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文档简介
前厅营销部第一节 部门职责和岗位设置图一、部门职责1. 负责宾馆客房的前台销售工作。2. 负责宾馆经营产品的预定工作。3. 负责重要客户、贵宾、政务接待工作。4. 负责宾馆经营产品的销售、宣传工作。5. 为客人提供各种综合服务。6. 控制客房状况。7. 热情、快捷的接待客人。8. 收集、加工、处理和传递有关经营信息。二、岗位设置销售总监销售部经理(空缺)前厅部经理(空缺)VIP客服部经理(空缺)大堂副理销售代表(空缺)VIP客服部主管VIP客户经理预定中心主管(空缺)前台主管(空缺)预订员礼宾(空缺)前台接待第二节 岗位职责及工作内容一、前厅部经理1管理层级关系直接上级:销售总监直接下级:大堂副理2岗位职责及工作内容1) 配合销售总监的工作,计划、组织、协调并监督完成本部门工作,检查服务工作质量并审阅各类前台报表。2) 制定员工培训计划并监督指导员工的培训工作,并与奖惩挂钩。3) 关注每日报表及订单,掌握每日VIP接待,密切注意门市宾客情况,分析市场状况,了解客房、温泉泡池预定。4) 广泛听取和搜集宾客及各部门意见,提高服务品质,提高管理效能。5) 参加每周周会,完成每周工作报告。6) 负责督导前厅部的安全及消防工作 。7) 协调沟通与联系部门员工的关系,并保持良好的合作。二、销售部经理1管理层级关系直接上级:销售总监直接下级:销售代表2岗位职责及工作内容1) 配合销售总监的工作,计划、组织、协调并监督完成本部门工作。2) 掌握、收集市场信息和竞争酒店业务状况,结合宾馆经营方针、产品特色,制定合理的销售计划、促销方案、广告宣传等。将销售计划细分,定期检查执行情况。3) 负责市场开发及维护,拓宽客源渠道,不断提高宾馆的竞争力和影响力。4) 关注每日报表及订单,掌握每日VIP接待,密切注意门市宾客情况,分析市场状况,了解客房、温泉泡池预定。5) 参加每周周会,完成每周工作报告。6) 协调沟通与联系部门员工的关系,并保持良好的合作。四、VIP客服部经理1管理层级关系直接上级:销售总监直接下级:VIP客服部主管2岗位职责及工作内容1) 配合销售总监的工作,计划、组织、协调并监督完成本部门工作。2) 制定员工培训计划并监督指导员工的培训工作,并与奖惩挂钩。3) 关注每日预定信息,掌握每日VIP接待。4) 组织和参加重要客户、贵宾、政务接待,统筹合理安排接待细节工作的分工,调配接待人员。对临时增加的消费项目或行程变更及时将相关信息传递到各部门,以及制定多套接待方案、应急方案。5) 将宾客喜好、习惯等归档整理,完善客户档案,确保接待服务工作优质、安全的完成。6) 协助销售部维护重要客户关系,发展忠实客户,从而提高经营收益。7) 参加每周周会,完成每周工作报告。8) 协调沟通与联系部门员工的关系,并保持良好的合作。五、大堂副理1管理层级关系直接上级:前厅部经理直接下级:前台主管、预定中心主管2岗位职责及工作内容1) 配合前厅部经理的工作,前厅部经理不在时代行其职,保证前厅工作的正常运转。2) 协调前厅部经理督导主管及所属员工的工作,协调各位主管的工作,并指导解决问题。3) 回答宾客询问,并为宾客提供必要的协助与服务;接受宾客投诉,并与相关部门合作予以妥善处理;联系与协调各部门满足客人的特殊要求;处理意外与突发事件。4) 落实、检查贵宾抵店前的各项准备工作,协助VIP客服部接待工作。5) 收集宾客意见,做好记录,及时归档。6) 做好部门员工培训工作的具体工作,严格执行岗前、岗中、岗后的培训循环制度。7) 检查员工及主管的仪容仪表,监督执行宾馆及部门各项制度的遵守情况并及时上报。8) 检查公共区域的清洁卫生及各项设施设备的完好情况,确保大堂秩序良好与安全,维护宾馆的形象与高雅格调。9) 负责前厅部的日常行政工作,对员工的考勤、考核进行督导。10) 监督前厅重要接待任务的完成以及各类表格、物品的领用,控制成本。11) 完成交办的其它委派任务。六、前台主管1. 管理层级关系直接上级:大堂副理直接下级:前台接待、礼宾2. 岗位职责及工作内容1) 检查员工的仪容仪表是否符合规范;安排并检查清洁卫生。2) 熟练掌握前台所有业务技能,对员工进行培训和指导,不定时检查。3) 合理分配工作并进行监督、检查,重点把握报表、内部用房、重要接待、证件登记等。