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经济型酒店在国内的现状与发展前景分析中文摘要 上个世纪50年代中期经济型酒店的概念最早起源于美国。1952年诞生了假日汽车旅馆,进入21世纪以来,欧美等国著名的经济型酒店品牌在本土发展的同时,向发展中国家开拓市场。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。由于经济型酒店这种新兴业态对市场的广泛适应性,中国本土的经济型酒店品牌同时也开始发展起来。自1997年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始,中国的经济型酒店目前呈现雨后春笋般的发展势头。本文在理清经济型酒店概念、特征、发展历程的基础上,阐述了中国经济型酒店的现状:1、发展迅速,态势良好,本土品牌占有绝对优势;2、经济型酒店市场需求旺盛,一线城市成为热点;3、经济型酒店的顾客需求分析;4经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入;5同质竞争激烈,行业并购大幕拉开;6.缺乏规范的行业管理标准与成熟的经营理念;7.品牌意识不强、知名度不高;8.专业化人才短缺,管理水平不高;9.市场定位与营销能力不足。并分析了中国经济型酒店的发展前景:1、经济型酒店行业规范体制日趋完善;2、海外市场开发和走向二、三线城市;3、发展连锁和特许经营,形成规模效益;4、充分利用网络,实现信息化经营;5.兼并重组,实行集团化经营战略是大势所趋。关键词: 经济型酒店; 现状; 发展前景Economy hotel development status and prospects in the domesticAbstactionIn the 1950s medium-term economy hotel concept originated from America. Born in 1952, the holiday hotel, since the beginning of the 21st century, European and American countries well-known brand in domestic economy hotel, develops the market to developing countries. In China, southeast Asia and other regions, the expansion of economy hotel is very quickly. Due to the new economy hotel market widely adaptability, Chinese economy hotel brand also began to grow. Since 1997, Shanghai jinjiang group started brewing under budget hotels, Chinas economy hotels have at present. Based on clear budget hotel concept, characteristics, development on the basis of Chinas economy hotel, this paper expounds the current situation: 1, the rapid development, the situation is good, native brand has an absolute advantage, 2, the economy hotel market demand, the city became a hot line, 3 and the customer demand analysis economy hotel, 4 economy hotel of capital influx, 5 homogeneous competition is intense, industry; the curtain went up on m&a 6 the lack of standardized