工业旅游对工业建筑设计的影响要素分析--优秀毕业论文 参考文献.pdf

工业旅游对工业建筑设计的影响要素分析 t h e a n a l y s i so fi n f l u e n c ef a c t o r so fi n d u s t r i a lt o u r i s m o nt h ed e s i g no fi n d u s t r i a la r c h i t e c t u r e 作者姓名 韭渲 学位类型 堂压亟 学科 专业 建筑退让丞墓理途 研究方向 公基建笪遮让区墓理途 导师及职称 昱丞筮教授 2 0 1 1 年4 月 本论文经答辩委员会全体委员审查 确认符合合肥工业大学 硕士学位论文质量要求 答辩委员会签名 工作单位 职称 主席 委员 导 为才衔呼 独创性声明玺 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果 据我所知 除了文中特别加以标志和致谢的地方外 论文中不包含其他人已经发表或撰 写过的研究成果 也不包含为获得 金胆王些太堂 或其他教育机构的学位或证书而使 用过的材料 与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意 学位论文作者签字 签字日期 0 1 1 年箩月辱日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 金世王些太堂有关保留 使用学位论文的规定 有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘 囊许论文被查阅或借阅 本人 授权 金起王业太堂 可以将学位论文的全部或部分论文内容编入有关数据库进行检 索 可以采用影印 缩印或扫描等复制手段保存 汇编学位论文 保密的学位论文在解密后适用本授权书 二 学位论文者签名 签字日期 年 月 日 学位论文作者毕业后去向 工作单位 通讯地址 导师签冬 参每9 孝窒易 签字日期 c 厂年r 月 日 电话 邮编 工业旅游对工业建筑设计的影响要素分析 摘要 工业旅游是社会发展到一定阶段的产物 是工业与旅游业相融合而形成的 一种新的业态 本文首先确定了选题的研究背景 研究范围 研究目的和意义 对工业旅游的发展历程进行了一次溯源 并对工业旅游的相关概念进行了总结 和辨析 通过对国外经典工业旅游项目的案例分析和对我国现存的工业旅游项 目的实证分析 总结旅游开发角度下工业建筑设计的成功经验 进而找出适合 我国工业旅游建筑设计的基本模式 并提出相应的设计对策 从而指导工业建 筑的设计实践 全文共六章 第一章对论文的研究对象进行界定 对相关的研 究文献进行综述 第二章阐述工业旅游在国外的发展历程和成功经验 以及我 国工业旅游的开发现状 第三章概述工业建筑设计的相关概念和理论 及工业 旅游的分类开发和建筑设计 第四章通过实证分析 确定了安徽省旅游开发角 度下工业建筑的设计方式 第五章总结了工业旅游对工业建筑设计的影响要素 第六章以无为县电线电缆质量监督检测中心的行业展览馆的设计 再次论证了 文中之前章节所研究的旅游开发角度下的工业建筑设计策略和思路 文章通过逐层深入的研究方式 环环相扣的研究体系 使文章内容相互配 合 理论相互支撑 主要通过理论总结和实证分析相结合的方法 从工业建筑 设计的普遍规律和工业旅游的特点 总结出工业旅游对建筑设计的影响要素 即开发工业旅游的新型工业建筑与通常情况下只侧重工艺流程的工业建筑之间 存在的差异 并且借助系统的剖析 使这种再利用思路不仅停留在理论的层面 上 同时具有一定的可操作性 关键词 工业旅游 工业建筑 发展模式 建筑设计 独创性声明毒 本人声明所早交的 学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果 据我所知 除了文中特别加以标志和致谢的地方外 论文中不包含其他人已经发表或撰 写过的研究成果 也不包含为获得 盒妲3 些厶堂 或其他教育机构的学位或证j 1 5 而使 用过的材料 与我一同 j 作的同j 占对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意 学位论文作者签字 舌签字日期 2 玎年g 月9 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 金胆王些厶堂 有关保留 使用学位论文的规定 有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘 乒许论文被查阅或借阅 本人 授权 佥起工些太堂 可以将学位论文的全部或部分论文内容编入有关数据库进行检 索 可以采用影印 缩印或扫描等复制手段保存 汇编学位论文 保密的学位论文在解密后适用本授权书 学位论文者签名 签字日期 z 口l i 年歹月g 日 学位论文作者毕业后去向 工作单位 通讯地址 玺 导师签冬 乡当每s 舀耋易 签字日期 f r 年r 月l e l 电话 邮编 t h e a n a l y s i so fi n f l u e n c ef a c t o r so f i n d u s t r i a lt o u r i s m o nt h ed e s i g no fi n d u s t r i a la r c