广西地方标准《丰水梨生产技术规程》（征求意见稿）

ICS点击此处添加 ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/ T XXXXXXXX丰水梨生产技术规程The technical rules of fengshui pear production点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/ T XXXXXXXXI目次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 园地选择与规划 .14 授粉品种、砧木、接穗与苗木质量 .25 栽植 .26 土肥水管理 .37 整形修剪 .48 花果管理 .59 病虫草综合防治 .510 果实采收 .6附录 A（规范性附录） 无公害水果生产中禁止使用的化学农药种类 .7附录 B（规范性附录） 梨病虫害防治 .8DB45/ T XXXXXXXXII前言本标准按GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业厅提出。本标准起草单位：桂林市农业科学院（广西农业科学院桂北分院）。本标准主要起草人：黄志琼、李顺辉、李家文、覃秀顺、杨艺玲、黄丽秀、邱巧玲、秦忠明、周艳霞。DB45/ T XXXXXXXX1丰水梨生产技术规程1范围本标准规定了丰水梨生产园地选择与规划、砧木选择、授粉树配置、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫草防治和果实采收等技术。本标准适用于广西壮族自治区丰水梨的露地生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 5101  梨产地环境条件GB/T 15772  水土保持综合治理  规划通则NY 475  梨苗木NY/T 5102  无公害食品  梨生产技术规程NY 5100  无公害食品  梨GB/T 8321.1-9  农药合理使用准则     GB/T 4285  农药安全使用标准NY/T 496  肥料合理使用准则3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1气候条件适宜的年平均温度14.5 23 ，1月平均温度1.110，全年0日数80 d140 d，年降水量800 mm1900 mm，年日照时数1000 hr。3.1.2土壤条件选择排水良好、土壤疏松、土层深厚、地下水位1.0 m以下，pH值5.57.2的的沙壤土或壤土。3.1.3产地环境条件产地应选择在生态条件良好，远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域。空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量符合NY/T 5101标准。3.2园地规划选择在20 的坡地或平地种植。6 的缓坡地和平地栽植行向为南北向，6 20 的坡地等高种植，水土保持综合治理按GB/T 15772 执行。DB45/ T XXXXXXXX2规划内容包括：小区划分，主栽品种与授粉品种布局，水池、肥料堆沤场地、仓库、植保设施及排灌系统设置，道路、电源线路及房屋规划建设，防护林营造或防护栏建设。4授粉品种、砧木、接穗与苗木质量4.1授粉品种4.1.1授粉品种配置的条件授粉品种配置应选择花粉量大、花期较长的品种，授粉品种与主栽品种的花期一致且花粉的亲和力强，授粉品种与主栽品种的经济结果寿命相近。4.1.2授粉品种选择丰水的授粉品种常用黄花、二宫白等。4.2砧木砧木采用豆梨（Pyrus calleryana Decne）、杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）等。4.3接穗接穗从丰水优选单株采集健壮、芽饱满、无病虫害的枝条。4.4苗木质量苗木质量符合NY 475要求。