各阶段婴儿食物参考.doc

03个月新生儿喂养 新生儿主要是母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，?丰富的营养素其比例恰当、均衡，?例恰当、均衡易消化，易消化生物利用率高，生物利用率高含有大量免疫物质，?大量免疫物质具有很强的防病、抗病能力，?病、抗病能力所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，?不足的情况下可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，?奶时间不固定?般每隔三个半小时左右喂一次，?时左右喂一次每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，?初乳非常珍贵应让新生儿尽量多次吸吮。人工喂养：在不能得到母乳的情况下，?母乳的情况下应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，lang=ENUS)按指定的食用方法喂养。每天喂67次，g=ENUS7次每4小时左右喂一次。混合喂养：?般喂母乳后，般喂母乳后可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，lang=ENUS)也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，?中间喂温开水每天可喂2?3次，ENUS2?3次每次40毫升左右(可逐渐增多)。混合喂养和人工喂养，?养和人工喂养从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，lang=ENUS)上下午各喂?次。由于母乳、牛乳中维生素D含量少，SD含量少可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。46个月婴儿营养餐 46个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，?开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，?因此除坚持乳类喂养外，?还应及时补充体内所需的营养素，?应逐渐添加辅食。4个月婴儿曰参考食物：奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，?900毫升1000毫升谷类：米糊、米汤，?2匙3匙（20克30克）蛋类：蛋黄泥，?1/4个1/2个（12克25克）豆类：豆浆、豆奶，?4匙（40毫克左右）水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，?100毫升蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，?100毫升（克）水：温开水（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油）。 4个月婴儿营养餐谱 时间6：009：3011：0013：0016：3017：3020：00星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶星期二奶奶、米汤菜水或果水奶奶苹果泥奶星期三奶奶、蛋黄泥西红柿汁奶奶胡萝卜泥奶星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶星期五奶豆奶、米糊苹果汁奶奶胡萝卜泥奶星期六奶奶、藕粉香蕉泥奶奶苹果汁奶星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶 5个月婴儿营养餐谱时间6:009:3011:0013:0016:3017:30睡前星期一奶青菜汁、奶、米糊苹果泥（水）奶奶枣泥奶星期二奶蛋黄、奶、米糊橘子汁奶奶苹果泥奶星期三奶奶、肝泥香蕉泥奶奶香蕉泥奶星期四奶奶、藕粉梨汁奶奶土豆泥奶星期五奶青菜汁、奶、米糊苹果水奶奶枣泥奶星期六奶奶、米糊西红柿水奶奶香蕉泥奶星期日奶奶、胡萝卜泥苹果泥奶奶橘子汁奶 6个月婴儿营养餐谱时间6:009:3011:0013:0015:3017:30睡前星期一奶大米烂粥肝泥苹果泥（水）奶鸡蛋、菜泥、烂饭香蕉泥、奶奶星期二奶小米烂粥鱼泥橘子汁奶菜泥、烂饭枣泥、奶奶星期三奶鸡汤、青菜汁、薄面片香蕉泥奶青菜泥、蛋黄粥胡萝卜泥、奶奶星期四奶蛋、米糊碎血豆腐梨泥奶土豆泥、米粥西瓜汁、奶奶星期五奶蛋黄、烂面条、虾仁泥菜水奶二米粥苹果泥、奶奶星期六奶蛋黄粥、碎豆腐枣泥奶面包粥、土豆泥橘子汁、奶奶星期日奶蛋黄、米汤、胡萝卜泥苹果泥奶鸡蛋羹、菜泥香蕉泥、奶奶79个月婴儿营养餐 婴儿到了79个月时，月时能用小手拿食物、玩具，玩具多数婴儿K12颗牙：齿。在此期间，期间除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，养外可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，烂粥也可吃些烤馒头片、饼干，饼干以促进牙齿生长，生长锻炼咀嚼能力，能力同时还要注意补充富含铁的食物。 