痛风药膳.doc

1、百合汤原料：百合20-30克制法：煎服或者煮熟食，每日一剂，可长期服用功效：润肺止咳，宁心安神。适用：预防痛风急性发作2、加味萝卜汤原料：萝卜250克，柏子仁30克制法：萝卜切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁和清水500毫升，同煮至熟，加适量食盐即可功效：养心安神、利尿渗湿适用：常服可预防痛风急性发作3、冬瓜笋干汤原料：冬瓜500克，笋干30克，姜、盐、味精、食用油各适量制法：把冬瓜去皮后清洗干净切片，笋干水发切丝，往炒锅中加入适量食用油，用武火稍微加热后即可倒入冬瓜与笋干，拌炒2-3分钟，再加入凉水500毫升，用武火烧开后再用文火继续烧10分钟，加入适量姜、盐、味精调味即可功效：经常服用，有利湿消肿、促排尿酸的功效适用：对延长痛风发作间隔期有良好作用。4、土茯苓骨头汤原料：土茯苓50克，猪脊骨500克制法：猪脊骨加水煨汤，加水煨汤，煎成1000毫升左右，取出猪骨，撇去汤上浮油。土茯苓切片，以纱布包好，放入猪骨汤内，煮至600毫升左右即可。每日饮1剂，可分2-3次饮完。功效：清热解毒，补肾壮骨使用：痛风患者缓解期、无症状高尿酸血症5、赤豆薏仁粥【原料】赤小豆 50 克，薏苡仁 50 克。【制法】上述原料熬粥，每日 1 剂。【功效】补益脾胃、利尿渗湿、促进尿酸排出。【适用】所有痛风或高尿酸血症患者。6、土苓粳米粥【原料】土茯苓 30 克，粳米 50 克。【制法】先将土茯苓煎成药液，再入粳米熬成稀饭，每日 1 剂，可经常服用。【功效】清热解毒、利湿通络。土茯苓可增加血尿酸的排泄。【适用】所有痛风或高尿酸血症患者。7、桃仁粥【原料】桃仁 15 克，粳米 150 克。【制法】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日 1 剂。【功效】活血化瘀、通络止痛。【适用】适用于淤血痰浊痹阻型痛风。8、防风薏米粥【原料】防风 10 克，薏苡仁 30 克。【制法】上述原料加水煮至熟，每日 1 剂，连服 1 周。【功效】清热祛风行痹。【适用】适用于湿热痹阻型痛风。9、薯蓣薤白粥【原料】生怀山药 100 克，薤白 10 克，粳米 50 克，清半夏、黄芪各 30 克，白糖适量。【制法】先将米洗净，怀山药切细，半夏、薤白洗净，将原料放入锅中共煮，加入白糖后食用。【功效】益气通阳、化痰除痹。【适用】适用于脾虚不运，痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。10、牛膝粥【原料】牛膝茎叶 20 克，粳米 100 克。【制法】牛膝加水 200 毫升，煎至 100 毫升，去渣留汁，入粳米 100 克，再加水约 500 毫升，煮成稀粥。每日早晚温热顿服， 10 日为 1 个疗程。【功效】健脾祛湿止痛。【适用】适用于痛风发作期。11、葡萄粥【原料】鲜葡萄 30 克，粳米 50 克。【制法】粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠时，把洗净的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。早晚分食。【功效】补肝肾、益气血。【适用】适用于肝肾阴虚型痛风。12、栗子粥【原料】栗子粉 30 克，糯米 50 克。【制法】栗子粉与糯米加水 400 毫升，放沙锅内用文火煮成稠粥。温热服食，早晚各 1 次。【功效】健脾胃、壮筋骨。【适用】所有痛风或高尿酸血症患者。13、首乌粥【原料】何首乌粉 25 克，粳米 50 克，白糖适量。【制法】先将粳米加水煮粥，粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。早晚分食。【功效】补益肝肾、健脾和胃。【适用】适用于肝肾阴虚型痛风。14、木瓜粥【原料】鲜木瓜 1 个，粳米 50 克。