酒店管理制度的编订通知.doc

关于编订及完善酒店管理制度、部门岗位职责及操作规程的通知为加强酒店标准化、制度化建设，尽快将酒店的经营运作导入正轨，现需各部门积极配合，完善本部门职责权限内相关的管理制度，根据部门现行组织结构和岗位设置，整理编订部门岗位职责与操作规范。现将相关内容及格式明确如下：一、 制度类：1、 行政管理制度由总办负责整理、制订（1） 东城国际酒店组织结构图（2） 关于建立东城国际酒店五类例会制度的规定（3） 东城国际酒店行政总值制度（4） 东城国际酒店文件管理制度（5） 东城国际酒店收发文管理制度（6） 东城国际酒店档案管理制度（7） 关于印章及介绍信使用管理规定（8） 行政用车管理制度（9） 酒店钥匙管理规定（10） 东城国际酒店质量管理章程（11） 东城国际酒店员工外事及客户交往纪律（12） 员工宿舍管理规定（13） 员工餐厅管理规定2、 人事管理制度由人力资源部负责整理、制订（1） 员工手册（2） 员工管理细则（3） 员工工资制度（4） 员工考勤管理实施细则（5） 员工奖惩条例（6） 酒店各部门简称规范及工号编制办法（7） 员工工牌的使用与管理规定（8） 员工礼貌礼仪及仪容仪表规范（9） 员工IC卡使用规范（10） 员工工作制服与劳保用品管理规定（11） 员工行走路线及客用设施使用规范（12） 员工医疗诊病的有关规定（13） 员工福利待遇的有关规定（14） 新员工入职培训制度3、 财务管理制度由财务部负责整理、制订（1） 财务部安全管理规定（2） 财务人员保密责任书（3） 营业收入现金管理规定（4） 营业外收入管理制度（5） 货币资金管理制度（6） 信贷收帐管理规定（7） 支票管理制度（8） 收据管理制度（9） 发票管理制度（10） 备用金管理规定（11） 客用保险箱管理制度（12） 应酬费用管理规定（13） 差旅费报销管理制度（14） 仓库管理制度（15） 物资库房防火安全管理规定（16） 固定资产、低值易耗品管理办法（17） 办公用品管理办法（18） 物资验收管理制度（19） 贵价餐饮物料、珍贵食用药材和贵价酒类的采购和验收规定（20） 物资发放管理规定（21） 关于废品处理的规定4、 安全保障制度由保安部负责整理、制订（1） 酒店安全保障检查制度（2） 员工通道出入管理制度（3） 酒店VIP接待警卫保障制度（4） 酒店消防安全管理制度（5） 酒店消防委员会组织机构图（6） 酒店消防管理制度（7） 酒店消防应急方案（8） 酒店用电防火管理制度（9） 酒店消防器材保养制度（10） 酒店安全管理奖罚制度（11） 酒店安全管理责任书以上制度类项目为酒店制度建设之基本项目，不完整部分由相关职责部门自行组织完善。编订格式参照附图一。二、 酒店岗位职责及操作程序的编订酒店在筹备期间，各部门已自行编订过岗位职责及操作流程，现酒店部分部门组织结构和职责划分有所调整，同时，经过近二个月的试业及开业的实际运作，请各部门重新整理和修订部门岗位设置、职责描述及操作程序。相关格式参照附图二。编制说明：1、 各部门编制内容由四部分构成，第一部分为部门职能，第二部分为部门组织架构图，第三部分为岗位责任，第四部分为操作规程。2、 “部门职能”部分主要说明在酒店整体组织架构中该部门所担负的工作职责，及其相关的管理责任关系，主要是针对部门整体而言的。3、“部门组织架构图”部分主要是以图表形式阐明部门的岗位设置及其管理责任隶属关系；4、“岗位责任”部分主要明确的是各岗位的管理、工作职责，对谁负责，下属是谁，管理、工作责任范围（区域），该干什么。“岗位责任”主要是针对人而言的。5、“操作规程”指工作程序、标准，主要明确的是各岗位的工作该怎么干，应当遵循怎样的规范及程序。“操作规程”主要是针对各岗位的工作或设备使用而言的。三、 由各部门第一负责人牵头，组织部门骨干力量，完成相关制度及文本的编订，完成时间为一个月。附图一：东城国际酒店行政(人事、财务、安全)管理制度（宋体四号加黑）制度名称：（宋体小四）编制人： 制度编号：审核人： 页数：批准人： 编订日期：目的： 内容：（宋体五号）附图二：东城国际酒店岗位职责与任职要求 *（部门名称）(宋体四号加黑)职位名称：(宋体小四) 职位编号：行政级别： 页数： 直接上级 ： 编订日期：直接下属 ： 编订人：职务简述：任职要求: （1） 基本素质：（包括工作作风、态