标准解读

《SB/T 10019-2008 糖果 酥质糖果》与《SB 10019-2001》相比，在多个方面进行了更新和完善。首先，在标准名称上，新版本增加了“糖果”二字，明确了标准适用范围。其次，对于定义部分，2008版对酥质糖果的定义做了更加详细和清晰的描述，有助于更准确地理解和应用。

在技术要求方面，《SB/T 10019-2008》对感官指标、理化指标等提出了更为具体的要求，并且调整了某些项目的限值，比如水分含量的标准有所变化，这反映了行业技术进步及消费者需求的变化。此外，新版还增加了对食品安全性的考虑，比如重金属（如铅）的最大允许量的规定，以及微生物限量标准的引入或修改，这些都体现了对产品质量安全更高的重视程度。

检测方法也得到了改进，采用了一些新的分析技术和手段来提高检测结果的准确性与可靠性。同时，标签标识要求变得更加严格，除了基本的产品信息外，还强调了过敏原提示的重要性，以保护消费者健康。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准SB/T 10019-2017
  • 2008-07-03 颁布
  • 2008-12-01 实施
©正版授权
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