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豆制品计划书 豆制品工厂策划书 目录 第一章 摘要 第二章 项目工厂介绍 第三章 豆制品行业及市场分析第四章 产品介绍 第五章 研究与开发 第六章 产品制造 第七章 发展规划 第八章 市场营销 第九章 融资说明 第十章 项目财务评价 附录 第一章 摘要 一、项目背景 二、项目简介 三、项目竞争优势 第二章 项目工厂介绍 一、工厂概况 二、工厂股权结构 三、工厂组织架构 任课老师：任老师 小组：第一小组 日期：2016年3月四、工厂管理团队 五、工厂的结构图 第三章 豆制品行业及市场分析 行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本工厂竞争优势，未来市场销售预测 一、豆制品市场现状及趋势 二、豆制品行业市场规模分析 豆制品市场规模增长趋势 三、豆制品目标市场分析 四、豆制品行业投资前景分析 五、市场分析小结 第四章 产品介绍 一、产品介绍 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。 中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。二、产品特性 大豆的营养很有特点： 1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占40%左右。（瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%，牛奶含量3.3%）。其他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也比谷类高，达20%30%（谷类10%左右）。豆类蛋白质和氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类植物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 2.大豆脂肪含量比较高，达15%20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹饪油之一。豆类的脂肪组成，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈油含量2.4%6.8%，硬脂酸4.4%7.3%，花生酸0.4%1.0%，油酸32%35.6%，亚油酸51.7%57%，亚麻酸2%10%，其中不饱和脂肪酸达86.1%以上。此外，豆类中含有1.64%的磷脂。故大豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。 3.零胆固醇 大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。 4.大豆丰富的钙，再加上加工过程加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑是第二。 5.大豆还含B族维生素，特别是维生素B2比较多。 三、产品的竞争优势 第五章 研究与开发 一、已有的技术成果及技术水平 二、工厂研发能力 三、未来研发计划 第六章 产品制造 一、产能规划 二、关键技术 三、工艺流程四、生产设备 五、生产质量指标 第七章 发展规划 一、发展目标 二、发展策略 三、业务发展计划 四、实施步骤 第八章 市场营销 二、豆制品市场推广方式 第九章 融资说明 一、资金需求 二、资金使用规划三、投资者权利 四、投资退出设想 五、工厂价格评估 第十章 项目财务评价 一、基本财务数据假设三、盈利能力分析 1、损益和利润分配表 篇二：豆制品营销策划 豆制品营销策划 凭借10年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。 1、豆制品企业营销管理 2、豆制品企业营销战略规划 3、豆制品企业营销组织管理 4、豆制品企业营销人力资源管理 5、豆制品企业营销绩效体系 6、豆制品企业营销薪酬体系 7、豆制品企业销售管理 8、豆制品企业渠道与经销商管理 9、豆制品企业终端营销管理 10、豆制品企业全程营销培训 11、豆制品企业业务员技能培训 12、豆制品企业经销商大会培训 13、豆制品企业销售队伍培训 14、豆制品企业终端管理培训 第一部分：核心营销策划服务项目 核心营销策划服务项目一： 整合营销策划全案服务，总费用为_元/年 策划有限公司针对豆制品企业年度整合营销策划全案服务包括以下十五大部分的主体内容及各部分服务费用。