健康与营养食疗歌.doc

食疗歌生梨饭后化痰好，葱辣姜汤治感冒。海带含碘防甲亢，绿豆解毒疗效高。 番茄补血助容颜，葡萄悦色防衰老。核桃润肺生乌发，黄瓜减肥美容貌。 大蒜治疗肠胃炎，芹菜能降血压高。白菜宽胸疏肠道，冬瓜消肿癌症少。 萝卜消食又化气，橘皮助食黏痰消。莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。 补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。止咳化痰胡萝卜，韭菜补肾暖膝腰。 养血平肝黄花菜，洋葱杀菌是良药。芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。 胡椒躯寒又燥湿，蘑菇抑制癌细胞。心血管病食木耳，银耳强身又补脑。 生津安神数乌梅，抑制癌症猕猴桃。大豆抗癌降血脂，虾皮牛奶补钙妙。 蜂蜜润肺又益寿，乌鸡治疗体虚弱。红薯润便防燥结，鸡汤鱼汤摧乳好。 苦瓜能治糖尿病，常吃羊肝视力好。切忌暴饮又暴食，忌烟忌酒肺胃好。 五谷杂粮多食用，营养丰富吸收好。食疗保健虽有益，灵活运用有诀窍。 食物相克应注意，科学配餐很重要。因人而异有选择，不能照搬又照套。 人生患病平常事，预防为主要做到。身体不适患了病，相信科学求医早。 服药必须遵医嘱，七分修养三分药。注重营养在饮食，食疗医疾要知晓。 根据体质巧锻炼，知足常乐精神好。中国医学很精深，发扬光大无价宝。 学些验方和偏方，花费不多疗效高。相克食物不同食，同食营养相抵消。 牛肉板栗若同炖，消化吸收相克扰。兔肉橘子一块吃，导致腹泻发病高。 狗肉大蒜同时炒，肠胃黏膜脱落了。吃着鲤鱼吃咸菜，容易产生癌细胞。 鸡肉芥菜拌着吃，大伤元气会病倒。河虾番茄一块炒，食物中毒发生了。 吃着大蒜吃甜枣，脾胃不和发病高。羊肉南瓜一块烹，胸闷腹胀苦难熬。 柿子白薯致结石，大葱蘸蜜如毒药。豆浆如果冲鸡蛋，蛋白吸收肯定少。 螃蟹茄子同时吃，肠道易伤胃不好。豆腐菠菜一块炒，钙质元素相抵消。 韭菜如果当酒菜，肠胃疾病定难逃。喝着咖啡喝白酒，大脑损伤添烦恼。 白酒与茶同时饮，肾脏受损祸不小。山楂海鲜同时吃，腹泻便秘受不了。 白酒掺着啤酒喝，刺激五脏易醉倒。猪肝菜花若同炒，微量元素降低了。 黄瓜芹菜一块吃，维生素被抵消。喝牛奶时加红塘，蛋白吸收效果小。羊肉荞麦性不同，热寒相反互抵消。喝啤酒时吃烧烤，痛风物质生成了。 有益食品应多吃，相克食物要计较。牢记食疗歌一首，强身健体寿命高。 常见相克食物 吃是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防。 1.啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 2.酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 3.解酒忌浓茶 有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 4.鲜鱼忌美酒 含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的67成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 5.虾蟹类忌维生素 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。 6.牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 7.菠菜忌豆腐 菠菜中所含的草酸，与豆腐中所