小俏妞食品有限责任公司创业计划书市场营销及风险分析.doc

小俏妞食品有限责任公司创业计划书小组成员：刘婷、周淑鸿、李娟、李丽文、黄琼目录一、计划摘要1二公司简介1三市场分析21、市场情况介绍22、目标市场分析33、顾客需求分析3四、竞争分析31、竞争对手分析32、市场竞争策略43、竞争优势分析4五产品服务51、产品发展规划52、研究与开发53、生产与运输64、实施与服务6六市场营销61、市场开发策略62、产品定位分析63、产品定价策略74、渠道网络建设75、广告宣传策略86、营销团队建设8七财务计划81、资金需求82、资金投入计划83、投资收益预测94、财务假设95、预计利润表 单位万元96、预计资产负债表107、预计现金流量表11八、风险分析12（一）存在的风险：12（二）风险对策13九内部管理141.公司组织结构142.公司管理制度153、人力资源计划18十、附件资料21附件一：21小俏妞（武汉）食品有限公司调查问卷21附件二：24小俏妞（武汉）食品有限公司调查问卷分析24计划摘要小俏妞（武汉）食品有限公司是一家致力于开发与推广健康绿色休闲食品的全国直营连锁企业，就确立了“立足武汉，占领华中，辐射全国”的发展战略，希望经过5年的发展，成为中国中部地区最大的休闲食品连锁零售企业。在武汉地区是小俏妞的主要竞争对手的是百草味，它与小俏妞的市场主体比较接近以都市人为主，基本覆盖了全国一二线城市，但是百草味的产品主要是以价格低廉味优势，没有考虑食品的健康，已经出现过人们食后出现腹泻等问题。小俏妞则不然，我们不仅考虑到都市普通人的购买力，更是倾力生产销售绿色食品，传播我们的“绿色食品，健康生活”的消费理念，并且在我们的生产销售等过程中严格把关健康卫生。根据我们最近关于都市普通人对零食的关注度和关注方向的市场调查表明，有相当一部分的普通市民爱吃零食并且一半以上的市民非常看着食品的绿色健康，和45%的受访者表示非常信赖小俏妞。在华中有着良好的市场前景和口碑，希望能把我们的“健康食品，绿色生活”的消费理念和优良产品带给全国。 二公司简介1、公司简介 小俏妞是一家致力于开发与推广健康休闲食品的全国直营连锁企业，总部在武汉，是集生产与销售于一体的民营企业，小俏妞把产品安全和品质作为企业发展的生命线 ，“吃出美丽新健康”是小俏妞产品战略的最高追求！“六层品质把关，好吃安全放心，绝不含防腐剂”是小俏妞对消费者的庄严承诺。公司将坚持研发高品质的产品，不断引进先进的经营管理四年，打造公司不可超越不可模仿的产品竞争力，注重对员工的培训和内部提拔，鼓励员工和公司共同成长，建立一支优秀年轻有活力的管理团队。 公司宗旨：一切以顾客为中心经营目标：把打造成最受消费者欢迎的休闲食品连锁品牌。所有产品生产过程都经过严格检测。为保证产品口味的纯正，我们的产品开发人员常年在全国各地试吃，并经常活跃于各种食品类展会，保证第一时间引进最潮，最馋的食品。直接挑战价格底线，确保价格优势。建立了现代管理体系，具有高级管理人员数十人组成专家顾问团，对全国各加盟店进行巡回指导。公司下设直营管理中心，加盟管理中心，市场部，企划部，物流部，采购部，产品研发中心，培训部，营运部，客户服务部，品牌部，财务部，人事部，采购部，总经理办公室等十几个职能管理机构。公司拥有一批专业高效的团队，各类知名大学毕业的人才有20位。有以留学法国五年的商业高级管理人才带队的营运服务部，在人才决定钱财的未来，我们将继续走人才兴企的路线，为打造中国第一零食连锁品牌而努力。上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，仅饼干一类20年就达到万吨，全年销售收入在亿以上，年环比增长18.25%作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 、从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 条件的成熟促使休闲食品的销售已经超过了主副食品。随着经济和社会的发展，休闲已成为人们生活的重要组成部分。目前在市场上还没有于我们相似的产品，起码在市场上没有推出与我们有很大类似的产品，但是一些潜在的零食销售商已经成为了我们的竞争对手，从我们的市场调查分析看，大家对于食品的安全问题还是比较关注的，以及对食品安全都是很了解的，大家对于绿色，健康，安全的零食产品还是很有需求的。 当时现在零食产品行业存在一些问题：（1）对人体健康威胁，现在大多数零食食品都含有防腐剂，会导致致癌，威胁大家的生命安全。大多数零食产品能够在那么长时间内能够保持美味，防腐剂确实起到无法否认的作用。但是它也确实在威胁着大家的生命安全。（2）现在大部分零食不仅富含防腐剂，而且容易导致不少青少年体重严重超标，所以为什么现在越来越多的人会成为胖子，也就是零食中含有非常多的脂肪，营养搭配不协调，导致人们发胖。 和现在大多数零食产品相比，我们小俏妞食品提供的零食产品能够提供健康，绿色，生态，低脂的零食产品给大家。市场竞争策略我们所推出的小俏妞食品是健康，绿色，生态，低脂的零食产品，能够带给大家其他零食产品不同的口感与味感受。小俏妞食品公司形式为有限公司，组织结构采用直线职能制，实行全国连锁，进行直营。根据市场调查的结果显示分析，90%的人在意零食食品的安全问题，并且45%的人对食品安全非常了解，而我们的产品刚好是健康为主打，很符合大众的消费愿望。