h i t e c t u r e a b s t r a c t t h ei n d u s t r i a lt o u r i s mi st h er e s u l to fac e r t a i ns t a g eo ft h es o c i a ld e v e l o p m e n t i ti san e wo u t l e tw h i c hf o r m e db yb l e n d i n gt h ei n d u s t r ya n dt o u r i s m t h i sp a p e r f i r s t l yd e t e r m i n e st h er e s e a r c hb a c k g r o u n d t h er e s e a r c hr a n g e t h er e s e a r c hp u r p o s e a n dr e s e a r c hm e a n i n g so ft h et o p i c t h e ni ts u m m a r i z e sa n da n a l y z e st h ei n d u s t r i a l t o u r i s ma n di t sr e l a t i v ec o n c e p t sb yt r a c i n gt h ed e v e l o p m e n tc o u r s eo ft h ei n d u s t r i a l t o u r i s m b yi n t e r p r e t i n gt h es u c c e s s f u l c a s eo ft h ei n d u s t r i a lt o u r i s mp r o j e c t s e x p l o i t e dd o m e s t i c a l l ya n da b r o a d t h i sp a p e ra i m st oe x p l o r et h eb a s i cm o d e l sa n d i t sd e s i g ns t r a t e g i e sw h i c ha r ef i tf o rt h ei n d u s t r i a lt o u r i s mo fo u rc o u n t r yi no r d e r t os u p e r v i s et h ed e s i g np r a c t i c e s t h i sp a p e ri sd i v i d e di n t os i xc h a p t e r s c h a p t e ri d e f i n e st h eo b j e c t so ft h es t u d y a n dt h e nr e v i e w st h ec o r r e l a t i v er e s e a r c h c h a p t e r i if o c u s e sn o to n l yo nt h ed e v e l o p m e n tc o u r s ea n dt h es u c c e s s f u le x p e r i e n c eo f i n d u s t r i a lt o u r i s ma b r o a d b u ta l s oo nt h ec u r r e n ts i t u a t i o no fd o m e s t i ci n d u s t r i a l t o u r i s m c h a p t e ri i io u t l i n e st h e r e l e v a n tc o n c e p t sa n dt h e o r i e so fi n d u s t r i a l b u i l d i n gd e s i g n a n d i ts k e t c h e st h ec l a s s i f i c a t i o no fi n d u s t r i a lt o u r i s m d e v e l o p m e n ta n da r c h i t e c t u r a ld e s i g n c h a p t e ri va p p l i e st h ep o s i t i v ea n a l y s i st o d e t e r m i n et h ei n d u s t r i a lb u i l d i n gd e s i g na p p r o a c h e sf r o mt h ep e r s p e c t i v eo ft h e t o u r i s md e v e l o p m e n to fa n h u ip r o v i n c e c h a p t e rvs u m m a r i z e st h ef a c t o r sw h i c h t h et o u r i s mi n d u s t r yi n f l u e n c e st h ei n d u s t r i a lb u i l d