素园——海参文化笔记本文案初案.doc

素园海参文化笔记本文案初案策划：蔡清华一、主题定位及阐述素园海参文化笔记本，是一本用深厚的海参文化语言，详细描述素园传播海参文化、知识、养身、实用的企业文化手册。该文化笔记本结合维美画对素园取得的成就和企业团队形象，企业文化多角度的展示，并对素园品牌优势，科技研发能力进行理性分析，实现艺术性与务实性的完美结合，从而向受众展示一个拥有蓬勃发展势头，强大发展空间的专业素园品牌形象，深化素园品牌知名度，扩大素园产品市场，加快素园品牌推广。二、受众及用途与素园公司相关人士三、创意说明该笔记本结构采用海参、文化、素园为主线，围绕品牌用艺术手法对素园公司进行清晰、全面的展示。该笔记本有助于树立素园企业形象，增加素园品牌亲和力。笔记本序以海参历史文化为引子，借助海参历史文化的浓重色彩以及素园公司创新的发展根基，赋予素园公司独特的文化内涵。笔记本主体分为五章，分别从海参文化（历史、典故、品种、常识等）、海参养身（解读海参养身功效，特别是辽参）、创新成就（活参即食专利）、品牌内涵（素园品牌诠释）、市场运营（市场模式创新如：C2F、C2A）等四个角度对素园公司进行全景展示。五个部分各具风格，张弛有度，意象贯穿。维美的艺术画面表现，配以感性到位的创意文字，简洁明了的风格浑然一体，给受众者以强大的感染力和冲击力。笔记本正文：封面封面释文北纬39六亿多年前真实的大海，水的行为蔚为壮观你就深藏在800多深蔚蓝色海洋中在大海中你就是天使，荡漾着高贵的气魄。你的身躯，让多少人为之折服而你就矗立在这永恒的壮观里注定被写进永恒的诗篇日升月降，潮起潮落，你的影子拉长又缩短扉页海参文化远古的精灵正文：讲述传说中的海参故事我喜欢你，是海，是寂静。从淡蓝的水面，一直到深蓝的海底，在无声的长夜里，我听到静默你名字的声音1典故2海参养生保健及功效3海参文化全方位解读海参的历史、典故、品种、常识等，重点诠释北纬39度海域的辽参。北纬39度，是寒暑交界的地带，是一个富裕且神秘的地带。这里四季分明，冬暖夏凉。在世界地图上，沿北纬39度线，你会发现北京、纽约、芝加哥、罗马、波尔多、马德里等名城尽在眼下；同时你也会领略到塔克拉玛干沙漠、青海湖、库布奇沙漠、日本海、里海、地中海、爱琴海等美景。这里有享有“世界藻都”美誉的螺旋藻乐园，这里有优质葡萄酒和人参的原产地，这里更是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。众所周知，日本的北海道的海参、中国渤海湾的刺参、俄罗斯的海参威出品的海参是全球公认的“三大海参”，神奇的就是它们都在北纬39度海域。据了解，北纬39度、黄海与渤海交汇处，属于寒热交界地带，常年寒冷，流速0.75m/s，海流湍急，盐度31，这里远离污染，极致纯净，是国家一类清洁海域，也是世界公认非常适宜海洋生物生长的纬度，更是仅有的国家海珍原种场。这里的海洋产品有着世人公认的好口味和营养价值。而30米以下的水深，其海底阳光能见度低，海水温度低，海参等海珍品的生长周期长且身强体壮，再加上距黄海冷水圈较近，海水交换能力和自净能力强，又远离大陆和主航道，污染度也低。北纬39度是中国大连的海域，比韩国和朝鲜的38线略偏北，这里由于得天独厚的地域环境生产了世界上最优质的海参，被称为辽参。辽参生活在北纬39度，远离大陆60海里，40-50米的富氧深海，30-35适宜盐度中，故而品质卓著，受到世人的喜爱。原种海参的采捕海域，以此为依托为消费者提供最优质的纯天然野生海参。国家质检总局对大连海参地理标志保护的公告规定：位于东经120度58分至123度31分，北纬38度43分至40度12分，海水平均温度12.1摄氏度，最高25摄氏度，最低1摄氏度，潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米），盐度开封睦分布一致，平均30至32，只有在这样的生态环境下生长的海参，才是地道的大连海参。海参养身（解读海参养身功效，特别是辽参）据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。海参是一种极其古老的海洋生物，本草纲目谓：“补肾益精，壮阳疗痿”。本草纲目拾遗载：“补肾精，益精髓，消痿涎，摄小便，壮阳，生百脉。”本草求源谓：“海参润五脏，滋精利水”。海参都有哪些营养价值，有哪些成分组成：现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。 海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。 海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。 治伤抗炎、护肝保血管，海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。辽参北纬39度大连海参 - 海参的滋补功效功效一：补肾益精、滋阴养血、阴阳双补海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。功效二：增强体质、调整机体免疫力常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。功效三：延缓衰老海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。功效四：改善睡眠、提高记忆力食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。功效五：抗疲劳海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。