环境监测站提出。六、本报告正文共壹拾柒页，附件共壹拾贰页，报告一式三份（委托单位两份，检测机构存档一份）。地址：浙江省平阳县昆阳镇昆鳌路277号电话：057763722253传真：057763722253邮编：325400电子信箱：上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境保护设施竣工验收监测报告项 目 名 称：上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目承 担 单 位：平阳县环境监测站单 位 负 责 人：高炳响项 目 负 责 人：李玲珑报 告 编 写：李玲珑报 告 审 核：夏梅奕 日 期： 年 月 日 平阳县环境监测站 （盖章）目 录前 言1第一章 概述2一、编制依据2二、监测目的3三、评价标准3四、环境影响报告表及批复主要意见4第二章 企业概况及污染分析6一、企业概况6二、污染源及污染物分析7第三章 环保治理概况8一、废水8二、废气8三、噪声8四、固废8第四章 监测结果及评价9一、监测内容9二、分析方法9三、监测实施情况9四、监测期间工况分析10五、监测质量保证10六、监测结果与分析10第五章 环境管理检查情况14一、建设项目环境管理执行基本情况14二、“环评批复意见”落实情况14第六章 结论及建议16一、主要结论16二、建议17附件17 前 言上海必胜客有限公司温州平阳万达店租赁平阳县鳌江镇车站大道88号万达商业室内步行街一层1001号，开设必胜客餐厅。本项目总投资400万元，其中环保投资6万元。项目于2014年11月委托浙江瑞阳环保科技有限公司编写上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境影响报告表，平阳县环境保护局于2014年11月26日审批通过了上海必胜客有限公司温州平阳万达店关于上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境影响报告表的审查意见（批文号：平环建2014129号）。目前企业各环保治理设施基本上达到设计要求，符合建设项目环境保护设施竣工验收监测条件。我站受上海必胜客有限公司温州平阳万达店委托，对其进行建设项目环境保护设施竣工验收监测。按照原国家环境保护局建设项目环境保护设施竣工验收监测技术要求（试行），于2016年05月到现场勘察，在现场调查和收集资料的基础上，编写了验收监测方案。2016年08月31日、09月01日在企业生产工况符合验收监测情况下我站委托温州市钚泷环境检测有限公司对该项目进行现场监测，在此基础上编写了本验收监测报告。第一章 概述一、编制依据1、建设项目环境保护管理条例（1998年国务院第253号令）；2、原国家环保总局13号令建设项目竣工环境保护验收管理办法（2002年2月1日）；3、浙江省省政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法（2011年10月25日）；4、浙江省环境保护厅环发200989号文浙江省环境保护厅建设项目竣工环境保护验收技术管理规定；5、平阳县环境保护局平环建2014129号关于上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境影响报告表的审查意见；6、浙江瑞阳环保科技有限公司上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境影响报告表；7、平阳县环境监测站平阳县万达广场建设项目环境保护设施竣工验收监测方案。8、上海必胜客有限公司温州平阳万达店委托书；9、温州市钚泷环境检测有限公司温钚泷检2016检字 第590-01号温州万达广场商业管理有限公司平阳分公司委托检测报告。10、温州市钚泷环境检测有限公司温钚泷检2016检字 第590-03号上海必胜客有限公司温州平阳万达店油烟检测报告。二、监测目的1、通过实地调查和监测，考核该建设项目执行国家有关建设项目环境保护管理规章制度情况，评价项目排放的污染物是否达到国家排放标准的要求，是否对周围环境质量造成污染。2、评价其环保设施的建设、运行情况和处理效率，核实环保措施的落实情况，提出存在问题和对策措施。3、检验废水、废气排放口是否达到规范化要求。三、评价标准1、项目废水排放执行污水综合排放标准（gb8978-1996）中的三级标准，其中氨氮执行污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中b等级，详见表1；2、油烟排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中的相关规模标准，详见表2；3、噪声排放靠车站大道和纬四路侧执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的4类区标准，其余厂界噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类区标准，详见表3。 