华文购物广场开馆、闭馆工作流程.doc

华文购物广场 开馆、闭馆工作流程 为加强对大卖场各部门得管理，完善公司得管理体系，发挥值班得督导作用，使各店得日常事务及突法、临时性事件得处理逐步规范，确保各项运营指标得完成，特制定值班工作制度。 值班工作分值班店长及部门值星。值班店长有处级以上领导担任，值班店长是当日店内临时性时间及跨部门协调工作得责任领导人及负责人。营业、财务、物业、防损等部门设立部门值班经理。部门值班人员由各部门指定人员担任。部门值班人员受值班店长得监督及指导，值班人员具体工作制度如下：1. 值班店长工作职责1. 监督知道各部门值班人员得工作，并解决各部门无法解决的及跨部门得事件。2. 检查开店前各岗位、设备、商品陈列、卫生等方面得准备情况，并代表店领导到一楼门口迎宾。3. 定时巡视卖场，处理突发性事件。4. 对配电中心、空调机房、消防中心、液化气站每日至少巡查两次，检查各种设施是否有异常，发现火灾或其他隐患及时处理。5. 作好打烊前得送宾动作，监督清馆工作，认真填写“值班店长日志”并向领导汇报当日工作情况。2. 工作制度1. 值班人员当日应于上班前半小时到岗，处理夜间值班出现得问题，督导检查生鲜验收情况。2. 值班时必需着公司服装，并佩带值班店长标志。3. 值班日不得离馆，特殊情况需填妥请假单，并与代理人交接后经领导批准方可离馆。4. 值班日如有特殊情况需调换或让人代值，需事先报总经理批准，不得擅自调换或让人代值。5. 值班当日遇出差、生病或其他情况，应及时通知人事主管，由次日值班人员值班，待回公司后进行补值。6. 值星日必须在员工餐厅就餐，不得外出用餐。7. 值班店长在打烊清馆、收银现金入库，安管各岗哨到位并确认全大楼无异常现象后方可离馆。8. 值班店长需认真填写“值班店长日志”，于清馆结束后交夜间防损人员转人事主管。2. 部门值班经理1. 配合值班店长作好当日各项工作，接受值班店长的督察和指导。2. 如本部门主管不在，由部门值班人员负责处理本部门日常事物、突发事件及顾客好厂商对本部门得投诉。3. 值班时需着公司制服，佩带值班标志。4. 监守岗位，不脱岗，如有特殊情况离馆，须经部门主管同意（部门主管不在，须经值班店长同意）并与代理人交接后方可离馆。5. 作好开馆及打烊动作，确保各项工作顺利开展。6. 具体职责及制度：营业1. 检查营业干部及理货员出勤情况。2. 定时对卖场巡查，每日不得少于三次。3. 检查卖场卫生和卖场纪律。4. 检查卖场商品陈列布置状况。财务1. 妥善保管金库钥匙。2. 严格执行进出金库登记手续。3. 跟随收取大钞并监督点钞。4. 监督收银员缴款情形及清点营业款。5. 确保金库锁好，保险柜锁好后离开金库。物业1. 开馆前（打烊后）巡查卖场各项设备，发现异常情况应及时解决。2. 巡查得内容： 水：巡视水间、卫生间、茶水间，保证供水正常，无漏水、跑水、冒水、滴水现象。 电：确保配电设备正常运行，及各楼层照明、灯箱、插座、广播、通讯、监控、消防及装饰队伍，有无异常现象。空调：要按时开启、关闭空调设备，在节省电能得情况下，确保商场内温度适宜。电梯：保证电扶梯、客、货梯在营业期间正常运转。部分卷帘门正常起闭。防损部1. 检查上班各楼层开馆动作。2. 解决处理打扒。3. 监督指导当班中队安防员得清馆工作。4. 负责巡视察看楼层内存在得各种不安因素，及时解决。3. 值班人员作业规范1. 值班店长1. 值班店长应于上班前半小时到岗，作好开馆工作。2. 开馆前50分钟，值班店长应在一楼组织营业、防损、物业、财务部门等晨会，布置当日工作重点及要求。3. 开馆（打烊）时值班店长与营业、防损、物业部门值班人员应在一楼大门迎（送）宾。4. 值班店长随时会同各部门值班人员督查各部门工作情况，以及供电、消防、冷暖气等安全设施运行情况，及时处理存在问题。5. 值班店长接到得顾客及厂商异议，在行政班上班时间内登记后，交由各被投诉部门主管处理，在行政班下班时间，由值班店长负责处理。