（说明：各企业也可以根据自己在市场营销中的具体需要选择其中的部分项目与我公司合作） 一、企业营销诊断 二、市场调研 三、整合营销策划 四、竞争对手市场调研 五、品牌整合营销策划 六、市场整合营销策划 七、企业VI-视觉识别系统设计 八、产品包装创意与设计 九、影视与平面广告的创意与设计 十、产品销售终端生动化创意与设计 十一、产品销售终端宣传创意与设计 十二、产品促销规划十三、产品招商书的制作 十四、企业销售管理体系 十五、企业销售队伍培训 营销策划郑重承诺： 1、为企业提供中国一流水准的营销策划服务； 2、为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。 核心营销策划服务项目二： 一、知名营销策划专家免费为中小豆制品企业进行营销诊断 二、为小型企业特别推出_ 万元销售增长营销策划服务 说明：营销策划有限公司根据企业进行营销诊断的结果，针对小型豆制品企业存在的影响品牌提升和产品销售增长的营销问题，具体制定相应的营销策划服务内容和实效的营销策划方案。 第二部分：营销策划部分营销策划服务内容大纲 一、营销诊断 1、品牌策略诊断； 2、营销策略诊断； 3、目标市场诊断； 4、市场定位诊断； 5、产品策略诊断； 6、价格策略诊断； 7、销售渠道诊断； 8、广告策略诊断； 9、促销方式诊断； 10、销售管理体系诊断。 二、市场调研 （一）消费者市场调研 1、消费者对产品的总体接受程度调研； 2、产品的概念、产品品牌名称调研； 3、产品的消费目的调研； 4、产品的消费心理调研； 5、产品的消费趋势调研； 6、产品与同类竞品相比优点与不足调研； 7、消费者对产品的个性化需求是什么； 8、产品的品牌定位调研； 9、产品的目标市场调研； 10、产品的核心利益点调研； 11、产品的系列卖点调研； 12、产品价格定位调研； 13、产品的口味调研； 14、产品的包装调研；15、产品的销售渠道调研； 16、产品适合的传播方式调研； 17、产品终端销售调研； 18、产品有效的促销方式调研； 19、消费者对产品做大市场的营销建议； 20、产品消费者的个人特征。 （二）产品经销商市场调研 1、贵公司经销哪些同类产品品牌； 2、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么； 3、贵公司经销同类产品的销售状况； 4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些； 5、经销商认为该产品的优点与不足； 6、增加该产品销量的方法有哪些； 7、您是否愿意销售该产品； 8、对销售该产品的顾虑； 9、您预计该产品的市场前景如何； 10、与厂家的合作方式建议； 11、希望厂家提供哪些支持； 12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。 （三）竞争对手市场调研 1、品牌定位； 2、产品类别； 3、产品定位； 4、目标市场； 5、各类产品的价格； 6、产品卖点； 7、销售区域； 8、市场进入策略； 9、广告策略； 10、促销、公关策略； 11、销售政策； 12、销售状况； 13、企业的发展动态等。 三、整合营销策划 （一）品牌整合营销策划体系 1、品牌识别：（1）品牌状况； （2）竞争态势； （3）消费需求； （4）本品位置； （5）品牌问题； （6）市场机会； （7）品牌目标。 2、品牌战略：（1）品牌名称； （2）品牌标识； （3<,/SPAN）品牌框架； （4）品牌定位； （5）品牌核心价值；（6）品牌利益点； （7）品牌个性。 3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌结构； （3）品牌差异化； （4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌； （7）品牌壁垒； （8）品牌远景。 4、品牌传播：（1）传播目标； （2）传播概念； （3）品牌口号； （4）传播方式； （5）媒体组合； （6）传播检测。5、品牌整合：合理规划品牌之间的关系、作用和职能 A.企业品牌与产品品牌之间的关系； B.