万豪酒店工程部标准操作章程.doc

精选word范本 第四单元第四单元 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 Courtyard HOTEL Suzhou 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 ENGINEERING DEPARTMENT Local Standard Operating Procedure 精选word范本 LSOP INDEX NO 内 容 页数 编制日期 1 工程维修 2 10 2 机电设备的预防性保养计划 11 12 3 客房机电设施及家私装饰的维修保养 13 15 4 公共区域家私和装饰的维护保养 16 17 5 客房进入程序 18 19 6 设备的报废 更新和增加 20 22 7 公共区域灯泡的更换 23 8 温度 湿度和新风量的标准及测量 24 27 9 钥匙配制程序 28 29 10 火灾警报 30 31 11 政府检查 32 33 12 紧急毁坏报告 34 13 电话安装 35 36 14 工程材料的申请采购和验收 37 38 15 能源控制 39 40 16 工程委托书 41 43 17 值班表 44 45 18 设备房 46 19 封闭 挂牌 47 20 安全程序及高空作业 48 21 电梯故障报告 49 22 紧急电源 50 51 23 生命安全 52 24 动火证 53 54 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 1 9页 1 1 目的目的 提供一个在酒店范围内确定工作请求 优先考虑 计划并予以落实的体系 2 2 政策政策 针对分配给工程部的各项任务 所有酒店各相关部门必须采用 工程部申请程 序 和工作令以完成此类任务 3 3 程序程序 3 13 1标准标准 3 1 1 所有部门必须应用工程部申请程序 除紧急情况或客户要求的 外 所有工作都必须先行申请方可进行 3 1 2 电话报修只有在紧急情况下或发生与客人直接有关的问题时方 可使用 3 1 3 工程申请单上所有信息填写栏都必须由申请者 酒店工程师或 负责完成该项任务的工程部员工填写完成 3 1 4 根据程序采用工程部申请任务分配板并由工程总监负责监督执 行 3 1 5 工程部申请程序应作为维护 维修记录簿记录 和控制库存的 必要基础步骤 3 1 6 工程部申请程序是针对修理或维修设定的 不可用于新增物品 的加工制作项目请求 3 1 7 只有所采用的计算机系统能完全满足本政策规定的信息和跟踪 要求 方可替代工程部申请程序 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 2 9页 3 23 2 程序程序 3 2 1 工程部在执行每一项无论是由工程部或酒店部门分配的任务时 都必须采用工程申请程序 3 2 2 工程申请单共分三联 白联 粉联和蓝联构成 三联内容相同 3 2 3 酒店各部门在申请维修工作时必须填写工程申请单 在紧急情 况或发生与客人直接有关的问题时可电话报修 为了记录维修 目的以及进行生产率监督 电话报修者必须在工程部完成后补 填工程申请单 3 2 4 如果出于上述原因采用了电话报修方式 事后电话报修者或工 程部仍需补填工程申请单 在接到报修电话后 必须在工作单 上写上 电话报修确认单 字样 防止重复执行电话报修项目 3 2 5 为了防止出现重复的工程申请 只有部门负责人或其指定代表 有权填报工程申请单 3 2 6 工程部申请单上所填写的信息都必须做到字迹清楚 填写规范 3 2 7 下面列出了工程部申请单所必需填写的信息 申请人 发出部门 填写申请单的部门名称 日期 申请当日日期 时间 申请维修的时间 地点 问题所在地点 必须确切 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 3 9页 工作内容 申请或问题性质 必须具体详尽 工程部 维修记录 简单解释所作何事解决了或完成了的报修事项 接收人 接收工单员工的姓名 维修员 完成该项工作的员工姓名 耗用 请购 材料 填入材料 数量 3 2 8 申请者在完成其应填部分内容后 应将白联及粉联转交给工程 部 蓝联由申请者保存留底 3 2 8 1注意 建议采用如下方式递交工程部申请 3 2 8 2酒店内部邮件系统 3 2 8 3预先指定的申请收取地点 3 2 8 4手递给工程部 3 2 8 5通过计算机系统直接发送给工程部 3 2 9 在收到粉联和粉联后 值班工程师或其指定代表必须填写其应 填内容部分 3 2 9 1注意 应按如下优先次序处理工作申请 3 2 9 2安全 保安 3 2 9 3客人相关请求 3 2 9 4公共区域和客房 3 2 9 5其他辅助区域 3 2 10在工作完成后 