各种水果的成熟季节及功效.doc

一各种水果的成熟季节1. 樱桃：成熟期在 5 月中旬到 6 月中旬； 2. 草莓：在 5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 3. 杏：成熟期在 5 月下旬至 7 月中旬； 4. 桃：从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的； 5. 李子：早熟品种 6 月上旬就开始上市，最好吃的品种应在 8、9 月间成熟 6. 枣：成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃； 7. 苹果：有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9 月底才熟，“富士”系列到 10 月份才能上市； 8. 梨：早熟品种 8 月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在 9 月底或 10 月初上市； 9. 柿子：一般在霜降节气，也就是 10 月下旬才开始上市； 10. 桔子：分早熟的和晚熟的一般来说早熟的在 8 月就可以了晚熟的话可以晚到 11 月不过这也不是绝对的要看你是在哪个地域还有就是当年的气候： 11. 芒果：开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需 110150 天，69 月间可陆续采收：柚：严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，一般的柚品种的成熟期大多集中在 11-12 月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2 月，正值春节期间； 12. 红毛丹：每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节； 13. 菠萝蜜：又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实67 月成熟，果实巨大，最重达 40 公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有 20 至 25 千克。 14. 香蕉：按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在雨水前后的 2 至3 月份种植，8 至 9 月份抽蕾，11 至 12 月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的 9至 10 月间种植，次年 7 月份抽蕾，10 月中至 11 月初成熟。还有夏植蕉，于 6至 8 月份种植，次年 7 月初抽蕾，9 月底至 10 月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟； 15. 榴莲：成熟时间在 78 月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟； 16. 核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节； 17. 柠檬：成熟季节在冬季； 18. 杨梅：成熟期在 5-6 月份，南方 5-6 月份又是多雨季节，所以称为梅雨； 19. 石榴：种后 68 个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于 45 月和 810 月，成熟期集中于 79 月和 121 月； 20. 菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝有冬春菠萝和夏季菠萝之分冬春菠萝在 4、5 月份成熟夏季菠萝在 7 月份左右才可收收获； 21. 龙眼（桂圆）：桂圆是龙眼干，9 月至 10 月上旬成熟. 22. 水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟 5 类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在 80 天以内的为极早熟，8085 天的为早熟，100120 天的为中熟，120150 天的为晚熟，150 天以上的为极晚熟。特早熟水蜜桃在 5 月底、6 月上旬成熟。 23. 番荔枝：又称佛头果一年可开花 3 次，开花至采收需时 6070 天，以 6月上旬结果最多，5 月下旬所结的果最优； 24. 荔枝：成熟季节在 5 月初至 6 月底； 25. 葡萄：的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，研制了一年两熟的葡萄栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达 6 万吨； 26. 枇杷：秋冬开花，春末夏初果实成熟； 27. 木瓜：一般几时都有； 28. 椰子：椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，即每年的 78 月； 29. 火龙果：开花结果期为每年的 511 月，从花开到采果约 40 天时间，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。同时产果期长达 6 个月，分 12 至 15 批成熟。 30. 无花果：成熟季节在 910 月； 31. 芭蕉：每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节。 32.猕猴桃：洋名子叫奇异果，每年四月都是给猕猴桃授粉的最佳季节而授粉的质量将会直接决定 10 月份猕猴桃的产出和收成 各种水果盛产季节1 月冬季 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔观赏南瓜 无花果 鹤首瓜 2 月冬季 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔观赏南瓜 鹤首瓜 3 月春季 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜 4 月春季 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬 5 月春季 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨 6 月夏季 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 7 月夏季 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨龙眼 百香果 菠萝蜜 苹果 8 月夏季 芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 苹果 9 月秋季 芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果苹果 10 月秋季 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 苹果 11 月秋季 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨苹果 12 月冬季 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙 各种应时节蔬菜春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。1 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等3 月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等4 月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜5 月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6 月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜、苋菜等7 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9 月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆10 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等12 月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等 二 各种水果的功效 一、苹果 俗话说：一日一苹果，医生远离我。 苹果含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。 1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出； 2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。 4.苹果皮数片姜煮水：可止呕吐。 5.可减梨之寒，强化润肺润胃。 秋季润肺糖水：苹果/梨数个1 两百合石斛 15 克南北杏 9 克 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃。 二、木瓜 号称万寿果。 味甘、性平、微寒、蛋白分解酵素。 1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。 3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。 熟木瓜柿饼煎服，可治气喘性咳唆。 熟木瓜去皮蒸熟蜜糖，治肺燥咳嗽。 生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。 木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。 三、西瓜 性质寒凉胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。 强壮实热之人适宜。 不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。 四、梨 百果之宗，清热佳品。 性质带寒体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。 吃多了咽喉痛。 南北杏、梨（带寒）银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨（带寒）川贝母 9 克煮糖水，强补肺气。 南北杏、梨（带寒）百合煮糖水，养阴安神。 五、芒果 不宜多食，有药用价值。 性平味甘、解渴生津。 性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气-湿者再进食芒果会加重） 未熟的可能治过敏，哮喘禁忌。 少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。 1.益眼、润泽皮肤。 2.解毒消滞、降压。 