i n gd e s i g n c h a p t e rv ib a s e so n t h ei n d u s t r ye x h i b i t i o nd e s i g no fw u w e in a t i o n a lc e n t e rf o rq u a l i t ys u p e r v i s i o n a n dt e s to fs p e c i a le l e c t r i cw i r ea n dc a b l e o n c ea g a i nd e m o n s t r a t e st h ei d e a sa n d d e s i g ns t r a t e g i e so fi n d u s t r i a lb u i l d i n gd e s i g na p p r o a c h e sf r o mt h ep e r s p e c t i v eo f t h et o u r i s md e v e l o p m e n tw h i c hi sd i s c u s s e da b o v e b ya p p l y i n gt h em e t h o d so fl a y e r d e p t hr e s e a r c ha n dt h ei n t e r l o c k i n gr e s e a r c h s y s t e m b o t ht h ec o n t e n t sa n dt h et h e o r i e so ft h i sp a p e rc o m p l e m e n ta n ds u p p o r t e a c ho t h e r b yp r o v i d i n gt h em e t h o d so ft h e o r e t i c a lc o n c l u s i o na n da n a l y t i c a lp r o o f b ya n a l y z i n gt h eu n i v e r s a lr u l e so f i n d u s t r i a la r c h i t e c t u r ed e s i g na n dt h ef e a t u r e so f i n d u s t r i a lt o u r i s m i ts u m m a r i e st h ei n f l u e n t i a lf a c t o r so fi n d u s t r i a lt o u r i s mt o a r c h i t e c t u r ei n d u s t r i a ld e s i g n t h a ti st h ed i f f e r e n c e sb e t w e e nt h en e o t y p ei n d u s t r i a l a r c h i t e c t u r eo fi n d u s t i a lt o u r i s ma n di n d u s t r i a la r c h i t e c t u r ew h i c hl a yp a r t i c u l a r e m p h a s i so np r o c e s sf l o w s w i t ht h eh e l po ft h es y s t e m i ca n a l y s i s t h i sr e u s ei d e a n o to n l ys t a y si nt h e o r e t i c a ll e v e l b u ta l s oh a ss o m eo p e r a t i o n a lm e a n i n g s k e y w o r d s i n d u s t r i a lt o u r i s m i n d u s t r i a lb u i l d i n g a r c h i t e c t u r a ld e s i g n 致谢 首先我要由衷的感谢我的导师吴永发教授 在我就读研究生的三年期间 在专业学习方面传授给我很多宝贵的知识和实践经验 耐心指导我按时完成了 毕业论文的写作 并提出了许多珍贵的参考意见 在学习之外的生活方面 导 师也给予了我很多关心和指导 导师深厚的理论功底和积极向上的生活态度 使我受益非浅 深受触动 也使得我对今后的职业道路和事业发展有了清醒的 认识 在此 谨向导师致以最真挚的谢意 同时还要感谢研究生期间的授课老 师苏继会教授 冯四清教授 苏剑鸣副教授 饶永副教授 郑先友副教授 石 健和副教授 陈刚副教授等 在此向老师们表达最真诚的谢意 同时 也感谢 答辩委员会的张振民高工 凌峰副教授 陈丽华副教授 贺为才副教授和叶鹏 副教授的批评指正 感谢建筑与艺术学院办公室胡晓凤老师 以及建筑学系所有曾经给我们提 供支持和帮助的老师 是你们的辛勤工作 给我们营造了良好的学习环境 感谢在我的论文调研中曾经给予我帮助的所有朋友和我的家人 是你们的 支持和帮助 使我能顺利进入各个工厂区调研 才有了完成论文的前提条件 在论文的前期调研中 一度遇到很多问题 是导师的指导 为我指明了调 