国际品牌名店管理系列：营运手册.doc

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膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿罿莈薆薈螂芄薅蚁羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂薂蚅衿莁薁螇肄芇薁衿袇膃薀蕿肃聿虿蚁袅莇蚈螄肁芃蚇袆袄腿蚆蚆聿膅芃螈羂肁节袀膈莀芁薀羀芆芀蚂膆膂荿螅罿肈莈袇螁莆莈薇羇莂莇蝿螀芈莆袁肅膄莅薁袈肀莄蚃肄荿莃螅袆芅蒂袈肂膁蒂薇袅肇蒁蚀肀羃蒀袂袃莂葿薂膈芈蒈蚄羁膄蒇螆膇肀蒇衿 国际品牌名店管理系列：营运手册 国际品牌名店管理系列 2011年8月第三稿 店 铺 营 运 手 册 店铺营运手册第一章 企业文化lllllllllllllllllllllllllll51. *的历史2. *企业文化3. * 战略 第二章 职业发展lllllllllllllllllllllllllll111. * life club 第三章 人事培训部lllllllllllllllllllllllllll131. 员工手册2. 员工绩效评估3. 员工购物优惠4. 员工试用期及转正5. 超时工作6. 神秘顾客调研7. 年终个人表现奖8. 失银赔偿9. 考勤制度10. 兼职11. 离职员工之制服处理12. 离职员工工资发放流程13. 工衣管理制度14. 招聘牌事宜15. 物料申请流程 第四章 财务部lllllllllllllllllllllllllll 201. 自营店铺收银员工作要求2. 自营店铺营业款收、付管理3. 备用金管理4. 收据管理5. 发票管理（运用于自营店铺）6. 货品管理（自营与非自营店铺）7. 退换货管理8. 定金管理（自营与非自营店铺）9. 固定资产的管理10. 其他非销售款的管理11. 礼券购物管理12. 服装礼券13. 公司员工购物管理14. 对店长区域主管和营运主管交接的管理15. 对收银员交接的管理16. 店铺上报销售数据给商场17. 销售刷卡退款手续办理2009年2月第一稿 2店铺营运手册18. 店铺操作失误处罚19. 联营店铺上交服装织补费和修改费单据20. 店铺礼券赠券等有价证券的交接业务21. 店铺销售退换货业务的统计上报22. 关于每年度自营店铺收银员奖励23. gzj店铺顾客刷外卡业务24. 店铺上交销售小票和收退货转货单据25. 每周店铺货品调拔（含仓库）差错核对确认26. 货品盘点损失赔偿27. 财务部收款的有效单据28. 店铺报销服装修改费和交通费29. 收银岗位任职申请审批和培训流程30. 店铺关店资产沆向管理31. 店铺报销制度摘要说明32. 店铺盘点业务注意事项33. 关于商场工商等政府管理部门的通知或表格填写34. 违反本制度的处罚 第五章 电脑部lllllllllllllllllllllllllll 461. 店铺日常操作规范2. win pos系统操作手册3. 常见故障排除手册4. 财务收银操作手册 第六章 市场部llllllllllllllllllllllllllll471. 推广活动须知2. ecc/epc卡办理须知3. ecc/epc卡使用须知4. 关于顾客投诉处理5. 每月须提交的文件 第七章 货品部llllllllllllllllllllllllllll601. 货品编排之分析2. 货品面料知识3. 货品洗涤知识4. 补货及转货5. 坏货处理6. 货品部常用术语 第八章 工程陈列部lllllllllllllllllllllllll711. 店铺维修工程（工程维修表）2. 货品陈列3. 橱窗及货场布置2009年2月第一稿 3店铺营运手册第九章 营运流程llllllllllllllllllllllllll741. 店员篇2. 收银员篇3. 管理人员篇4. 货场管理5. 服务标准6. 新店员到铺安排7. 店员工作职责8. 陈列助理工作职责9. 新店长/高售店铺实习过程及须知10. 