79个月婴儿曰参考食物奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升800毫升谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克60克肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克40克鱼类：鱼泥、虾泥,15克20克豆类：豆浆、豆腐脑,30克40克蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。 79个月婴儿营养餐谱（一）时间6:009：3012：0015：3018：30睡前星期一奶、馒头片菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁奶饼干鸡蛋面奶、温开水、面包片奶星期二奶、鸡蛋、饼干二米粥、炖鱼、西红柿奶、馒头片菠菜、肉末面片粥奶、馒头片奶星期三奶、面包鸡肉粥、青菜炒肝奶、饼干二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末奶、点心奶星期四奶、煮鸡蛋、枣糕绿豆粥、鸡肉炖香菇奶、饼干豆腐末、大米粥奶、饼干奶星期五蛋奶、点心菜肉小馄饨、西瓜奶、小酥饼马铃薯牛肉粥奶、饼干奶星期六奶、点心大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子奶、面包鸡蛋羹奶、馒头片奶星期日奶、点心、鸡蛋枣粥（小米）、青菜炒素鸡奶、绿豆糕虾肉青菜小馄饨奶、点心奶 79个月婴儿营养餐谱（二） 时间6:009：3012：0015：3018：30睡前星期一奶、煮鸡蛋、饼干奶、苹果肉末、青菜粥奶、蛋糕胡萝卜鸡肉面条奶星期二奶、面包、煎鸡蛋奶、梨菜肉小包子、玉米面粥奶、饼干红枣小米粥、黄瓜肉末奶星期三奶、馒头片奶、橘子枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮奶、点心二米粥、炖鱼奶星期四奶、点心奶、梨红豆粥、青菜炒肝奶、饼干鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋汤奶星期五奶、绿豆糕、鸡蛋羹奶、西瓜鸡肉末粥、素鸡炒洋葱奶、面包豆腐青菜肉末粥奶星期六奶、饼干豆奶、苹果、点心虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥奶、馒头片菠菜虾皮小馄饨奶星期日牛奶、面包、鸡蛋羹奶、饼干、山楂二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋奶、点心小米蛋花粥、肉炖豆角奶1012个月婴儿营养餐 婴儿生长到10一12个月时，?月时门牙已出78个，PAN个胃功能增强，?增强活动量增大，?增大此时可考虑断奶(若孩子体弱，?体弱母乳足，?乳足可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，?次数多食入营养丰富的食品。 1012个月婴儿曰参考食物谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克70克肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克60克鱼类：鱼、虾,30克40克豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克 注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。 1012个月婴儿营养餐谱（一）时间6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一奶、面包片、鸡蛋饼干、果汁肉末包子、碎小白菜汤奶、果泥大米软饭、炖鱼奶星期二奶、蛋黄、馒头片米粉、水果青菜鸡肉面奶、水果小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤奶星期三奶、蛋黄、饼干绿豆糕、水果汁大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤奶、水果黄瓜鸡汤、面条奶星期四奶、蛋糕、饼干馒头片、豆奶、西红柿汁小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉奶、水果肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤奶星期五蛋、奶、小肉包子馒头片、果汁酥饼、小白菜肉丸子奶、水果大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉奶星期六奶、发糕、鸡蛋豆奶、饼干芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片奶、水果小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉奶星期日豆奶、馒头片、鸡蛋果汁、米粉猪肝粥奶、水果鸡蛋羹小豆包奶 