工程部必须完成其应填内容部分 所有报修申 请单都必须填写完成 不得有任何例外情况 工作完成日期 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 4 9页 维修记录耗用材料都必须填写完整 3 2 11必须采用工程申请任务分配板来分配所有工作 监督工作进程 并分析员工绩效 该分配板是一个卓越有效的管理工具 必须 予以执行和采用 注意 如果出现严重 积压待办 情况 则 表明人手不够或存在工作效率问题 同样 如果没有积压待办 情况 有可能表示该部门人手过多 3 2 12如果 等待部件 配件 情况较为严重 则表明库存管理系统 不力 3 2 13必须制作工程部申请任务分配板 按横行竖栏打钩表示 横向 行按如下表示 3 2 13 1 任务分配 3 2 13 2 正在进行中 3 2 13 3 工作完成 3 2 13 4 尚未完成 3 2 13 5 积压待办 3 2 13 6 等待部件 3 2 13 7 竖栏应按如下方式列明 3 2 13 8 各部门成员的姓名或按工种进行分配 3 2 14 工作申请和分配板应按如下方式使用 3 2 14 1 值班工程师或其指定代表在完成其应填部分内容的填写 后 将白联和粉联挂在相应工程师姓名或工种的 分配 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 5 9页 行挂钩上 3 2 14 2 各值班工程师必须将白联和粉联从其 分配 挂钩上移 至 正在进行当中 挂钩上 然后按优先次序完成该项工 作 3 2 14 3 白联由值班工程师在执行分配任务时保留 3 2 14 4 在工程申请单规定的任务完成后 值班工程师应将白联 从 正在进行当中 挂钩上取下来并与粉联订在一起 值 班工程师必须完成申请单上其应填内容的填写并将其挂在 工作完成 挂钩上 3 2 14 5 如果分配的任务由于缺少所需备件的原因而无法完成 则应将白联和粉联一起挂在 等待部件 配件 挂钩上 3 2 14 6 注意 确保对所有 等待部件 配件 的工程申请单定 购所需部件 3 2 14 7 任何挂在 任务分配 挂钩上的工程申请单在该班工作 时间结束时尚未完成 则应将其挂在 尚未完成 挂钩上 3 2 14 8 在各班工作时间结束前 值班工程师或其指定代表必须 审核所有挂在 尚未完成 挂钩上的工程申请单 并决定另 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 6 9页 行分配给新一班工作时间的值班工程师或对原接受分配的值班 工程师或其他值班工程师 或将其放到 积压待办 挂钩上 此项工作至少应每天进行一次 值班工程师或其指定代表必 须将挂在 工作已完成 挂钩上的票据取下 进行分类并审 核 3 2 14 9 值班工程师或其指定代表在确认相关申请工作已按要求 完成后 必须将已完工作票据中的粉联分发给原申请者 此项工作每天至少进行一次 3 2 14 10 在收到粉联后 申请者必须对照蓝联进行确认工作是 否的确已完成 随后双联作废 3 2 15 工程部申请系统是针对维护和维修而设立的 其不适用于启 动内部项目如加工制做安装办公室书架 F第二联返回 粉红色 第三联申请部门 蓝色 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 8 9页 附件2 工单流程图 报修部门 工单分配栏 保留蓝联 蓝联 任务分配 值班工程师 白联 粉联 白联 粉联 正在进行中 持白联 粉联维修 工程部 工作完成 粉联返回报修部门 粉联 白联工程部存档 白联 尚未完成 分配给下一值班工程师 积压代办 等待部件 若近期无法完成 填写工程维修通知 工程维修推迟通知 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 001 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程维修 9 9页 4 对由于某些原因在近期内无法完成的工单 本部门将以 工程维修推迟 通知 的书面形式通知有关部门 附件3 工程维修推迟通知 REPAIR WORK DELAY NOTICE 工程维修推迟通知工程维修推迟通知 TO致 DEPT 部 RECEIVED YOUR DEPT 已收到贵部DATE 月 日No WORK ORDER工单 CONTENT 内容 BECAUSE SHORT OF MANTERIAL WILL REPAIR AFTER PRUCHASED PLEASE ASSIST THURRY PURCHASING 无配件或材料 已于 月 日请购 PR No 待货到后施工 请贵部协助催促采购 SHORT OF WORKER AND NOT DANGEROUS IMPROTANT PLACE 因人手紧张 