4) 主动处理各类紧急事件,配合大堂副理做好协调、解释及补救工作。5) 指导员工正确使用各类设备设施,督促其做好维护保养工作。对各类日常用品应定期清理、补充,保证正常供应。6) 定期对各类历史单据进行清理、归档、存库、销毁。7) 负责日常考勤和业务考核以及职业道德和服务态度的教育,执行宾馆或部门下达的工作,并督促检查。8) 指导、监督员工的语言、行为规范,杜绝任何有损宾馆形象、利益的言行。身先士卒,起好表率作用。9) 协助部门经理处理总台工作范围内的其它工作及交办事宜。10) 负责收集案例做好分析总结,搞好对新、老员工的轮流和反复培训工作。七、预定中心主管1管理层级关系直接上级:大堂副理直接下级:预订员2岗位职责及工作内容1) 检查员工的仪容仪表是否符合规范;安排并检查清洁卫生。2) 掌握宾馆经营产品知识,每日多次巡查各经营点位情况,对重要预定项目重点巡查。3) 熟练掌握业务技能,对员工进行培训和指导,不定时检查。4) 检查每日预订信息,避免误订、重订、散客占用保留客房或温泉泡池等情况。5) 指导员工正确使用各类设备设施,督促其做好维护保养工作。对各类日常用品应定期清理、补充,保证正常供应。6) 完成上级安排的其他任务。八、VIP客服部主管1管理层级关系直接上级:VIP客服部经理直接下级:VIP客户经理2岗位职责及工作内容1) 参加重要客户、贵宾、政务接待,执行VIP客服部经理制定的接待、应急方案,遇突发事件及时妥当处理。2) 关注每日预定信息,掌握每日VIP接待,了解当日接待客人的喜好和习惯,做好提前准备工作。3) 留意宾客其他喜好和习惯,以及敏感话题等,完善客户档案。4) 每次接待任务完成后进行工作总结,收集案例,做好分析,完善培训资料。5) 时刻保持良好仪容仪表,语言、行为规范,从而保持宾馆良好形象和服务品质。6) 完成上级安排的其他任务。协助VIP客服部经理工作,及日常事务管理。九、前台接待1管理层级关系直接上级:前台主管2岗位职责及工作内容1) 主动热情地为客人提供优质服务,确保酒店的最大住房率和平均房价。2) 准确、迅速的为客人办理C/I和C/O手续。3) 负责宾馆客房的前台销售工作。4) 准确无误为客人解答宾馆经营产品相关事宜及门市价格。5) 掌握酒店及周边的所有情况和本市其他酒店, 娱乐场所、游览胜地的相关情况, 全方位的为客人提供问询服务。6) 及时、准确的传输客人资料到公安系统。7) 严格按照宾馆财务制度和操作程序,确保酒店的营业收入。8) 保证各种单据的完整上交和保存,每日前台报表准确无误。9) 与宾馆内其他部门密切合作,尽可能的满足客人的需求。10)完成上级安排的其他任务。十、预订员1管理层级关系直接上级:预定中心主管2岗位职责及工作内容1) 做好各项预订工作,及时录入电脑,向宾馆相关部门派发预订单,并通知各经营点位。如有变更,及时通知及派发更改预订单。2) 掌握酒店及周边的所有情况和本市其他酒店, 娱乐场所、游览胜地的相关情况, 全方位的为客人提供问询服务。3) 及时与总台核对当日房态、池态,掌握最近五日预定信息,跟踪落实各预定准备工作。4) 严格按照宾馆财务制度和操作程序,确保酒店的营业收入。5) 与宾馆内其他部门密切合作,尽可能的满足客人的需求。6) 完成上级安排的其他任务。 十 一、VIP客户经理1管理层级关系直接上级:VIP客服部主管2岗位职责及工作内容1) 执行上级安排的接待工作。2) 关注每日预定信息,掌握每日VIP接待,了解当日接待客人的喜好和习惯,做好提前准备工作。3) 留意宾客其他喜好和习惯,以及敏感话题等,作好记录,及时汇报。4) 向宾客介绍酒店的详细情况,口头宣传宾馆经营产品特点。5) 时刻保持良好仪容仪表,语言、行为规范,从而保持宾馆良好形象和服务品质。6) 完成上级安排的其他任务。十 二、销售代表1管理层级关系直接上级:销售部经理2岗位职责及工作内容1) 负责办理消费业务洽谈以及签订消费协议,在分工负责的业务范围内,开发新客源,维护老客户,对忠实客户、消费量大的客户重点维护。2) 关注每日预定信息,了解五日内预定情况,妥善处理客户预定。3) 节假日向新老客户以电话、发短息等方式问候,保持良好客户关系。4) 完成销售部经理下达的当月目标任务,提高宾馆营收。5) 完成上级安排的其他任务。十三、礼宾1管理层级关系直接上级:前台主管2岗位职责及工作内容1) 为客人抵离店提供行李接运服务。2) 引领入住客人进房间,主动介绍酒店及客房设施、设备和服务项目。