management standards and mature management idea, 7 brand awareness, less-known, 8. Professional talent shortage, management level is not high, 9 market positioning and marketing ability. And analyzes the prospect of the development of Chinas economy hotel: 1, the economy hotel industry standard system is perfect, 2, the overseas market and to two, three cities, 3, development, and franchise chain scale benefit. 4, fully utilize the network, informatization management, 5 m&a, a collectivized operation strategy is the trend of The Times.Keywords: economy hotel, Current, Prospects for development目录中文摘要1Abstaction2一、中国经济型酒店的发展过程3二、中国经济型酒店的发展现状61、发展迅速,态势良好,本土品牌占有绝对优势62、经济型酒店市场需求旺盛,一线城市成为热点93、经济型酒店的顾客需求分析104经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入165同质竞争激烈,行业并购大幕拉开166.缺乏规范的行业管理标准与成熟的经营理念167.品牌意识不强、知名度不高178.专业化人才短缺,管理水平不高189.市场定位与营销能力不足18三、中国经济型酒店的发展前景191、经济型酒店行业规范体制日趋完善192、海外市场开发和走向二、三线城市193、发展连锁和特许经营,形成规模效益214、充分利用网络,实现信息化经营215.兼并重组,实行集团化经营战略是大势所趋22总结23参考文献24一、中国经济型酒店的发展过程上个世纪50年代中期经济型酒店的概念最早起源于美国。1952年诞生了假日汽车旅馆,从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期,在本土扩张的同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。到80年代末期,经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。到了90年代末经济型酒店成为一种发展得非常成熟并且很成功的一种酒店经营模式,它定位清晰,主要定位于家庭出游团体、中小商务客人。基本设施齐备,但由于其减免了一些大型辅助设施,如豪华宴会厅、会议中心、健身中心和娱乐场所等建设投入,提供的是“有限服务”因此在国外被称为“limited services hotel”,即“有限服务酒店”。它所提供的服务被概括为“B&B”,意即“Bed&Breakfast”、“床和早餐”。进入21世纪以来,欧美等国著名的经济型酒店品牌在本土发展的同时,向发展中国家开拓市场。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入,如雅高集团的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula1),温德姆集团(原为圣达特集团)的速8(SuPers)、天天客栈(DaysIun),洲际集团的假日快捷(Holid盯InnE却ress)等,都纷纷瞄准了中国市场。由于经济型酒店这种新兴业态对市场的广泛适应性,中国本土的经济型酒店品牌同时也开始发展起来。我国真正以经济型酒店概念和形式进行酒店经济是最近几年的事。我国的经济型酒店最初发展于1996年7月,上海锦江集团下属的“锦江之星”成为中国第一个经济型酒店的民族品牌。也有多家外资经济型酒店品牌的进入,这一年也因此被称为中国经济型酒店“元年”。