岗位及职责-最新版本.doc

青岛飞马国际物流有限公司事业部组织机构及岗位职责一、组织机构设置总经理 质量质检部质量安全部食品进口部 二、岗位职责2.1总经理2.1.1负责组织编制本公司年度、季度总体经营规划，制定营销策略、措施，并安排组织实施；2.2.2负责公司年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批；2.2.3负责安排行政/财务、业务副总经理工作，明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况；2.2.4组织协调各部门工作，听取各部门工作汇报，提出决策性意见；2.2.5负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。主持向有关部门，机构的工作汇报；2.2.6负责制订本公司企业文化建设，战略方针。1. 初次采购食品原料、半成品、食品添加剂及与食品相关的产品（以下称食品原辅料）时，应向供应商和生产加工者主体索取资格合法的证明文件（指按照国家相关法律法规规定应当取得的）：营业执照、生产许可证、卫生许可证等其它证明文件，并建档保存，每年核对一次。2.采购的食品原辅料时，需建立和保存进货记录。如实记录采购的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、进货日期等内容。进货记录应当真实，保存期限不得少于两年。3. 购进的每批食品原辅料应向供应商索取相适应的有效的合格证明文件（指年度型式检验报告或每批食品原辅料的出厂检验报告）。对于供应商无法提供相适应的有效的合格证明文件的食品原辅料，可由我公司依照食品安全标准或我公司对采购的食品原辅料管控要点自行检验（或委外检验），所有的检验记录保存期限不得少于两年。4.对于采购的食品原辅料，采购部应向供应商索要该食品原辅料的详细成份(指食品原辅料产品的成分，农药、化肥及生长调节剂的使用情况及其它添加物资等)资料，并与供应商签订食品安全责任追究协议。5.对于无法详细提供成份资料的食品原辅料，可按实际情况（指国家法律法规暂未规定或不会对人体造成危害的情况）酌情采购，否则，任何可能存在食品安全隐患的食品原辅料都应禁止采购。6.采购进口食品原辅料时，应当向进口食品原辅料代理商索取营业执照、代理资料、报关单、注册证等相关资料以及合格的有效的检验检疫证明，否则，禁止采购。7. 食品原辅料出现下列情况之一时，禁止采购：（1）腐败、霉变、生虫、污秽不洁、其他感官性状异常的食品原辅料。（2）可能含有对人体健康造成危害成分的食品原辅料。（3）包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品原辅料。（4）掺假、掺杂、快到期或超期及非法加工的食品原辅料。（5）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品原辅料。8.运输食品原辅料所使用的车辆，必须符合国家食品卫生安全标准。当出现下列情况之一时，禁止使用该运输工具：（1）与非食品原辅料物资同车运输时（2）与存在过敏原的食品物资同车运输时（3）运输过化工原料的车辆（4）运输过有毒、有害物资的车辆（5）其他存在食品安全隐患的车辆9. 部门内部指定一名食品安全专员，部门经理或副经理负责部门内的安全监督，由食品安全专员负责每周覆盖性食品安全检查一次，并做好详细的记录。若食品原辅料安全存在隐患，自检自查频次可自行增加，但每周不得少于一次。每月对自检自查内容进行汇总，并上报食品安全小组。10.当发现其他任何影响公司食品安全的行为时，采购部都有权进行制止并及时上报公司食品安全小组。3. 本文件从发布实施之日起实行，以后因实际变动另行通知。编制：秦丽媛审核：朱本军批准：王新丽日期:2007 年 9 月 3