培养料碳氮比.doc

更多碳氮比相关的文章请点击搜索：碳氮比（百度站内收索）或碳氮比（谷歌站内收索）食用菌栽培中经常遇到一个基础性问题：“碳氮比”，下面就从其基础知识、计算方法方面作一介绍，仅供参考：碳氮比是指培养料配方中含碳量与含氮量的比例，培养基中碳、氮源浓度要有适当的比值，称为碳氮比。在营养生长阶段，碳氮比值一般以20:1为好（不同品种有差异，比如在营养生长阶即菌丝体培养期间，主要菇种的C/N比为：双孢蘑菇17:1，平菇、滑菇、草菇和黑木耳为20:1，金针菇20:125：1，猴头菌25:1，香菇25-30:1等）；进入生殖生长阶段后碳氮比以3040:1为宜（如滑菇、平菇以3040:1为宜），碳氮比值过大，会抑制原基分化。有部份发酵培养的品种如蘑菇，发酵前后、发菌阶段及出菇阶段碳氮比值也是先高后低：培养料堆制发酵前的碳氢比为33351、菌丝生长阶段堆肥的碳氮比为17181、子实体形成期碳氮比为14:1，这样蘑菇利用养分的效率最高，质量也最佳。计算公式：需加入氮量=(主材料总碳量碳氮比-主材料总氮量)待加入物质含氮量例：双孢蘑菇堆料的碳氮比计算（已知：稻草400公斤、干牛粪600公斤计算要加入多少公斤尿素或硫酸铵）：从下表查询得知：稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%，干牛粪含碳量39.75%、含氮量1.27%，尿素含氮量46%，硫酸铵含氮量21%（尿素、硫酸铵含氮量从产品包装上获悉）。计算方法：1、设需加入尿素X公斤，用计算公式得：X=(40045.58%60039.75%)33(4000.63%6001.27%)46%5.7(公斤)2、设需补充硫酸铵X公斤，用计算公式得：X=(40045.58%60039.75%)33-(4000.63%6001.27%)21%12.4(公斤)经计算，需补充尿素5.7公斤或补充硫酸铵12.4公斤；如果想混合加入尿素和硫酸铵请按上述原理另计算。常见食用菌培养料碳氮比一览表项目碳（%）氮（%）碳/氮稻草45.580.6372.3大麦秆47.090.6473.58小麦秆47.030.4898蔗 渣0.43棉籽壳50 1.5034玉米壳46.690.4897.2谷壳41.640.6465.06木屑49.180.10491.8棉仁饼 5.32大豆饼 7.00菜籽饼 4.60木屑75.8 0.39194玉米芯63.4 3.1919.9麦麸69.9 11.46.1米糠49.7 11.84.2干牛粪39.751.2731.3玉米秸43.401.6726花生饼49.046.327.76注：由于原料的差异性很大，表中数据仅供参考。本网常用计量单位符号1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、l（微升）。5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、g（微克）。6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,110-6）。食用菌培养料碳氮（C/N）比例（注： 料/水比例）(2008-03-22 21:57:27)转载标签： 食用菌碳氮（c/n）杂谈 碳氮比是植物生理里的名词，一般用于衡量碳元素与氮元素。碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。一般用“C/N”表示。如蘑菇培养料的碳氮比为3033：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考： 常用培养料碳氮比例表 （干）成分比培养料 碳（%） 氮（%） 碳：氮 杂木屑 49.18 0.10 491.8 栎木屑 50.4 1.10 45.8 稻 草 42.3 0.72 58.7 麦 秸 46.5 0.48 96.9 玉米粒 46.7 0.48 97.3 玉米芯 42.3 0.48 88.1 豆 秸 49.8 2.44 20.4 野 草 46.7 1.55 30.1 甘蔗渣 53.1 0.63 84.2 棉籽壳 56。 2. 0。3 27.6 麦 麸 44.7 2.2 20.3 米 糠 41.2 2.08 19.8 啤酒槽 47.7 6 。8 豆 饼 45.4 6.71 6.76 花生饼 49 6. 32。7 76 菜籽饼 45.2 4.6 9.8 马 粪 12.2 0.58 21.1 黄牛粪 38.6 1.78 21.7 奶牛粪 31.8 1.33 24 猪 粪 25 。2 12.6 鸡 粪 30 3 10上海农科热线管理中心（百度吧 /question/36550039）附：（一）使用菌培养料营养成分碳氮比值项目氮磷钾有机质碳碳/氮稻 草0.630.110.8578.645.5972.3大麦秆0.640.191.0781.247.0973.58小麦秆0.480.220.6381.147.0398蔗 渣0.430.150.18棉籽壳1.500.661.20905034玉米壳0.480.381.6880.546.6997.2谷 壳0.640.190.4971.841.6465木 屑084.8