3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。 六、猕猴桃/奇异果 防癌有道，咳嗽时进食可能会加重病情。 1.维生素 C 比苹果高 20-80 倍，比柑橘高 5-10 倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。 2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。 3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。 4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。 七、山竹 性至寒体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。 不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。八、菠萝生津和胃，性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。九、榴莲虚寒进补用。性质热而滞。癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口。体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。十、荔枝惹火尤物，壮阳。实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。 吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。 十一、椰子 性质温和，椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。 体内热盛者不宜。 脂肪和蛋白质含量多。 椰子糯米炖鸡，有补益功效。 椰子水沙参百合石斛清热养阴。 椰子水冬瓜子泻肺火。 椰子水性凉的银耳或清补的黄耳。 十二、柠檬 女性水果。 胃病者不宜柠檬茶。 1.柠檬汁暖水盐祛痰功效、比橙和橘强。 2.感冒初期：柠檬蜜糖冲水舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适。 3.可安胎宜母子、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经。 4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。 十三、 龙眼 滋补非人人宜吃，内热、痰火不应多吃。痛风者吃过量引发关节肿痛。本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽、燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。1.晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。十四、柿子全身都是宝。胃甜性寒、身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。1.所含维生素和糖分高于一般水果 1-2 倍。消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。2.柿蒂主治呃逆、夜尿。3.柿叶茶含大量维 C，降压、保护心血管、治失眠。4.柿饼性质平和、润肺理气。5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药 。十五、香蕉降压通便，味甘性寒，适合燥热人士。体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）。淀粉质丰富。1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。2.钾丰富、降血压。香蕉炖冰糖医治久咳十六、番石榴除湿止泻，味甘性平。肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。十七、甘蔗清心润肺。本身带凉，体质虚寒不宜多吃。黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。寒痰者（白而稀）勿饮。1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。青皮蔗白茅根红萝卜煮水清热。十八、甜瓜（密瓜止咳又惹咳。兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。易见眩晕、月经及白带量多者忌。体质虚寒/哮喘者不宜。十九、枣滋补强身，蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。鲜枣维 C 含量比柠檬高 10 倍。红枣：补血力最强，但也较燥。南枣：偏于养阴补血。酸枣：养血。鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈。二十、无花果健康大使，可治溃疡。果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞。2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效。3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。5.含抗氧化物、抗衰老。6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。二十一、西红柿开胃但湿毒，味甘性凉生津止渴、健胃消食。但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。风疹戒吃虾蟹、西红柿。肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。1.含丰富维生 C，煮时不易破坏，易被人体吸收。2.高血压患者辅助食疗。二十二、樱桃补血固肾冠军，性温带补。心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。4.叶可解蛇毒，根可杜虫。现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸 5-10 分钟再吃。二十三、葡萄补血固肾冠军，强壮体质。性质较樱桃平和。肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。皮和果肉、核都很有益，所含维 E、B12、P、C 对心脏甚有利。二十四、水蜜桃补血养颜，性温。 多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷。 1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。 2.含较多脂肪和蛋白质 3.桃肉美颜 4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。 5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。 6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。 7.桃子榨汁淘米水洗面润泽肌肤。 二十五、柚子 润肺止咳、性质平和、润肺止咳。 1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素 C天然泻剂、维生素 P，促进肠道蠕动。 2.所含果胶可降胆固醇、维 P 增加血管弹性、维 C 能通便兼对抗令人衰老的游离基。 3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。 经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核正北杏、贝母、未经漂染银耳各一 30克蜜糖炖，强健肺部 二十六、橙柑橘 抗癌食品、化痰顺气。 热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘，寒咳（喉咙痕者）须避忌。 1.维 C 丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。 2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。 3.陈皮：维 C 和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。 感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。 咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖） 二十七、杏、银杏 护体，性质平和、润肺止渴。 1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维 AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。 2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。 3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。 4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。 虚寒者:将银杏煨熟配药。 夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖。 白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水。 腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。三各种水果的药理作用 莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。 凤梨（菠萝）：对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多（须抹盐）。 枣子：治便秘、利尿、益胃生津。 荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。 龙眼：对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。 。心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃） 甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。 苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。 梨：清解热毒、镇咳化痰。 桃：清津味甘，多食易消化不良。 柿：泻血、便秘。 人心果：解暑清热，增体力。 柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。枇杷：膏可止咳化痰。芒果：可治疗晕车、