地理标志产品 梭筛桃地方标准

ICS65.020.20B 31 DB 52贵 州 省 地 方 标 准DB 52/ XXXXXXXXX地理标志产品 梭筛桃Product of geographical indication-Peach of Suoshai（送审讨论稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局 发布DB52/ XXXXXXXXX目 次前言 . II1 范围 . 12 规范性引用文件 . 13 术语和定义 . 24 地理标志产品保护范围 . 25 自然环境 . 26 要求 . 27 检验方法 . 48 检验规则 . 49 标志、包装、运输和贮存 . 5附 录 A （规范性附录） 地理标志产品 梭筛桃保护范围示意图 . 6DB52/ XXXXXXXXXI前言本标准按依照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写给出的规则起草。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定（2005年第78号令）与GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求以及国家质量监督检验检疫总局2015年第96号公告制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由普定县市场监督管理局提出。本标准由贵州省标准化院归口。本标准起草单位：普定县市场监督管理局、普定县林业局、贵州省地理标志研究中心。本标准主要起草人：王卫、夏德刚、皮定华、申勇、邹宇、钟蕾。DB52/ XXXXXXXXX0地理标志产品 梭筛桃1范围本标准规定了地理标志产品 梭筛桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2015年第 96 号公告批准保护的地理标志产品 梭筛桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 15618 土壤环境质量标准NY/T 586 鲜桃NY/T 1317 农作物种质资源鉴定技术规程 桃 NY/T 2009 水果硬度的测定 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3,5 二硝基水杨酸比色法NY/T 5113 无公害食品 桃生产技术规程JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005年第 75 号令 定量包装商品计量监督管理办法 DB52/ XXXXXXXXX1国家质量监督检验检疫总局2005年第 78 号令 地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局2006年第 109 号公告 关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告国家质量监督检验检疫总局2015年第 96 号公告质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产品保护的公告3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1梭筛桃 peach of suoshai指根据国家质量监督检验检疫总局2015年第 96 号公告批准的地理标志产品 梭筛桃保护范围内按本标准进行生产并符合本标准要求的桃。4地理标志产品保护范围地理标志产品 梭筛桃保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2015年第 96 号公告批准的范围，即贵州省普定县现辖行政区域，见附录 A。5自然环境梭筛桃产区地处贵州省西部，安顺市普定县现辖行政区域境内，海拔 1100m1300m ，属亚热带季风湿润气候，年平均降水量 1396.9mm，年平均气温 15.015.8，日照时数年均 1202h，年平均无霜期 295d；土壤类型为红壤或黄壤，土壤质地为砂壤土，土壤 pH 值 5.56.5；土层厚度30cm；梭筛桃栽种环境符合国家环境保护的有关规定。6要求6.1品种红花桃及地方优良品种或其他适宜品种。DB52/ XXXXXXXXX26.2栽培管理 6.2.1育苗：以当地野生毛桃实生苗为砧木嫁接育苗。6.2.2定植时间：11 月上旬至翌年 3 月上旬。6.2.3栽植密度：每公顷栽植株750 株。6.2.4施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥30t。6.2.5产地环境要求：水质和大气质量符合 NY/T 5113 的规定；土壤环境应符合 GB 15618 的规定；农药、化肥的使用必须符合国家相关规定。6.3采收5 月中下旬至 6 月中旬，果实温度较低、露水较少时采摘，注意轻拿轻放。6.4质量要求6.4.1感官要求果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿，肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。6.4.2理化指标理化指标应符合表 1 的规定。表 1理化指标项 目 指 标 可溶性固形物， % 8.5单果重， g 120150总酸， % 0.75硬度， kg/cm2 10.013.0可溶性糖， % 5.006.5安全指标6.5.1污染物限量应符合 GB 2762 的规定。6.5.2农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。6.6净含量DB52/ XXXXXXXXX3应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。7检验方法7.1感官要求果实外观、颜色特征采用目测法检验；果肉特征采用品尝法检验。7.2理化指标7.2.1可溶性固形物按 NY/T 2637 规定执行。7.2.2单果重按 NY/T 1317 规定执行。7.2.3总酸按 GB/T 12456 规定执行。7.2.4硬度按 NY/T 2009 规定执行。7.2.5可溶性糖按 NY/T 2742 规定执行。7.3净含量按JJF 1070规定执行。8检验规则8.1检验分类分为交收检验和型式检验。8.2交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验，交收检验内容包括感官、净含量、标志和包装。检验合格后附合格证方可交收。DB52/ XXXXXXXXX48.3型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。在下列情况下，应进行型式检验：a) 申请地理标志保护产品标志或进行地理标志保护产品年度抽查检验；b) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；c) 前后两次抽样检验结果差异较大；d) 因人为或自然因素使环境发生较大变化。8.4组批产品以批为单位。以同一包装、同时收购或采收的梭筛桃作为一个检验批次，农贸市场和超市相同进货渠道的梭筛桃作为一个检验批次。8.5抽样按GB/T 8855规定执行。8.6判定规则质量指标全部合格，则该批产品为合格。如有一项不合格时，可加倍抽样进行复验，仍有一项不合格，则判该批产品不合格。安全指标检验不合格不得进行复检。9标志、包装、运输和贮存9.1标志包装标志应符合GB/T 191、GB 7718的规定。销售和运输包装箱（盒）上应有地理标志保护产品专用标志，并标明产品名称、数量（个数或净含量）、产地、包装日期、生产