餐饮服务店创业计划书

目 录一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、筹集你开办企业所需的资金 九、其它创业准备 一、企业概况 主要经营范围： 本店是餐饮服务行业，本店位于大庆大学城聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供午餐、晚餐。以东北特色菜、川菜为主打特色。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 企业类型： 生产制造 零售 批发 R服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 2016年暑假期间和朋友合伙做过烧烤生意，对餐饮服务行业有一定的了解，和自己的见解。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2014-2018年就读于黑龙江八一农垦大学市场营销专业，学习了市场营销学，消费者行为学，品牌管理，销售管理，市场调查与研究，商务谈判，电子商务，管理学，人力资源管理，公共关系等科目。 三、市场评估 目标顾客描述： 大学及其周边人群，为迎合学生聚会，聚餐等活动的市场需求，以及周边居民会客亲友的日常需要。大学生超前的消费观念和社交需要使之成为主要目标顾客，同时大学生也具有一定的消费能力。大学附近人口密度高，市场较大。 市场的容量或本企业预计市场占有率： 预计达到市场占有率25% 市场容量的变化趋势： 大学生总体人数基本不变，周边居民人数略增，购买能变化不大市场容量趋于平稳。 竞争对手的主要优势： 1.老牌餐饮有稳定的客源 2.老牌餐饮有更高的知名度 3.老牌餐饮有了一定规模比较完善 4.老牌餐饮资金更雄厚 竞争对手的主要劣势： 1.老牌餐饮可能存在店大欺客现象 2.老牌餐饮不能更好的满足大学生猎奇心理 3.老牌餐饮缺乏创新、固步自封。 4.老牌餐饮布局陈旧，影响客户体验。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.本店更能了解大学生的需求 2.本店更具活力、朝气。 3.本店更能适应市场新变化 4.本店独具特色符合当下大学生要求 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.本店资金相对薄弱 2.本店前期知名度相对较低 3.本店新开张客流量不稳定 4.本店各方面不是十分完善 四、市场营销计划 1.产品： 产品或服务主要特征东北菜适应本地人们饮食习惯川菜符合广大年轻朋友的需求养生菜符合广大人群健康饮食的心理需求各种主题包间符合当下年轻人猎奇心理2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格东北菜15元左右30元左右40元左右川菜18元左右35元左右45元左右养生菜25元左右50元左右无各种主题包间3000元免费开放无折扣销售会员8.5折赊帐销售概不赊账3.地点选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本黑龙江八一农垦大学西门12020万人民币选择该地址的主要原因： 本店是餐饮服务行业，选址于此主要为迎合学生聚会，聚餐等活动的市场需求，以及周边居民会客亲友的日常需要。大学生超前的消费观念和社交需要使之成为主要目标顾客，同时大学生也具有一定的消费能力。大学附近人口密度高，市场较大 销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售提供给：R最终消费者 零售商 批发商4.促销人员推广雇佣大学生在校宣传成本预测100/天活动推广举办大学生美食节成本预测2000元营业推广开店优惠、广告栏宣传、微信公众号、微博、朋友圈分享、会员制等成本预测2000元五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业R合伙企业 其他拟议的公司名称： 老友记 企业的员工：前厅经理、后厨经理、大厨、切墩、面案、迎宾、勤杂工、服务员、传菜生、收银员、万能工。 职务 月薪 业主或经理：前厅后厨经理 3500/月 员工 ： 大厨、面案 5000/月 服务员、收银员、传菜生 2500/月+满勤 切墩、迎宾 1500/月+满勤 勤杂工、万能工 1700/月+满勤 企业将获得的经营执照、许可证和特许： 类型 预计费用 餐饮卫生许可证 400元 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 种类 预计费用 人身意外险 100每人 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合容 伙 人协议 条款出资方式50%30%10%10%出资数额与期限当前利润分配和亏损分摊出资比例分配出资比例分配出资比例分配出资比例分配经营分工、权限和责任全责无责无责无责合伙人个人负债的责任负全责无责无责无责协议变更和终止无无无无其他条款无无无无六、固定资产 1.工具和设备根据预测销售量，假设达到100%的生产能力，需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）大冷柜19000元9000元消毒柜16000元6000元立式空调115000元15000元烤炉15000元5000元桌椅等20000元壁纸射灯装饰等40000元供应商名称地址电话或传真大庆批发市场大庆宁易购苏宁易购官网188888888882.交通工具根据交通和营销的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）皮卡16万6万宝马X5130万30万途观115万15万供应商名称地址电话或传真4s店大庆新村66666663.办公家具和设备名称数量单价总费用（元）办公桌椅8000打印机5000电脑5000笔记本230006000纸笔500供应商名称地址电话或传真苏宁苏宁易购网6666666晨光文具大庆66666664.固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备5000010000交通工具41万5万办公家具和设备8000500店铺10万合计七、流动资金（月） 1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）饮料5000小吃3000原材料9000供应商名称地址电话或传真天猫天猫网66666666淘宝淘宝网666666662.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资6000月雇员工资10000月租金8000月营销费用1000半年公用事业费1000月维修费