5栽植5.1栽植时期在冬季落叶后至春季 2 月底前均可进行。5.2栽植密度根据园地立地条件（气候、土壤肥力和地势等）、品种生长特性而定。适宜的株行距为2 m4 m4 m5 m。5.3授粉树配置比例和田间分布配置12个授粉树品种，按授粉树：主栽品种为1:46的比例在田间均匀分布。5.4栽植方法栽植前30 d60 d，在规划栽植点处挖长1 m宽1 m深0.8 m的栽植穴，每穴施入符合NY/T 496标准的有机肥25 kg50 kg+钙镁磷肥1 kg+石灰0.5 kg 1 kg,与表土拌匀后回填，底土置于栽植穴表面，浇透水。裸根苗种植，栽植前用枝剪把根系的伤口剪平，再用含量50%的多菌灵可湿性粉剂300倍500倍加生根剂500倍液浸泡根系1 min2 min进行消毒和促进新根萌发。栽植时先在栽植穴挖一个小坑，把苗木放进坑内并将根系舒展，扶正苗木，根茎周围回填细土，把苗木往上轻轻提一下，踩紧，再在树盘DB45/ T XXXXXXXX3上回一层5 cm7 cm的松土。栽植深度以土壤下沉后，根茎与地面相平或略高出地面为宜，嫁接口必须露出地面。定植后淋足定根水，若遇天气干旱，栽后5 d7 d浇水一次。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土9月11月，结合秋冬施基肥进行深翻改土，逐年从定植穴向外挖宽40 cm50 cm、深50 cm60 cm的环状沟或条沟，每667 分层施入符合NY/T 496标准的有机肥1000 kg2000 kg。6.1.2树盘中耕除草在生长季节，结合除草，适时对树盘进行5 cm10 cm中耕松土。6.1.3梨园行间套种和生草法幼龄丰水梨园林下，一年间套种2（春、冬）季绿肥。春种花生、黄豆、绿豆等豆科作物，冬季（10月中下旬）可播种油菜、茹菜等绿肥。成年丰水梨园实行生草法，拔除恶性杂草，果实采收前一周全园割草一次，或果实采收前一个月全园喷除草剂一次（可用41%草甘膦6.7 g/L7.5 g/L）。6.1.4覆盖一般用覆草法，生长季节在树盘上用稻草、油菜秸秆、玉米秆或割果园的生草覆盖，覆盖厚度10 cm20 cm。结合秋冬施基肥深翻开沟时把草埋下，以提高土壤的肥力和蓄水能力。6.2施肥6.2.1施肥原则按NY/T 496 规定执行，根据丰水梨园土壤肥力条件及丰水梨生长所需营养特点，增施有机肥，合理使用化肥，推广平衡施肥，培养中庸树势。6.2.2施肥方法和施肥量6.2.2.1土壤施肥6.2.2.1.1幼树施肥1年2年生幼树，以扩大树冠、增加叶面积为主，此时期需氮相对较多。每667施腐熟农家肥2000 kg及化学肥料。每667 总施N量15 kg30 kg，磷肥、钾肥的用量以氮肥用量为基准，按照N:P2O 5：K 2O =1：0.5：0.6的比例施用。有机肥、磷肥在9月12月开环沟一次施入。3月7月每月施肥2次，共10次。每次以氮肥为主，钾肥为铺，少量多次。每667每次施氮肥1 kg2 kg、钾肥0.5 kg1 kg。6.2.2.1.2成年树施肥DB45/ T XXXXXXXX4根据树龄、树势及当年挂果量确定全年施肥量。每667施腐熟农家肥2000 kg。每667总施氮量10 kg20 kg，磷肥、钾肥、钙肥、镁肥的用量以氮肥用量为基准，按N: P2O 5：K 2O ：Ca (OH)2:Mg SO2 =1：0.5:0.81:1：0.35的比例施用。施用商品复合肥应该选择硫酸钾型复合肥。氮肥和钾肥按照基肥：萌芽肥：壮果肥为4:3:3的比例施用。基肥（有机肥、磷肥、钙肥、镁肥）在采果后9月12月挖深度40 60 条沟一次施入；萌芽肥在2月下旬3月上旬梨树萌芽前施入；壮果肥在5月果实进入快速膨大期时沿树冠滴水线挖深度15 环沟或条沟施入。6.2.2.2叶面追肥在初花期、谢花后、花芽分化初期和采收前，根据树体营养状况和缺素情况，结合喷洒农药，适当追施叶面肥。叶面追肥在梨树展叶后至落叶前进行，其中锌肥、硼肥在开花前后喷施2次3次，钙肥在果实快速膨大期进行，喷施2次3次。