店长/高售工作职责 第十章 紧急事件的处理llllllllllllllllllllll91123456 紧急事故通知公司 持械行动 店 4店铺营运手册*企 业 文 化精髓持续发展的、满足顾客需求的、高盈利的企业不断成长的、服务致胜的、毕生学习的团队 价值观愿景：让消费者享受*年轻健康的生活使命：成为在中国时尚服饰业中高档定位的领先品牌宗旨：不断满足主体消费群的需求精神：学习、反思、创新、改善策略：服务致胜，培养核心竞争力目标：现金利润最大化核心：员工与企业共同成长、优质服务、盈利 文化特征基本素质：敬业与职业精神、榜样与合作能力、规划与执行能力学习与创新习惯、简单与诚信操守自我修炼：自我掌控能力的提升、付诸行动能力的提升与人相处能力的提升团队合作：公司行为以目标为导向公司利益高于个人利益团队利益高于个人利益公司全体员工一心一意于统一的目标专心致志于统一的准则：最大限度满足顾客需求2009年2月第一稿 5店铺营运手册最大现金利润最无副作用（不良后果）创造性重复于统一的行动自我掌控能力的提升3戒 做自己面子、习惯、观点的奴隶因别人的习惯和想法与自己不同就伤害自己背后道人长短3格言 海纲百川、有容乃大种瓜得瓜、种豆得豆、种成功得成功、种财富得财富 一分耕耘、一分积累、零分收获；百分耕耘、百分积累、千分收获6心 平和的心、快乐的心、专一的心、开放的心、进取的心、感谢的心9忌 贪婪、虚荣、自满忌妒、抱怨、借口后悔、冲动、恐惧 付诸行动能力的提升议而决、决而行、行必果用身体语言表达、用结果去说话、用数据去证实5个100% 100%的我自己、100%的时间按照达成共识的100%的标准100%地执行、达到100%的结果 与人相处能力的提升32字箴言 尊重、信任、理解、欣赏热诚、微笑、亲切、幽默表扬、鼓励、建议、决断执行、跟进、反馈、修正2009年2月第一稿 6店铺营运手册已所不欲，勿施于人自我准则 从对方的立场出发从第三者的角度去看全神贯注地听全、听完、听客观、听感受 l 听其言、观其行、评其果l 选定目标、关注结果、监控达成、享受过程l 用对方易于接受的方式去表达l 人们期望被理解、被欣赏、被肯定、被尊重、被授权、被关怀 *的 战 略愿景成国在中国时尚服饰业中高档定位的领先品牌使命让消费者享受*年轻健康的生活经营目标2009年2月第一稿 7店铺营运手册 学习昨天、掌控今天、规划明天昨天是历史历史是无法改变的，所以我们没有时间为昨天所做的事情而感到后悔，我们唯一能做的是总结昨天成功的经验和失败的教训，在下一次行动中改善。 今天是现实现实是可以创造的，所以我们没有时间为我们的等待、停滞、拖延而寻找理由和借口，2009年2月第一稿 8店铺营运手册 我们唯一能做的是将我们的时间、精力、资源集中在学习昨天后改善的行动中。 明天是未来未来是不确定的，所以我们没有时间为未来可能发生的事感到恐惧和担忧，我们唯一能做的是在学习昨天的基础上，掌握今天的行动中，预测未来、规划未来。 2009年2月第一稿 9店铺营运手册 第二章 职业发展 * life club 一、目的以年轻健康的生活方式为指引，通过club，为员工构建学习成长的平台，为员工创造自我增值、自我发展的机会，让员工乐在工作中。 二、会籍资格入职起第四个月开始即刻入会 三、级别1、common member2、silver member（top20% by city）3、golden member（top 5% by city） 四、获得积分的途径？ 1、个人销售额兑换积分（销售员工）2、带班（店）销售额兑换积分（管理员工）3、个人考评分兑换积分（专职收银员、店务助理）4、神秘顾客走访店铺得分兑换积分5、神秘顾客个人表扬兑换积分6、人员培养出炉兑换积分7、 10店铺营运手册2、带班（店）销售额兑换积分（管理员工）带班管理人员按照带班业绩，每月50000元=5分；带店管理人员按照单店铺业绩，每月100000元=5分；备注：按月计分，带班管理人员不满50000元的不积分；按月计分，带店管理人员不满100000元的不积分；管理人员带班（店）销售额不包括大减价开始前5天的业绩。