第五章酶.doc

第五章 酶一、名词解释:1固定化酶 7Isoenzyme2. 别构调节 8. Activators3. 酶的特异性 9. Zymogens4. 酶的活性中心 10Initial velocity5结合酶 11Km6最适温度 12. Allosteric cooperation二、填空:1酶催化的机理是降低反应的 ，不改变反应的_。2酶的特异性包括_特异性，_特异性与立体异构特异性。3Km值等于酶促反应速度为最大速度_时的_浓度。4酶促反应速度（v）是最大速度（Vmax）80时，底物浓度(S)是Km的_倍； 当v达到Vmax的90时，S是Km的_倍。5_的激活实质是酶的_形成或暴露的过程。6乳酶脱氢酶的亚基分为_型和_型。7酶活性中心内的必需基团分为_和_。8在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈_线，双倒数作图呈_线。9可逆性抑制中，_抑制剂与酶的活性中心相结合，_抑制剂与酶的活性中心外必需基团相结合。10同工酶指催化的化学反应_，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质_的一组酶。11最适温度_酶的特征性常数，反应时间延长时，最适温度可能_。12. 不可逆性抑制剂常与酶的_以_键相结合。13竞争性抑制剂使酶对底物的表观Km_，而Vmax_。14抗体酶即具有_的性质，又具有_的性质。三. 选择题:(一) A型题1. 下列有关酶的论述正确的是_ A. 体内所有具有催化活性的物质都是酶 B. 酶在体内不能更新 C. 酶的底物都是有机化合物 D. 酶能改变反应的平衡点 E. 酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质2. 关于酶的叙述哪一个是正确的?_ A. 酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基 B. 所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行 C. 酶的活性中心中都含有催化基团 D. 所有的酶都含有两个以上的多肽链 E. 所有的酶都是调节酶3. 酶作为一种生物催化剂,具有下列哪中能量效应_ A. 降低反应活化能 B. 增加反应活化能 C. 增加产物的能量水平 D. 降低反应物的能量水平 E降低反应的自由能变化4酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为_ A酶蛋白被完全降解为氨基酸 B酶蛋白的一级结构受破坏 C酶蛋白的空间结构受到破坏 D酶蛋白不再溶于水 E失去了激活剂5酶的辅酶是_A 与酶蛋白结合紧密的金属离子 B 分子结构中不含维生素的小分子有机化合物 C在催化反应中不与酶的活性中心结合 D在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团 E与醉蛋白共价结合成多酶体系6下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是_ A酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性 B. 一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶 C一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶 D酶蛋白决定酶促反应的特异性 E辅助因子可以作用底物直接参加反应7下列有关辅酸与辅基的论述错误的是_ A辅酶与辅基都是酶的辅助因子 B辅酶以非共价键与酶蛋白疏松结合C 辅基常以共价键与酶蛋白牢固结合D 不论辅酶或辅基都可以用透析或超滤的方法除去 E辅酶和辅基的差别在于它们与酶蛋白结合的紧密程度与反应方式不同8含有维生素B1的辅酶是_ ANAD+ BFAD CTPP DCoA EFMN9有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是_ A作为酶活性中心的催化基团参加反应 B传递电子 C连接酶与底物的桥梁 D降低反应中的静电斥力 E与稳定酶的分子构象无关10酶的特异性是指_ A酶与辅酶特异的结合 B. 酶对其所催化的底物有特异的选择性 C酶在细胞中的定位是特异性的 D酶催化反应的机制各不相同 E在酶的分类中各属不同的类别11有关酶的活性中心的论述_ A. 酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团 B酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的 C醇的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变 D没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶 E酶的活性中心外的必需基团也参与对底物的催化作用12酶促反应动力学研究的是_A酶分子的空间构象 B酶的电泳行为 C酶的活性中心 D酶的基因来源 E影响酶促反应速度的因素13影响酶促反应速度的因素不包括_A底物浓度 B酶的浓度 C反应环境的pH D反应温度 E酶原的浓度14. 