职高毕业生实习报告.doc

职高毕业生实习报告 导读：职高毕业生实习报告的课还是多少有些出入，又由于我们重点备的课程，学生们刚好 上过，不得不更换为下一个课时，于是在简短而紧凑的时间里需 要将两个课时的内容备完，以应对两个教育实习鉴定表要一式两份,两份有细微不同,没事吗职高毕业生实习报告的课还是多少有些出入，又由于我们重点备的课程，学生们刚好 上过，不得不更换为下一个课时，于是在简短而紧凑的时间里需 要将两个课时的内容备完，以应对两个班级的上课进度。通过和老师沟通交流，我了解到备课是一个比较艰辛的历程， 要不断地改，不断地练，要备的详细，考虑的非常全面，把课堂 可能会出现的问题，都需要一一考虑，才能建构出一堂不错的课 堂。虽然对于我可能刚开始无法达到这个高度，但我还是不断地 靠近这个目标。我的 xx 节课是中餐服务与管理，这是我人生的第一堂课。 第一堂课由于没有准备的很充分，稍稍有点紧张，就连叫上课都 差点忘了，看到讲台下的学生，瞬间回神，稳定心神，以教案为 基准给学生们上课。上完两节课与后期的课时后，深刻发现自己 的不足，以下是学生在进行教学工作中遇到的问题：1、准备不充分，课本知识没吃透，加上实践经验聊胜于无， 就是只能按照课本念给学生听，没有自己比较独特而深刻的见解， 资料查阅少，知识面拓展不开。2、在与学生互动上按照了原先指导老师-莫老师的方法， 以加分来鼓励同学们参与课堂、接受课堂知识，方法不创新。3、课堂纪律上，学生大多能够参与课堂，但是还是免不了学 生在下面玩手机、看小说的情况，我参照与采取的方法是原则提醒，原则是“学 习是自己的事情，没人能够帮助与强迫你，如果你想学，请认真 上课看书；若不想学，请不要打扰他人”。就所教授的班级里同 学们都比较能接受这样的理念，做到上述的原则。4、当遇到动手环节的时候，同学们参与课堂的气氛很活跃， 而一般的讲课环节，同学们的兴趣不高，多数埋头干自己的事情。 讲课语言及技巧还有待提高。5、板书不及时，经常忘记；板书不够规范，经常犯序号不规 范等错误；板书的书写技能有待提高。6、教学方式上主要以讲授为主，启发为辅，教学模式以传统 教学模式为主，因为在申请多媒体教室的问题上存在一定的难度， 于是没有机会体验在多媒体教学。7、教师的仪容仪表方面只能拿到及格，教师仪表还算端庄， 教态比较自然，较能用体态吸引学生，抓住学生的注意力，但还 是需要提升自身形象。三、班主任工作 在实习中，我担任了 xx 旅游 x 班的实习班主任，主要负责协 助班主任进行班级管理，主要内容有：做好每天学生的考勤，监 督早训、课间操，督促学生保持教室与宿舍卫生，了解学生心理 健康动态，就特殊情况联系家长，做好沟通等。 由于第一周的见习，给了我很多时间熟悉班级的学生，也提 前了解了班级的状况。在当实习班主任的那一周，也许很新鲜，很兴奋，我时不时都会跑到班级去看看学生的状况，和学生聊一 聊，在某种程度上说，我更是以一种朋友的身份和学生聊天，可 是，有时候这种师生之间的距离就很难控制了，上课有老师的范， 下课做朋友，这是我追求的。一段时间的相处和观察，我也大概 了解了班级的情况与相关的问题。（一）班级情况： 1、班级现总人数为 32 人，原总人数是 51 人，18 人退学、1 人转学； 2、班级同学多以外宿为主，内宿生总 8 人，男 3 人，女 5 人； 3、曾有两名班主任接管，现由第一任班主任 xx 老师继续重 新接任； 4、班里同学户口多数为非农户口，xxx 本地户口少； 5、班里的同学家庭大多为单亲家庭，父母就业情况多数为待 就业的情况； 6、实习阶段刚好为考取导游资格证的面试准备阶段，xx 级旅 游管理专业的课程安排优先考虑此重点； 7、“校园十大歌手”与“元旦晚会”即将到来，学生需要排 练舞蹈与歌曲。 （二）班级问题： 1、班级早训的 20 分钟里，同学们多迟到、不重视甚至用于 吃早餐； 2、课间操稍懒散，排队动作缓慢、稀稀拉拉；3、上课时间，多数同学埋头玩手机、听音乐、看小说，只有 少数同学认真听讲；4、缺勤旷课人数较多，固定为 3 个，联系家长也无太多改正； 5、班级卫生情况较差，班干监督管理能力有待提高，学生不 自律不自觉； 6、班级学生多为 16、17 岁，正值花季，恋爱情况稍多，少 数学生情绪起伏较大； 7、内宿生情况：女生多遵守学校规章制度、纪律要求，卫生 情况也良好；男生的内宿卫生情况较差，曾受过教导主任批评， 睡懒觉情况时有发生； 8、“元旦晚会”的节目是舞蹈，需要购买 12 个绣球作为道 具，当时刚好面临班会费为“零”的情况。 