6. 打烊后，值班店长应会同防损、物业部门值班人员作好清馆工作，各项工作全部结束后方可离馆。7. 值班店长应在“、值班店长日志“上签字。2. 部门值班1. 配合值班店长检查各部门工作情况，以及卖场设施得运行情况。2. 打烊后，防损、物业、部门值班配合值班店长做好清馆工作，财务部门值班待营业款入库、防损部门值班人员待各哨岗到位后方可离馆。3. 营业、防损、物业部门值班人员应在“值班店长日志“上签字。4. 值星排班及值班工作跟催与资料汇整1. 值星排班1. 值班店长及各部门值班排班由人事在每月28日前排完并分发到各部门值班干部。2. 部门值班人员由各部门自行排班，于每月28日前报人事2、值班工作跟催与资料汇整1. 值班店长日志记录之事项由各单位负责人落实、跟催。2. 值班店长工作资料由人事每周整合后，呈报总经理室 3、值班失职处罚规定 1、值班日有如下行为之一者，给予通报一次： 1、未按规定填写“值班店长日志”。2. 值班日有如下行为之一者，除给予通报外，处以100元罚款：1. 未按规定到岗或离岗。2. 没有迎送宾动作。3. 未按规定穿着制服标志。4. 各项巡查不力，未及时发现隐患，给公司造成轻微损失者。5. 突发问题，没有及时处理者。 3、附表1、值班店长日志5、开馆、闭馆作业流程 1、每日早上6:30夜班防损人员配合生鲜处面包熟食课开三楼管制口门、此门有生鲜处课主管及防损人员共同打开。早上7:00生鲜处所有员工进场，有各课主管负责商品上货与商品验收，防损部门必须有一名防损人员在三楼收银区电梯口值班，确保商品安全.2、 每日各个部门值班人员7:00到达卖场，值班店长、各楼层值班经理、防损值班、物业值班共同开馆3、 7:30在广场召开全体员工大晨会，有当日防损值班整理队形，依课为单位进行列队，有当日值班店长主持，布置工作任务及公司各项工作规范实施4、 各课主管汇报人员到岗状况，值班稽核进行记录与检查，报备给人事5、 会后各部门值班人员到三楼员工通道检查员工进场状况，检查员工仪容仪表情况，防损人员必须先入场到达各个楼层工作岗位，营业人员再进入卖场工作，做好各个部门开业前的各项工作6、 开馆前值班店长要检查各个工作岗位准备工作状况，检查各个楼层是否有异常状况，特别是商品陈列、卫生、人员在岗状况7、 针对促销力度较大商品要提前安排人员到岗维持秩序及检查促销商品准备状况8、 开业前5分钟所有值班人员到一楼大门内侧进行迎宾，各部门员工在所属部门主通道上面向顾客迎宾9、 开关后要组织各个部门值班人员进行巡查，检查各项工作规范实施状况，对于异常状况进行记录，通知相关部门进行整改，并且要跟踪检查整改结果，处理各项突发事件、顾客投诉等10、 每日所有值班人员在一楼进口集合进行巡馆检查，包括广场的检查，每日巡馆时间为：10:00、15:00、19:00，请相关部门人员准时到岗11、 每日闭馆时间有值班店长根据实时客流量决定是否需要延长营业时间（必须在正常闭馆时间前半个小时通知服务台进行播报），延长时间多少12、 播放送宾曲时各个部门做好送宾动作，送宾曲播放完毕后防损人员从5楼开始逐层进行顾客的清场，注意员工的清场言行，不允许强制清场，每个楼层要各个通道都要清到，到一楼大门进口处集合13、 所有防损人员要把购物车、购物篮等回收到位，分置到各个楼层固定存放处14、 各个楼层人员下班通过管制口时要进行自检，防损人员做好相关检查，对于异常状况要通知防损经理15、 从一楼开始逐层进行闭馆清场，每个楼层通道都要有专人清场，遇加班施工人员必须出具夜间加班单，由当日值班店长同意后才可以进场加班施工，并且要在三楼管制口登记备案16、 防损人员要检查各个通道的落锁状况及商品安全，物业检查水、电状况17、 所有值班清场人员统一由三楼管制口下班，各个楼层通道落锁必须有营业与防损共同完成18、 保洁夜班洗地人员必须在清完馆后在进入卖场洗地，当日有一名