自1997年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始,中国的经济型酒店目前呈现雨后春笋般的发展势头。如1998年的“扬子江”,1999年的“中江之旅”, 2002年6月北京欣燕都旅馆连锁有限公司成立,推出“欣燕都”经济型旅馆;2002年浙江新宇旅业集团创办浙江第一家经济型酒店“新宇之星”杭州西站店;2003年5月,由上海美林阁餐饮集团在上海推出中国第一家汽车旅馆“莫泰168”;2004年是中国经济型酒店的扩张的一年,既有“锦江之星”和“如家快捷”等以自建、连锁、管理输出等方式进行的快速扩张,还有发展速度相当快的7天连锁酒店(7daysinn)集团、“速8”、“中州快捷” ,并且格林豪泰由外资私募基金投资组建,12月中国飞雕集团投资的经济型酒店品牌“瑞登”在成都开业;2005年,市场供应前十名的经济型酒店品牌平均增长速度为74%, 2006年有新开张了“雅悦”、“七斗星”等等。还有“宝隆居家”、“城市客栈”、“都市客栈”、“汉庭”、“华天之星”、“金一村”、“桔子”、“利华佳合”、“南苑e家”、“日月光”、“山水”、“神舟”、“欣燕都”、“粤海之星”等。截止2009年12月31日,我国拥有经济型酒店连锁品牌303个,共有3757家门店,客房数达到412840间。 中国经济型酒店网/自1997年出现第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌锦江之星至今,已经形成了三大阵营,第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰168、广州的7天酒店连锁、新宇之星等;第三大阵营就是国际酒店管理集团,例如法国雅高的Ibis(宜必思)和美国Super8(速8)等。目前无论在国内外学术界和酒店管理业界关于经济型酒店至今没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的界定主要是通过价格来体现。Powers(1995)认为,经济型酒店是指不提供全面服务(full service)的,房价在19911993年期间维持在33美元以下的酒店。根据史密斯旅行研究定义(Smith Travel Research Definition),经济型酒店指的是保持低廉价格,针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。简单而言,达到3B1P,即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐(Breakfast)和停车位(Park),突出房间的实用功能,追求足够大的客流量以保证薄利多销。因此,其经营模式可简单表述为B(bed)B(breakfast)。国内至今也没有对经济型酒店有一个统一的界定。但大多数学者认为,经济型酒店(Budget Hotel)是相对于传统的全服务酒店(Full Service Hotel)而存在的一种有限服务的酒店业态,一般是指投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量水准的较低档次的酒店。其中,低廉的房价和优质的服务是最大卖点。经济型酒店市场定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者(邹益民、陈业玮2003/22)。综上所述,我们认为,经济型酒店是(Economy Hotel或Budget Hotel)一种以提供最核心的饭店产品为主要功能的企业,它凭借经营管理上的经济性,提供有限但不失特色的、有质量保证的服务或设施,满足大众消费群体对物有所值的经济住宿产品的需求。经济型酒店以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉,服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代饭店业态。根据细分市场的不同,其形式还表现为汽车旅馆、青年旅舍等。经济型酒店的概念是一个动态的概念,是一个随着需求的变化,供给的主体、供给产品的数量和价格等因素不断变动的行业。经济型酒店的“经济”特征是一个相对的概念,随着经济的发展,人们的需求也必然呈现出多样性和多变性,通过价格的变动和需求主体的定位体现出来。