且非危急及主要场院所 UNCLEAR CONTENT 工单内容不清楚 REPEATED ORDER 重复工单退回 NOT OUR RESPONSIBILTY 不属本部范围 UNREASONABLE SO RETURN THE WORK ORDER 不合理现退回工单 CONTRACTOR S RESPONSIBILITY HAVE INFORMED THEM承包商责任 现已通知 NEED APPROVAL FROM GM 需总经理批准 MUST DELAY TO REPAIR 故推迟施工 敬请谅解 THANK YOU FOR YOUR COPPERATION 谢谢合作 DUTY ENGINEER当值工程师 DATE CHIEF ENGINEER工程总监 DATE 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 002 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 机电设备预防性保养计划 1 2页 目的 目的 使工程部每位员工都具有以下意识 对设备进行有计划的维护保养 将会大大减少设备的故障 因而也就减少了故障的 发生率 这样既能做到防患于未然 保证了设备始终处于良好的运行状态 还能节 约维修费用 更能延长设备的使用寿命 政策 政策 预防性保养是指在设备还未发生故障 就对设备进行检查 更换易损件和清洁 加 油等一系列有准备 有计划的保养措施 它截然不同于设备发生故障后的修理 程序 程序 1 预防性保养计划包括如下内容 中央空调系统 制冷设备 蒸汽供热系统 电梯 厨房设备 电话系统 供配电系统 洗衣设备 有线电视 照明系统 寻呼系统 办公自动化设备 给排水系统 无线对讲系统 健身娱乐设备 闭路监控 消防系统 生命安全系统 2 按各类系统设备 设施的特点现状和具体情况制订出一个完整的切实可行的预 防性保养计划 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 002 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 机电设备预防性保养计划 2 2页 3 保养计划分 日保养计划 月保养计划 季保养计划 年度保养计划 3 根据维修计划制订备品备件采购计划 4 由副总工和维修工程师组织好人力 物力 报总监批准 5 保养完毕 进行试运行 7 验收关键设备工程总监必须参加 关键设备指 中央空调主机 全空调处 理机组 各类主水泵 发电机 变压器 干洗机 平烫机 水洗机 消防主要 设备 程控交换机 电梯 8 记录归档 由秘书承担 9 制定的保养计划需不折不扣地执行 保养日期若临时有变动 需经 工程总监批准 但事后必须补做 而最长不能超过一周 10 保养计划实施过程中要做到不影响酒店营业 无法避免的要严格 控制并把影响减少到最低程度 11 各有关部门应积极主动支持和配合 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 003 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 客房机电设施维护保养 1 3页 目的 目的 保持客房设施符合国际五星级的标准 延长设备的使用年限 政策 政策 客房机电设备包括空调 冰箱 给排水 电话 电视 音响 吹风筒等 程序 程序 1 维护保养工作的准备工作 1 1 保养工作不影响客人的生活 休息和工作 1 2 每次进行前工程部将提前一周通知管家部和前台 1 3 对散发刺激性气味 灰尘较大的工作 事先做好通风和吸尘措施 1 4 保护家俱 地毯等装饰的措施 2 保养内容及方法 2 1风机盘管 隔尘网的清洗 电机的加油 风扇的清洁及积水盘的清洗 铝翅片的清洗 预备好备品逐层更换 每天不少于2层 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 003 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 客房机电设施维护保养 2 3页 2 2卫生间抽气扇 清洁及电机加油 准备好抽气扇逐层更换 每天不少于3层 2 3 洗手盆 坐厕 浴缸及五金配件 清洗水嘴滤网及淋浴头 下水道的畅通 五金配件安装的牢固性 3 家俱装饰的保养内容 3 1各种家具的油漆 3 2墙纸裂开 起泡 脱落和破损的修复 3 3 地毯接缝处和损伤 3 4 天花的开裂 脱落 色差 3 5 浴缸 洗手盆周边防水胶 3 6 镜子起雾 3 7 大理石破损 4 保养周期 4 1 依据设备特点 4 2 依据房间使用率 4 3 特别的要求 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 003 