叶面追肥使用的浓度为：磷酸二氢钾0.2%0.4%，硼砂0.1%0.2%，硫酸亚铁0.1%0.2%，硫酸锌0.1%0.2%，硝酸钙0.2%0.4%。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉用水水质应符合NY/T 5101的规定。在芽萌动期、果实迅速膨大期和秋施基肥遇干旱时应灌足水分。6.3.2排水梨园设置排水系统并及时清淤，保持每个行沟排水通畅，多雨季节或果园积水时及时排水。7整形修剪7.1整形结合广西的气候特点，采用34主枝开心树形。定干高60 cm80 cm，树高控制在2.5 m以内，全树留主枝3个4个，均匀分布在不同方向。7.2修剪7.2.1幼树修剪幼树以夏季轻剪为主，1年生幼树特别注意主枝的培养和选留，可采用刻伤、抹芽、摘心、长放、撑、拉、吊等措施，开角、缓势、多留枝叶，促进多分枝、早成形、早结果。7.2.2成年树修剪7.2.2.1夏季修剪夏季修剪宜轻，主要疏删内膛过密丛生的枝条，一个梨芽（桩）萌发多个枝条的留2个3个枝条，其余的疏删，对留作翌年更新枝组用的长放枝条可选择合适的角度斜拉固定。7.2.2.2冬季修剪冬季修剪以疏删、短截、回缩修剪为主，主要剪除病虫枝、枯枝、交叉枝，疏删密弱枝条。对内膛直立枝进行疏删或回缩，密生无花芽的枝条留1 cm桩疏删；空膛位置的长枝留5 cm10 cm桩短截，或留1个3个花芽短截；内膛直立枝短截留桩的枝组，每2年更新一次，避免萌发多而细弱的枝条，影DB45/ T XXXXXXXX5响内膛通风透光。对树冠外围长枝，密生位置的长枝自基部疏删；有往外延生空间的长枝依据其细（弱）粗（强）留20 cm50 cm短截；没有往外延生空间的长枝留1个3个花芽短截。对树冠上的短果枝组，每隔5 cm留1个2个健壮花芽；无花芽的短枝组留1个2个叶芽。对树冠上的衰弱枝或枝组，回缩至有健壮花芽的位置。8花果管理8.1花的管理8.1.1促花芽分化采果后根据丰水梨的生长情况，叶面喷施2次以磷、钾为主的叶面肥，施硫酸钾肥0.15 kg0.25 kg/株；适度保持干旱，以叶片中午微卷、早晚正常展开为度，若叶片中午卷曲、早晚无法正常展开，应及时浇水。8.1.2预防翻花结合冬季修剪进行冬季清园，把枯枝、病虫枝和落叶集中烧毁，在现蕾前（2月下旬）用2波美度3波美度石硫合剂全园喷洒一次；生长期根据树势施肥，对长势旺的树要控制氮肥使用，增施磷钾肥，培养中庸树势，增加树体抗病能力；及时做好病虫害防治，减少叶片受病虫危害。8.2果的管理8.2.1疏果人工疏果从谢花后10 d开始，按15 cm20 cm留1个果，视树体的载果能力，成年树每株留果120个250个。疏果方法：对坐果量足够多的植株，去多留单,去小留大，去果柄短留果柄长，去朝天果留侧、下方果；对上一年翻花、坐果少的植株，一个花序可留2个3个果。8.2.2套袋选用长200 宽160 外灰内黑单光双层优质纸袋，于谢花后30 d开始套袋，30 d内完成。套袋前用符合GB/T 8321.1-9和 GB/T 4285所规定的非乳油类杀菌剂、杀虫剂混合后仔细喷洒一次，喷药后1 d7 d完成套袋，未套完或喷药后遇雨需重喷，待药液、露水干后方可套袋。套袋时袋体要膨胀，将幼果悬挂于袋中央，用折扇的方法将袋口收紧，不伤果柄的前提下用铁丝封严袋口，防止雨水、病虫、农药进入。套袋顺序应先上后下，先里后外。9病虫草综合防治农药的使用应符合GB/T 8321. 1-9、GB/T 4285及NY/T5102的要求。9.1防治对象重点防治梨瘿蚊、梨蚜、梨木虱、桃食心虫、红蜘蛛、梨网蝽、蚧壳虫、天牛、梨轮纹病、梨黑星病、梨褐斑病、炭疽病、梨锈病等。9.2防治方法DB45/ T XXXXXXXX6在注重农业防治（加强栽培管理、保护天敌、使用诱虫灯等）的基础上，在病虫害发生程度达到防治指标时使用化学防治。用药原则：预防为主，使用低毒低残留农药，减少农药污染。施药方法、药剂种类和数量按附录B的规定执行。9.3用药时间防治虫害关键期:在萌芽期、嫰梢期防治梨瘿蚊、梨蚜， 4月中旬防治梨木虱、梨蝽蟓，4月下旬至5月防治蚧壳虫、天牛，5月6月防治黄蜘蛛、红蜘蛛、梨小食心虫，7月10月防治梨网蝽、梨木虱.