表1 污水综合排放标准 单位：mg/l（除ph外）污染物ph值悬浮物五日生化需氧量化学需氧量氨氮动植物油类排放限值6-940030050045100表2 饮食业油烟排放标准（试行）饮食业单位规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108j/h）1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6油烟最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）607585表3 社会生活环境噪声排放标准 单位：db（a）类 别昼 间夜 间2类60504类7055四、环境影响报告表及批复主要意见1、污染治理措施结论（1）废水项目餐饮废水经隔油池处理后，与其他污水一并经预处理至污水综合排放标准（gb8978-1996）中的三级标准后排入市政污水管网，最终进入污水处理厂处理达标后排入鳌江。（2） 废气本项目设置油烟净化器，油烟废气经处理达标后由外置附壁烟道引至三楼顶部平台高架排放。（3） 噪声选用低噪声设备，设备底部加装隔震垫、减震器。厨房油烟引风机布置在项目厨房天花板上，采取防震处理，并在排气口安装消声器。（4） 固废 餐厨垃圾和生活垃圾集中收集后委托环卫部门统一清运，做到日产日清；隔油池废油、油烟净化设备废油委托有资质的单位处理。2、环境影响评价总结论上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目选址于平阳县鳌江镇车站大道88号万达商业室内步行街一层1001号，项目不涉及基建工程，其选址为生态功能区划中的重点准入区，符合产业政策、选符合城市总体规划。项目建设及运行过程中将会产生一定量的废水、废气、噪声、固废等污染物，经评价分析，若采用严格的科学管理和环保治理手段，可控制环境污染，对周围环境影响不大。只要建设单位落实本环评提出的各项污染防治措施，则本项目从环保角度考虑是可行的。3、环境影响报告表审批意见该项目环评上海必胜客有限公司温州平阳万达店建设项目环境影响报告表由平阳县环保局审批通过（平环建2014129号），审批意见详见附件2。第二章 企业概况及污染分析一、企业概况上海必胜客有限公司温州平阳万达店租赁平阳县鳌江镇车站大道88号万达商业室内步行街一层1001号，开设必胜客餐厅。本项目总投资400万元，其中环保投资6万元。本项目劳动定员35人，均不在店内食宿，年工作日365天，实行12小时工作时间制。表4 主要生产设备清单序号设备名称型号数量1比萨烤炉ps54012全自动咖啡机cs-1cef13蒸汽煮面机vs200-adb14水浴保温锅hs122015饮料搅拌机space saver16制冰机mv5017开口炸锅et-2wks18洗碗机am-219压面机mrs11110电开水器h5e111发酵柜4001h/4002h212冷藏室srr113冷冻室srr114工作台冷藏冰箱suc-pc1271s115工作台冷冻冰箱suc-pc1571s116大金分体式空调ry250km1l7二、污染源及污染物分析1、废水 本项目营业废水来源于餐饮废水和职工、客人的生活污水等。餐饮废水产生点为厨房、餐厅，包括食材清洗废水、烹调废水、餐后厨余废水和餐具厨具餐厅地面清洗废水。2、废气本项目在营业期间烹饪、煎炸工序中有油烟产生，产生油烟主要成分是动植物油。3、噪声本项目主要噪声源为油烟净化器引风机噪声、客人消费过程产生的噪声。4、固废本项目产生的固废主要为员工的生活垃圾，食物残渣，隔油池、油烟净化器产生的废油，废食用油及其它含油废物（废弃食用油脂）。第三章 环保治理概况一、废水本项目营业废水来源于餐饮废水和职工、客人的生活污水等。餐饮废水经隔油池隔油处理后同生活废水一起汇入万达广场化粪池预处理后纳入市政污水管网。二、废气本项目在营业期间烹饪、煎炸工序中有油烟产生，产生油烟主要成分是动植物油。油烟经油烟净化器处理后通过专用烟道引至楼顶高空排放，排放高度约为16米。三、噪声加强设备的维护，确保设备处于良好的运转状态，杜绝因设备不正常运转时产生的高噪声现象。四、固废员工生活垃圾集中收集后由环卫部门统一清运；隔油池、油烟净化器产生的废油，废食用油及其它含油废物（废弃食用油脂）须委托有资质单位进行处理处置。第四章 监测结果及评价一、监测内容表5 项目竣工环境保护验收监测内容表监测内容测点编号测点位置监测项目监测频次废气a油烟净化后排气筒油烟采样2天，一天1次，一次采5个滤筒（高峰期间）废水*b、c废水排放口ph值、化学需氧量、氨氮、动植物油类、悬浮物、五日生化需氧量、核定流量采样2天，一天4次（高峰期间）噪声*1-4厂界等效声级采样2天，一天2次注：废水和噪声数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果。2、 分析方法表6 各监测项目具体分析方法表监测项目分析方法ph值水质 ph值的测定 玻璃电极法gb/t 6920-1986化学需氧量水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法gb/t 11914-1989氨氮水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法hj535-2009悬浮物水质 悬浮物的测定 重量法gb/t 11901-1989五日生化需氧量水质 五日生化需氧量（bod5）的测定 稀释与接种法 hj 505-2009动植物油类水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法 hj637-2012油烟饮食业油烟排放标准(试行) gb 18483-2001 附录a社会生活噪声社会生活环境噪声排放标准gb 22337-2008三、监测实施情况2016年08月31日、09月01日温州市钚泷环境检测有限公司组织对该项目进行了现场检测；2016年08月31日至09月07日进行样品分析。