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 客房机电设施维护保养 3 3页 5 保养时间 5 1 通常安排在9 00 17 00进行 5 2 空房可安排在8 00 22 00 若不影响客人休息 亦可延续至22 00 以后 5 3 对发出较大噪音的作业 将与有关部门特别商定作业的时间 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 004 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 公共区域家私和装饰的维护保养 1 2页 目的 目的 维护酒店形象 政策 政策 公共区域分客人和后勤区域 客人区域包括大堂 餐厅 会议室 健身娱乐区域 优先客人区域 少影响甚至不影响营业 方便客人 程序 程序 1 作业前的准备工作 1 1 提前3天通知有关部门 1 2 做好作业的安全防范措施 2 维修保养内容 天花 墙纸 布 护墙板 踢脚线 地砖 地毯 家俱 告示牌等 涉 及到的工种有木工 油漆工 泥瓦工 3 保养周期 3 1大面积大修每年1 2次 3 2小修或局部区域按实际需要 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 004 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 公共区域家私和装饰的维护保养 2 2页 4 保养时间 4 1 大堂区域 以晚上22 00 次日6 30为主 对非高峰期间和客人不密集 修复时间短 范围较小的区域可 安排在白天 4 2 餐厅 会议室 健身娱乐非全天候等场所 依据营业时间而定 4 3卫生间 依照各区域营业时间而定 4 4员工后勤区域 以不严重影响员工的生活起居为原则 5 作业时要采取安全措施和防污染措施保证客人和员工的生命安全 6 防止灰尘 刺激性气味的扩散 7 工作完成后要打扫卫生 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 005 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 客房进入程序 1 2页 目的 目的 让工程部的每位员工了解进入客房维修时应注意的事项 政策 政策 1 无工程维修单或无客房部主管或无工程部主管的同意不能进入客房 2 工程部人员从维修开始到结束的整个作业过程中要遵循 一切为客人着想 的 原则 程序 程序 进入客人房中进行设备修理和维护 所有工程人员应遵循以下步骤 1 向管家楼层督导或客房服务员出示维修单并要求进入房间 2 未佩带铭牌的员工不准进入客房 3 未出示工程维修单或未经管家部请求不准进入 4 管家楼层督导或客房服务员将遵循 进房规定 进行安排 5 一旦进入房间 工程人员和管家部员工都应检查并判别房间情况 对于一个 空房 工程部可以无监督工作 而有客人居住的房间 管家人员将留下监察 6 视作业性质 对作业区周围的装饰进行保护 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 005 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 客房进入程序 2 2页 7 工作期间 若作业时发出很大噪声或尘土 门应关闭 但不准上锁 若要中途 离开 工程人员应知该楼层服务员和关上房门 8 工程完成后 通知管家部人员进行检查和验收工程质量并随后打扫 干净 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 006 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 设备的报废 更新和增加 1 3页 目的 目的 旨在使各部门主管清楚地了解设备报废 更新和增加的程序 政策 政策 1 提高设备利用率 2 使购进的设备新颖 实用 耐用 运行成本低 程序 程序 1 设备的报废原则 1 1 国家指定的淘汰产品 1 2 已超过使用期限 损坏严重 修理费用昂贵 1 3 因受自然灾害或事故损坏 而修理费接近或超过原设备价值的设备 特殊 进口产品除外 1 4 虽能运转 但有严重安全隐患 而修理费用又昂贵的设备 1 5 无法修复的设备 2 设备报废的程序 2 1 由使用部门提出申请 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 006 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 设备的报废 更新和增加 2 3页 2 2 工程部会同有关技术单位进行技术鉴定确认 2 3 报总经理批准 3 