9、实习的倒数第二周，一文静又遵守学校规章制度纪律的男 同学向主任申请退学。 （三）针对我所了解的情况与问题，我是采取以下措施来应对： 1、针对早训的不重视，我是早早到教室查看、记录考勤、并 监督同学在此时间内读书、杜绝吃早餐的现象。效果并不是太好， 少数学生能够顾忌到老师的在场而认真读书、但是少数学生依旧 我行我素。 2、课间操的情况，同样是采取监督与鼓动的方式，效果较好， 多数同学能够认真做操。 3、针对较多的旷课缺勤，采取的是联系家长的方式，首先了解学生的一个动向，其次让家长了解学生在校情况并协助老师教 育孩子。效果不错，一般的家长都会理解并积极让学生回到课堂， 但是有个别家长无法劝服孩子回校上课，只能是教师催促学生回 校。4、班级卫生情况，就是在每天早上早训以及下午第六节课后 去监督提醒学生，开班会公开批评与并平时的交流让班干们加强 这一方面的管理。5、内宿情况，开班会提醒并强调学校的规章制度与校纪校规。 6、针对学生的恋爱心理情况，是采用现在流行的网上交流方 式，QQ、微信等现流行的交流工具，传输正确、健康的恋爱观念 以及正确的学习态度等。 7、和 x 老师商量决定，在班级里举行一次“节目捐赠”，让 同学们以爱心捐赠的形式为班级节目献出自己的一份心意，捐赠 所得的钱全部用于班级节目需要。 8、针对申请退学的学生，首先采取询问原因、家长态度如何、 今后的打算；再从学生角度出发，现实讲述自己的看法与缘由； 然后再给学生一个星期的考虑时间，私下多与学生交流，弄清最 真实与最有效的劝解方法；最后让学生思考清楚，做出决定，尊 重其选择。 上述就是我就发现的情况与问题，所做出的协助，虽然可能 有些效果并不见得有多好，情况有无好转，但是我可以很骄傲地 说，不论是不是有我的一份功劳，12 旅游 1 班的班级一定会越来越好；不论是不是有我的一份努力，起码申请退学的学生，他现 在的选择是继续在校学习，那就够了。通过这 5 周的实习，我受益匪浅，对教师这个角色有了更为 详尽而深刻，作为教师，不仅要懂得“教书”，还要懂得“育 人”。“教书育人”就四个字，但是要能做到，真心不容易，希 望自己能够以“不足”来补足，充实自己，早日能成为一名真正 的教师。篇四： 实习开始的第三天，我便被安排进入调香实验室进行原料的 熟悉和闻香工作，因为毕竟是新人这对我来说也是难得的一次机 会吧。进入调香研究实验室，与我们学校的实验室可以说大相径 庭，几台电子天平，还有许许多许的原料背整整齐齐的放在了原 料架上，因为在学校已经闻过不少食品的相关原料，所以这项工 作对我来说并不困难，可以说是易如反掌。其中有不少我们常常 在食品原料中用到的原料。 一是 2-甲基丁酸乙酯(ethyl-2-methylpentanoate)fema:2443， cas 号：7452-79-1 最近单价 170.00 元/kg;天然存在：存在于草莓、 苹果、橙子、园柚、菠萝蜜、甜瓜、葡萄酒、白兰地中。它具 有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鲜的、新鲜苹果、菠萝蜜、 覆盆子以及浆果样的味道，成熟的果香香气，香气也比较突出;根 据我在食用香精制备技术这门课中所学到的知识知道它常常用于 调配一些如苹果、浆果、生梨、草莓、菠萝蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中;根据我在合成香料工艺学中学到的知识， 我了解其理化性质为无色液体，极微量溶于水，溶于乙醇等有机 熔剂，沸点 131133，相对密度 d2040.868，折射率 n20d1.397。 建议用量在最终加香食品中浓度约为 0.55mg/kg。中国 gb2760-1996 批准为允许使用的食品香料。二是乙酸叶醇酯(cis-3-henenyl-acetate)fema:3171,cas 号： 35926-04-6 最近单价 640.00 元/kg 具有强烈的、青、实、果实和 极为扩散的香气，稀释后有着成熟的香蕉要的香气，稀释至浓度 低于 10mg/kg 时其味道会非常的令人愉悦;同样据我所学到的香料 知识，我知道它微量用于防止香蕉、苹果、芒果、甜瓜等等食品 用香精中;根据合成香料知识则了解到其分子量为 142.20 性状： 无色至淡黄色液体，强烈的青草气息。沸点：105/130torr 闪点： 60比重：0.896-0.901 折光：1.425-1.429 酸值： 三是丁酸香叶酯(geranybutyrate)fama：2512，cas： 106-29-6 最近单价 140.00 元/kg,它具有清凉的、类似水果和玫瑰 的香气及类似杏的甜昧;较广泛应用于食品香精，如苹果、樱桃、桃子、菠萝、橙子、草莓 和各种复合果实香精中。