3、个人考评分兑换积分（专职收银员、店务助理）当月考核分在60分以下，不积分；当月考核分在60分以上，积分计算方式如下：专职收银员积分=考核分*60%（去尾取整）店务助理积分=考核分*30%（去尾取整） 4、神秘顾客走访店铺得分兑换积分所在店铺的神秘顾客走访成绩在95分以上，员工1次积20分； 所在店铺的神秘顾客走访成绩在70分以下，员工1次扣10分； 备注：员工个人成绩以当月1日所在店铺的得分为依据； 5、个人被神秘顾客点名表扬或批评增减积分员工被神秘顾客点名表扬一次，积20分；员工被神秘顾客点名批评一次，扣20分； 6、人员培养兑换积分店长参加金牌教练项目前20%优胜奖励积分200分；（资深）高售参加金牌教练项目前20%优胜奖励积分200分；7、 11店铺营运手册期限会员所获积分可以在当年兑换使用，亦可将年度积分进行累积，换取更富吸引力的物品，具体期限见每年活动规则。 第三章 人事培训部员 工 手 册总则：适用范围：本员工守则适用于全体店铺员工定义：“公司”包括广州市润彤服装有限公司和劳务派遣公司二家公司详见附件员工守则员 工 绩 效 评 估三天观察期绩效评估 60分以上， 可以接受60分以下， 解雇 店员绩效评估75分及格。第一次不及格，下沟通记录表；第二次不及格，参加回炉培训，再考核；第三次不及格，降职/离职。 店务助理绩效评估75分及格。第一次不及格，下沟通纪录表；第二次不及格，针对弱项专项回炉，再考核；第三次不及格，降职/解雇。 陈列小帮手绩效评估60分及格。第一次不及格，参加回炉培训，再考核；第二次不及格，参加回炉培训，再考核；第三次不及格，取消陈列小帮手称号 小老师绩效评估总得分75分及格。第一次不及格，下沟通纪录表；第二次不及格，参加回炉培训，再考核；第三次不及格，解除小老师职称 收银员绩效评估75分及格。第一次不及格，下沟通纪录表；第二次不及格，参加回炉培训，再考核；第三次不及格，降职/解雇。 管理人员见习高售绩效评估a表a表总分100分，占见习储备高售、见习高售、见习资深高售绩效评估的50分。a表分数是见习储备高售、见习高售、见习资深高售绩岗位留任的依据。a表*50%+b表*50%的总得分半年 12店铺营运手册见习高售绩效评估b表b表总分100分，占见习储备高售、见习高售、见习资深高售绩效评估的50分。b表是月绩效工资发放的依据。b表分数75分及格。第一次不及格，下沟通记录表；第二次不及格，参加回炉培训，再考核；第三次不及格，降职/离职。 见习店长绩效评估a表a表总分100分，占见习店长、见习大店长绩效评估的50分。a表分数是见习店长、见习大店长岗位留任的依据。a表*50%+b表*50%的总得分半年 13店铺营运手册l 对于相关考评表格按规定期限交回人事培训部，人事培训部根据考试 14店铺营运手册年终个人表现奖是根据公司的经营状况和综合员工的个人表现而定。公司经营状况有赖于各位员工的共同 努力。综合员工的个人表现方面需从员工的销售业绩（管理级员工的管理水平）、服务水平、工作纪律等方面综合，为员工提供公平、公正的评核标准。评核标准详见每年的公司通告。失 银 赔 偿 在每天核数后，如发觉当日营业额或银头有失误的时候，负责收银之同事则要负责赔偿。 考 勤 制 度 l 每天上、下班以及每餐饭餐去回时间都必须打卡l 每月1日下班前把考勤卡打包至人事培训部处l 每月1日中午12：00前把上月实际排班表以邮件形式发至人事培训部l 每月25日把下月排班表以邮件形式发至人事培训部l 每月迟到超2分钟不予发全勤奖金l 每月请事假或病假超过一次，不予发放全勤奖金 兼 职 l 由于人手不足又经公司批准聘请兼职同事。所有兼职同事的用膳时间均不计算在工作时间 15 店铺营运手册l 离职员工于最后工作日当天，制服连同员工证、员工铭牌交还店铺。l 制服由店铺管理拿到冼衣店进行清冼，留至新入职人员。l 员工证、员工铭牌在员工离职后一个工作日 帐物不相等，出现盘盈或盘亏状况(盘点后即可到店铺领取“离职交接单”) (盘点后即可到店 铺领取“离职交接单”) 回公司办理离职手续按公司财务制度及失货制度执行并以现金形式结算失货赔款 7个工作日 办理离职手续 7个工作日 16店铺营运手册作期间饭餐时间除外）。l 员工在工作中不慎损坏工作服，应及时向店铺管理人员声明，进行修补，对确属有意损坏工作服的员工要上报，按公司相关规章制度处理。l 工作服由员工本人负责保管，如有丢失，按零售价赔偿。l 新员工入职需要申请新工作服的，由店铺管理人员发邮件给人事培训部负责工作服发放人员邮箱申请。 