设备的购买 3 1对于各部门新增购的设备 特别是机电产品 的采购 需事先经工程部 审核 后才采购 3 2 申请者应详细说明其功能的要求 安装地点 并附上 技术资料 如果有的 话 送工程部 3 3 工程部将严格审查其技术说明以保证它们能与地方规定 条件相一致 保证设备安全使用 3 4 必要时 工程部将给予一定的建议供使用部门参考 3 5 设备购回后 需经使用部门和工程部共同验收 而其中的技术资料和合约 由工程部保管 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 006 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 设备的报废 更新和增加 3 3页 设备更新 报废和新增申请表设备更新 报废和新增申请表 编号编号NO 申请部门使用部门 申请部门主管使用部门主管 更新 报废 新增 预算 有 无 型 号厂 商 编 号 安装 地点 价 值 使用 日期 原设备 申 请 理 由 设 备 功 能 要 求 设备价格运 输 费安 装 调 试 费合 计工 程 费 用 预算 USD RMB 工程部意见 工程总监 财 务 总 监 总 经 理 备注 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 007 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 公共区域灯泡的更换 1 1页 目的 目的 保持酒店形象 为客人提供明亮温暖的活动场所 政策 政策 客人公共区域优先保证 程序 程序 1 如收到来自任何一个部门关于更换灯泡的电话或维修单 工程人员应判别或查 询该区域营业状态 工程部将按轻重缓急区别对待 2 对客人区域的照明一般在30分钟内予以解决 如果环境不允许开展工作 应在 当天营业结束后进行 3 大堂照明灯之更换 一般在0 00以后 4 更换照明灯泡可以不开工单 5 根据营业时间 工程部主动每天巡检更换 6 特别是夜斑 要求每班至少巡检一次 6 30以前全部完成 保证被巡检区域照明 灯的完好率达100 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 008 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 温度 湿度和新风量的标准及测量 1 4页 目的 目的 为客人提供舒适 温馨的环境 政策 政策 使巡查员具有一个明确的标准和一切为客人的意识 程序 程序 1 工程部空调技工将定时定点测量酒店主要客人公共地区的温度 2 对非全天候的营业场所 如餐厅 健身中心 游泳池等 将定时供空调 并安 排在营业前30分钟测量温度 3 对宴会厅 会议厅等到营业场所 工程部将根据有关部门的通知提前 1小时左 右供空调 温度在正式使用前30分钟测量 酒店所有部门主管必须确保本地区 的温控器调至合适的温度 4 对非全天候如宴会厅 会议室等特别营业场所 测温度的时间只准提前 不准 滞后 而对全天候营业的场所 测量时间允许有30分钟的误差 5 员工区域一般不测 除非必要 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 008 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 温度 湿度和新风量的标准及测量 2 4页 根据万豪国际五星级酒店的标准 本酒店对客人区域的温度 相对湿度和新风量之 标准值列表如下 区域 冷空调 采 暖 湿度 RH新风量M3 时 人 备 注 正门 大堂22215020 餐厅22215040维持负压 健身中心22215080维持负压 室内游泳池27216540维持负压 宴会厅 会议室20 24215030每一间隔有独立 温控 客房22 2520 2550100 120温度由客人控制 客房层走廊222150每小时换气一次 精选word范本 3 4页 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 Suzhou Courtyard Hotel 冷冷 空空 调调 温温 度度 记记 录录 表表 夏天夏天 Cool Air Supply Temperature Record Summer 序 号 项目 时间 标准 值 7 0011 0015 0019 000 00 1 室温度 2 外相对湿度 3 主机出水温度 4 主机回水温度 5 B2F 总经理办公室门口 6 B1F 员工餐厅门口 7 1F 大堂吧吧台 21 8 1F 前台接待处21 9 1F 西餐厅红酒架边 21 10 2F 商务中心门口22 11 2F 宴会大厅南边走道 22 12 2F 会议室走道22 13 3F 