农业生态项目有机农场的建设模式.doc

农业生态项目有机农场的建设模式 本文档格式为WORD,若不是word文档,则说明不是原文档。 最新最全的 学术论文 期刊文献 年终总结 年终报告 工作总结 个人总结 述职报告 实习报告 单位总结 摘要 以三门峡吉家湾有机农场建设为例，通过调查分析目前农业生态项目存在的问题，探讨了有机农场建设的市场定位、消费水平、建设规模和投资估算、供给与销售等模式，结果表明该项目的经济效益和社会效益十分显著，并且具有较大发展潜力和前景。 关键词 农业生态项目；有机农场；建设模式；河南三门峡 中图分类号 S345 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）01-0240-02 1 农业生态项目的现状 随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，城市人群大多已不局限于为生存、生计忙碌，而对健康长寿和追求生活质量的期望值愈来愈高。我国蔬菜和养殖产业的生产模式绝大多数是个体农户和小型企业，生产者急功近利，同时由于准入门槛很低，生产、加工、运输、过程监管检测不严，可追朔性差，市场上的农产品农药残留超标问题比较严重，使用转基因技术、激素保鲜等现象频出。除了蔬菜，市场上供应的肉鸡从雏鸡到出栏生长期只有37 d，水库养殖鱼大多采用化肥来肥水养殖，从2008年开始三鹿奶粉和香港检出大连韩伟集团（咯咯哒鸡蛋生产商）三聚氰胺事件等，都说明食品安全问题十分严重，“从农田到餐桌”的食品产业链条危机四伏，让人们举手无措。 主要问题：一是食品安全和品质问题十分严重；二是人们对其危害性认识不足；三是依靠社会解决这些问题遥遥无期。民以食为天，食以安为先。为了健康，人们自然会逐渐青睐于绿色或有机食品。目前，在比较发达的国家，如日本和韩国，有机产品占比一般是8%10%，而在我国，即便是全国领先的城市之一的上海市，目前有机产品占比还不到1%，在洛阳市，绿色和有机产品则更为稀有，这是社会现实，无法在短时间内改变。然而，时光不能逆转，争取健康、改善生活质量对每个人、每个家庭和下一代则刻不容缓、时不可待1-5。国内生产绿色和有机蔬果的技术和环境基本成熟，消费群体对食品安全、生态安全等问题也日益重视，如果结合三门峡职业技术学院职工和家属的需要建成这个菜篮子工程，能够解决职工的后顾之忧，将是一项重大福民项目，可大大提高三门峡职业技术学院的企业形象，为“百年老店”增光加彩。 2 三门峡吉家有机农场生产基地选址条件 三门峡吉家湾有机农场依托三门峡水利枢纽局，产品是以满足本单位职工吃“放心菜”和健康饮食为主，同时兼顾高端市场销售，生产基地位于三门峡优质果蔬产区灵宝市大王镇吉家湾。生产基地选址条件如下。 生产基地的选址符合地方政府的区域规划，远离工矿区、工业污染源、生活垃圾场，不受城市的空气污染影响等的区域；周边自然景观较好；有充分的发展余地；基地的土地是完整的地块，其间没有进行常规生产的地块，有机蔬菜生产基地与常规地块有缓冲带，以山丘为隔离带。 蔬菜基地地势平坦，土质肥沃，排灌条件良好，土地的农药残留低，水质、空气未受污染，符合有机农业生产的标准；就近有丰富的有机肥资源，如有沼渣、沼液可利用。养殖基地宜选在山地丘陵地区，场地内分布有树木和草地遮荫，以利于鸡只遮荫和活动，地块内有一定数量的山坡地，以利于开展种植牧草、果树、农作物等综合经营。 农场交通便利，距离三门峡市区42 km，车程在50 min之内。水电资源丰富，选在地下水资源丰富、适合于打井，而且水质符合卫生要求。 3 有机农场建设模式 3.1 市场定位 一是满足本单位职工家属和食堂的需要，公司供给的绿色和有机产品按低于市场价格定价，由于没有市场中间流通环节，可节省2/3的费用，花费普通蔬菜的钱可吃到高品质的安全食品，使职工直接受益。二是以会员制方式供应当地高收入者（科研院所、高档社区），按社会化方式运作，以品牌和优质价实取胜。三是精装有机果蔬、土鸡、蛋礼盒，作为礼品供应客户和关系单位。四是利用新技术、新产品，打品牌战略、特色农业战略、高端市场战略。 3.2 本院职工家属的消费水平测算 本单位在职和离退休职工近2 000人，加上家属人口约4 000人，估算蔬菜年需求量应在700 t以上，蛋100 t，肉鸡3万只。据2011年职工食堂副食品消耗量统计和2011年910月食堂开支报表，每个月采购副食品平均约16万元，年采购副食品量约190万元；500550名职工用餐，人均消费约3 800元/年；假定普通家庭人均购买副食品的开支为2 000元，常住人口4 000人，购买力为800万元/年；食堂+职工家属的购买力接近1 000万元，其中蔬菜近360万元/年。 