经济型酒店具有如下特征:经济型酒店功能的有限性;经济型酒店服务的优质性;经济型酒店目标市场的大众性,其目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等;经济型酒店的赢利性;经济性是经济型酒店的核心特征,主要体现在供给方和需求方对“经济”追求;经济型酒店经营的连锁性。二、中国经济型酒店的发展现状 1、发展迅速,态势良好,本土品牌占有绝对优势1996年锦江集团创建第一家经济型酒店锦江之星以来,经济型酒店增长非常迅速。到2009年12月31日全国范围内连锁酒店总数达到3757家,客房数量为412840间。 全国品牌如锦江之星、如家快捷、七天酒店、莫泰168等,已实现全国主要城市全面开店。此外,还有一些地方品牌的经济型酒店,如北京的和家、郑州的中州快捷、太原的金广快捷等,这些品牌均呈现蓬勃的发展势头,且不断向周边城市发展和扩充。2009中国经济型酒店客房数份额比例图许多国外成熟的经济型酒店品牌,如以美国速8、法国宜必思等为代表的国际品牌先后登陆中国,在中国的经济型酒店市场异常活跃,速8自2004年4月进入中国以来,短短5年时间客房数已占客房总数的7.49%。法国宜必思客房数已占客房总数的1.61%。他们先进的管理经验,雄厚的资金实力和高素质的人才储备,发达的营销网络,享誉世界的品牌,严格的质量控制都具有绝对的优势,对我们本土那些刚刚发展起来,经验不足的中国民族品牌经济型酒店形成了强大的压力。 但是,从在现有的国内经济型酒店客房数量和门店数量看,本土酒店品牌占有着绝对优势,如家、锦江之星、莫泰逐步形成三足鼎立之势。经过了十多年的前期发展之后,中国经济型酒店逐步完善了经营管理,并且随着行业的进一步发展,已经呈现出了丰富的业态层次,各品牌对市场的研究划分更加的细致,有针对性,同时在品牌创新上不断探索与突破。近几年以来几乎每年都有一些新的品牌出现,到2009年第3季度为止,向99旅馆连锁开业店数达26家,客房数达2559间,还有华天之星酒店,佳园连锁酒店,君嘉等新秀。2009Q3中国经济型连锁酒店新秀2、经济型酒店市场需求旺盛,一线城市成为热点2005-2009六大省份客房规模增长 上海、北京、广州、浙江、深圳、山东、杭州、南京等大型城市的经济型酒店需求非常突出,市场条件比较成熟。我国经济型酒店的发展一直存在显著的区域发展不平衡,主要集中在长三角、珠三角、京津唐等经济发达地区。长三角地区的经济型酒店最为发达。09年4季度,长三角地区已开业的经济型酒店达1315家,占全国经济型酒店总数的35%,同比增长37.73%。在全国经济型酒店密集度最高的六大省市中,长三角的两省一市(上海、江苏和浙江)均名列其中。上海始终是我国经济型酒店的重镇,2009年上海是全国经济型酒店客房数最多的城市,其次是北京。经济型酒店品牌和客房主要分布在一线的大城市,仅北京一个城市,经济型酒店品牌就有近20个,酒店达上百家。除沿海大中型城市外,各大品牌也开始在内地城市“跑马圈地”,扩张地盘。例如,锦江之星、如家快捷等,一夜之间便出现在太原城街头,锦江之星还把酒店开进了拉萨。3、经济型酒店的顾客需求分析1)目标顾客。经济型酒店的目标顾客定位于普通商务人员、普通公务员、白领人士的商务和自助旅游活动,以及其他普通工薪阶层的自费旅游活动、个体劳动者和私营业主的商务旅游活动。根据2009年中国经济型酒店网的调查结果,我国经济型酒店迎合了52%的商务客人和36%以旅游为出行目的的顾客需求。下面就2009年商旅顾客的从事行业和从事职业做一分析:就顾客从事的行业正态分布情况来说,是相当平均的,没有任何一个行业的顾客比例高出其他行业一倍以上的情况,说明经济型酒店的消费受众面广、潜力大。但是,与商旅顾客所从事的行业的平均分布不同的是,商旅顾客的职业通常以企业管理人员、专业技术人员、服务销售人员为主,分别为30.49%、21.43%、19.23%,总和达到71.15%。从受调查的商旅顾客的爱好角度分析,休闲旅游以75.76%的比重遥遥领先,这也暗示着经济型酒店欲唱旅游主角。并列其后的是时尚购物、体育汽车,音乐娱乐、金融理财等等。2)入住信息来源在下表中发现,经过朋友介绍来入住的顾客占40%以上,为经济型酒店顾客入住的主要信息来源渠道之一,这充分说明了顾客就是酒店广告。对于住宿这样的服务性消费,顾客更倾向于向有过酒店消费经验的征求意见,增强酒店服务质量的可靠性,降低自己的购买风险。