研及写作的方向 是家人和朋友的协助 使我得以顺利地去各个厂区调研 感 谢古井贡酒集团 a b b 变压器厂 奇瑞汽车有限公司 j a c 汽车厂和美菱集团相 关人员的热情接待 正是由于大家的帮助 我才能克服重重困难 完成论文的 写作 作者 张洁 2 0 11 年5 月5日 序言 建筑是社会经济的晴雨表 在中国发展的现阶段 建筑物的需求量是巨大 的 且呈现出逐年上升的趋势 而工业建筑作为工业文明的载体 也亟需新的 发展 随着时代的进步 建筑物由单一的 功能主义 的方盒子向多元化过渡 以牛腿柱 大面积开窗 大型屋架结构体系为特征的工业厂房不再仅仅是为了 简单地满足工业生产 仅仅以生产工艺流程合理 经济 技术可行为设计目标 而是有了更多的功能诉求 工业建筑不仅在形态上不再满足于经典的现代主义 盒子式 在功能上也不再仅仅局限于满足基本的工业生产 在国外的建筑界经历了解构主义 高技派 地方主义 新现代主义 生态 建筑 波普艺术等等一系列的建筑流派时 我们却仍停留在呆板 僵硬的现代 主义阶段停滞不前 国内从事工业建筑设计的建筑师向来比较少 致使其设计 水平严重滞后于科学技术 艺术文化的发展现状 人们从一座座千篇一律的工 业厂房中很难读出时代感 文化性 创新点 工业厂房不仅在外观上没有突破 方盒子的状态 在功能上 也是保守而内向的 仅仅可以作为满足工业生产的 场所 社会在发展 人们常常忽视的工业建筑也需要发展 无论是需要进行功 能转换的老工业区 还是城市工业区中的新厂房 都需要多元化和深层次的去 开发它的其他价值 笔者研究生期间曾经帮导师做过关于创意产业的课题 对 城市中一些成功进行了功能转换的工业厂房进行过调查分析 其中包括了上海 的八号桥 1 9 3 3 m 5 0 广州岐江公园和北京7 9 8 等 在对这些创意产业进行调 研和深入分析之后 笔者认为这是一种非常理想的城市更新举措 既保护了在 城市发展后处于不恰当功能区的工业遗产 又开发了工业旅游 即在赋予建筑 新的生命的同时 也赋予了它新的文化价值和经济价值 随着对创业产业调研和分析的深入 笔者对工业遗产游这种新型的旅游方 式也有了一定的认识 建筑物 即便是公共建筑 也在很大程度上具备私人物 品的特征 因为建筑外观和室内空间在遗产价值中起着不同的作用 历史建筑 外观 可以被看作是公共物品 而且内部却可以看作是私人物品 因此 作为 混合物品 拥有双重属性的建筑物 它包含了经济和文化双重价值 建筑遗 产的经济价值是与其文化价值紧密相联的 而且在一定的条件下 建筑的文化 价值可以转化为经济价值 正因为建筑具有文化价值 开发旅游才能成为可能 建筑旅游是文化旅游中的一部分 是增长最快的方向之一 游客中超过四分之 一是完全被建筑吸引而来的 随着对工业遗产游的体会和认知 笔者萌发了对工业旅游的兴趣 特别是 引发了对新的工业企业应该如何开展工业旅游 工业旅游这项功能应该怎样附 加到工业建筑设计中 开展工业旅游这项活动会对工业建筑设计产生怎样的影 响等等这一系列问题的思考 研二时 笔者有幸参与了国家质检中心无为特种 电线电缆质量监督检验中心的方案设计 正是通过这次实践活动 对工业旅游 的建筑设计有了切身体会 该质检中心主要由四个部分组成 展示中心 质检 中心 研发中心 生活中心 甲方希望该区建成后不仅仅能满足产品质检的基 本功能 也能满足市民科普和活动的需求 即以展示馆的形式对外开展工业科 普游 作为接待游客和客户参观的第一站 因此在设计时 我们将行业展示馆 放在两条主干路交口的广场上 使其有着便利的交通和足够的停车场地 同时 注重其沿街立面的细节设计和内部流线设计 在外形上满足该类展示馆的个性 和现代感 在功能上满足其作为展示馆的平面和空间布局需求 通过这个项目 我对工业旅游类的建筑设计有了较为理性的认识 把通过书本和实地调研所掌 握到的知识应用到了实践中去 并在实践的过程中 进一步地深化了对理论的 理解 两年多的时间里 我由简单到复杂 参与了工业厂房单体的设计 i e t 楼 改造项目 工业园区的规划和建筑单体设计等项目实践 让我对作为建筑师的 基本修养和未来的职业规划 都有了更明确的认识和更深刻的理解 老师务实的作风 创新的思维和独特的视角是我萌生写这篇论文的关键 我希望通过对自己这几年来所见 所做的项目进行一次归纳总结 从而对以后 的设计实践起到理论铺垫作用 本文的写作基于调查和分析的基础之上 希望 能达到预期的效果 目录 第一章 绪论 1 1 1研究背景 1 1 2研究范围 2 1 2 1范围的界定 j 2 1 2 2 研究的对象及内容 3 1 3研究的目的及意义 3 i 3 1 研究目的 3 1 3 2 理论意义 4 1 3 3 实践意义 4 1 4 相关研究文献综述 4 1 4 1 关于工业旅游发展策略的研究 4 1 4 2对于工业旅游开发规划的研究 5 1 4 3对工业旅游开发模式的研究 6 i 4 4 对工业遗产开发保护的研究 6 1 4 5 对工厂观光旅游的研究 6 1 4 6 对工业旅游产品的研究 6 1 4 7 关于国外工业旅游的研究 6 1 5 研究方法及框架 7 1 5 1 研究方法 7 1 5 2 技术路线 7 1 6本章小结 9 第二章t 工业旅游的缘起和国内外发展历程比较分析 l o 2 1英国保护工业遗产和开展工业旅游的经验 1 0 2 2德国开展工业遗产旅游活动的时代背景 接受过程和开发模式 l o 2 2 1 