食品添加剂厂生产部管理方案

一、组织架构生产部组织架构图生产部主任 锅炉房班长包装车间班长生产车间班长生产办公文员锅炉工包装员自控操作员二级操作员一级操作员二、岗位职责生产部主任职责生产部主任的职责是带领生产班组完成企业下达的各项生产任务，包括组织拟定生产工作计划，具体安排每月、每周、每个工作日的生产计划，负责生产现场及安全管理，培训指导各班组人员，对生产成本、质量以及生产效率负责。具体职责如下表。生产部主任岗位职责1组织制定生产工作计划，安排每月、每周、每个工作日的具体生产计划并监督实施。2负责生产活动辅助工作，检查生产任务完成情况，根据生产进度调整人员休假或加班。3巡查生产现场，及时纠正生产和管理错误，处置各类生产故障、异常情况和紧急事件。4监督车间纪律、安全及卫生状况，确保安全生产，标准化生产。5审核、审批生产计划、指令及物料供应报表，控制生产成本，评估投入产出效益。6负责生产现场管理，确保生产顺利进行。7协调并执行相关指令和计划，遇到冲突或矛盾时，及时上报生产副厂长裁决或协商解决。8监督车间各资料数据收集、整理、归档工作，签批各类报表、报告。9培训、指导、监督车间员工工作，做好员工绩效考核和奖惩工作。10负责生产用原材料用量预算，并配合采购部采购。生产文员职责生产办公文员协助生产部主任协调生产部内部工作，向生产部主任负责，其主要职责包括指令传达、文件资料整理及辅助生产工作。其具体职责如下表生产文员岗位职责1负责生产部内部及与其他部门的联络。2负责生产部数据、文件资料、的收集整理、统计、印发。3协助班长完成生产部劳保用品及办公用品的领取发放。4负责生产主任安排的其他生产辅助工作。班长岗位职责班长全面负责班组工作，向生产部主任负责，其主要职责包括班组人员调配、工作任务分配、班组现场管理、本班生产统计与汇报，把控质量关，按时、保质、保量完成生产计划任务。其具体职责如下表。班长岗位职责1协助生产部主任全面落实公司和车间的各项管理制度，参与车间各项计划的制定并执行。2协助生产部主任做好每批产品生产前组织安排和技术准备工作，组织安排好关键控制的的把控。3合理安排各道工序操作员，协调组员与岗位匹配度，监督、把握生产过程，确保产品质量达标。4及时发现生产中存在的问题，协助生产部主任采取解决措施，确保生产过程各环节正常运转。5抓好本班安全生产工作，监督检查本班安全生产措施和安全消防器具。6落实全班人员技术指导和培训工作，提高操作技术水平。7负责本班人员管理工作，如实填报考勤表，做好与员工的沟通、考核工作。一线员工岗位职责一线员工的主要职责是在班长的领导下进行车间生产作业，确保完成每日、每周、每月的生产任务。一线员工具体职责如下表。一线员工岗位职责1遵守公司和车间的各项规章制度，按生产计划实施生产，保质、保量完成任务。2服从工艺技术人员指导，严格执行产品质量标准和工艺规程。3严格遵循生产工艺文件、安全、设备操作规程，不违章作业。4配合做好生产准备工作，做好自检，协同他人做好互检，提高产品质量。5及时解决、上班生产过程中出现的问题。6认真做好本职工作，搞好车间和设备卫生，遵从现场5S管理，实现文明生产，安全生产。7服从加班加点安排，积极参与公司、车间组织的培训，认真做好岗位间协调工作。8合理使用生产工具，节约用水、用电，降低能耗，节约成本。三、生产部管理制度一总则第一条 为了维护生产秩序，规范生产部管理，保证产品质量，提高效益，保障各车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。 第二条 本制度实用于生产部全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。二.员工行为规范管理第三条 上班时按要求穿厂服，要求干净整洁，禁止穿拖鞋、凉鞋、短裤，并规范佩戴上岗证或厂牌，违者作（）处理。第四条 按时上、下班，不得迟到、早退、中途离岗，违者根据（）处理。第五条 上班时班长提前10分钟到岗，了解当天生产计划及生产进程；一线员工提前5分钟到岗，由班长讲解生产项目，安排具体工作任务。第六条 服从上级领导安排，不得语言或人身攻击领导及同事，如有不同意见或建议可下班后向领导反映，违者根据（）处理，如发生人身攻击，情节严重者移交司法机关处理。第七条 不得恶意破坏公司财产，一经发现，按情节严重性根据（）处理。第八条 请假一天及以上需至少提前一天提交请假条，经批准后方能生效，否则按旷工处理；有急事请假（急假）须向生产主任提交请假条，批准后方可离开，急假不得超过半个工时，延假须提前请假，否则作旷工处理。每月旷工时间总计超过三个工时视为自动离职。第九条 辞职须提前半个月提交辞职书，经批准后，到期方可离职。三.生产作业管理第十条 车间应严格按照生产计划排产，根据车间设备和人员情况精心组织生产。第十一条 生产流通得以确认后，操作过程发生错误不得随意更改，须停止操作并向负责人报告研究处理。第十二条 原材料领取须严格确认保证种类、质量、数量、包装符合要求后，方可放入规划指定区域。第十三条 原材料使用前须与工艺单严格核对，确认符合工艺要求后方可使用，发现错误原材料须贴好标识，并放至规划置顶区域。第十四条 设备和岗位操作须遵循该设备和岗位工作文件和作业指导指示，并在操作完成后，及时如实填写操作记录。第十五条 未经上级批准，飞本工种或本机工作人员不得操作该设备，否则为本操作负责。第十六条 生产质量事件经追查找出原因后，由误操作人员及其直属领导负责；未能查出原因的由本次生产班组共同负责。四.现场管理第十七条 现场管理应遵循6S（清扫、清洁、整理、整顿、素养、安全）标准。第十八条 原材料、不符合当日生产要求的材料应贴好标识区分规范摆放在制定区域，物流通道不得摆放材料、工具或其他物品。第十九条 原材料使用后的包装物（桶或袋）须在该次操作完成后及时整理，并放至制定垃圾桶或规划区域。第二十条 没班次下班前打扫现场卫生，整理工具，按照谁工作谁打扫，谁使用谁整理的原则进行，各班次间应做好卫生情况的监督，各班次、作业员对本次卫生打扫结果负责。第二十一条 每次停产前对车间做一次大扫除，要求无蜘蛛网，设备表面无油渍，灯具、风扇、工作台干净无尘。第二十二条 工作时间内不得嬉戏打闹、聊天、玩手机、剪指甲、吃零食、抽烟、听音乐和赌博等做与工作无关的事。第二十二条 外来人员