因此创造的顾客价值,造就满意的顾客,通过“口碑”效应扩大酒店的顾客群,是型酒店的生存和发展之道。另外,值得关注的是在2008年中,商旅顾客的网上订房比例迅猛发展,已达到81.32%,超过直接上门2倍多,已对传统预订模式产生了一定的冲击。网上预订省去了订房的代理商环节,实现用户与酒店的直接交流,起到一个信息交互平台的作用。在这种模式下,用户订房效率也有提升,客房预订价格也有所下降,这将是未来的重要发展趋势。从上面表格显示,中国在线搜索对旅游市场的推动作用已越来越大,85.51%的受调客户了解酒店信息要依赖网络,受网络普及、国内电子商务环境改善等诸多因素影响,中国商旅顾客的消费习惯将与互联网紧密联系。3)最关注的硬件设施与豪华星级酒店相比,经济型酒店的价格相对低廉,这是其吸引顾客的最主要原因。从顾客关注的设施配套上看,舍弃了酒店利用率低的设施,实行“有限硬件配置”。 经济型酒店推行B+B的服务理念,重视提升顾客的睡眠质量,同样顾客也是把床作为最关注的硬件设施,关注度达到94.51%,顾客对隔音效果的要求达到了76.65%,而这两项都是顾客有个安心的睡眠的保证,这也跟经济型酒店提供的核心功能睡眠质量相对应的。顾客对宽带66.76%。这说明了在信息网络时代,宽带服务设施的增加能为顾客带来比较大的效用。值得注意的是排在第三位的酒店隔音效果,关注度有76.65%,可见这是目前经济型酒店的一个短板,急需解决。4)最关注的服务项目顾名思义,商旅顾客多是以商务出差为出行目的,对交通便利性的关注度以75.27%排在首位,而对早餐和网点的关注同样是出于商务活动便利的需求。而对旅游信息的需求超过商务中心达到28.57%,就这点可以看出目前经济型酒店所忽视的盲点。所以从顾客关注的服务项目上看,经济型酒店压缩或取消了餐饮(正餐)、会议、娱乐等功能,只为客人提供床和早餐等有限服务是一种正确的决定,而交通便利性关注度为75.27%,看来经济型酒店的选址相当的重要。5)心理价位2009中国经济型酒店产品结构“经济型”这三个字本身就可能是消费者选择住宿时一个重要的替代指标,2009中国经济型酒店产品结构为150-200元占51%,200-300元占26%,100-150元占15%,100元以下占5%,300元以上占3%。从商旅顾客收入结构分析,对于一般的中低收入商务客人来说,经济型酒店是最好的选择,调查显示中等收入者高达52.89%,占绝对的优势,同时也迎合部分高收入人群的喜好。和顾客对经济型酒店的心理价位最多的集中在100一150元和150一200元之间,各占49%和28%基本吻合。从商旅顾客的预算费用也反映了商旅顾客对住宿消费的一般心理价位,单日房价在100-150元最被接收,比例最高达到34.31%,其次是151-200元单日房价,达到25.79%,300元以上所占比例最少,只有10.39%,可见300元的房租是经济型酒店消费群体的一个心理关口。因此,从整个行业的发展趋势看,价格定位准确显然是经济型酒店健康发展的关键前提。4经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入 由于经济型酒店的投资比较小,而投资回报率明显高于一般的酒店;同时,中国目前的投资环境比较好,资金供给充足,很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目,这种结合了物业与酒店的优质项目格外吸引资本的涌人;另外,中国房地产的升值空间也导致了投资者对经济型酒店地产的升值预期,所以,来自社会各个行业的资金纷纷看好这类项目。如法国宜必思酒店,在中国主要以购买物业的方式实现扩张,除享有酒店投资收益外,物业的升值、人民币的升值带来的汇率收益都成为企业盈利的方式。5同质竞争激烈,行业并购大幕拉开 2007年10月22日,如家酒店以3.4亿元人民币的价格,收购七斗星商旅酒店26家连锁酒店100%的股权。收购完成后,如家酒店的酒店和客房规模稳居第一,市场领先地位进一步巩固。如家收购事件标志着行业内重组整合的浪潮已经开始,类似事件将会越来越多。具有品牌优势、网络优势、规模优势、资本优势的公司发展速度会更快。行业的整合、重组有利于优秀的管理方法和模式的扩张。6.