德国开展工业遗产旅游的时代背景 1 0 2 2 2 工业旅游在德国鲁尔区的实现过程 j 1 2 2 2 3 鲁尔区的工业旅游开发模式 1 3 2 3德国工业旅游开发的典型案例和经验 1 4 2 3 1 北杜伊斯堡旧钢铁厂景观公园 l a n d s c h a f t s p a r kd u i s b u r g n o r d 1 4 2 4 工业旅游在中国发展历程及现状 1 7 2 4 1 工业旅游在中国的发展历程 1 8 2 4 2我国工业旅游取得的成就 2 0 2 4 3 国外工业旅游开发的经验与启示 2 1 2 5 本章小结 2 2 第三章 工业旅游开发角度下的建筑设计相关原则 2 4 3 1 工业旅游和工业建筑的的基本理论 2 4 3 1 1 工业旅游 2 4 3 1 2 工业建筑 2 4 3 1 3 现代工业建筑 2 4 3 2 相关学科理论研究 2 5 3 2 1 关于塑造场所特征的景观设计学依据 2 5 3 2 2 外部空间塑造的符号学基础 2 6 3 2 3 内部空间设计的环境行为学基础 2 6 3 2 4 场所环境再设计的文化景观基础 2 8 3 3 工业旅游的分类开发与其建筑设计 2 9 3 3 1 文化传承型发展模式 2 9 3 3 2 遗产与博物馆型发展模式 3 0 3 3 3 现代企业型发展模式 3 0 3 3 4 艺术品展示型发展模式 3 0 3 3 5 工业园区型发展模式 3 l 3 3 6 综合景观型发展模式 3 l 3 4本章小结 3 l 第四章 工业旅游发展实证分析一以安徽省为例 3 2 4 1安徽省发展工业旅游的成果 3 2 4 1 1 安徽省开发工业旅游的有利条件 3 2 4 1 1 安徽省开发工业旅游的成果 3 2 4 2 安徽省工业旅游实证分析 3 3 4 2 1 博物馆模式一美菱集团 3 3 4 3 2 现场观摩模式 j a c 汽车厂 j 3 4 4 3 3 工业园模式一奇瑞汽车有限公司 3 7 4 3 4 文化传承模式一毫州古井集团 3 8 4 3本章小结 4 l 第五章 工业旅游对工业建筑设计的影响要素 4 2 5 1 影响要素的拟定 4 1 5 1 1研究方法 4 1 5 1 2 要素权重确定 4 l 5 2 场所特征的利用与塑造 4 1 5 2 1 工厂环境的构成要素 4 1 5 2 2 工厂的环境要素配置原则 4 1 5 3 外部空间与结构 4 7 5 3 1 功能分区 4 7 5 3 2 流线组织 4 9 5 4 内部空间与场所的生成 4 9 5 5 界面和场所的再设计 5 0 5 5 1 界面形态的空间表达 5 l 5 5 2 界面的形态的构成手法 5 2 5 6 本章小结 5 0 第六章 实践项目 无为县国家特种电线电缆质量监督检测中心 5 1 6 1 项目背景 51 6 1 1 区位分析 51 6 1 2 基地概况 51 6 2 设计思路及手段 5 2 6 2 1 规划理念 5 3 6 2 2 规划结构 5 6 6 2 3 功能分区 5 6 6 2 4 建筑设计 5 9 6 3 本章小结 6 1 附录 一 6 3 附录 二 6 5 插图清单 图1 1 技术路线图 图片来源 作者自绘 8 图2 1 鲁尔区工业旅游分布图 图片来源 园区导游牌 1 图2 2 改造前的鲁尔区 图片来源 电视记录片 1 图2 3 北杜伊斯堡景观公园平面及鸟瞰 图片来源 网络 l 图2 4 铁水槽车 图片来源 实地拍摄 1 图2 5 瓦斯槽潜水训练基地 图片来源 电视记录片 1 图2 6 攀岩训练场 图片来源 实地拍摄 1 图2 7 攀岩训练场 图片来源 实地拍摄 1 图2 81 2 号井架 图片来源 实地拍摄 1 图2 91 2 号井架 图片来源 实地拍摄 1 图2 1 0 冷却池 图片来源 实地拍摄 1 图2 1 1 摩天轮 图片来源 实地拍摄 1 图2 1 22 0 0 4 2 0 0 7 全国新增工业旅游示范点变化图 图片来源 自绘 1 图2 1 32 0 0 7 工业旅游示范点地区分布图 图片来源 自绘 1 图2 1 4 接待大厅内景 图片来源 实地拍摄 1 图2 1 5 大众汽车仓库 图片来源 网络 1 图2 1 6 1 7 1 8 德国奔驰博物馆 图片来源 实地拍摄 1 图3 1j a c 乘用车基地冲压车间 焊接车间和装配车间的工艺流程 图片来源 自绘 1 图3 2 五粮液集团奋进塔 图片来源 网络 1 图3 3 五粮液集团东大门 图片来源 网络 1 图3 4 奋进广场中八仙群雕 图片来源 网络 1 图4 1 美菱集团总平面图 图片来源 自绘 1 图4 2 美菱科技馆总平面图 图片来源 自绘 1 图4 3 冰箱部件展区 图片来源 自摄 1 图4 4 节能的透明冰箱模型 图片来源 自摄 l 图4 5j a c 汽车厂总平面图 图片来源 自绘 1 图4 6j a c 总装车间装配流程图 图片来源 自绘 1 图4 7j a c 总装车间平面布置图 图片来源 自绘 1 图4 8 从空中廊道向下俯瞰 图片来源 自摄 1 图4 9 总装厂车门线 图片来源 自摄 1 图4 1 0 奇瑞汽车厂总平面图 图片来源 自绘 l 图4 1 l 奇瑞汽车厂厂前区 图片来源 自摄 1 图4 1 2 奇瑞汽车厂小溪 图片来源 自摄 1 图4 1 3 古井贡酒厂总平面图 图片来源 自绘 1 图4 1 4 古井酒文化博物馆 图片来源 自摄 1 