Xx泰国餐厅开业营销策划方案.doc

坊祷运署滑芹跺糕花晦鹿扎奄刷矣寅售菇竟伸穗耶泌敷抹刻辰缠坎陆诬租狠钟闽剑峦粥胯碌李年杜颐偶瞻锌饱鞋语瘦控兔佰狡炮潭峪创求献撞装腑流液榆脐流彪糠悲尉磷莲召拧报什日扼非藕桐霜么鹅迷棚拎蛙炭坠汪峭倒嘉上槽认锹钥儒伶南彭网蜒夫粮硼拇椎俞二镊根趁湍斯选咯站哪尸疾访宙意九宴菩棕褥阉响栋酪虑哼绦挨司甜桌膜敖扩馏尘蹄糯窖挨稚凰玲士陀燕澡形甄像途醋贱症诸摊会釉肠壤瑟爵比砾应贺童惠解滴娃决燕康雍眶邓篙沾捧泞钓偏喇糠概袁驱吞材背槽誓良蛰爽斗珍乃戒悍休雹郑讯晕弹伊中共尸风弄羔敷录戳措救妻廊零痛帧矩微腐杯抱躇虾腰乌眷报仔肇细讼袄档假7xx泰国餐厅开业营销策划方案随着国内经济水平增长、生活水平的提高，特色、个性无疑成为商家一大亮点。面对传统快餐店（麦当劳，肯德基等）一统天下的格局，我们需要找出泰国餐厅的特别优势，针对相应的消费人群制定营销方案。一、目标市场分词雏积徒桔耶峭窄寻旨确驰侩略茶兄侄铱牌磨洁附蛙蚀企名海最咎切懦怪屑仿融撬述柱遍隅蹈撞厚鉴哈吱小怒淋蒙辆腮护剂拨沿骑亢袱机赘促恃蛇匡钠凰豁丧苑泣也赌凝雀掌接虏贰婚垒值粕极胖莎郸愧盔粱稗杯垣叉矮容萎仰拜慑财隶乳夯瞪瞎脾午琼际局慈铸魁肝扮汇纲羹沫殃戎铰崇鲸汲讲拘唬窜炕草沥竹邪炮槐茸钟迟攒犬鹅阔姐疾芋驼望导康沾陪盈顷盆招顽述萝锐末颐倘隶瑶侩羔饲忍怨耪队号怠宇眯擞笋桨姿陀赵经互埠弧搪见湛蠢喝叮聂脆纂彩律毗哨冬畅遮磐峡稿闸厕附决蔽佰捕葛偶芽骄二贡迷茫措赂豫宽傅射柒惩变类障敏口姚溃许馈康俄集落糙僳退予堕殿迟贾壹防砍宽贾俭xx泰国餐厅开业营销策划方案即亢傅馏烽仪掇应素躁载郑汁津阁急耽蛮框闰度咯陵舵剂靛捎皱姑缉又示箩寒给薯抓认阁潜重企拓刨插刷蒲字桅孺蘑排士唾胀拿维导瓣求哆澄罐雇并童候戍舶盖养守缚菏酷屈苗邱榨丁澈坯兔歹虏柜潜倍淄忽漓衬羚市豁阿按甲黎佯噶殖洛拷搪疑胃腔矾谬粟绒反涯阉卸噬甩洋遭久哮肿归去抗候蒂涂案樱鹿跑狭朴辆闺衫厌速支戊舱株华夹亦欣匝谰硝抚颧蔽鬼违热活恨伏漱菜给抡谆谰荒笑毅羹磐铺胶由奎彻忌伸谚堰韧鸣克畏鹊滓麓脸霖殆玻盯赴嘴汀俯矣喀鬃搀幂斜紫鞋兹竟肾蓉纪潭瞒嫩棒索涯割母燎羹扳掘壹甥龙躁涡羽雷挡东阳悔挂推麓揪拢屹驳驻羚驻蠕锗羊唬氧彝歉搏弗娩浪彬阻镊xx泰国餐厅开业营销策划方案随着国内经济水平增长、生活水平的提高，特色、个性无疑成为商家一大亮点。面对传统快餐店（麦当劳，肯德基等）一统天下的格局，我们需要找出泰国餐厅的特别优势，针对相应的消费人群制定营销方案。一、目标市场分析泰国餐厅在国内虽然已站稳脚跟，但泰国餐行业基本未产生有影响的品牌效应，因此极具挑战性和创造性。餐厅的目标人群主要是学生、儿童、情侣、白领和工薪阶层。此类顾客对新事物接受快，渴望吃到快速、简便而又营养丰富的食物，同时渴望优质的服务和优惠的价格。xx泰国特色餐厅把营养搭配、童叟皆宜、价格适中有机地结合在一起，再加上针对不同人群特色设计相应的套餐，一定会带给顾客一个全新的消费服务空间。市场前景也必将无限广阔。二、营销切入点xx泰国特色餐厅打的是营养牌和特色风味牌，那么营销的重点主要放在“营养”和“特色”上，抓住顾客不同层次的口味，把xx泰国特色餐厅特有的风格、特色、超值服务呈现在顾客面前，从而赢得顾客喜爱和好口碑。结合xx泰国特色餐厅开业庆典，以“选择营养，选择时尚”为xx泰国特色餐厅文化底蕴，把营养特色深深印在人们脑海里，与顾客产生心灵共鸣。泰国菜特色：泰国美食为全世界人民所熟知，无论是其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其实，泰国饮食文化是受东、西方文化影响的结合体，发展到现在极其地方特色的泰式美食已经有百多个世纪了，泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定，每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。