产品品牌与产品品牌之间的关系。 6、品牌管理：（1）品牌手册； （2）统一识别； （3）品牌实施； （4）品牌检测； （5）品牌维护； （6）效果评估。 （二）市场整合营销策划体系 1、市场策略规划：（1）市场状况；（2）消费需求；（3）竞争状况； （4）本品现状；（5）存在的问题及原因； （6）市场机会；（7）市场策略。 2、产品线规划：（1）品类架构； （2）目标市场； （3）产品定位； （4）价格定位； （5）产品形态； （6）产品包装； （7）产品诉求； （8）广告口号。 3、渠道规划：（1）渠道模式；（2）通路长度和宽度； （3）经销商的选择；（4）销售政策。 4、广告规划：（1）广告创意；（2）广告语； （3）广告预算； （4）投放媒体；（5）投放区域；（6）投放组合； （7）效果评估。 5、终端与促销规划：（1）终端选择；（2）终端陈列；（3）终端导购； （4）终端理货；（5）终端展示；（6）终端促销。 6、销售体系规划：（1）销售体系架构；（2）各级销售组织的职能； （3）销售队伍的培训；（4）销售组织与经销商关系。 四、产品包装创意与设计 （一）产品包装设计策略 1、产品品类的搭配； 2、产品品牌的架构； 3、产品价格搭配； 4、产品容量搭配； 5、产品口味搭配； 6、产品色调搭配； 7、产品包装的材质； 8、产品包装其它策略。 （二）产品包装设计内容 1、产品品牌名称； 2、产品品牌定位； 3、产品传播口号； 4、产品包装的系列文案； 5、产品食用说明； 6、产品QS等相关认证； 7、包装其它内容； 8、产品包装视觉整体效果等。 五、影视与平面广告的创意与设计 （一）影视广告的创意 1、市场细分； 2、目标市场； 3、市场定位； 4、广告诉求对象； 5、广告诉求点； 6、广告诉求方式； 7、广告气质； 8、广告语；9、广告画面； 10、广告音效； 11、TVC创意等。 （二）平面广告创意与设计 1、报纸广告； 2、杂志广告； 3、灯箱广告； 4、车身广告； 5、路牌广告； 6、其它平面广告的设计与制作。 六、产品销售终端展示与宣传的创意与设计 （一）产品销售终端展示的创意与设计 1、产品小展区的创意与设计； 2、产品堆头的创意与设计； 3、产品货架的创意与设计； 4、产品遥遥摆的创意与设计； 5、其它类产品展示的创意与设计。 （二）产品销售终端宣传的创意与设计 1、宣传海报； 2、宣传单页； 3、宣传小册子； 4、X展架； 5、POP； 6、促销小礼品； 7、网上宣传； 8、其它相关物料的设计与制作。 七、产品促销规划 1、产品促销目标； 2、产品促销策略； 3、产品促销地域； 4、促销产品品类； 5、产品促销对象； 6、产品促销方式； 7、促销工作流程； 8、促销活动要点； 9、促销活动管理； 10、促销与终端宣传的配合； 11、促销费用预算； 12、促销效果评估等。 八、产品招商书 1、产品介绍； 2、调研数据； 3、品牌定位； 4、目标市场； 5、产品利益点； 6、广告口号； 7、品牌传播策略； 8、市场推广步骤； 9、产品销售支持； 10、经销商的选择；篇三：有关豆制品开发的市场调查方案 丹东振安区豆制品开发的市场调查方案 一、问题的提出 近年来我国豆制品行业发展迅速，豆制品的种类繁多，产业竞争激烈，推出一种新型的豆腐制品，提高市场份额和竞争力，对豆制品企业未来的生存与发展至关重要。各种各样的豆制品深受越来越多的人们的喜爱，于此同时人们不断变换花样改变豆制品的口味，但是，随着需求的提高，不少人往豆制品里添加色素，调味剂，以增强口味，色泽。对食品安全造成了威胁。所以，开发一种新型安全卫生但又好吃，外观美的豆制品必然将对现有的豆制品市场造成冲击，从而获得长足发展，改变现有的豆制品市场混乱的局面。但是仍有一些问题需要解决： （一）这种特殊的豆制品的市场有多大？ （二）这种豆制品该采用什么样的包装？ （三）这种特殊的豆制品的目标顾客具有什么特征？ （四）如何向消费者推销这种豆制品? 二、确定调查目的 探测研究的焦点集中在吃这种豆制品的好处上。在对消费者的初步访问中，我们整理归纳了这种新型特制加工的豆制品的优点： 1、豆制品的卫生 2、口感好，色泽好 3、营养价值比一般的豆制品高 4、种类多，样式新颖 5、包装安全环保三、确定调查对象和调查项目 (一)确定访问对象 开展探测性研究的另一件重要事情是了解访问对象的特性。我们首先把人按不同年龄段划分，发现很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。 