防治病害关键期:在3月中下旬4月上旬防治梨锈病、兼治炭疽病，在5月主治黑星病兼治轮纹病,6月8月主治轮纹病兼治黑星病、褐斑病等。9.4草的管理采取果园生草法管理，对果园恶性杂草和藤本植物及时拔除，防止藤本植物爬附梨树而影响梨树的光合作用；5月份对果园高杆杂草割除一次，6月下旬全园用化学除草剂41%草甘膦6.7 g/L7.5 g/L喷洒一次。10果实采收10.1采收时间根据丰水梨的品种特性、果实用途和鲜销市场的远近而定。本地市场鲜销的果实应充分成熟，种子变为褐色，外观达到该品种应有的色泽时采收。需长途运输的外销果和贮藏果，达到八至九成熟时采收。果实安全性指标应符合NY 5100的规定。10.2采收方法采收应先下后上、先外后内依次进行，并将果袋一同采下；采收时必须轻拿轻放，切勿机械损伤；将采收的果实及时运回室内分级处理，雨天和中午高温时不宜采收。DB45/ T XXXXXXXX7A A附录A（规范性附录）无公害水果生产中禁止使用的化学农药种类农药种类 农药名称 禁用原因无机砷杀虫剂 砷酸钙、砷算铅 高毒有机砷杀菌剂 甲基胂酸锌、甲基胂酸铁铵（田安） 、福美甲胂、福美胂 高残留有机锡杀菌剂 薯瘟锡（三苯基醋酸锡） 、三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡 高残留有机汞杀菌剂 氯化乙基汞（西力生） 、醋酸苯汞（寒力散） 剧毒、高残留有机杂环类 敌枯双 致畸氟制剂 氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠 剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂 DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄试剂、五氯酚钠、氯丹 高残留有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 我国生产的工艺品含有一定数量的滴滴涕卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、二溴氯丙烷 致癌、致畸有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氯化乐果、治螟磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷高毒有机磷杀菌剂 稻瘟净、异稻瘟净 异臭味氨基甲酸酯杀虫剂 克百威、涕灭威、灭多威 高毒二甲基甲眯类杀虫杀螨剂 杀虫脒 慢性毒性致癌拟除虫菊酯类杀虫剂 除醚菊酯类、乙氯菊酯类外的其他拟除虫菊酯类杀虫剂 毒性大取代苯类杀虫杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇） 、苯菌灵（苯莱特） 国外有致癌报导或二次药害二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 慢性毒性DB45/ T XXXXXXXX8B B附录B（规范性附录）梨病虫害防治时期 主要病虫害 防治指标 防治方法2月下旬芽膨大期轮纹病、黑星病、褐斑病、炭疽病、梨锈病等病源预防措施 喷 3波美度石硫合剂一次3月开花期、春梢生长期 梨蚜、梨瘿蚊、梨锈病 预防措施下旬 4.5%高效氯氰菊酯乳油1250-2500倍+15%三唑酮可湿性粉剂1000倍+0.3%复合肥4月春新梢生长期、幼果生长期梨蚜、梨瘿蚊、梨木虱、蚧壳虫、天牛、轮纹病、黑星病、褐斑病、炭疽病、梨锈病预防措施中旬 48%毒死蜱乳油 1000-2000倍+15%三唑酮可湿性粉剂 1000倍+0.3%复合肥;下旬 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500-4000倍+3.2%阿维菌素2500-35