四、监测期间工况分析根据上海必胜客有限公司温州平阳万达店提供的信息统计，监测期间，上海必胜客有限公司温州平阳万达店正常营业，主要设备正常运行，符合验收监测的要求。五、监测质量保证质量保证按照浙江省环境监测质量保证技术规定（第二版 试行）执行。六、监测结果与分析（一）废水餐饮废水经隔油池隔油处理后同生活废水一起汇入万达广场化粪池预处理后纳入市政污水管网。废水数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果，监测结果见表7。废水出水ph值、悬浮物、化学需氧量、动植物油类、五日生化需氧量浓度日均值均达到污水综合排放标准(gb8978-1996)中的三级标准，氨氮浓度日均值达到污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准限值。 表7 废水监测结果统计表 单位：mg/l（ph除外）采样时间采样位置ph值化学需氧量氨氮五日生化需氧量悬浮物动植物油类2016年08月31日靠车站大道侧生活废水排放口 第1次6.9942933.514014433.8靠车站大道侧生活废水排放口 第2次6.0640632.612016036.4靠车站大道侧生活废水排放口 第3次6.5248832.615013234.1靠车站大道侧生活废水排放口 第4次6.0144828.213012823.5靠车站大道侧生活废水排放口 日均值/44331.713514132.02016年08月31日靠纬四路侧生活废水排放口 第1次7.1743823.590.112525.3靠纬四路侧生活废水排放口 第2次7.1646622.910014524.9靠纬四路侧生活废水排放口 第3次7.2039834.610016026.4靠纬四路侧生活废水排放口 第4次7.2838538.712013026.7靠纬四路侧生活废水排放口 日均值/42229.910214025.82016年09月01日靠车站大道侧生活废水排放口 第1次6.2347432.112011032.8靠车站大道侧生活废水排放口 第2次6.2043226.810012031.0靠车站大道侧生活废水排放口 第3次6.2142835.610012031.8靠车站大道侧生活废水排放口 第4次6.2738834.110032025.6靠车站大道侧生活废水排放口 日均值/43032.210516830.32016年09月01日靠纬四路侧生活废水排放口第1次6.9837022.514012523.5靠纬四路侧生活废水排放口 第2次7.0040224.814014025.9靠纬四路侧生活废水排放口 第3次7.0339837.311018523.3靠纬四路侧生活废水排放口 第4次7.0744535.410011521.8靠纬四路侧生活废水排放口 日均值/40430.012214123.6标准限值6-950045300400100达标情况达标达标达标达标达标达标（二）废气厨房油烟经油烟净化设施治理后达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）中的大型规模标准。监测结果见表8。表8 油烟有组织排放监测结果统计表监测时间项目结果2016.08.31油烟（mg/m3）1.032016.09.011.24（三）厂界噪声噪声测点位置见示意图1，噪声数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果，监测结果见表9。测点1-8号位于厂界外1米处。该企业厂界噪声测点1号、2号、3号、4号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的4类区标准，厂界噪声测点5号、6号、7号、8号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类区标准。监测结果见表9。表9 厂界噪声监测结果统计表测点编号测点位置主要声源2016.08.312016.09.01测量时间结果值测量时间结果值1西北厂界无明显声源10:166315:18642西南厂界无明显声源10:226415:23663西南厂界无明显声源10:296815:26654东南厂界无明显声源10:356815:28655东南厂界无明显声源10:395410:50566东北厂界无明显声源10:465710:56567东北厂界无明显声源10:525711:06578西北厂界无明显声源11:015811:15581西北厂界无明显声源14:066417:07642西南厂界无明显声源14:126417:13643西南厂界无明显声源14:186517:18664东南厂界无明显声源14:256317:26675东南厂界无明显声源14:325816:41566东北厂界无明显声源14:385816:48567东北厂界无明显声源14:475616:53578西北厂界无明显声源14:535717:0158注：为厂界噪声监测点位图1 厂界噪声测点位置示意图（四）固废生活垃圾集中收集后由环卫部门统一清运；隔油池、油烟净化器产生的废油，废食用油及其它含油废物（废弃食用油脂）未委托有资质单位进行处理处置，由企业暂存保管。