中餐厅吧台 22 14 3F 健身中心24 15 3F 游泳池接待处 22 16 39F 行政酒廊吧台处22 菊花洲 芳草洲 22 芙蓉洲 竹屿22 17 3F 中餐 厅包房 烟屿 雪汀 柳汀 22 D 班 D 班 记录者 E 班 值班工程师 E 班 N 班 N 班 备注 根据宴会单要求提前一小时送空调 精选word范本 4 4页 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 Suzhou Courtyard Hotel 热热 空空 调调 温温 度度 记记 录录 表表 冬天冬天 Hot Air Supply Temperature Record Winter 序 号 项目 时间 标准 值 7 0011 0015 0019 000 00 1 室温度 2 外相对湿度 3 主机出水温度 4 主机回水温度 5 B2F 总经理办公室门口 6 B1F 员工餐厅门口 7 1F 大堂吧吧台 21 8 1F 前台接待处21 9 1F 西餐厅红酒架边 21 10 2F 商务中心门口22 11 2F 宴会大厅南边走道 22 12 2F 会议室走道22 13 3F 中餐厅吧台 22 14 3F 健身中心24 15 3F 游泳池接待处 22 16 39F 行政酒廊吧台处22 菊花洲 芳草洲 22 芙蓉洲 竹屿22 17 3F 中餐 厅包房 烟屿 雪汀 柳汀 22 D 班 D 班 记录者 E 班 值班工程师 E 班 N 班 N 班 备注 根据宴会单要求提前一小时送空调 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 009 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 钥匙配置程序 1 2页 目的 目的 防止钥匙流失 保证酒店财产安全 政策 政策 当钥匙缺少或丢失或断裂时 按程序才能配制 程序 程序 1 申请者填写 配匙申请表 送工程部 2 总工签名后交财务总监 总经理审批 3 手续齐全后 由工程部配制 4 钥匙白坯由申请部门领取 费用由申请部门承担 5 取钥匙时领取者必须签名 6 填好的表格留在工程部备查 6 影印件将被送至有关部门以供参考 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 009 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 钥匙配置程序 2 2页 附配匙申请表 配匙申请表配匙申请表 致 工程总监 使用人 部门 日 期 No 工程部使用 钥匙系列号 编号 地 点 房号 办公室 仓库等 配制 数量 理 由 配制总数 使用部门 主管签名 总工程师 财务总监 总经理 制 作 人 日期领取时间 当值工程师 日期领取者签名 备注 若本表已由财务部颁发 则按财务部的程序执行 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 010 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 火灾警报 1 2页 目的 目的 以最快最有效的手段把火灾警报通知有关人员 避免或减少酒店财产受损 政策政策 1 由于烟感 温感等自动报警系统发出的 或由手动报警人为发出 或由员工看 到火灾现象发出的警示讯号均称火灾警报 2 员工接到火灾警报后 懂得必须立即作出反应 通知电话接线员和他 她的部门 主管 3 了解得到火灾警报的信息后 工程部人员必须按 工程部应急方案 的程序迅 速行动 程序程序 1 一旦火灾警报响起 接线员必须立即通知 使用BP机对讲机按事先规定的代码 发出 联系以下人员 总经理 各行政小组成员 保安部经理 总工程师 副总工程师 值班工程师 前台经理 宾客服务经理 服务总监 副管家 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 010 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 火灾警报 2 2页 2 工程部任何员工接到火灾警报均必须立即向接线员和他 她的上司报告火警内 容 火灾发生的具体地点 区域 楼层 房号 燃烧物质 烧的什么东西 火势大小 3 未被确认的火警处理程序 3 1 未被确认的火警一般指2种情况 各种控测器的报警信号 报警电话只说发现烟雾或异常气味 如焦味 声音或热度等 3 2 工程部当值工程师赶赴现场 电话通知有关部门 保安部 火警所 在地点的所属部门经理和宾客服务经理 3 3 联合调查 鉴别火警是否误报 3 4 对误报的火警事后由保安部经理向总经理汇报 3 5 监控室消除信号 解除警报 4 被确认的火警处理程序 4 1 工程部总监 