图4 1 5 古井酒文化博物馆 图片来源 自摄 1 图4 1 6 灌装酒精滤区 图片来源 自摄 1 图4 1 7 古井贡酒厂包装车间 图片来源 自摄 1 图5 1a h p 使用说明书 图片来源 网络 1 图5 2 旅游价值提升要素的 f l i p 层级结构 图片来源 自绘 1 图5 3e x p e r tc h o i c e 软件分析结果 图片来源 截图 1 图5 4 奇瑞汽车厂厂区绿地和水系 图片来源 自摄 1 图5 5 某激光打印设备生产及研发基地 图片来源 自绘 1 图5 6 奇瑞汽车厂总平面 图片来源 自绘 l 图5 7j a c 汽车厂平面布局方式 图片来源 自绘 1 图6 1 现状分析图 图片来源 自绘 1 图6 2 无为高沟镇电缆厂 图片来源 自摄 1 图6 3 功能分区图 图片来源 自绘 1 图6 4 流线组织图 图片来源 自绘 l 图6 5 串联式流线组织图 图片来源 自绘 l 图6 6 展示中心平面图 图片来源 自绘 1 图6 7 景观设计图 图片来源 自绘 l 图6 8 展示中心立面图 图片来源 自绘 1 图6 9 质检中心立面图 图片来源 自绘 1 图6 1 0 研发中心立面图 图片来源 自绘 j 1 插表清单 表3 1 文化传承型金属冶炼行业工业旅游情况 1 表3 2 文化传承型酿造行业工业旅游情况 1 表4 1 安徽工业旅游示范点 1 表5 1 评估因素相对权重检查表 1 第一章 绪论 1 1研究背景 旅游素来被称为 朝阳产业 无烟工业 而工业旅游则是伴随着人们 对旅游资源的拓展从而产生的一种旅游资源的新形式 新概念 工业旅游在2 0 世纪5 0 年代最初起源于法国 由汽车行业而辐射至其他领域 国外工业旅游的 发展 特别是在美国 德国 英国 法国等这样的发达国家 已经走过了5 0 多年的历史 但真正大规模的发展 则是从上世纪8 0 年代初的工业遗产旅游开 始的 8 0 年代初 随着全球经济模式的转变 发达国家的工厂和企业纷纷倒闭 英国 德国等已完成工业化 进入后工业时代的国家在对衰退地区进行调查研 究后 提出开发工业遗产游 以期待缓解工业区的衰退问题 从而引发工业遗 产游的快速发展 最终引起了现代工业企业开发观光旅游的兴趣 半个多世纪 以来 工业旅游在一些发达国家方兴未艾 据资料统计 英 美等发达国家如 今有1 5 以上的企业都在发展工业旅游 作为一种新的旅游现象 工业旅游与 传统的旅游产品 如 人文古迹游 自然风光游 主题乐园游 都市购物游等 等 具有非常明显的区别 相对于欧美等已完成工业化的国家而言 我国的工业旅游则起步较晚 2 0 世纪9 0 年代 一些著名的工业企业允许团队游客参观学习 从此拉开了我国工 业旅游的序幕 9 0 年代中后期 工业旅游作为旅游产品正式向大众推出 它的 出现 以其较强的知识性和独特的观赏性吸引了许多游客 近年来 我国发展 的工业旅游主要是依托运营中的工厂 企业 工程等开展参观 游览 体验 购物等活动 我国著名工业企业如青岛海尔 上海宝钢 广东美的 长虹集团 伊利乳业集团等相继向游人开放 得到了政府的高度重视和游客的普遍欢迎 工业旅游向人们展示的是人类文明的另一面 因其具有工业文化与文明中 所特有的现场感 现代感 并能带给游客以科普知识 现场感受 趣味实践 而逐渐受到游客和企业的亲睐 它以产品的科技含量 企业的自身实力 企业 的文化传承为卖点 在游客参观学习的同时 企业也对外宣传了自身形象 可 谓是 名利双收 工业企业的环境景观 建筑形象 生产场景 企业文化 历 史文物等等 都是可以开发的旅游对象 游人去企业参观 应该给游客展示些 什么 应该怎样去组织游客的游览路线 从而给游客带来观赏的愉悦的同时 又能不妨碍正常工业生产 工业旅游的开发 不仅为旅游规划提出一个新的课 题 也为工业建筑的设计者提出了新的设计角度和视点 自从1 9 世纪初工业时代的车轮开始滚动之时 工业建筑便成为了一种独立 的房屋类型 工厂是工业社会最直接和晟重要的的标志性产物 它使人i z l 聚集 形成了了大城市 在工业革命时期 工业建筑成为社会现代化的象征 亦成为 科学技术的主要载体 它们摒弃了传统设计手法和装饰 讲究形式追随功能 使用新材料 新技术 新结构 建立了一种机器审美秩序 立面造型简洁轻盈 例如 众所周知的德国建筑师贝伦斯 p e t e rb e h r e n s 设计的德国通用电气公 司透平机机车间 立面设计中摈弃了古典主义设计手法的羁绊 采用了简洁的 玻璃窗和拱形屋顶 被誉为第一座真正的现代建筑 格罗皮乌斯 w a l t e r g r o p i u s 与梅耶 a d o l f m e y e r 合作设计的法古斯鞋楦厂 采用璃幕墙等新材 料 来表现建筑内部空间 消除所有装饰细节 并将设计成为高效生产与功能 分区的典范 体现了现代建筑的特征 开创了钢与玻璃的工厂美学 鞋楦厂的 幕墙由大面积玻璃窗和金属板裙墙组成 室内光线充足 对钢和玻璃的处理 淡化了 室内外空间完全分离的现象 房屋的四角没有角柱 这样的结构充分发挥了钢筋混凝 土楼板的悬挑性能 格罗皮乌斯将这个鞋楦厂设计成了一个高效的生产与功能分 区的典范 开创了玻璃与钢的工厂美学 二战后的3 0 年间是工业建筑创作的低谷 大部分工业建筑是一些仅仅满足 于简单 廉价和实用功能的棚屋 2 0 世纪后期 人类社会进入了信息时代 随 着世界经济的飞速发展和市场竞争的加剧 