第五章 环境管理检查情况一、建设项目环境管理执行基本情况上海必胜客有限公司温州平阳万达店在项目建设中基本履行了建设项目环境影响审批手续。该项目投资总概算400万元，其中环保设施投资6万元，约占总投资的1.5%。二、“环评批复意见”落实情况“环评批复意见”落实情况见表10。表10 “环评批复意见”落实情况类别环评批复意见实际情况废水本项目营运期产生的废水主要是餐饮污水、冲厕污水和地面冲洗水等；项目产生的餐饮污水须经隔油池处理后，与其他生活污水一起经预处理达污水综合排放标准（gb8978-1996）三级标准后排入市政污水管网，进入平阳县昆鳌污水处理厂。本项目餐饮废水经隔油池隔油处理后同生活废水一起汇入万达广场化粪池预处理后纳入市政污水管网。废水数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果。监测结果表明，废水出水ph值、悬浮物、化学需氧量、动植物油类、五日生化需氧量浓度日均值均达到污水综合排放标准(gb8978-1996)中的三级标准，氨氮浓度日均值达到污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准限值。废气项目产生的废气主要为油烟废气，须设置油烟净化设备，油烟废气经油烟净化设施处理后由外置附壁烟道引至平台高架排放，排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中的大型规模标准。设置油烟净化设备，油烟废气经油烟净化设施处理后由外置附壁烟道引至平台高架排放，厨房油烟经油烟净化设施治理后达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）中的大型规模标准。噪声本项目噪声主要来源于餐饮厨房风机、分体式空调外机组等设备噪声和商业活动噪声，须采取有效的隔声降噪措施，减少对周围环境的污染；项目靠车站大道和纬四路一侧噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的4类标准，其他侧噪声排放执行2类标准。噪声数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果。该企业厂界噪声测点1号、2号、3号、4号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的4类区标准，厂界噪声测点5号、6号、7号、8号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类区标准。固废项目产生的固体废物为生活垃圾和餐饮垃圾，应合理堆放，及时清运；隔油池分离出的废油，须委托有资质单位的企业处理。生活垃圾集中收集后由环卫部门统一清运；隔油池、油烟净化器产生的废油，废食用油及其它含油废物（废弃食用油脂）未委托有资质单位进行处理处置，由企业暂存保管。第六章 结论及建议一、主要结论上海必胜客有限公司温州平阳万达店租赁平阳县鳌江镇车站大道88号万达商业室内步行街一层1001号，开设必胜客餐厅。本项目总投资400万元，其中环保投资6万元。项目劳动定员35人，均不在店内食宿，年工作日365天，实行12小时工作时间制。监测期间，上海必胜客有限公司温州平阳万达店正常营业，符合验收监测要求。1、水环境保护结论废水数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果。本项目餐饮废水经隔油池隔油处理后同生活废水一起汇入万达广场化粪池预处理后纳入市政污水管网。监测结果表明，废水出水ph值、悬浮物、化学需氧量、动植物油类、五日生化需氧量浓度日均值均达到污水综合排放标准(gb8978-1996)中的三级标准，氨氮浓度日均值达到污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准限值。2、气环境保护结论监测结果表明，厨房油烟经油烟净化设施治理后达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）中的大型规模标准。3、声环境保护结论噪声数据引用温州平阳万达广场建设项目验收监测结果。监测结果表明，该企业厂界噪声测点1号、2号、3号、4号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的4类区标准，厂界噪声测点5号、6号、7号、8号达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类区标准。4、固废核查 生活垃圾集中收集后由环卫部门统一清运；隔油池、油烟净化器产生的废油，废食用油及其它含油废物（废弃食用油脂）未委托有资质单位进行处理处置，由企业暂存保管。二、建议1、继续完善各类环保管理制度，各类环保设备要有专人负责管理，将责任落实到人。2、