副总工必须立即组织灭火队奔赴现场灭火 4 2 工程部按 紧急方案 中的 火警 行动方案行动 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 011 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 政府检查 1 2页 目的 目的 使员工在遇到政府有关部门来酒店检查时 明白如何处理对待 政策 政策 配合协助政府有关部门工作 程序 程序 1 各类政府有关部门 如下所列 时常会派出人员到酒店内外进行临时检查 如 果有员工看到 他 她应立即通知有关人员做出相应的决定和行动 消防队 保安部经理 NO 6708 6701 安全局或公安局 保安部经理 供电局 当值工程师 NO 6501 6502 自来水公司 当值工程师 环保局 当值工程师 煤气公司 当值工程师 无管会 当值工程师 税务局 财务部 NO 6908 6909 财政局 财务部 卫生局 餐饮部 NO 6108 6101 6102 劳动局 人事部 NO 6778 6771 6772 2 涉及到工程部的 将视情况决定由谁出面接待 3 若部门主管不能解决的 必须请示上司 4 遇紧急的立即向上司报告 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 011 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 政府检查 2 2页 5 若与其它部门有关则通知该部门主管 决定下一步的行动 6 若与物业管理公司有关 则通知物业管理公司领导 酒店工程部配合 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 012 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 紧急毁坏报告 1 1页 目的 目的 这项政策与条理目的旨在于酒店员工向工程部报告紧急毁坏时 有一套系统的报告 程序 政策 政策 紧急毁坏意味着由于不可预知事件 如火灾 炸弹威胁 洪水灾害 煤气泄漏 电 梯事故 停电和非人力所致的工程事故等等 所引起主要系统或服务设备的毁坏 程序 程序 紧急毁坏汇报程序 1 保持冷静 不要惊慌 2 打电话分机 NO 6501 6502给值班工程师 并汇报以下情况 您的姓名 您的位置和分机号 发生了何事 毁坏类型及人员伤亡事故 3 如果值班工程师分机没有回音 应使用分机 同工程部秘书联系 8 30 17 30 分机NO 6509 拨分机 0 给接线生通知值班工程师 BP机呼当值工程师 用对讲机呼当值工程师 必要时可直接与副总工或总监联系 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 013 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 电话安装 1 2页 目的 目的 使管理者和使用者都明白 凡需改变电话使用等级 电话号码 增设电话及移动电 话位置均需按此程序提出申请 政策 政策 合理使用电话及其线路 程序 程序 1 使用者首先提出申请 2 工程部按使用者提出的要求予以审核 3 审核通过的送总经理批准 4 对实施有难度或者是不可能实现的 工程部将把意见返回申请部门 并协商从 另外途径解决 任何人未按此程序不得私自移机 更改号码 增设电话和对电 话升级 如果增加分机 则号码由工程部提供 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 013 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 电话安装 2 2页 附 PABX系统电话装机 移机 拆机 升级申请表 PABX 系统电话装机 移机 拆机 升级申请表系统电话装机 移机 拆机 升级申请表 分机号码安装地点 申请部门申请人 申请项目 请在有关栏目打 装机 移机 拆机 升级 号码更改 申请内容 申请理由 申请部门 主管签名 工程总监 签名 总经理批示 以下由工程部填写 分机号码电话型号代号电话出 厂号 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 014 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程材料的申请 采购和验收 1 2页 目的 目的 规范材料 设备 备品备件的采购程序 控制仓库储存量 控制采购物品的质量和 价格 政策 政策 1 从工程物品的采购申请 定价 购买到收货和进仓有一个简单明了职责分明的 程序 2 工程部 采购部和财务部三者可有机结合起来 程序 程序 1 由工程部各工种提出各自范围的备品备件采办申请单 