肯德基中经典小吃自己动手做.docx

肯德基中经典小吃自己动手做时间久了总是想要去肯德基小吃一下，可是一次也不能吃遍所有自己爱吃的芝心虾球大虾6个芝士，2片鸡蛋1个，油，盐，胡椒粉，淀粉，面包糠，牙签步骤：1.准备的材料。2.虾去壳，尾巴前面留一到两节，去虾线，用冷水淘洗一下3.虾用白胡椒，盐腌渍十分钟4.芝士片用刀一片划成3份.5.虾仁先沾上淀粉6.芝士裹在虾仁上，用牙签固定。7.沾鸡蛋液，沾淀粉抽调牙签。8.沾蛋液，沾面包糠。9.入油锅炸金黄即可。黄金草帽虾面粉250g，鲜虾仁300g，抹茶粉，盐，葱，料酒，面包糠，姜蓉，鸡蛋步骤：1.新鲜虾仁、剁碎、加葱花、料酒、适量盐、适量姜蓉，拌匀，加入少许鸡蛋清，顺一个方向搅拌上劲2.和面制作饺子皮3.用抹茶粉和一点白面团混合，揉匀4.取一个饺子皮，中间放虾馅5.取另一个饺子皮，盖在上面6.压实，让两个皮粘牢7.用专用剪刀修剪边缘，成帽子状8.鸡蛋液打散、盘中放面包糠9.做好的帽子放鸡蛋液中浸一下，两面都沾上蛋液10.放到面包糠上，让两面都沾上面包糠11.这是沾上面包糠的帽子12.在帽顶边缘沾上蛋液、把抹茶面团分小份，搓条13.用抹茶面条装饰帽子、把帽子都做好14.锅中放油，保持5成热，将帽子入锅中炸，待表面金黄捞出，沥油巧克力圣代鲜奶冰淇淋粉70g，纯牛奶300g，巧克力酱步骤：1.称量300克纯牛奶。2.加入70克鲜奶冰淇淋粉。3.充分搅拌均匀。4.从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋机内胆。5.通电，旋至1档。6.从料口倒进雪糕液。7.搅拌膨化成雪糕。（搅拌了40分钟的情况，冬天的时候会搅拌得更成功，如果夏天天气热，搅拌得越久（超40分钟），感觉就越融化了）8.将雪糕装进裱花枪。9.挤出雪糕，挤出一个小山顶。10.淋上巧克力酱，完成！一样的巧克力圣代哦！劲爆鸡米花鸡胸肉500g，油，盐，胡椒粉，淀粉，面包糠，鸡蛋2个步骤：1.鸡胸肉去皮，剔骨，洗净，切成均匀的鸡肉丁2.下适量的盐3.下适量的胡椒粉（黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以）4.打一只鸡蛋，分离出蛋清5.将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上，我用了一个钟头，很入味很美味6.准备好淀粉、一个全蛋、面包糠7.将腌制好的鸡丁粘上淀粉8.粘上鸡蛋液9.粘上面包糠10.这是粘后的生胚11.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子12.炸至全鸡丁表面金黄13.捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦薯条土豆6个，面粉1勺，盐，花生油200ml，番茄酱步骤：1.去皮土豆六个。2.将土豆切成大约七八毫米见方的条，用水冲洗。3.入锅煮，加入两匙盐。4.水开后三分钟捞出过凉水，然后控干水分，越干越好。5.分袋装入放入冰箱冷冻室冻透，我一般是头天冻第二天炸，或者放更久也没关系。6.土豆条从冰箱拿出。7.在菜板上轻摔几下，冻在一起的土豆条就散开了。8.表面有一层冰，稍等几分钟的自然溶化后，用手就直接可以很容易地去除冰渣了。9.加入少许盐搅拌均匀、放入一勺面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。10.油温四成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。11.炸到略黄捞出控油。12.油温烧到八成热倒入快速复炸一下。13.捞出控油。14.装盘，配上番茄酱，家人都夸比肯德基的好吃，应该是自己做的放心吧。鸡腿鸡腿3个，面粉1勺，鸡蛋1个，面包糠1勺，生抽，盐，椒盐，黑胡椒，花生油200ml步骤：1.原材料2.鸡腿用刀子划一些口3.鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时4.鸡蛋加少许盐打散5.鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟6.将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉7.再放入鸡蛋碗里挂糊8.再裹上一层面包糠9.油温4成热时开始炸，调成中火，炸至金黄出锅控油小熊维尼汉堡套餐汉堡胚2个，鸡蛋1枚，小米，油，盐，番茄酱，蓝莓果酱，生菜叶，苹果1个，奶酪片1片步骤：1.准备好食材。2.将小米淘洗干净加适量水煮成米汤。3.平底锅放少许油小火将鸡蛋煎熟撒少许食盐翻个面即可。4.取一汉堡胚从中间剖开，另一个将顶端去掉点汉堡皮备用。5.将去掉的汉堡皮剪成维尼的耳朵。6.生菜只取后面的叶子铺在汉堡胚上。7.接着放上煎蛋。8.再放上一张奶酪片盖上上半部分，在前面开两个口装上维尼的耳朵。9.苹果洗净切成薄片用模具切出跳跳虎、小蜜蜂等用淡盐水浸泡片刻。10.最后用装了果酱的笔画出维尼的面部表情。芝心虾球虾仁20个，鸡蛋2个，奶酪20粒，淀粉5大匙，面包糠5大匙，盐1.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙步骤：1.虾仁用盐和胡椒粉腌渍10分钟。2.准备好面包糠淀粉，蛋液，奶酪。3.虾仁从肚子剖开，不剖断。4.把奶酪丁放在虾尾一端。5.卷起，虾头部位包严奶酪丁。6.成为一个球状。7.滚一圈淀粉。8.裹蛋液。9.最后滚满面包糠即成生坯。10.入油锅炸金黄即可葡式蛋挞葡式蛋挞皮15个，牛奶240毫升，蛋黄3个，白砂糖，蛋清1个步骤：1.准备好葡式蛋挞皮。2.准备纯牛奶。3.把白砂糖加入牛奶中，加热使之溶化后关火冷凉。4.蛋黄与蛋清分别打入碗内。5.蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。6.搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中搅拌均匀。7.蛋挞皮提前半小时从冰箱取出化