与香紫菜油合用形成一种里的基调;而根 据我所学到的合成香料工艺学这门课我知道其生产方法主要采用 酯化法。以香叶醇和丁酸为原料，在共沸状态下进行直接酯化反 应而得。四是在日化调香中也常用到的乙酸苄酯(benzylacetate)同样 根据我所学到的知识，我了解到其 casno.：140-11-4fema：2135。 分子式：c9h10o2 分子量：150.17 外观：无色液体。香气：有浓 郁的茉莉花香气，并带有果香香调。熔点()：-51.5 沸点()： 216 相对密度(水=1)：1.051-1.059 相对蒸气密度(空气=1)：5.2 饱和蒸气压(kpa)：0.13(45)闪点()：102 引燃温度()：461 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。主要用途： 纯品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,普通品用作树脂的溶 剂,也用于喷漆、油墨等。健康危害：吸入、摄入或经皮肤吸收后 可能有害。对皮肤有刺激作用。对眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激 作用。燃爆危险：本品可燃，具刺激性。急救措施皮肤接触：脱 去污染的衣着，用流动清水冲洗。眼睛接触：提起眼睑，用流动 清水或生理盐水冲洗。就医。吸入：脱离现场至空气新鲜处。如 呼吸困难，给输氧。就医。食入：饮足量温水，催吐。就医。存 在与制备：存在：除了人工合成外，还存在于茉莉油、依兰依兰 油、风信子油等精油中。制备：可用不同酸性催化剂存在下，由 乙酸和苄醇经酯化反应制得。五是乙酸乙酯(ethylacetate)其 casno.：141-78-6 分子式 c4h8o2 结构式 ch3cooc2h5 相对分子质量 88.11 存在：除人工合成 外，还存在于许多酒以及菠萝、香蕉等果品中。外观：无色澄清 液体。香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易 扩散，不持久。熔点()：-83.6 折光率(20):1.3708-1.3730 沸点()：77.06 相对密度(水=1)： 0.894-0.898 相对蒸气密度(空气=1)：3.04 饱和蒸气压(kpa)： 13.33(27)燃烧热(kj/mol)：2244.2 临界温度()：250.1 临界 压力(mpa)：3.83 辛醇/水分配系数的对数值：0.73 闪点()(开 杯)：7.2 引燃温度()：426 爆炸上限%(v/v)：11.5 爆炸下 限%(v/v)：2.0 室温下的分子偶极距：6.555*1030 溶解性：微 溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。主要用途用途 很广。主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成。是 食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香 精.注意事项：1.健康危害：对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度 吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量 吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血;可致湿疹样皮炎。慢 性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞 增多等。2.燃爆危险：本品易燃，具刺激性，具致敏性。3.危险 特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热 能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能 在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。当然，这几种原料只是我所闻过的其中的几种而已，还有很 多如柠檬醛、苯甲酸甲酯等等或食品或日化中常用的原料，使得 我获益良多。