3) 代客寄存行李物品、租借雨伞。4) 收发并分送报刊、信件及留言。5) 为住店客人取送商务中心传真。6) 公共区域寻人服务。7) 召唤和预订出租车。8) 完成上级交于的其他任务。注:现因前厅销售部人员配备不足,一些空缺岗位的工作由其他岗位员工兼职。第三节 工作项目程序与标准一、总台接待工作内容工作流程:(一)入住手续办理1、询问客人是否已预订客房l 如已预订:与客人核对预订单位名称或预定人姓名,查询预定。再次与客人确认房型、房价、入住间夜数量后,为客人办理入住手续。l 如未预订:为客人介绍宾馆客房房型及价格,询问客人需要何种房型、入住间夜数量、是否为协议单位客户。与客人确认后,为客人办理入住手续。2、请客人出示有效证件l 入住一间客房须登记至少一个有效证件,(有效证件包括:身份证、护照、港澳台通行证、驾驶执照、结婚证、军官证、士兵证。港澳居民身份证、工作证等不列为有效证件。)3、安排房间、证件信息上传、填写入住登记单、制作房卡l 认真核对房态,参照当日及次日预订、入住情况安排可售房间,避免将住人房、脏房、预订房出售给客人。l 如遇没有干净的房间安排给客人,及时与客人解释清楚(现无干净的房间安排入住,是否可以稍等,待客房打扫干净再入住。),经客人同意后,通知客房部请即打扫某某房间。l 按照公安系统网页格式要求填写及证件信息上传。(为确保办理入住手续快捷,可以先上传证件信息后填写网页内容。)l 按照入住登记单表格要求填写,并请客人签字确认。(为确保办理入住手续快捷,可以先填写客人姓名、房号、房价、入住天数,其余稍后填写。)l 制作房卡时确认制作房卡的房号与房卡卡片房号、房卡袋房号、登记单中房号是否一致,再行制作。制作好后,再次确认。4、 填写早餐券及其他赠券l 准确填写早餐券及其他赠券使用日期。5、收取押金、归还客人证件以及呈送房卡l 协助前台收银收取相应数额的押金后,归还客人证件,呈送房卡及赠送的早餐券、其他赠券。l 告知客人入住的房间是某某楼的某某房间,到达房间路线,早餐用餐地点及时间,其他赠券使用方法及有效期。l 祝福客人入住愉快,如需帮助请致电8782666与总台联系。(二)办理退房手续1、 与客人确认办理退房手续的房号、通知客房部查房。2、 查看是否有同行房,如有,询问是否一起退房或某些房间续住。3、 通知总台收银该房间退房,请整理账目。4、 如遇延迟退房,与客人确认加收房费。超过12:00退房,半小时以内上报部门负责人酌情处理,四小时以内加收钟点房费;16:00至18:00退房加收半天房费,超过18:00退房加收全天房费。5、 如遇特殊情况,重要客户延迟退房不加收房费,须及时向部门负责人汇报,由部门负责人请示宾馆领导,以接部门负责人通知为准。除财务副总外,其余人员无免收房费权限。6、 接到客房查房结果通知后,及时告知总台收银做帐,为客人办理收、退款手续。如有同行房续住,收取相应押金。7、 如遇客房有遗留物品情况,及时询问客人是否该物品还需要。如需要,请客房部送至前台,如不需要,请客房部做废物处理。8、 询问客人在下榻期间是否满意,有否意见或建议,做好记录,及时上报。9、 与客人道别,欢迎下次光临。二、预定员工作内容工作流程:电话预定工作流程1、 预订电话铃音三声内接听电话,问好,报“红格温泉宾馆预定中心”。2、 预订客房:l 询问预订单位、预定人姓名及联系方式、到店日期及时间、何种房型、入住间夜数量等。l 查询预订情况,回复客人是否可以预订。如预订象耳树楼客房3106、3206、3306、3207须请示后方可预订。l 如可以预订,与客人确认是否是协议、金卡或贵宾卡客户,为客人报价。l 询问客人是否为重要接待,有否特殊要求(如VIP客户经理跟踪接待、房间摆放鲜花水果等)。l 重复本次所有预定信息与客人确认。l 感谢客人来电,待客人挂机后结束通话。3、 预订温泉泡浴:l 询问预订单位、预定人姓名及联系方式、到店日期及时间、泡浴人数等。l 查询预订情况,回复客人是否可以预订。如预订日潭、象耳树池(未加水),须请示后方可预定。l 如可以预订,与客人确认是否是协议、金卡或贵宾卡客户,为客人报价(包池或单算两种价格供客人选择)。l 询问客人是否为重要接待,有否特殊要求(如VIP客户经理跟踪接待、准备果盘等)。l 重复本次所有预定信息与客人确认。l 感谢客
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