1012个月婴儿营养餐谱（二）时间6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一蛋奶、馒头片豆奶、水果、点心大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤馄饨、水果二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉奶星期二蛋奶、面包饼干、水果小馅饼、紫菜虾皮汤青菜鸡汤面小肉包子、小白菜汤奶星期三蛋奶、饼干藕粉、点心、水果鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁红豆软饭、肉炒茄子、水果饼子、木耳鸡蛋汤奶星期四豆腐脑、小花卷点心、水果汁混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁包子、紫菜虾仁汤奶星期五蛋奶、鸡蛋软饼水果、饼干大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉小米粥、煎鱼奶星期六蛋奶、点心香蕉、饼干春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤小馄饨奶星期日蛋奶、饼干糕点、水果鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤奶12岁幼儿营养餐 此时期是幼儿从断奶到普通膳食阶段。由于孩子的活动范围扩大，?运动量加大，?因而体内所需的能量、各种营养素也增多。但此时幼儿的消化系统还未发育成熟，?消化能力较弱，?因而1岁半前的幼儿应以每日三餐两点为宜，?1岁半以后每日三餐点为宜。要避免给幼儿食用有刺激性、过油腻、过硬、过粗、过大及油炸、粘性、甜的食物，?少吃凉拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝牛奶(或其他乳类食品)，N豆浆可与牛奶交替食用。这个时期的幼儿开始懂事，?应注意培养他们良好的饮食习惯，?注意饮食卫生。 12岁幼儿曰参考食物谷类：软饭、馒头、面条、面包，?70克肉类：肝、动物血、碎肉，?50克鱼类：鱼、虾，?50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，?50克豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆等)，N50克奶类：牛奶，?450毫升蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，?50克水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，?50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇 *应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。食品制法：蛋奶将鸡蛋黄打在奶中(稍大的孩子可用整个鸡蛋)，N搅匀后置于火上加热，?要不时地搅至煮沸为止。绿豆粥将绿豆洗好后煮烂，?捞出绿豆皮；将米洗净，?加入煮好的绿豆水，?煮烂，?即可食用。 12岁幼儿营养餐谱 时间早餐10：00午 餐15：00晚 餐睡前星期一蛋奶 牛奶243毫升 鸡蛋2个 面包 面粉20克 苹果 30克 点心 15克大米软饭 大米20克 鸡肝泥 肝40克 小白菜豆腐虾仁汤 豆腐20克 虾仁20克 小白菜20克水果 30克碎青菜肉末面片 面粉30克 瘦猪肉30克 碎青菜20克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 馒片 面粉30克香蕉 25克 豆奶 50毫升鸡蛋菠菜挂面 挂面40克 鸡蛋50克 菠菜20克 瘦猪肉20克水果 25克大米面粥 大米25克 绿豆15克 煎刀鱼 刀鱼50克 水萝卜香菜汤 水萝卜20克 香菜20克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 鸡蛋饼 面粉25克 鸡蛋1个西红柿 15克 点心 15克青菜肉饺子 面粉40克 青菜20克 瘦猪肉50克 菜叶汤 青菜叶20克水果 20克二米软饭 大米20克 小米15克 肉炒菠菜 菠菜20克 瘦猪肉40克 南瓜汤 南瓜20克牛奶 243毫升星期四蛋奶 牛奶243毫升 鸡蛋1个 小豆包 面粉25克 小豆5克梨 20克 饼干 15克馄饨 面粉30克 青菜20克 瘦猪肉40克水果 20克小米绿豆粥 小米25克 绿豆15克 肉炒白菜胡萝卜 白菜25克 胡萝卜10克 瘦猪肉40克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 肉菜粥 大米20克 瘦猪肉5克 蔬菜5克橘子 20克 饼干 15克紫菜 5克 小花卷 面粉25克 土豆炖牛肉末 牛肉40克 土豆15克 青菜炒豆腐 干豆腐15克 青菜10克水果 25克鸡骨汤鸡蛋(菜叶)面 挂面30克 鸡蛋1个 