缺乏规范的行业管理标准与成熟的经营理念我国许多经济型酒店的管理者对于经济型酒店的概念认识不足,把经济型酒店仅仅理解为“价廉”,实际上“经济型”是相对于高档、豪华而言的,只是投资标准和设施配套程度低,提供的服务有限,但是其规范化、专业化和服务质量水平不应下降。笔者在资料搜集中发现,不论是国家旅游局还是工商部门,对于我国酒店业的管理都是各自为政,都将关注的焦点集中在星级酒店或社会旅馆上,对于星级酒店,我国有较为详细的酒店管理标准和相关的法律、法规,但是经济型酒店的管理标准、法律、法规等行业标准至今还是个空白。各地区的旅游局和工商部门只能以星级酒店和社会旅馆的条例进行灵活性的管理和借鉴。在美国,经济型酒店房价一般在30美元至65美元之间,而中国的物价水平只相当于美国的21%,测算显示,中国经济型酒店房价应该在120元左右才比较合理,目前大中城市的经济型酒店房价却在130元300元左右。没有相关的法规条文规定经济型酒店的“经济型”价格的多少。缺乏成熟的经营理念,标准化工作体系不完善。我国最早开放的星级酒店是通过与国际著名酒店管理集团进行合资或委托管理等方式,吸收和学习国外先进的管理方法和经营理念,在管理制度和服务标准等方面结合我国的实际,不断的改进、创新,逐步实现国际化、个性化、中国化的成熟的管理模式。但是我国经济型酒店的管理远落后于发达国家的酒店集团,长期沿袭传统的经验型管理模式,而且由于运营方式、服务对象、员工素质等方面的差异,无法简单地模仿星级酒店的管理模式,从而严重影响了经济型酒店的发展。经济型酒店的经营管理落后程度由此可见一斑。7.品牌意识不强、知名度不高品牌特征是品牌体系中与消费者最为接近的一部分,它是品牌的特点、气质与内涵,是品牌的深层次表现。对于一个品牌来说犹如指纹一般,是品牌定位和品牌个性结合后的特殊产物,它能够帮助产品和服务在消费者头脑中建立起独特的魅力。长期以来我国的经济型酒店都是以单体的形式存在,没有形成规模,没有统一的采购系统、订房系统和具有影响力的品牌的支撑。更谈不上连锁经营。除上海的锦江之星、新亚之星,北京的如家客栈、中江之旅等具有集团化、品牌化特性的经济型酒店集团以外,很少有创建自己的品牌意识,就连这些相对知名的经济型酒店集团也仅仅是在地区有一定的影响力,根本够不上国际知名品牌的程度。任何业态的成熟壮大,与该行业领先品牌的影响力是密切相关的。但我国经济型酒店的集团化程度极低,还没有形成有一定辐射范围的经济型酒店品牌。目前相对知名的经济型酒店品牌如锦江之星、如家、建国客栈、中江之旅等。但北京市包括社会旅馆在内的经济型酒店虽有3000多家,而纳入品牌管理的只有锦江之星、如家快捷、青年旅馆等30多家,仅占总数的1,这与发达国家的20至30的标准还有很大的距离。目前国内较有影响的形成品牌的仅有锦江之星和如家,但也仅仅在某一地区有一定的影响力,但却不是国际知名品牌,且知名度低。因此,目前我国仍缺乏份额较大、集中度较高、质量稳定的经济型酒店民族品牌。8.专业化人才短缺,管理水平不高相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。在资金运作同等的条件和规模下,这个瓶颈不解决将是致命的。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,因为中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的。中国改革开放30年,酒店发展主要侧重于高档星级酒店,而很少有人关注经济型酒店。所以我国的经济型酒店起步较晚。再者,我国的很多经济型酒店很多是由原来的政府部门的招待所转化而来的,不具备完善的现代企业特征,这就导致经济型酒店的管理良荞不齐,服务质量整体水平不好,管理运营模式相对落后。 9.市场定位与营销能力不足一方面表现为市场定位模糊。市场定位是有效进行市场营销的前提。经济型酒店在我国刚刚起步,尤其是一些民族品牌的酒店,还没有明确的目标市场,或者对目标市场的细分工作不够细致和完全,有些只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为目标市场,很少有进一步的划分,导致了市场重叠或者过于宽泛,产品设计没有层次,缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务。原因在于我国大多数经济型酒店往往不是根据市场调研、市场分析来组织策划经营,而是片面的模仿别的高星级酒店,在客源的选择上非常盲目,没有重点,从而造成经营上面面俱到。