而且还有不少的资料可以看如一本名为香料香精化妆品XX 年第 5 期的杂志中有一篇名为gc-ms 分析红雪茶和白雪 茶的 ase 提取物的研究报告立刻引起了我的注意，因为这次我做 所做的毕业论文正好是与 gc-ms 相关的，于是我立刻将其摘录了 下来，特别是其中的结论部分，我更是记得非常详细。总之我在”泰斯麦”的实习生活是非常充实而且愉快的，而且 在陈老师的带领下我也进行了一些简单的调香工作，配置了我曾 在学校调配过得杂果香精，虽然是已经调配过得香精但能运用到 实际工作中去，对我来说还是第一次，因此我也更加认真仔细的 完成。最后我想说，在”泰斯麦”的实习生活对我来说是非常愉快也 是非常充实的，因为我能够将在学校中所学到的知识运用到实际 操作中去，增加了不少实践经验，使我得到了极大的满足感与愉 悦感。我很高兴这次的实习能圆满完成，也很得意自己的调香得 到了本单位的认可。当实习的最后一天来到时，当我依依不舍的 离开时，我对自己未来的职业生涯充满了信心，我想我一定能找 到一份满意的工作。篇五： 摘 要: 大学的教育实习是高等师范学校教育的重要组成部分， 是高等师范院校教学中的一门重要的必修课和综合实践课程，是 最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会 实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻 炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践 动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可 以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积 累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。关键词：职业高中；教育； 一、职高生现状分析 职高生总体是积极向上的，他们青春焕发，朝气蓬勃，思想 单纯，可塑性强。但职高生起点参差不齐，在学习、思想、行为 习惯、修养等方面都存在较大缺陷，且中职学校在生源结构、培 养目标、人才规格、服务定向等方面与普通教育存在着一定程度 的差异。 随着普高招生规模的日益扩大，致使职业高中生源严重不足， 在招生过程中基本是照单全收，学生的思想、文化等素质明显下 降，双差生占了极大的比例，这给职校的德育工作带来了一定的 难度。 1、积极的方面 （1）随着人们的物质和文化生活水平的提高，他们的社会责 任感和政治参与意识有所增强，有了一定的为社会主义现代化建 设而奋斗的信心。 （2）思想比较活跃，自我意识强，依赖性较小，在日常生活 中，乐于交往，富于情感，在第二课堂活动中，大多数职高学生 在文体活动中有较好表现。（3）随着改革开放的深入发展和社会主义市场经济体制的确 定，传统的思想观念受到了冲击和挑战，促进了高职学生的新思 想、新观念的形成。（4）市场经济的竞争性、平等性，增强了高职学生的成才欲 望，“双向选择”人才的市场，为他们提供了就业渠道，面对人 才市场的激烈竞争和无情的“优胜劣汰”制，他们感到肩上的压 力更大了，对专业知识的学习更加刻苦了。 2、消极的方面职高生总体是积极向上的，有他们积极的方面，但随着生源 质量逐年的下降，他们在学习、思想、行为习惯、修养等方面却 存在较大的缺陷，具体表现在以下几个方面。（1）有很多学生入学来，对个人前途信心不足，缺乏奋斗目 标，得过且过，甚至有的家长也未对其提出要求，只要求他们在 校能相安无事，渡过这么几年。有的连基本的学习任务都完成不 了，对学习成绩的好坏无动于衷，厌学情绪严重。（2）纪律上自由散漫，少数学生存在许多不良的行为习惯和 不正确的思想，对老师的教导，职能部门的管理，持一种厌烦、 逆反的心理。学生中出现的问题和矛盾，总是想通过非正式群体 “私了”，对法律、法规、社会公德、学校纪律、中学生日常行 为规范熟视无睹，纪律观念淡薄，自我保护意识差，难辨是非， 缺乏自我控制和自我管理能力。（3）随着人民物质生活的提高，受家长“宁可自己吃苦，也 要让孩子吃好、穿好、用好”观念影响，过惯了“衣来伸手，饭来张口”的生活。生活上追求吃喝，穿着上追求名牌，小小年纪 便缠着父母要手机等奢侈品，而生活上缺乏自理能力，依赖性强， 互相攀比，虚荣性强。（4）劳动观念和责任意识不强，较多的学生不能适应住校生 活，埋怨条件差，要自己打扫卫生，清理房间，洗衣叠被，有些 学生一到放假就把脏衣服带回家让父母洗，劳动观念较差。