蔬菜20克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 小米枣粥 小米25克 枣泥5克 鸡蛋1个桃子 20克 点心 15克二米软饭 大米25克 小米15克 炖鱼 鱼50克 西红柿炒肉末 西红柿30克 瘦猪肉20克水果 20克糖酥饼 面粉35克 白菜肉末炒木耳 白菜25克 木耳15克 瘦猪肉20克 紫菜虾皮汤 紫菜10克 虾皮5克牛奶 243毫升星期日牛奶 243毫升 青菜豆粥 小米10克 绿豆5克 青菜5克 鸡蛋软饼 面粉10克苹果 20克 点心 15克青菜肉包子 面粉50克 瘦猪肉40克 青菜30克 小白菜虾皮汤 白菜10克 虾皮5克水果 25克什锦粥 大米20克 绿豆5克 红豆10克 胡萝11克 菠菜5克 清蒸肉丸子 瘦猪肉30克牛奶 243毫升4岁幼儿营养餐 摄入含碘丰富的食物，入含碘丰富的食物可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代谢外，节身体新陈代谢外还促进神经系统功能发育。若碘摄入不足，育。若碘摄入不足会使脑细胞数量减少，使脑细胞数量减少脑量降低，脑量降低直接影响婴幼儿的智力发育。 在婴幼儿生长发育阶段，幼儿生长发育阶段要及时添加含碘食物，及时添加含碘食物如海带、紫菜等（可将海带、紫菜泡发，将海带、紫菜泡发切碎，切碎炖烂）。食用碘盐要特别注意，用碘盐要特别注意菜做好时再放入碘盐，做好时再放入碘盐可以减少碘的挥发损失。 24岁幼儿曰参考食物谷类：米饭、面食类（挂面、馒头、面包）、杂粗粮（玉米等），杂粗粮（玉米等）80克100克肉类：瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血，猪肝、鸡肝、猪血50克鱼类：鱼、虾及虾皮，类：鱼、虾及虾皮50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋50克豆类：豆浆、豆腐及豆制品，浆、豆腐及豆制品20克60克奶类：牛奶，R奶类：牛奶225450毫升蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，萝卜、萝卜、菜花50克水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，橘子、香蕉、西瓜50克其他：海带、木耳、香菇、蘑菇 *应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。食品制法：豆腐粥将豆腐切成小块，AN将豆腐切成小块置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆腐），（最好是碎豆腐）即可食用。胡萝卜粥将大米或小米等洗净，大米或小米等洗净加入适量水煮烂，加入适量水煮烂然后将制好的胡萝卜泥加入，好的胡萝卜泥加入再煮开，再煮开即可食用。 24岁幼儿营养餐谱 时间早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心 30克大米饭 大米40克 清蒸鱼 鱼60克 豆腐20克 虾仁10克 香菜5克水果 50克 蛋糕 15克卤面 挂面35克 胡萝卜15克 猪肝30克 木耳10克 小白菜20克 土豆碎块10克牛奶 243毫升星期二牛奶 243毫升 煎蛋 鸡蛋1个 面包番茄酱 面包35克 番茄酱10克小烧饼 面粉25克 馄饨 面粉40克 香菜10克 黄瓜20克 瘦猪肉50克水果 40克 饼干 30克小米枣粥 小米45克 枣泥10克 海带炒肉 海带20克 瘦猪肉45克牛奶 243毫升星期三牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 五香鸡蛋混合面花卷 面粉25克 玉米面10克饺子 面粉55克 芹菜40克 猪肉50克 瓜片虾皮汤 虾皮5克 瓜片10克水果 20克 小桃酥 15克二米软饭 大米20克 小米20克 瘦猪肉5克 胡萝卜5克 黄瓜木耳豆腐汤 黄瓜15克 木耳10克 豆腐10克牛奶 243毫升星期四豆浆 200毫升 馒头片 面粉35克 鸡蛋羹 鸡蛋1个 虾皮5克大米小豆饭 大米35克 小豆10克 红烧土豆牛肉 牛肉60克 土豆20克水果 60克 绿豆糕 15克小米绿豆粥 绿豆15克 肉炒白菜胡萝卜 白菜25克 胡萝卜10克 面粉40克牛奶 243毫升星期五牛奶 243毫升 菜肉包子 面粉40克 萝卜15克 瘦猪肉20克 牛肉10克鸡蛋软饼 面粉60克 鸡蛋1个 西红柿排骨汤 排骨肉 40克 西红柿15克 猪肝炒竹笋 猪肝15克 竹笋15克水果 20克 小蛋糕 20克小米枣饭 枣泥5克 小米30克 白菜胡萝卜木耳炒肉 白菜15克 胡萝卜10克 木耳20克 瘦猪肉15克牛奶 243毫升星期六牛奶 243毫升 芝麻烧饼 面粉35克 芝麻5克 鸡蛋1个混合面花卷 白面40克 荞面5克 肉末蘑菇炖土豆 瘦猪肉50克 蘑菇50克 土豆5克 拌腐竹黄瓜 腐竹10克 黄瓜丝5克 香菜末5克水果 40克 饼干 15克小米黑米香米粥 香米20克 黑米5克 小米20克 红烧鲤鱼 鲤鱼50克牛奶 243毫升星期日豆奶 200毫升 枣发糕 面粉40克 枣泥5克 肉包子 面粉60克 瘦猪肉45克 冬