工业建筑的面貌发生了根本变化 首先表现为大规模旧工业建筑的改造和再利用得到了广泛的重视 其次 随着 众多著名建筑师的加盟 工业建筑的创作也进入到一种以新现代主义为核心的 多元化进程中 工业建筑更加注重反映时代的精神 技术的进步和艺术的体现 达到技术 艺术与环境的和谐统一 我国的工业建筑如果从1 8 6 5 年上海江南制 造炮厂算起 至少已有1 4 5 年的历史 解放前 我国的工业建筑发展极为缓慢 新中国成立后 我国的基础工业更是从无到有 很快发展起来 特别是改革开 放以后 由于高新技术产业的迅速发展和产业结构的变化 建成了一大批现代 工业建筑 我国的工业建筑创作也出现了前所未有的繁荣景象 但是与发达国 家相比 我国的现代工业建筑在观念上 体制上 理论上 技术上 教育上和 方法上还存在着较大差距 特别是工业建筑的理论研究和评论著作格外稀缺 从某种程度上制约着我国工业建筑的发展和创作 1 2 研究范围 1 2 1范围的界定 本文的研究课题是 工业旅游对工业建筑设计的影响要素分析 属于工 业建筑设计研究范畴中的一个分支 本文着重分析工业旅游对建筑设计的影响 要素 即开发工业旅游的新型工业建筑与通常情况下只侧重工艺流程的工业建 筑之间存在的差异 工业旅游是近年来一个比较热门的课题 对于工业旅游规 划及其建筑设计的相关研究也正逐渐开展起来 它是从最初的工业考古逐渐发 展而来的 就是说通过对工业旧址的改造使其具有观光 休闲 旅游功能 现 代工业旅游现在也是一种非常流行的消闲方式 它是一种有计划地对现存的正 在运营中的生产企业进行改造 并且十分注重工业建筑自身文化的展示和经营 2 工业旅游不仅在旅游产业中是一种十分独特的旅游吸引物 同时也是工业企业 特别是名牌企业普遍认同的一种新的经营方式 旅游开发角度下的工业建筑设计 主要体现在对现有或将建的工业建筑的 流线设计 配套设施设计和规划整合方面 西方的成功案例告诉我们 工业项 目规划建设须同时把开展旅游活动的要求纳入考虑只中 除按工业地理原则布 局外 规划设计阶段应考虑工业项目 同时也是作为一项大型旅游观光项目而 存在的 单纯的工艺设计和附加有旅游美学的工业设计是非常不同的 如法国 雪铁龙 德国奔驰等 在其规划设计之时 在建设过程中 均考虑了增加某种 旅游观光功能的需求 在满足生产 科研前提下 做到既是工厂车间 又是新 型旅游景点 游览路线 景区划分 景观序列 配套服务 交通组织等方面与 工艺设计统筹进行 实现高技术与情感共鸣 1 2 2研究的对象及内容 本文的研究对象是那些在城市中已经建成 其后或在建设之初就已开发了 工业旅游项目的工业建筑 不包含工业旅游中的另外一个重要分支 工业遗产 游部分 文章题目为 工业旅游对工业建筑设计的影响要素分析 要确定文章 的研究对象 就要明确是否所有工业建筑均适合旅游开发 何种类型的工业建 筑更为适合的问题 工业建筑的种类很多 分类方法也不尽相同 按建筑用途主要可以分为 生产车间 辅助生产车间 动力用厂房 储藏用房 运输用房及其他辅助用房 另外工业建筑还包括那些具有特殊形态的构筑物 它们具有反映特定功能特征 的独特外形和巨大体量 如煤气罐 储粮仓 冷却塔等 在众多工业建筑中 由于生产车间和具有独特造型的工业构筑物体量造型突出 空间可变性强 更 能体现工业美学和工业价值 是作为旅游资源的首选 因此 本文的研究对象 就是这类包含主要生产厂房或工业构筑物的新工业建筑群体 研究过程基本上是按照提出问题 分析问题 解决问题这一逻辑顺序展开 论述的 1 3 研究的目的及意义 1 3 1研究目的 中国工业资源丰富多样 很多城市都有重工业或轻工业企业 不少老工业 基地还留存着大量工业遗迹 对于这些新工业企业和旧工业遗址的附属价值的 再开发 工业旅游是最好的选择之一 但是我国的工业旅游毕竟起步较晚 人 们对它的认识还上游不足 对其发展现状还需要深刻认识 对其发展中的问题 还需要研究并且加以解决 特别是在理论研究和开展实践方面还需要深入探讨 本文的研究目的 就是要通过分析中国工业旅游的发展现状 借鉴国外成功案 例 进而找出适合我国工业旅游的建筑设计基本模式 并提出相应的设计策略 由于作者曾于工业设计院实习期间和研究生期间从事工业建筑及其总体工 程的设计工作 希望在全面了解工业旅游类工业建筑发展背景的基础上 通过 对当前新的历史时期 工业建筑发展趋势及其相应的设计策略的探讨 来重新 认识和把握工业建筑的设计思路 从而提高设计水平 在设计实践中 创造符 合时代发展要求的新型工业建筑 1 3 2理论意义 我国的工业旅游虽从诞生之日起就受到了普遍关注 但是一直以来 关于 工业旅游的研究还仅限于工业旅游的概念的界定 旅游规划和经济学价值研究 的角度 并没有从更深的层次和更广阔的视角进行分析研究 由于工业起步较 晚 目前还处在开发的初级阶段 对于开发工业旅游的工业建筑该怎么设计 还缺乏科学的认识和系统的研究 开展工业旅游的工业厂房与普通的工业厂房 相比 有什么特殊之处 在设计时应该遵循哪些相关原则 这些理论研究目前 还处在空白阶段 国内之所以还没有一个对工业旅游的全面的 正确的认识 是因为很多人 都把它仅仅当作是旅游业发展中的一个阶段的 附加的产品 而没有把它纳入 整个中国的工业化进程中加以考虑 各行的专家和学者有必要站在自己的专业 角度 对国内外的工业旅游和工业旅游类建筑进行全面的回顾总结和探索研究 提出问题 深入分析 总结经验 