关于酶与底物的关系_ A如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度 B当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度 C初速度指酶被底物饱和时的反应速度 D在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移 E当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变15关于Km值的意义，不正确的是_ AKm是酶的特性常数 BKm值与酶的结构有关CKm值与酶所催化的底物有关DKm等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度 EKm值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度16当Km值近似于ES的解离常数Ks时，下列哪种说法正确？_ AKm值愈大，酶与底物的亲和力愈小 BKm值愈大，酶与底物的亲和力愈大 CKm值愈小，酶与底物的亲和力愈小 D在任何情况下，Km与Ks的涵意总是相同的 E既使KmKs，也不可以用Km表示酶对底物的亲和力大小17. 竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是 AKm，Vmax不变 BKm，Vmax CKm不变，Vmax DKm，Vmax EKm，Vmax不变18. 有关竞争性抑制剂的论述，错误的是_ A. 结构与底物相似 B与酶的活性中心相结合 C与酶的结合是可逆的 D抑制程度只与抑制剂的浓度有关 E与酶非共价结合19下列哪些抑制作用属竞争性抑制作用_ A砷化合物对巯基酶的抑制作用 B敌敌畏对胆碱酯酸的抑制作用 C磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用 D氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用 E重金属盐对某些酶的抑制作用20有机磷农药中毒时，下列哪一种酶受到抑制？_A已糖激酶 B碳酸酐酶 C胆碱酯酶 D乳酸脱氢酶 E含巯基的酶21有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是_ A不改变酶促反应的最大程度 B改变表观Km值 C酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物 D抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合 E抑制剂与酶的活性中心结合22非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是_ AKm，Vmax不变 BKm，Vmax CKm不变，Vmax DKm, Vmax E. Km，Vmax不变23反竞争性抑制作用的描述是_ A. 抑制剂既与酶相结合又与酶-底物复合物相结合 B抑制剂只与酶-底物复合物相结合 C抑制剂使酶促反应的Km值降低，Vmax增高 D抑制剂使酶促反应的Km值升高，Vmax降低 E抑制剂不使酶促反应的Km值改变，只降低Vmax24反竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是_ AKm，Vmax不变 BKm，Vmax CKm不变，Vmax DKm，Vmax EKm，Vmax不变25温度对酶促反应速度的影响是_ A温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同 B低温可使大多数酶发生变性 C最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关 D最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低 E最适温度对于所有的酶均相同26有关酶与温度的关系，错误的论述是_A 最适温度不是酶的特性常数B 酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度 C酶制剂应在低温下保存 D酶的最适温度与反应时间有关 E从生物组织中提取酶时应在低温下操作27关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是_ ApH影响酶、底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度B. 最适pH是酶的特性常数 C 最适pH不是酶的特性常数D pH过高或过低可使酶发生变性 E 最适pH是酶促反应速度最大时的环境PH28关于酶原与酶原的激活_ A体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在 B酶原的激活是酶的共价修饰过程 C酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程 D酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程 E酶原的激活没有什么意义29有关别构酶的论述哪一种不正确？