功效六：调节血脂常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有钒、锰、钾、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。功效七：调节血糖糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。功效八：抗肿瘤、抗辐射海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。功效九：改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病、成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用。功效十：促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、磺、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着辽参北纬39度大连海参 - 海参的产品形态与鉴别海参产品形态市场上的海参产品按加工工艺和产品形态大至可分下面几种：干海参干海参又分为淡干海参、盐干海参、冻干海参几种。1、淡干海参将鲜活海参经去内脏，用淡水或海水、淡盐水煮熟，经干燥等工序制成的产品。通常其含盐量低于20%，水份低于16%。2、盐干海参将鲜活海参经去内脏、盐水煮熟、盐渍、再煮、干燥等工序制成的产品。其含水份12T以下，含盐量一般为20%-40%。盐干海参因含盐量高低不同，质量也有一定的差异。3、冻干海参冻干海参一般是将水发好的海参采用超低温真空冷冻干燥技术冻干而成。一般产品中的盐份和水份含量极低，含水量不超过7%。超低温真空冷冻干燥技术是指将制品在极低温度下使水分充分冻结，再抽出空气造成真空状态。在极低气压下，水分将不通过液体状态直接由固态升华成气态，达到干燥的目的。是目前食品加工中最先进的干燥技术。其优点主要是干燥温度低，不会因为高湿破坏产品的成分和色香味等性状。同时产品干燥更为彻底，保持期长等。盐渍海参指将海鲜活海参经去内脏、清洗、预煮、盐渍、沥干等工序制成的产品。盐渍海参发制食用较为方便，售价也较低，在本地市场很受消费者喜欢。盐渍半干海参盐渍半干海参其实就是盐渍海参和盐干海参的中间品，去除一部分水分，有一定的保质期，发制食用方便，售价低，是最具性价比的产品，在本地市场占有较高份额。即食海参即食海参类似于海参罐头以及海参软罐头。一般是将海参水发后经调味（或不调味）装袋密封杀菌制成。产品具有一定的保质期，开袋即可食用，方便运输保存。即食海参还分含水包装、含气包装、高压即食海参等几个细分品种。海参胶囊海参胶囊属于海参深加工产品，是通过特殊生产工艺将海参加工成海参粉末后装入胶囊即得，在生产工艺上可分为物理工艺和生物技术两大类。海参自溶酶技术及其应用，提高了保健效果。按剂型可分为两个系列：1、硬胶囊硬胶囊是指将海参加工成干粉，充填于空心胶囊中制民。2、软胶囊软胶囊是指将海参加工成粉，配以一定量的溶剂，一般为植物油，密封于球形或椭圆形的软质襄材中，常用压制法制备。软襄材是由胶囊用明胶、甘油或适宜的药用材料制民。其它产品：另外，市场上还有海参酒、海参口服液、海参糖、冲剂等产品。海参的选购与鉴别盐渍海参和半干海参刺粗壮，参体呈褐色或黑褐色，体型肥满粗壮，手感肉质硬，有弹性；个头整齐均匀，形体完整，肉刺完全无缺损；筋肉不分离，切口整齐，泡发后有海参特有的自然光泽。干海参参体呈棒槌状或圆柱型、饱满、肉刺挺直、清晰挺拔、呈褐色或黑褐色、水发量高涨发后弹性大、有光泽、有水发刺海参固有的鲜嫩感。即食海参1、检查是否有生产日期。2、袋中水质是否清澈，无断刺或其他杂质。3、参质柔软有弹性。4、切口面有水晶感。总之，挑选海参可以根据海参的品种、产地、规格（形状大小）、物理特征、颜色、肉质薄厚、刺多少、含水量、手感弹性、加工工艺、价格等。冻干海参参体呈褐色或白褐色、体型肥满粗壮、个头整齐均匀、断刺较少。鉴别优劣海参依据要素海参的品种、生活海域（生长环境/出生地/水温）、生长年限、规格（形状大小）、物理特征（海参发制前后外观、颜色、肉质薄厚、刺多少、刺整齐完整度、含水量、发制品感、手感弹性等）、加工工艺（加工科技含量）、加工程序、加工成本、成品包装和价格等。干海参的发制方法1、将淡干海参用凉水浸泡24小时，直至参体变软2、用剪刀顺参体肚下切口剪开，除去沙嘴，切断筋，并清洗干净。3、将海参放入无油的盛水干净锅内煮，水开后小火焖煮40-60分钟左右（需用手能掐透），等自然冷却后捞出，冲洗一遍后放入纯净水中浸泡12-24小时，即可食用。（如海参用手掐有硬心，可重复煮5-15分钟）。半干及盐渍海参的发制方法1、用剪刀顺参体肚下切口剪开，除去沙嘴，切断筋，并清洗干净。2、将海参放入无油的盛水干净锅内煮，水开后小火焖煮40-60分钟左右（需用手能掐透），等自然冷却后捞出，冲洗一遍后放入纯净水中浸泡12-24小时，即可食用。（如海参用手掐有硬心，可重复煮5-15分钟）。素园文化素园品牌释义素乃素心.素怀，持赤子之心，行良心之事，属万物之本。本正则源清，循自然之道，取天赐之才，方得人间美味。溯源也！【企业文化】铸造素园品质 塑造素园形象 营造素园环境奉献素园服务 打造素园品牌 享受素园生活【品牌愿景】打造素园即食海参品牌【企业宗旨】诚实守信 创新经营 开拓进取 稳健发展【企业精神】敬业 团队 创新 和谐序：素园赋辽东滨海，山海锦绣。天地阴阳，摄灵育气。小小斯物，深海精灵，精粹稀世，谓之海参。奈何洋深，奇珍散布。如欲而获，实非所易。何堪重命？惟我素园。海纳百川，笑傲沧海。渤海之畔，十载风雨。精专勤勉，创新创造。绿色天然，纯正血统。即食海参，应呼而生。四季节气，滋补养生。相得益彰，商务礼仪。亲情馈赠，皆得要领。顺势而为，创立品牌。引导参食，保健护康。原生食补，养生专家。客来品珍，不亦悦乎！素园志：集大成 共相融素园铭：天然质 自然生 素园训：非珍品 不登堂 素