而且也深受老年人喜欢，因为有助于他们的身体健康发展。几乎是两三天便会吃到豆制品做出的各种食品。相比之下，男性对此的需求较少。 (二)调查项目 1、消费者如何分辨每种优点是否可以从当前市场出售的豆制品中获得？ 2、消费者认为一种理想的豆制品应具备哪些优点？他们是否会把营养健康卫生作为理想的豆制品应具备的优点？ 3、由上述优点组成的优点的组合: (1) 豆制品卫生，营养价值比一般的豆制品高 (2) 豆制品卫生，口感好，色泽好 (3) 豆制品卫生，种类多，样式新颖 (4) 豆制品卫生，包装安全环保 (5)营养价值比一般的豆制品高，口感好，色泽好 (6)口感好，色泽好，包装安全环保 (7)种类多，样式新颖，包装安全环保 4、通过关于豆制品的询问方法，还可以对产品设计提供什么思路？ 5、大多数人喜欢什么样品种的豆制品？6、人们希望购买的价格？ 四、确定市场调查方法： 在丹东市区选取的家庭，采用的是随机抽样的方式，具体到采用的是分层随机抽样法。先是随机抽取一百个住户，然后通过分层抽样的步骤，按年龄将这一百个住户划分为10岁以下，10岁到20岁，20岁到40岁，40岁-60岁，60以上五个层次，最后派员入户访问。 五、估算市场调查费用： 这次调查的总预算是5万元左右，其中策划费1万，访问费2万，统计费1万5千，报告费5千。 六、确定市场调查进度： 市场调查从策划确定调查目标，查寻文字资料，进行实地调查，对资料进行汇总、整理、统计、核对及分析，市场调查报告初稿完成、征求意见，市场调查报告的修改和定稿到调查报告完成，提交有关部门和企业，预计会花费三个月的 附件 调查问卷（以下问题皆可多选） 1、消费者认为豆制品的哪种特质会更符合自己的需要？ A、健康 B、绿色天然 C、保健 D、美味 E、卫生 2、消费者喜欢豆制品的那些优点组合、搭配？ (A) 豆制品卫生，营养价值比一般的豆制品高 (B) 豆制品卫生，口感好，色泽好 (C) 豆制品卫生，种类多，样式新颖 (D) 豆制品卫生，包装安全环保 (E)营养价值比一般的豆制品高，口感好，色泽好 (F)口感好，色泽好，包装安全环保 (G)种类多，样式新颖，包装安全环保 3、消费者认为以下哪种豆制品更好，自己更容易去选择？（请列举出来） 豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花（一种小吃）、笋黄豆（一种小菜）、豆沙酱、臭豆腐、素鸡、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面条、豆面窝头及馒头、天津蹦豆张的各种味道的蹦豆、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品 4、消费者对于豆制品有什么样的要求？（请详细说明） 5、对于产品的造型还有外观设计有什么想法？ A、独特 B简单大方 6、对于新产品的价位定在多少更容易接受？ A、5元左右 B、10元左右 C、15元左右 D、20元左右 E20元以上 丹东振安区豆制品开发的 市场调查策划书篇四：“十三五”重点项目-豆制品项目商业计划书 “十三五”重点项目-豆制品项目商 业计划书 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司商业计划书，英文名称为Business Plan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。 关联报告： 豆制品项目申请报告 豆制品项目建议书 豆制品项目商业计划书 豆制品项目可行性研究报告 豆制品项目资金申请报告 豆制品项目节能评估报告 豆制品项目行业市场研究报告 豆制品项目投资价值分析报告 豆制品项目投资风险分析报告 豆制品项目行业发展预测分析报告 保密须知 本报告属商业机密，所有权属于*有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定： 1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回； 2、没有*有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容； 3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。 4、本报告不是出售或收购