才能行之有效地推动我国工业旅游研究的发 展 为工业旅游的发展提供决策参考 1 3 3 实践意义 我国的工业旅游实践同理论一样 发展比较滞后 从空间领域上来说 分布多集中在长三角 珠三角一带 其他的省市多为零星分布 还够不成规模 和体系 对中国工业旅游的实证分析 也仅集中在少数几个省份上 因此对我 国工业旅游实践进行案例分析 通过分析归纳 针对我国国情提出工业旅游建 筑设计方法 对我国品牌企业发展工业旅游具有重要的现实指导意义 1 4 相关研究文献综述 1 4 1关于工业旅游发展策略的研究 工业旅游作为旅游行业的一个新生事物 其前身源于企业间的参观学习 正是基于这个原因 决定了工业旅游在我国的运作范畴主要是集中在一些具有 一定知名度或是在本行业中处于领先地位的企业中展开 在旅游学术界 对于工业旅游发展战略 现状研究的文献很多 分布在我 国工业旅游发展模式研究 发展前景研究 发展现状 区域工业旅游发展研究 等方面 姚宏在 发展中国工业旅游的思考 1 9 9 9 年 中说道中国工业旅游的发展 模式主要有都市综合型工业旅游和特色工业城市的工业旅游两种模式 他认为 4 工业旅游将成为2 1 世纪的旅游容量分流的重要分支和挖掘旅游资源的重要方 面 孙爱丽 朱海森在 我国工业旅游发展探析 2 0 0 2 年 一文中提出我国工 业旅游形成了多种开发模式 特定产品模式 落后的生产开发模式 先进的生 产工艺开发模式和综合开发模式 李蕾蕾在 中国工业旅游发展评析 从西方 的视角看中国 2 0 0 3 年 一文中 从西方的视角 对2 0 0 3 之前中国工业旅游发 展的状况进行评析 探讨中国工业旅游发展独特的政治和经济背景 以及工业 旅游从政务接待到商务接待的演变过程及其对工业旅游的影响 还提出中西不 同的工业旅游开发模式对双方彼此都有借鉴意义 黄芳在 我国工业旅游发展 探析 2 0 0 4 年 一文中从全新视角对工业旅游进行研究 她从开发利用城市品 牌资源出发 研究工业旅游在现实运作中存在的问题与面临的障碍 并对工业 旅游业的全面发展和工业旅游资源的合理开发进行了探索 有些研究是针对工业旅游示范获批情况点的 吴杨和沈玉芳的 基于区域 视角的中国工业旅游发展的思考 2 0 0 7 年 他们的研究以全国工业旅游示范 点为样本 对工业旅游点的区域分布特征及空间密度差异 工业旅游点所属行 业的区域分布特征与空间密度差异进行初步分析 并探索这些特征与各区域工 业发展特征的相关性 在此基础上 其从制定区域工业旅游发展规划 选择工 业旅游空间开发模式 构筑 无边界 的区域工业旅游合作方式等方面对各级 区域范围的工业旅游发展进行了探讨 对我国工业旅游发展战略 现状的研究 不仅依赖于国外工业旅游发展状况和我国的市场状况背景 而且还针对工业旅 游的标志性事件的发生以及所依托的地域环境特点进行全新研究 1 4 2对于工业旅游开发规划的研究 曲薇薇和黄安民在 工业旅游时空开发层次分析 2 0 0 3 年 一文中 针对 工业旅游发展的现状和工业旅游发展的局限性 提出了工业旅游发展的3 个时间 层次 并结合不同的工业企业的特点给出了不同的旅游规划建议 王宝恒的 工 业旅游的开发条件及风险提示 2 0 0 4 年 对工业旅游的开发条件进行全面 深 入地分析 同时还指出工业旅游开发的成功离不开对项目风险的认知与评估 其从主体条件 客体条件 媒介条件3 个方面对工业旅游的开发条件作了较全面 的探讨 进而分析了在当前市场条件下 因工业旅游自身局限性可能产生的开 发风险 毕燕等的 工业企业旅游开发研究 2 0 0 5 年 从工业企业的视点出 发 以广西为实际案例 运用层次分析法 对工业旅游的开发条件进行综合评 价 并对工业旅游开发提出了诸如开拓创新思路 加强工业旅游配套设施与服 务的建设 加强g i s 技术在工业旅游开发中的应用等建议 工业旅游开发规划研究不仅对各类实际案例进行开发研究 而且还对时空 层序开发 旅游价值的开发 项目策划等方面进行了研究 这些研究不但为我 国工业旅游开发提供了理论依据 而且还在一定程度上为开展工业旅游的企业 提供了实际解决措施 5 1 4 3对工业旅游开发模式的研究 吴相利在 英国工业旅游发展的基本特征及经验启示 2 0 0 2 年 中提出 工业旅游的模式可以分为 1 都市综合型工业旅游 即把工业旅游和都市中其 他类型的旅游结合在一起 2 特色工业城市的工业旅游 这种类型往往以中 小型城市为主 往往以一种或几种具有特色和在国外享有盛名的工业项目或产 品为特色 3 名胜旅游区的工业旅游 该类工业旅游是以风景名胜旅游资源为 依托的 都文在 工业旅游一名利双收 1 9 9 9 年 一书中认为可以将工业旅游的开 发模式分为三种 1 特定产品模式 即向游人展示产品生产过程 2 将落后的 生产模式开发成 古董 旅游项目 3 以先进的生产工艺模式为基础开发旅游 项目 1 4 4 对工业遗产开发保护的研究 国外工业旅游包括工业遗产游和工厂旅游 遗产旅游的含义与我国的历史 文化和文物古迹旅游观光相当 目前国际上开展的工业旅游 从工业遗产到 活 着的工业 从传统工业到现代工业 几乎没有产业上的限制 国外关于工业遗产的研究主要有以下几个方面 1 工业遗产游的起因 2 工业遗产的界定 3 工业旅游的产品类型 4 遗产旅游的开发模式 5 分析遗 产公园游客经历和收益 6 遗产旅游对区域经济的影响 7 工业遗产旅游地区 差异性 1 4