3.3 建设规模 建设方案主要经济指标主要从服务群体、项目内容、效益目标和投资规模等方面考虑，项目分2期进行。 3.3.1 一期工程。蔬菜基地：租用农田13.33 hm2，建成蔬菜大棚20个，开发露地蔬菜10 hm2，建成基地办公、生活用房、加工车间、仓库、灌溉系统、供电系统等辅助设施。一期工程产品结构以普通菜为主、高档特色菜为辅。达产后年产量达到600 t，年产值360万元。养殖基地：租用山地6.6713.33 hm2，建成简易鸡舍10个，基地生活用房、仓库、雏鸡养殖间、供电、饮水系统、简易道路、基地围栏、分区围栏等设施。养殖肉鸡2万只，蛋鸡5 000只，达产后年产出肉鸡2万只，产蛋40 t，年产值120万元。 3.3.2 二期工程。蔬菜基地：增建蔬菜大棚40个，完善辅助设施，建成开心菜园1.33 hm2。产品结构以高档特色菜为主、普通菜和一年生水果为辅，增加生态休闲项目。二期工程达产后总产量达到700 t，年产值560万元。养殖基地：增建鸡舍10个，完善辅助设施。养殖肉鸡3万只、蛋鸡1.25万只，山地种植果树，形成生态养殖环境。二期达产后年产出肉鸡3万只，产蛋100 t，年产值225万元。 3.4 投资估算 一期工程投资335万元，其中：蔬菜基地固定资产投资215万元，养殖基地固定资产投资60万元，流动资金60万元。二期工程投资320万元，其中：蔬菜基地固定资产投资225万元，养殖基地固定资产投资50万元，流动资金40万元。工程总投资650万元，其中：蔬菜基地固定资产投资440万元，养殖基地固定资产投资110万元，流动资金100万元。 3.5 经营项目 一期工程：有机蔬菜、一年生水果（与蔬菜轮作）；生态养殖土鸡、种植山地农作物等；休闲度假项目：认种菜园、果蔬采摘、农家厨房等。二期工程：以生态农业、种植果树、养殖和休闲度假为主题的规模化、综合性项目开发。 3.6 效益分析 蔬菜基地：年产量600 t；年产值360万元；年运营成本266万元；年平均利润总额86万元；投资回收期为4年（含建设期0.5年）财务内部收益率为40.9%。养殖基地：年产量肉鸡2万只、鸡蛋40 t；年产值120万元；年运营成本82万元；年平均利润总额33万元；投资回收期3年（含建设期0.5年）；财务内部收益率62.6%。以上效益测算，与有关资料介绍的规模化生产的效益基本相符。 3.7 供给与销售模式 一是以“安全、新鲜、质优、价廉”的理念服务于客户；二是其产品以分拣过的净菜为主，每份的重量、大小、长短尺寸、营养成分都有具体标准。经营品种有：精品净菜、箱装套餐、礼品套餐、农副产精品、新鲜水果等；三是可通过网络预定、电话预定、供货点选购、农场采摘等多种方式购买；四是在三门峡职业技术学院家属区和客户集中的高档社区就近设供货点，可定点定时送货上门，一期工程可设1个供货点；五是兼顾苏州市基地职工的需求，可定期按需配送。 4 建议 作为单位的菜篮子工程，有利于职工的身心健康，能够大大提高生活质量，是一项最大的“福民”工程，其社会效益毋庸置疑。另外，随着人们收入水平提高和认识的转变，绿色和有机食品将会有着稳定而巨大的市场需求，绿色和有机蔬菜生产的发展空间很大，以田间直接到餐桌的方式，没有中间流通环节，利润空间很大，这个菜篮子工程是立足于服务三门峡职业技术学院职工，产品的销路不存在问题，其经济效益也一定会十分丰厚。 根据前期调研和效益分析，该项目的经济效益和社会效益十分显著，并且具有较大发展潜力和前景，建议尽快批准启动项目，并对项目的规模、经营管理模式、融资方式等方面给予批示。该项目对解决三门峡市科研院所职工的食品安全问题起到示范带动作用，或许能带动上亿资金进入这个产业，因此建议院领导出面向市领导陈情，争取得到地方政府的支持和优惠政策，为该项目顺利实施提供便利。 5 参考文献 1 胡荣娟.垂直综合有机农场（VIOF）让农业生产回归自然J.中国农资，2011（23）：27. 2 席运官，李正方，邰崇妹，等.蔬菜有机与无机生产系统能流、经济流的比较研究J.生态农业研究，1999，7（2）：39-42. 3 席运官，钦佩.有机农业生产基地建设的理论与方法探析J.中国生态农业学报，2005，13（1）：19-22. 4 席运官.有机农业与中国传统农业的比较J.农村生态环境，1997，13（1）：55-58. 5 耿乐伟.城市近郊蔬菜生产发展方向的探讨J.河南农业，1992（1）：46. 阅读相关报告总结文档:营口市水土流失成因及危害 石漠化综合治理与植被恢复技术体系 预防监督在水土保持中的重要性 20112012年山东济宁小麦综合试验站小麦生育期主要气象因素分析 区域气象观测站的日常维护 酸雨观测记录月报表的预审 缙云山黛湖小流域土壤养分特征研究 自动气象站的日常维护与异常处理 绿色有机肥料的开发与研制 安县立体林业发展现状及对策 庆城县林业发展存在的问