【制法】木瓜剖切为 4 块，或干木瓜片 20 克，加水 200 毫升，煎至 100 毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水 400 毫升左右，煮为稀粥，用白糖调味。每日分 2 3 次，温热服食。【功效】健胃祛湿、舒筋通络。【适用】所痛风或高尿酸血症患者。15、茯苓粥【原料】茯苓粉 15 克，粳米 30 克。【制法】粳米加水煮粥，待粥将成时，调入茯苓粉稍煮。早晚食用。【功效】健脾化湿。【适用】湿热蕴结型痛风。16、薏苡仁粳米粥【原料】薏苡仁粉 30 60 克，粳米 60 克。【制法】两者同入沙锅内，加水 500 毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐顿服， 10 日为 1 个疗程。【功效】健脾化湿、除湿躅痹。【适用】湿热蕴结型痛风。17、蒲公英粥【原料】鲜蒲公英 30 克（连根较好），粳米 50 克。【制法】蒲公英加水煎取浓汁，去渣留汁 200 毫升，加入粳米、水 400 毫升，煮成稀稠粥，用冰糖调味。每日 2 次，稍温服食， 3 5 日为 1 个疗程。【功效】清热解毒。【适用】适用于除肝肾阴虚型之外的痛风。18、马齿苋米仁粥【原料】马齿苋、薏苡仁各 30g， 粳米 100g， 白糖适量。【制法】马齿苋、薏苡仁与粳米同煮粥，熟后加入适量白糖调匀，即可食用，分 2 次， 1 日服完。【功效】经常服用，有清热、利湿、消肿的功效。【适用】可用于关节红肿热痛明显的急性期痛风的辅助治疗。19、芹菜粥【原料】粳米 50 克，芹菜末适量。【制法】两者共煮粥。【功效】清热、利尿通便。【适用】痛风并发有高血压病、眩晕及面部烘热者。薏苡仁粥【原料】薏苡仁 30 克，粳米 30 克。【制法】两者共煮粥，随意食用。【功效】清热解毒、止烦渴。【适用】用于痛风有烦渴者，可当配餐常用。20、赤小豆粥【原料】赤小豆 30 克，粳米 100 克，黍米 25 克。【制法】以上原料共煮粥，随意食用。【功效】利小便、消水肿、止消渴、解毒排脓。【适用】痛风并有水肿者。21、百前蜜【原料】百合 20 克，车前子 30 克，蜂蜜 1 勺。【制法】百合和车前子煎水约 500 毫升，加蜂蜜 1 勺，调匀服，每日 1 剂。【功效】补肺益气、健脾利尿。【适用】车前有利尿酸排出，可防止痛风性关节炎发作。22、山慈菇蜜【原料】山慈菇 5 克，蜂蜜 1 勺。【制法】山慈菇煎水，加蜂蜜 1 勺，调匀服，每日 1 剂。【功效】解毒化痰、散结消肿。【适用】 山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。23、白芥莲子山药糕【原料】白芥子粉 5 克，莲子粉 100 克，鲜怀山药 200 克，陈皮丝 5 克，大枣肉 200 克。【制法】先将怀山药去皮切片，再将枣肉捣碎，与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝共和，加适量水，调和均匀，蒸糕做早餐用，每次 50 100 克。【功效】益气化痰通痹。【适】脾胃气虚型痛风。24、烹茶品茗薏苡仁防风茶【原料】生薏苡仁 30 克，防风 10 克。【制法】以上两者加水煮熬，去渣取汁，代茶饮，每日 1 2 剂，连饮 1 周。【功效】祛风除湿、通络宣痹。【适用】适用于湿热痹阻型痛风。25、灵仙木瓜饮【原料】威灵仙 15 克，木瓜 12 克，白糖适量。【制法】将威灵仙、木瓜放入沙锅中加水煎汤约 300 亳升并加白糖适量，每日分 2 次服完。【功效】有通利关节、祛风止痛的功效。【适用】四肢关节肿胀疼痛、屈伸不利的痛风患者。26、牛膝菊花茶【原料】川牛膝、杭白菊各 5 克。【制法】将川牛膝洗净后切片，与杭白菊一同入杯，加沸水冲泡后加盖闷 5 10 分钟，即可。每日 1 剂，可连续冲泡，代茶频饮。【功效】活血化瘀、除痹降脂。【适用】可