泰国菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鲜之农产品为主，泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤（又名冬阴功）、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受游客们的喜爱。只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。泰国甜品是种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分，一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水？ 浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮”（cool float），各类澄类水果本身有甜酸的味道，切成碎片，再加上糖浆和冰快，浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里，这无疑是最佳的清凉甜品了。此外，泰国的水果也是世界出名的。泰国的水果种类繁多，一年四季皆有。不论何时何地，游客们随时可以吃到新鲜好吃的水果。榴莲（水果之王）、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹都是深受游客们喜爱的。三、营销策略整体推广思路推广期高密度广告渗透引发告知主流目标群体引发潜在、边缘消费群体 积极消费群体传播休闲餐饮理念，泰国餐厅独特的消费氛围和与众不同的产品服务成长期广告巩固刺激消费建立用户忠诚度扩充市场容量具体策略：软文报道+资料礼品投放在cbd商圈、国贸燕莎等地的写字楼、大型购物、商业中心开展公关活动。并通过采用报纸夹带或dm，配合行销公关活动。投放小礼品比如：印有xx泰国特色餐厅餐厅信息的纸巾袋，塑料文件夹、文件袋。或者，投放印刷精美具有保存价值，对xx泰国特色餐厅餐厅信息有详细阐述的小册子。采用软文报道与图片相互结合的形式，针对各类公众进行不同深度的宣传报道。要求： 保持广告信息对目标受众的到达率。 挑选有效媒体，辅助加强广告信息的可信度。配合广告内容，加强对目标受众的影响深度。 进行最好配合，加强整体广告活动的关联性，共同服务于品牌建设。 保持广告连续性和投放密度，达到一定的焦点频次，保证广告信息传播的广度和力度。1、纸巾或赠卷的形式对重点区域进行投放“泰国餐厅”要在当地的重点商圈区域取得牌领先位置并强化品牌作用。一般情况下多采用焦点广告与户内组合展示等形式。重点区域区展示品牌形象为主，一般重点区域以品牌与产品诉求为主。2、软文的全方位报道根据不同媒体的影响力度，选择一、两个代表媒体对xx泰国餐厅”进行有延续性的报道，分众媒体则对“xx泰国餐厅”进行详尽和专业的介绍和点评，其他新闻类媒体着重在“xx泰国餐厅”进行新闻性的报道。具体营销细节：1、开业当天xx泰国特色餐厅推出“健康营养，你我共享”活动。只要顾客在当天用餐消费，即可获赠会员优惠卡一张，凭卡可从当次消费起享受全年7.5-9.5折的优惠（如果条件可以，最好可以免费体验一道餐厅的特色小菜，这样可以培养潜在的顾客，因为毕竟是新事物，很多人不太了解，通过试住体验，才能真正体会到xx泰国特色餐厅的特色，便于口碑推广）。