中国社会科学院博士生沈涵认为,国内经济型酒店在达到一定数量以后,经济型酒店的产品也必然更加多样,市场竞争必然会加剧,笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客,尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。因此,市场细分和产品差异化是经济型酒店经营者必须面对的问题。另一方面表现为缺少强大的网络预订系统。国内的“如家”和“锦江之星”已经建立了独立的预定系统,但是很多其他经济型酒店刚刚起步,规模不大的经济型酒店在这个方面仍然是一片空白。有很多酒店的销售和预定模仿的是一般的星级酒店通过订房中心、旅行社旅游预定网站,如E龙、携程等来销售客房。这些销售渠道增加了经济酒店的经营成本。部分有预定网络的酒店,其预定效率、技术不高,设计不够完善。缺少强大的网络预订系统已经不能满足外部市场竞争的需要。因此,建立一个自身的独立的预定系统既能降低销售成本,又能稳定分销渠道是十分必要的。 三、中国经济型酒店的发展前景1、经济型酒店行业规范体制日趋完善长期以来,我国实行两套基本隔离的酒店行业管理体制:旅游局负责涉外酒店的行业管理,商业部负责非涉外酒店的行业管理。随着经济型酒店行业发展的需要,经商务部正式立项,由中国饭店协会主持起草的经济型饭店经营规范国家行业标准即将出台。2008年4月24日,中国饭店协会经济型饭店专业委员会成立,这是国内第一个针对经济型酒店的专业行业机构,每年将出台行业报告、作出市场预测、发出投资预警等,规范经济型酒店市场。规范的整改主要体现在以下几个方面:经济型酒店的界定;经济型酒店行业规范的出台;经济型酒店的物业来源;经济型酒店的价格;另外,还有一些细节问题,如卫生间的配置是整体卫浴或是独立卫浴、安保系统具备的设施等问题。2、海外市场开发和走向二、三线城市我国经济型酒店肩负着非常重大的责任,因为如果从整个中国酒店业来说,这一块还是我们本土或者说国人还有机会坚守住而且可以把它发展得更大的东西,能够把这个行业这个领域做成中国的霸主,并且拥有很多世界性的品牌。中国国际旅游市场越发良好,将为中国得经济型酒店配备充足得客源市场。去年在13.8亿旅游人次中,五千万的入境人次,3300万的出境人数。预计中国2010年或者2015年成为全球最大的旅游输入国和输出国,在硕大的客源基础上,中国有潜力作一个或者几个世界级的旅游或酒店行业品牌。在丰富出境旅游市场基垫下,经营国外本土品牌将有不可比拟的优势,可为出国游客提供国内预定渠道,熟知的品牌,熟悉的标准化服务,熟悉的硬件设施将给住客带来更多的安全感。目前国际化这个战略也被几个大的酒店品牌看好。例如如家一直在分析印度市场、台湾地区市场、越南市场、港澳市场。还有锦江之星高层人士也透露有跨地域战略。另一方面,商旅顾客群体按地区分布主要集中在华东、华北、华南地区,分别占33.17%、27.70%、18%,刚好和全国经济型酒店发展规模和景气状况相一致;而华中和西南地区比例也逐渐上升,西北和东北相对较少,因此存在一定的市场发展空间,值得关注。根据经济型酒店调查显示,06年到07年的过程中,一线城市比例稍微下调,国内经济型酒店前几强分别表示将加大二线城市的进驻。所以走向二线城市也将是经济型酒店未来发展一大趋势。从整体来看,经济型连锁酒店发展到一定阶段,必然要在三级城市寻求新的突破,这是行业自身发展的必然要求。同时,由于我国三级城市/地级市数量较多(全国有337个地级市),除经济较发达地区外,大多处于未开发阶段,因此,地级市的未来市场潜力最大。可以预见,今后几年我国三级城市将成为经济型酒店眼中新的“肥肉”。但由于受多方面因素影响,经济型酒店在三级城市的发展也不可能一帆风顺。 由于国内一二线城市酒店量的趋于饱和,如家、锦江之星等全国性品牌为进一步扩大市场份额,已经把地级市列入他们的未来发展规划,事实上,那些经济发展较快或者旅游资源较为丰富的中小城市业已成为他们的存量市场。剩余的一些地级城市作为增量市场,将成为这些酒店集团未来一段时间内优先考虑的对象。 另外从上图经济型酒店顾客工作所在城市情况看,顾客分布还是比较平均的,都是在30%左右,上海、北京等一线城市略高出1-2个百分点,各级省市比例相当,而就现有经济型酒店的地理位置分布看,二三线城市的发展空间巨大。