l 各店铺之间不许互相互调工作服，如有需要，必须上报人事培训部负责工作服发放人员，经工作服发放人员记录后，再通知店铺才可作调动，如不按程序调动， 按公司相关规章制度处理。l 员工变动职务不再需要穿着工作服或辞职，应于最后工作日当天如数交回工作服，由店铺管理人员收后签字。l 如因职务变动或辞职而上交的工作服，由店铺管理人员负责把工衣拿到洗衣店里清洗，费用经人事培训部审核后，凭相应发票到财务部报销。 招 聘 牌 事 宜 人事培训部根据公司业务需要，不时进行销售人员招聘，请各店铺积极配合。以下为招聘牌摆放事宜： 招聘牌需放在橱窗显眼处，不能放在橱窗底或不显眼的地方； 应聘者索取表格，礼貌对待，并于收到表格后，第一时间交至人事培训部。 店铺同事可介绍亲友至人事培训部应聘。物 料 申 请 流 程 为更好地合理使用公司资源，降低消耗品的成本，使公司能投放更多的资源为员工服务。故规定必须按以下要求申领物品：1、文具申领1）申领时间：每月的最后一周为填报时间，每月的最后一个工作日上午12点前为截止时间。如在规定时间里，行政部没有收到该店铺的邮件将视作不需申购文具处理，当月不做出补发。2）申领要求：当店铺收到每月由行政部统一发给店铺的<<文具库存及申购表>>邮件后，必须认真看清上一个月的库存、申购、实批的数量后，才按每月的实际情况填报所有物品的库存数量及需要申购的数量，填报完整后把表格发至行政部邮箱方为有效。如发现有乱填或填上不切实际的数量，行政部不再逐一打电话询问原因，一律不给予批核。即使过后说明原因，当月 17店铺营运手册注：如在规定时间 18店铺营运手册 第四章 财务部自 营 店 铺 收 银 员 工 作 要 求 1 收银员岗位实行审批和考试上岗制，未经财务考试合格的员工禁止接触收款工作。2 每天上午当班（有收银员陪同）均须打开保险柜，检查保险柜中的库存现金是否与销售现金额一致(注：此过程需要2人进行操作以作相互监督)，如经核对后确认现金不足的，须即时上报营运主管和财务部经理，否则对因此而产生的公司损失负上连带责任。每天上午当班或收银员须在11：00前将昨天未缴存的现金营业款存入公司指定的银行帐号中；另外每日下午3：00前如果现金营业款大于或等于5000元的，须将全部现金营业款及时送存公司指定银行（大部分店铺周1到周5和周6周7的现金营业款所存入银行是不同的）。存款时要求由2人同行。特别注意：如因银行原因造成不能存款的，店铺当班须在上午上班时即检查保险柜中的库存现金是否与销售现金额一致。如当天有营业款不能存行的，当班须在交班簿中清晰注明未缴存现金额。3 对于物流系统数据无误而由于收银员个人原因造成营业款项少收的情况，收银员应按照物流系统数据先补交齐营业款项。4 对当日营业结束后不能及时存入银行所收取营业款或备用金在下班前必须锁于保险柜 19店铺营运手册10111213 每日收入，必须切实执行“长缴短补”，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上汇报。 备用金必须天天核对，对差异情况及时查明原因，备用金需专款专用，不得私自挪用。 工作中遇到问题应首先知会当班。 每天结束营业后，必须核对刷卡、付现金、收礼券的营业额是否与电脑录入一致才作电脑传输。同一地方相邻的自营店铺如有一间店铺的刷卡机出现故障而不能刷卡的，向财务部经理请示后可以先到相邻的自营店铺办理刷卡手续，但必须由不能刷卡的店铺的收银员在“自营店铺销售日报表”中注明原因、销售单号、销售额、刷卡金额。但未征求财务经理同意的情况下，禁止相互借用刷卡机。 附”自营店铺销售日报表”格式： 自营店铺销售日报表(非gzj) 2009年2月第一稿 20店铺营运手册正佳店铺收款日报表店长签名: 14 存款人签名: 收银员在向公司出纳上交各种单据、报表时，必须在经过与电脑系统核对无误后方可上交，如因时间原因而需要上交且有差异情况的，必须另外书面说明差异情况。特别注明：收银员须每日填写“自营店铺销售日报表”（当班与收银员须签字）并附上存款单（营业收款额须与存款单的金额一致），并每天上交公司出纳(次日上午)。特别注意：在存营业款时，必须按相应的销售日期进行分别填写存款单。15 销售及收款单据上报时间规定：每天上午，收银员/当班须将昨天的销售日报表、银行存款单（含次日存上日款）