_A 别构酶是受别构调节的酶B 正协同效应例如，底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，从 而引起相邻亚基发生同样的改变，增加此亚基对后续底物的亲和力 C正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线 D构象改变使后续底物结合的亲和力减弱，称为负协同效应 E具有协同效应的别构酶多为含偶数亚基的酶30有关乳酸脱氧酶同工酶的论述，正确的是_ A乳酸脱氢酶含有M亚基和H亚基两种，故有两种同工酶 BM亚基和H亚基都来自同一染色体的某一基因位点 C它们在人体各组织器官的分布无显著差别 D它们的电泳行为相同 E它们对同一底物有不同的Km值31. 关于同工酶_A它们催化相同的化学反应 B它们的分子结构相同 C它们的理化性质相同 D它们催化不同的化学反应 E它们的差别是翻译后化学修饰不同的结果32谷氨酸氨基转移酶属于_ A氧化还原酶类 B水解酶类 C裂合酶类 D转移酶类 E合成酶类33国际酶学委员会将酶分为六类的依据是_A. 酶的来源 B酶的结构 C. 酶的物理性质 D酶促反应的性质 E酶所催化的底物34在测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是_ A. 为了提高酶促反应的灵敏度 B为了节省底物的用量 C为了防止各种干扰因素对酶促反应的影响 D为了节省酶的用量 E为了节省反应的时间35用乳酸脱氢酶作指示酶，用酶偶联测定法进行待测酶的测定时，其原理是：_ ANAD+在340nm波长处有吸收峰 BNADH在340nm波长处有吸收峰 CNAD+在280nm波长处有吸收峰 DNADH在280nm波长处有吸收峰 E. 只是由于乳酸脱氢酶分布广，容易得到(二) B型选择题 A丙二酸 B敌百虫 C路易士气 D二巯基丙醇 E琥珀酸1琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂为_2巯基酶中毒的解毒剂为_3胆碱酯酶的抑制剂为_4有毒的砷化物之一为_A 递氢作用 B转氨基作用 C转移一碳单位作用 D. 转酰基作用 E转移CO2作用5. 辅酶A_6NAD+_7FAD_8磷酸吡哆醛_ A单体酶 B寡聚酶 C结合酶 D多功能酶 E单纯酶9由于基因融合的结果，多种酶相互连接成单一多肽链的具有多个活性中心的蛋白质_10只由氨基酸残基组成的酶_11只由一条多肽链组成的酶_12由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶_(三) X型选择题1酶的化学修饰包括_ A. 磷酸化与脱磷酸化 B乙酸化与脱乙酸化 C抑制剂的共价结合与去抑制剂作用 D甲基化与脱甲基化 ESN与-S-S互变2迟缓调节可以通过_ A改变酶的合成速度 B腺苷化与脱腺苷化 C改变酶的降解速度 D磷酸化与脱磷酸化 E别构调节3在酶浓度不变而底物浓度很低时，随着底物浓度的增加底物浓度曲线最初表现为_ A直线上升 B水平直线 C矩形双曲线 D钟形曲线 E以上都不是4底物浓度很高时_ A所有的酶均被底物所饱和，反应速度不再因增加底物浓度而加大 B此时增加酶的浓度仍可提高反应速度 C此时增加酶的浓度也不能再提高反应速度 D反应速度达最大反应速度，即使加入激活剂也不再提高反应速度 E反应速度达最大速度，但加入激活剂仍可再增大反应速度5酶的活性中心是_ A由一级结构上相互接近的一些基团组成，分为催化基团和结合基团 B平面结构 C裂缝或凹陷 D线状结构 E由空间结构上相邻近的催化基团与结合基团组成的结构6酶的非特征性常数包括_ AKm值 BKs C酶的最适温度 D酶的最适pH EVmax7对酶来说，下列哪种描述不正确_ A酶可加速化学反应速度，从而改变反应的平衡常数B. 酶对其所催化的底物具有特异性C. 酶通过增大反应的活化能而加快反应速度 D酶对其所催化的反应环境很敏感 E人体多数酶的最适温度接近378酶催化作用的机制可能是_ A邻近效应与定向作用 B酶与底物锁-匙式的结合 C共价催化作用 D酸碱催化作用 E表面效应9，遵守米-曼氏方程的酶应具有以下特点_ A反应速度与底物浓度应一直成直线关系 B当底物浓度很高时，反应的产物与反应时间之间不成直线关系 C当底物浓度很高时，反应速度等于Km D当反应速度为最大速度一半时，底物浓度等于Km E当底物浓度很低时，反应速度与底物浓度成直线关系10关于酶的抑制剂的论述_ A. 使酶的活性降低或消失而不引起酶变性的物质都是酶的抑制剂 B蛋白酶使酶水解而引起酶的活性消失，所以蛋白水解酶是酶的抑制剂 C丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂 D过多的产物可使酶促反应出现逆向反应，也可视为酶的抑制剂 E在酶的共价修饰中，有的酶被磷酸酶脱磷酸后活性消失，此磷酸酶可视为酶的抑制剂11关于酶的激活剂的论述_ A使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活剂 B. 酶的辅助因子都是酶的激活剂 C凡是使酶原激活的物质都是酶的激活剂 D酶的活性所必需的金属离子是酶的激活剂 E. 在酶的共价修饰中，有的酶被磷酸激酶磷酸化后活性增加，此磷酸激酶可视为酶的激活剂12酶的别构与别构协同效应是_ A效应剂与酶的活性中心相结合，从而影响酶与底物的结合 B第一个底物与酶结合引起酶的构象改变，此构象改变波及邻近的亚基，从而影响酶与第二个底物结合 C上述的效应使第二个底物与酶的亲和力增加时，底物浓度曲线呈现出S形曲线 D酶的别构效应是酶使底物的结构发生构象改变，从而影响底物与酶的结合 E酶的亚基与别构剂的结合是非共价结合 四.