不知 道对社会、对家庭、对自己应负什么责任，生活漫无目的，缺乏 责任感。这些现状对我来说并不陌生，因为我也是职高毕业。现在的 学生或许比当年的我们有过之而无不及，想想以前那些同学对待 实习老师的态度，让我觉得这一学期的实习生活会是一段与众不 同的经历。二、我的实习经历 从 2009 年 9 月 11 日到 2009 年 11 月末，这段日子是我人生当 中最壮烈也是最震撼的日子，这么说一点都不为过。 人生总有很多的第一次，当我进入实习学校开始我的教育实 习工作，我的身份第一次变成了老师。当学生向我打招呼说出那 句“老师好！”时，心中说不出的美，但又有些心虚。我是否能 够胜任这个职业呢？我将会给学生留下怎样的印象呢？我需要用 怎样的态度去对待学生呢？太多的问题在我脑中盘旋。 这几个月以来我有太多的感受与收获，所以总结如下： （1）带着好奇心和骄傲进校园，欢欢乐乐开始实习确实，我是带着满腔热情的骄傲的来到合川职教中心。我有 什么不骄傲呢？首先，在学校里自已经做了好多的准备；然后， 我是从这个学校毕业考上大学的；接着，自己是带着对教育事业 的热诚而来。所有的这些是我自豪的，我带着这份骄傲开始了我 的实习生活。前几天的实习工作，就是重新认识学校的老师，跟着指导老 师听课，学习课堂教学技能，这些我都可以承受。这里的老师每 天都要备课、讲课、布置作业、再讲课、再布置作业、做题、批 阅，若是当班主任的中间还穿插着一个重要的活动那就是处理本 班学生的各种问题。每天都得坐班，不管你今天有课没课都得在 办公室里呆着。这让我觉得管理不够人性化。但为我可以学习到 更多提供的一个平台，我也同他们一样坐班，积极的帮老师批阅 卷子，提高自己分析和解题能力，与他们交流自己对学生以及教 学方法的看法，从中汲取他们的经验为自己的以后实习工作做好 两手准备。这些在我的承受范围内的事情都是我能够接受的，然而接下 来的事情却让我的骄傲都没有了。（2）学习的路，我走的磕磕绊绊 我很幸运，我的教学指导老师不仅特别的优秀，而且是我的 恩师。她早早的让我准备讲课，接到题目的那天我好高兴。然而 高兴过后很快我得到了今生难忘的教训。 为了可以有好的表现我看课本、查资料、向老师请教，然而问题来了说课。在上课之前我的指导老师竟然还要听我说课， 在学校里我听老师讲过如何说课，但是从来没有真真正正的实践 过。我混乱的度过了这一关，而后更可怕的打击又来了。满心以为光明来了，我可以在课堂上显示一下 80 后实习教师 的能力。然而，我大错特错了。课堂上，我紧张的不得了，因为 这样我的课堂只有一个说话的人，那就是我自己。我发现自己太 理想了，这个时候才知道理想与现实的差距。成功是建立在实践 的基础上的而不是想象。这次的教训使我伤心了一整天，但是我突然想到我不应该再 这样下去，实习时间是有限的我没有时间悲伤。需要迅速的振作 起来，而我也做到了，我从伤痛中爬出来，迎接下面的打击与挑 战。我以为经过思考与总结自己不会再出错，然而我再次错了。 第二次的说课和讲课我又丢人了，课堂气氛不但不好，而且出现 了错误。我开始同情自己，为什么同样的错误出现了两次并且又 有新的错误出现，我刚刚建立起来的自信又被打击得精光。有那 么一刻我不知道该怎么做，但是那时我除了百折不挠的精神外应 该不具有什么了吧！我又从新打起精神，实习没有结束我的学习 与锻炼的任务也没有完成。在总结经验后我又站起来了，接下来 的说课与讲课开始有了进步。在经历过失败后任谁也没有理由不小心行事，在以后的课程 准备中，我更加认真，我翻课本网上查资料，主动与老师交流，课前处理好每一个环节。经过前面的总结经验我在授课与讲课上 都有了不小的进步，在老师说我有进步时我高兴的不得了，虽然 我不能像我的指导老师那样优秀，但是我的课堂不再是我一个人 的课堂了，而是我和学生共同参与到其中，这正是我要达到的目 标。并且我克服了自己声音小的问题，我用尽力气的讲解着每一 个问题，当下课时我知道自己真的进步了，心中的喜悦是无法用 语言形容的，那一天我高兴的不得了。同时我知道我不应该沉醉 在这种沾沾自喜中，应该继续努力，经过调整继续我的实习工作， 并且在实习中真正的学到了许多东西。（3）班主任实习，我努力在努力 当我第一次面对真正的高中生时，我感觉不是学生怕我或是 我得到他们的欢迎，我的心里只有恐惧，我竟然不敢在课堂里大 声地讲话，想要克服这种心理真的需要勇气。 看到学生的眼睛，我竟然像个见老师的学生。这时我意识到： 我要学的太多，要做的太多！ 实习开始的第一天，我的班主任实习指导老师就让我进班级 熟悉情况，并且让我在下午时看班级的自习课，自习课