需列明型号 规格 数量 最好能写明生产厂家 牌号 必要时提供样品 2 由仓管员综合 核实后统一出采购单 PR 样单附后 3 总监审批后送采购部 4 采购部询价 5 返回工程部 由总监认可型号 规格和报价 若不认可 采购部重新询价 6 送财务总监审批 7 送总经理审批 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 精选word范本 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 014 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程材料的申请 采购和验收 2 2页 8 验收 8 1 到货后由值班工程师或各工种督导员检验质量 8 2 数量由仓管员负责清点 8 3 验收人员在收货单上签字 8 4 送总监签字认可 8 5 签字缺一无效 9 分类入库登记 10 易损件和常规备品备件每月申请采购一次 由仓管员负责 11 对专业性较强的工程材料设 备的采购如木材 仪器仪表等 工程部 提供信息或建议协助采购部采购 12 零星低值或急件采购可由工程部临时先行购买 但需要按财务部规 定 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 015 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 能源控制 1 2页 目的 目的 控制能源费用和酒店运作成本 政策 政策 1 能源控制是指对电 水 煤气 柴油和煤等能源的使用与控制 采取节约的措 施 2 使每位员工明了节能的重要性和自己的职责所在 程序 程序 1 建立酒店能源控制领导小组 2 能源控制表 2 1制订 由工程部负责起草 能源控制领导小组审核 总经理批准 2 2内容 按各区域营业时间明确空调 电器用具 照明 蒸汽 水 燃料的控制方 法和责任人或部门 奖罚条例 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 015 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 能源控制 2 2页 2 3分发 分发到每个A B级部门 每个部门组织员工学习贯彻 3 工程部的作用 协助能源控制领导小级和检查 能源控制表 的执行情况 由于设备故障引起能源的浪费 工程部立即予以修复 使用节能产品 记录每天能耗量 提出节能措施 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 016 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程委托书 1 3页 目的 目的 控制成本 避免不必要的浪费 政策 政策 工程建造委托书并不属于维修范畴 诸如设计升级或修改应向工程部呈交一份工程 建造委托书 见附表 例如 木制器具的制作 货架的建造和安装 要求有机械或电力供应的新建和扩建工程 大楼装饰的升级或修改 新设备的采购及安装 程序程序 1 工程委托书应明确指出工程要求 地点 如有必要 并附上图纸 建造理由必 须填写 表格由部门经理签字 不论有否预算均报总 经理审批 2 各部门如需制作价值低于300元新物品 不属维修范围 用工单形式 无需工 程委托书 并附上 图纸 尺寸和技术要求送交工程部 如申请部门画图有困 难 工程部可代画 但需由申请部门主管签字认可 否则 工程部将退回工 单 3 对价值超过300元的 部门主管填写工程委托书送工程部 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 016 生效日期生效日期 19 4 2010 主管部门主管部门 工程部 修改日期修改日期 15 4 2010 部门部门 工程部 编制编制 工程总监 批批 准准 人人 总经理 主题主题 工程委托书 2 3页 3 1 工程部核算材料对于料少且工程部有储备的不必请购 可以先制作 否 则 则需待材料备齐后才制作 3 2 对工程量较大或价值昂贵的 工程部将会把工程预算报总经理 待批准后才 填写PR单 3 3 对设计不合理 制作难度相当大或花工时又多的 将或同申请部门协商后决 定 3 4 对短时期内无法完成制作或需购买材料的 工程部将以 工程维修推迟通知 的形式通知申请部门 申请部门需重新核实该工程的合理性 实用性和必 要性 4 委外工程因工程量大技术难度高非工程部能承担的工程 不论有否预算 申 请部门均需填写 工程申报表 工程部将选择至少2家承建商的报价报请总 经理审批 精选word范本 苏州万怡酒店苏州万怡酒店 工程部标准操作规程工程部标准操作规程 编号编号 ENG 41 016 生效日期生效日期 1