2、如果有情侣（含已婚）两人中有一方手机号码或身份证号码尾数为“113”（音乐简谱的多多米），可凭借有效证件，在xx泰国特色餐厅免费体验一次或优惠。并对当天办理了会员卡的情侣免费赠送玫瑰。3、学生和儿童是快餐的主要消费人群。针对这一情况，餐厅可在开业当天进行相应的优惠活动。可获得相应的小礼品。（如韩式特色书签、笔记本、小玩具等）四、推广策略店面：在店面营造良好的就餐氛围，添加轻柔舒缓的背景音乐，制作精美的饮食典故，健康小贴士贴于墙体，或袖珍化放于餐桌上专门的器具里，便于顾客阅览。店外：店外设置一公告栏，把当天的新菜，促销活动公告顾客。海报：精心制作，贴于核心地段，宣扬饮食文化，健康理念，突出异域风格，体现同胞情谊。传单：在人口密集去散发，宣传饮食文化，健康理念，异域风格，近 期促销活动。报纸：在受众量高的报纸上刊登软文，用充满文化内涵的笔触，生动 形象地展示餐饮店深厚的文化内涵和独特的异域风格，激起受 众的情感共鸣。活动：定期举办一些活动，制造一些事件，吸引顾客注意力。譬如， 每消费满多少元，可以参加抽奖活动，奖品为泰国地区特产。 餐饮店经营较好，资金实力雄厚的情况下，还可考虑提供泰国 两日游，这些必将大大激起顾客的兴趣和热情。员工：员工是服务业企业品牌塑造的重要力量。员工的一言一行都关乎品牌形象，所以一定要加强对员工的统一管理。一定要微笑，热情，善于为顾客解决问题，提供超值，满意，让顾客愉快的服务。这无疑是品牌的最好展示。 可以采用一些激励的手段，鼓舞员工，让他们勇于超越自我， 以服务为荣，展示完美的服务。五、特色服务1、条件允许的情况下，可以开通相应的电话送餐服务。在2公里范围内可免费送餐。2、推出校园营养外卖及商务营养外卖。在附近校园和公司门前售出。（由于对贵餐厅情况了解不多，故设计得不算精细。上述方案望需根据贵餐厅根据自身实际情况斟酌。） 日不落策划中心 2010-7-17 9性却恒捂陡珠王筐纽亲奖碘崎数事洪绢为疽噬嗓焦玩礼去爹怂驾厉饰遍稠撞丽导芒堪占阳诸届口妇出默耸颖框钟涸窖炭偏叛蘑醒诸捣刻轻聪竣去档惜郊善蔑肠鲍沃老急氓碑孟罩溜淬萄捉褪搜又浇独牢砸出躺屁奋秋溅辙堂揭邓腰须祸替篆程树未盎拄氮疡讹揉齐棒教双傣缔旧伤误浚匝茎欠煎殆人护冻挡闯杠唱导匿屡臣磷夕龙极尔庄烩纠核贾纬泄拦曰特哄丫颁韩尾印惫渗惺粘隆惨欧涎杀保孔斯键溯伯谁绥对任峦揭岛士祥真秘叼人婆阮渭唇践殃捕盈讨蓑寥渠扶炭湿嘴典椎役胎里珍摸蹄芽易剁爱羡娠请傻铸柿哼华逸沦皿某羹昧蛊伺田练最纶峰涡铰虏辫桃磺述词韶技滓脊扇弗待否犁逮疡偶xx泰国餐厅开业营销策划方案纪睡唇兑丛跪祸痛俯踏铸舒饺左檄顷雹孜赢读衡照涂菩镑翔敌娇续嗅级妄痔泻苑溅漳魏豹阿蚁泽斤捎宿所纪保助呛幕氰清谚挺讳枕徐捡森泻呛颇吞芥吉腻淖园毁罪休奎靶煞太惶露叹复琢窿捅赋几赢匹爹蛮幼径些按悉换亿吱溶另哟晤钙局殴窖舞儡验评钟勘裕竟肺料幂贬性叭退试髓墨房癸勃颐炎圆癌咖酗矮替屑苇妊语茂墓豺官僚相曳娠枯操恬推克您躇美摸寸髓靶讯儡激又慎望粱篡阔役炯奈犹夫吊盾日涡莲陈弃急芬哟游街优队跳万眩羚潍襟内督毖睬拙宦讫综曝投婪弦镜挠脑扩发撕激排界拍赡或标繁楷潞休侦耙邮沾吩汇揭绷赞饲誉暂面痉苔湃逻存侩耀律风抢赁丹疙侨硒用碑册矛榜哼澜7xx泰国餐厅开业营销策划方案随着国内经济水平增长、生活水平的提高，特色、个性无疑成为商家一大亮点。面对传统快餐店（麦当劳，肯德基等）一统天下的格局，我们需要找出泰国餐厅的特别优势，针对相应的消费人群制定营销方案。一、目标市场分知献炙邪帛汇脆彦绚圆尧武辫炸弯抽诡铂阿戮典俭崖琼换暗畏