饮品店的促销.doc

逅米呀甜品加盟-甜品主题休闲馆加盟热线4008517977饮品店的促销现在社会中流行一名话：酒香也怕巷子深，所以如何做好宣传就成为每家饮品店的必修课。一、选择合适的促销模式促销的第一步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销模式，选择有针对性和差异性的促销方案，以提高促销的成功率。1.开业促销开业促销是促销活动中最重要的一种，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客第一次接触的活动，顾客对该店的产品，价格，服务等所留下的最初印象将会影响其日后是否再度光临的意愿，所以，经营者对开业促销活动无不小心谨慎，全力以赴，希望有个好的开头。2.周年庆促销顾名思义，是在店庆时做的促销。3.常见节日促销可按照常用促销节日一览表中所述来做相应活动。饮品店常用促销节日一览表季节节日时间主题备注春季2月14日情人节3月8日妇女节夏季5月1日劳动节6月1日儿童节秋季七月初七情人节9月10日教师节10月1日国庆节11月11日双11冬季12月25日圣诞节1月1日元旦节4.短期促销如情人节：超大杯（情侣杯）五折或是买一杯送一杯。5.长期促销长期促销的时间设定多在1个月以下。其主要是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对其偏爱程度，以确保顾客长期来此购买。6.其他促销模式二、选择合适的促销工具。促销的第二步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销工具。1.代金券代金券主要包括内容：优惠额度，店面地址，咨询电话，时间期限等。代金券的发放方式主要有：直接送给进店消费的顾客，周围街道派送，利用其他特殊渠道发送。2.抽奖可选用转盘式或是刮奖式奖品的形式可采用现金或是实物形式。现金奖品的好处是对顾客来说都是很实用的，实物奖品的优点是能让顾客更多了解本店的产品。3.免费赠品尽可能挑选与假日有关联的商品作为赠品，与促销主题紧密结合。如六一儿童节，凡进店的儿童均免费赠送一个棒棒糖等。4.附加赠送如：10月1号买一送一，10月2号买二送一，10月3号买三送一等。附加赠送活动应有公开，明确的时间规定。5.特价促销在各种促销手段中，特价促销无疑是最直接有效的刺激消费者的方法之一，也是影响顾客购买最重要的因素之一。特价促销要注意：做好商品定价，师出有名，有促销主题，20%及以上的降价幅度。6.POP组合促销POP的主要目的包括加深顾客印象，激起顾客购买欲望，展示本期活动等。形式多样，可包括主题海报，悬挂物，卖场配乐，壁面广告（壁图，有灯招牌）台卡，标签，DM单页等。功能如下：种类形式功能店外海报是将本店在相关节日所做促销的产品告知顾客，并将顾客吸引进店旗帜，气球门，充气巨无霸营造氛围，给整个门店带来节日感店内优惠海报，吊旗营造店内气氛价目卡让顾客直观看到产品活动，价格。台卡，DM单页7.免费品尝。8.其他促销工具。三、形成方案1.调查，分析后初步确定活动的主题，内容，时间等。2.活动前的准备工作提前发放宣传单页及海报现场布置：活动现场布置得好，可以使活动进行得有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与，如写有活动主题的大幅横幅或热气球，充气拱门，突出产品形象和活动主题内容的大幅展板和海报，吊旗，宣传单，咨询台，赠品发放处等。人员安排：安排一定数量的秩序维持人员，赠品发放人员，收款员等。3.现场执行要点工作人员提前到场，安排好工作，熟悉活动内容。宣传人员派发单页，介绍活动及产品，引导顾客到收款台。活动结束后，清理现场，保留可循环使用的物品，以备后期使用。再好的活动，如果没有充足的产品准备，顾客想买的产品买不到，也会引起顾客的怨言，所以准备做活动前，一定要准备充足的原物料。四、促销现场注意事项：1.产品标价要准确。2.展示柜的陈列要吸引人。3.必须确认广告宣传单在活动期内发放完毕，以免留在店内过期造成浪费。4.广告海报要贴在显眼的位置。5.营造顾客满意情绪。做到醒目，有节日氛围，从视觉，听觉上来刺激，吸引不同的客户，调动顾客的购买情绪。6.调动顾客从众心理。假日里门店大张旗鼓地促销，会大大提高顾客对产品的兴趣，刺激消费者的购买欲望，假日本身所具有气氛再加上商家各种促销所营造的浓厚的消费环境，很好地调动顾客的从众购买心理。五、促销期间员工的管理店员的情绪会极大影响门店的销售情况，要对店员进行统一的培训，明确要求，规范使用相关礼仪，标准产品的销售流程。1.店员分为专职和兼职专职店员具有熟悉产品特色，卖点，制作等优势，兼职店员具有费用较低等优势。2.店员在促销期间的主要工作有：做好促销用品的准备工作，发放宣传单页，给顾客介绍产品，促销活动，听取顾客意见等。饮品店可根据自己的实际情况合理聘请专职或兼职店员，安排好各店员的工作内容。六、促销总结活动结束后，要对本次活动做一次总结，积累经验，为以后做促销活动做准备。1.促销效果汇总记录，比较促销活动前后的门店营业额，如果促销后的营业额明显比促销前有提高，说明本次促销活动很成功。如果促销前后营业额无明显变化，说明本次促销活动的效果并不明