问答题1举例说明酶的三种特异性。2酶的必需基团有哪几种，各有什么作用？3酶蛋白与辅助因子的相互关系如何？4比较三种可逆性抑制作用的特点。5说明酶原与酶原激活的意义。 参考答案一.名词解释1固定化酶 是将水溶性酶经物理或化学的方法处理后，成为不溶于水但仍具有酶活性的一种酶的衍生物。固定化酶在催化反应中以固相状态作用于底物，并保持酶的高度特异性和催化高效率。2别构调节 体内有的代谢物可以与某些酶分子活性中心外的某一部位可逆地结合，使酶发生变构并改变其催化活性。此结合部位称为别构部位或调节部位。对酶催化活性的这种调节方式称为别构调节。受别构调节的酶称做别构酶。导致别构效应的代谢物称做别构效应剂。3酶的特异性 酶对其所催化的底物具有较严格的选择性，即一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物，酶的这种特性称为酶的特异性。根据酶对其底物结构选择的严格程度不同，酶的特异性可大致分为三种类型，即绝对特异性，相对特异性和立体异构特异性。4酶的活性中心 酶分子中与酶的活性密切相关的基团称做酶的必需基团。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异的结合并将底物转化为产物。这一区域被称为酶的活性中心。酶活性中心内的必需基团有两种：一是结合基团，其作用是与底物相结合，使底物与酶的一定构象形成复合物；另一是催化基团，它的作用是影响底物中某些化学键的稳定性，催化底物发生化学反应并将其转变成产物。活性中心的必需基团可同时具有这两方面的功能。5结合酶 酶分子除含有氨基酸残基形成的多肽链外，还含有非蛋白部分。这类结合蛋白质的酶称为结合酶。其蛋白部分称为酶蛋白，非蛋白部分称为辅助因子，有的辅助因子是小分子有机化合物，有的是金属离子。酶蛋白与辅助因子结合形成的复合物称为全酶，只有全酶才有催化作用。6最适温度 酶促反应速度最快时的环境温度称为酶促反应的最适温度。7Isoenzyme（同工酶） 同工酶是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。8Activators（激活剂） 使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活剂。激活剂大多为金属离子，少数为阴离子。也有许多有机化合物激活剂。9Zymogens（酶原） 有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，必须在一定的条件下，这些酶的前体水解开一个或几个特定的肽键，致使构象发生改变，表现出酶的活性。这种无活性酶的前体称做酶原。酶原向酶的转化过程称为酶原的激活。酶原的激活实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。10 Initial velocity（初速度） 反应初速度是指反应刚刚开始时，各种影响酶促反应速度的因素尚未发挥作用，时间进程与产物的生成量呈直线关系时的反应速度。此时，酶促反应速度与酶的浓度成正比。11 Michaelis constant（米氏常数，Km） 米氏常数是单底物反应中酶与底物可逆地生成中间产物和中间产物转化为产物这三个反应的速度常数的综合。即： k1 k3 k2+k3 ESESEP Km- k2 k1 米氏常数等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。12 Allosteric cooperation（别构协同效应） 别构酶分子中常含有多个（偶数）亚基，酶分子的催化部位（活性中心）和调节部位有的在同一亚基内，也有的不在同一亚基内。含有催化部位的亚基称为催化亚基；含有调节部位的亚基称为调节亚基。当第一个亚基与效应剂结合后，此亚基发生构象改变，并将此效应传递到相邻的亚基，使相邻的亚基也发生同样的构象改变，从而改变这一相邻亚基对效应剂的亲和力。这种效应称为协同效应。如果第一个效应剂与酶的结合，使第二个效应剂与酶的结合变得容易，这种协同效应称为正协同效应。相反，如果这种协同效应使第二个效应剂与酶的结合变得困难，即亲和力变小，则称此协同效应为负协同效应。二.填空题l活化能 平衡常数2绝对 相对3一半 底物浓度44 95酶原 活性中心6M H7催化基团 结合基团8矩形双曲线 直线9竞争性 非竞争性10相同 不同11不是 降低12活性中心 共价13增大 不变14抗体 酶三.选择题(一)A型题1E 2C 3A 4C 5D 6C 7. D 8C9E 10B 11A 12E 13E 14A 15D 16A17. A 18E 19C 20C 21D 22A 23B 24B25D 26B 27C 28D 29C 30E 31A 32A 33D 34C 35B (二)B型题1A 2D 3B 4C 5D 6. A 7A 8B 9D 10E 11A 12C(三)X型题1ABDE 2AC 3AE 4. ABE 5CE 6CDE 7AC 8ACDE9. DE 10. AC 11. AD 12. BCE四.问答题1l）绝对特异性：有的酶只能作用于特定结构的底物，进行一种专一的反应，生成一种特定结构的产物。这种特异性称为绝对特异性。例如，脲酶只水解尿素。 2) 相对特异性：有一些酶的特异性相对较差，这种酶作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的选择性称为相对特异性。例如，脂肪酶水解脂肪和简单的酯，蛋白酶水解各种蛋白质的