3、发展连锁和特许经营,形成规模效益 国内外的经验证明,经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小,财力有限,发展连锁和特许经营,可以使酒店实现客源共享,树立良好的品牌形象,获得顾客的终生价值,赢得市场优势。我国许多省区市的酒店基本上是区域性的,或者是单店模式,很少进行全国布局。经济型酒店要实现集团化经营,获取稳定丰厚的利润,就必须实现连锁化,达到规模经济。据粗略估算,当店面达到16家时,信息系统、服务系统、物流配送系统才被规模化使用。只有当各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推爪才会形成规模效益,进而才可能有相对稳定的盈利。4、充分利用网络,实现信息化经营 众所周知,网络是未来发展最好的平台。虽然目前中国经济型酒店品牌在国内占有大部分份额,但相对于国际经济型酒店集团,如圣达特、雅高等,我国最大规模的经济型酒店集团(如家快捷)也只能算是一个小型企业。为了抗衡国外大型酒店集团,在节约成本的基础上,我国的经济型酒店可紧密合作,互相提供各类服务,进行技术交流,形成网络酒店。这种网络酒店直接面向顾客、外包商和其他经济型酒店企业,通过网络将它们联合起来,形成网上虚拟酒店,从而使酒店资源得到更全面的整合。加入这种网络酒店则经济型酒店无需建立自己的网建立基于客户的完善的信息支持系统是连锁经济型酒店必须做到的。把网络技术的优势整合到销售业务和服务中,完善信息支持系统,将从销售、服务和管理等多个角度大大减少酒店运营成本。诸如“经济型酒店网”,“中国旅游酒店网”等行业信息网均会为酒店提供网络信息平台。由于门户网站上汇聚了整个行业的资源,为外包商和客户了解行业信息提供了巨大的方便,形成了一个虚拟的网上专业市场。由于信息的公开化和透明化,增加酒店资源的利用率。未来将会有越来越多的经济型酒店真正加入网络世界,汇入信息网络大潮,进入网络的高速公路,真正实现经济型酒店的信息网络化。5.兼并重组,实行集团化经营战略是大势所趋我国的经济型酒店虽说近些年发展较快,至2009年4月我国经济型酒店数量已超过3000家,客房数已接近350000间,但经济型酒店发展的规模参差不齐,国内几家大的酒店如如家、锦江之星、莫泰等品牌占有率已经超过了市场份额的一半以上,这些经济型酒店之所以能够有如此的发展规模与其实行兼并重组,实行集团化经营是分不开的。加之国际金融危机的冲击,我国的许多经济型酒店面临着被重新洗牌的命运,如果这些酒店不进行资产重组和改革,那么其中的一部分就会在竞争中被淘汰,退出市场。我国经济型酒店进行重组,实行集团化经营是有其合理方面的,“首先,酒店集团在中国酒店数量的比例仅占16%,而1000多家酒店集团70%左右名存实亡,许多公司注册采用酒店管理集团,而实际运作却是为了诸如房地产等项目。 其次,许多酒店集团仍然只是单体酒店的联合体,既没有统一品牌,也没有集中管理。同一集团下的酒店名称各异,酒店设施也不同,集团层面的客户少之又少。第三,酒店管理层即使希望加入或组建酒店集团,受地方保护主义和体制局限也很难成行,加之本身管理意识的落后,很难克服集团化进程遭遇的困难和阻碍。最后,中国酒店集团缺乏有效的销售网络和预订系统,具备CRS和其他相关管理系统的酒店不到30家。系统的缺失导致更大层面的管理失控。除了上述几点外,近几年国外酒店集团也对我国的经济型酒店产生了浓厚的兴趣,纷纷加大了相应的投资,如速8酒店、格林豪泰酒店,近几年更是发展迅速,虽受到国际金融危机的影响,但这些国外知名酒店进军国内的脚步却未放慢,现在已经跻身国内经济型酒店的前五强之列。这更加深了国内经济型酒店间的激烈竞争,在这种激烈的竞争下,经济型酒店间的集团化经营就显得有必要了。既然具备了实行资产重组的条件就要利用这个机会使我国的经济型酒店进行重组,实施集团化经营。实行集团化经营管理后,可以使若干家酒店联合起来,这一过程本身就是一种增强酒店企业实力的过程。而且实行集团化管理后,首先,可以使集团内的酒店间分享本集团的客户资源,使集团内的客户资源得到合理的分配和流动,同时这也会加大对客户的吸引力,因为集团化的酒店势必会提高服务的质量和服务的意识。其次,可

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