竞争对手分析：竞争对手主要是销售国内外零食的各大型超市便利店等等，他们的主要优势主要有：价格便宜，超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食，并且超市的便利性在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，采购团队，从而成本较低，进而商品价格也很低。消费者分析：零食专卖店的主要目标消费者是全国大众，年龄集中在不同层次之间，针对我们的调查问卷，男女比例分别占1：19，表明愿意购买消费的主要是女生，消费能力分析： 70%的费用都在500-1000元，而且近一半以上的消费者零食消费都处于50-100元以上，说明零食产品有非常大的消费市场以及消费能力。消费者心理分析：作为零食的消费者，它是一种可以分享的生活态度，又可以发现自己生活乐趣以及个性化的表达。竞争优势分析迎合大众的消费趋势，大家的生活水平越来越高，对生活质量的追求也会相应的越来越高，而我们小俏妞食品所提倡的健康，绿色，生态，低脂刚好符合大众对于现代零食的追求，为现代人的零食消费提供了可取的消费渠道。五产品服务介绍企业的产品或服务，及对客户的价值。对市场上的同类产品进行对比分析，阐述公司产品与服务的特色及优势。 产品发展规划公司致力开发与推广休闲食品的全国直营连锁企业每一件产品都严格按照“六层品质把关”产品质量体系进行生产制作、物流配送和上柜的。“六层品质把关”包括：生产商甄选；原料精选；口味；生产过程监控；上柜前质检等环节生产商：严格遵照“五证一报告”制度，即：“工商营业执照、生产许可证、卫生许可证、税务登记证、产品合格证 、产品质量检验报告”生产过程监控：在产品经过加工、包装等过程当中，我们定期抽查生产的各环节，确保品质如一。上柜前质检：我们将产品定期送往武汉市产品质量监督检验所质检，合格的产品方可上柜。专业从事以为原料的生物制品及有机食品等健康的品研究开发。通过与营养学会、等单位的合作,经过多年研发,以为主开发的新型健康食品系列是采用传统工艺与现代方法科学加工而制成的产品。它不但具有方便的特点,而且不同于现在的方便面,不含任何色素和添加剂。产品解决了目前食品营养价值低、脂肪超标、色素过多等问题,是新一代绿色、健康、营养型的方便食品产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。公司建立完备的组织体系、严密的业务流程以及各项管理制度来保证新产品发展的顺利实施和高效明确规范和约束有关部门的组织行为，使各个参与流程运转的部门都为提高新产品开发效率的出发点和目标服务。介绍企业所针对的目标市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足。1、市场开发策略产品：销售小俏妞食品时候，发展袋装以及小塑料灌包装，与当地企业开展多种形式的合作。包装设计要考虑当地的宗教文化信仰，符合当地社会，文化，饮食习惯。跟踪先进生产技术，不断提高产品质量以及技术含量。价格：对袋装和罐装提供数量价格折扣，待树立品牌后，再逐步实施价格提升的策略。注意市场反映，有效避免反倾销。通过多种价格控制措施，解决潜在渠道 冲突。渠道：建立和完善自己的直销体系，开发并逐步形成自己的中间商体系。促销：积极参加行业性组织，参加零食产品行业的研讨会。发展电子媒体，再专业杂志，专业网站宣传企业，注重利用政府，社会及媒体的特殊作用。产品定位分析品牌策略：建立品牌管理体系，尽快再各个小俏妞食品销售地区注册商标和企业名称，避免被他人抢注，影响小俏妞的整个 产业的发展。产品牌策略：在新开发的市场，无论大包装还是小包装都坚持采用“小俏妞”品牌，避免多品牌的冲突，避免给以后品牌整合带来较高的难度。双品牌策略：在成熟市场建立一定的知名度，当产品质量地或者低价倾斜的情况下，使用另一低档品牌，以维持小俏妞拍的品牌的形象。 包转：包装设计区域化：标贴色彩和设计应针对当地的风俗和文化，用户的偏好的喜好加以选择，湖北武汉，以及全国，顾客喜好代表生命力和水的颜色。包转物：加强国际上包装物的发展趋势，制定改进计划，注重环保一是，开展包装物的回收和再利用工作。产品定价策略分区定价策略：由于各个片区所处外部环境的不同，国家和地区政策，经济状况，竞争态势的差异，应当采用不同 的地区价格和不同的价格策略。采用CIF报价逐步代替FOB报价收集竞争者准确的价格消息，掌握定价的主动权，而不是被动跟进，一旦市场有所变化，必须及时的调整小俏妞的定价策略内部转让定价：几年以后，在拥有自己独立销售公司的地区，如果当地的综合税率比中国高，则采取高转让价格，如果，当地的综合税率比中国低，则采取低转让价格。渠道网络建设建立绿色食品配送中心、专柜、专卖店等专业营销渠道和网点。（1）从生产者直接到零售商再到消费者的营销渠道模式（2）建立网上直销系统，实行网上销售（3）对竞争对手的营销策略进行分析，并与上级及时沟通追踪品牌市场表现，定期提供特通渠道现状的分析报告开发新渠道，寻找新的机会点确保合作经销商的信誉及实力。（1）.以绿色健康带您畅游美味领域为宣传主题，进行开业前期的宣传造势。（2）.通过在武汉地区进行宣传及大型员工现场招聘活动，作为一个新闻的热点进行宣传炒作。造出小俏妞很好的品牌和服务形象。（3）.自行办一期小俏妞的专刊，举办“小俏妞有奖知识答卷竞赛”活动。内容包含小俏妞食品公司的经营理念，公司简介、图片等。设置丰厚的奖品进行赠送。（4）.可以选择报纸、电视台、