餐饮店选址评估店面标准.doc

分类评估内容描述现场情况（非市场内店）1.商圈形态，即符合开店政策的（以店为中心半径500米）A.住宅小区（大型社区）和菜市场 B.大型卖场、综合超市。 C.写字楼附近 D商业街附近、大学院校和外来人员集中区。2.主消费者年龄层A.20-40 B. 20以下 C.40-50 D.50以上3商圈发展潜力（未来一年）A.潜力大 B.有潜力 C.平稳一般 D.走下坡、不佳。4销售时段的行人流通量，门点前统计（平均每小时/人）A.2000以上 B.1000-2000 C.500-1000 D500以下5.销售时段的捕获率 店面综合评估表A.15% B.10% C.8% D.5%6.门点所处地的消费水平（参照同类的比较）A.人均30元以上 B.20-30元 C.10-20元 D.1O元以下7.固定消费群A.2000人以上 B.1000-2000 C.500-1000 D.500以下8.门店的通路情况A.行人无限制 B.部分限制（单向流通） C.有限制（有栏杆或障碍物）9.交通情况（公交线路）A.5部以上 B.3-5部 C.2部 D.2部以下10. 竞争情形（同类店铺）A.1家以上 B.3家以下 C.3-5 D.5家以上以上选项和该店铺须在同一条路上现场情况（市场内店）1.市场规模A.2千平以上 B.1.5-2千平 C.1-1.5千平 D.1千平以下2.市场经营状况（市场年销售额）A.1.5亿以上 B.1-1.5亿 C.8千万-1亿 D.8千万以下3市场所处区域位置A.区域的中心位置 B.所处区域人流容易集中地 C.所处区域的边缘地带4门店在该市场内的位置A.主出人口的金角 B.主出入口的银边 C.行业集中区 D.市场内附街5.市场通路A.主出入口并有外路面 B.主出入口无外路面 C.不在主出入口有外路面 D.不在出入口无路面6.竞争情况（同类店铺）A.1家以下 B.3家以下 C.3-5家 D.5家以上7.与熟食店同类型（产品）的店铺。A.1家以下 B.3家以下 C.3-5家 D.5家以上8.整个市场绿色健康小吃的销售状况A.火爆 B.3好 C.一般 D.5差9.销售时间段的销售时间长短A.4个小时以上 B.3-4个小时 C.2-3个小时 D.2小时以下10.销售时间段里的捕获率A.10% B.8-10% C.5-8% D.5%以下11.人均销售能力A.人均30元以上 B.20-30元 C.10-20元 D.1O元以下12.预测选择咱们这个产品的概率。A.好 B良好 C.一般 D.差13价格和口味优势A.优势大 B.优势 C.和周边同样 D.无优势以上选项和该店铺须在同一条路上，以上分市场内部和街边店，二选一1.营运成本（月）A.2000元以上 B.4000-2000 C.4000以上 2.投资总额A.5万元以下 B.5-8万 C.8-12万以上 3.预估营业额（月）A.6万元以上 B.4-6万 C.4万元以下 4.投资回报期望值（月）A.1.5-2万 B.2-5万 C.5万元以上 5.装潢费用A.8000元以下 B.1-2万元 C.2万元以上 6资金来源及比例A.自有 B.部分借款 C.借款 7.资金来源及比例A.3个月以下 B.5个月以下 C.8个月以下 8.加盟商周边关系及能力A.好.极强 B.一般 C.无 9.有无合伙A.自营 B.合伙但自己经营 C.合伙经营 10.个性（是否勤劳）A.勤奋 B.一般 C.懒惰 D.1O元以下11.管理情况A.有专人管理 B.委托他人管理 C.无专人管理12.租金情况（年）A.3万元以下 B.3-5万元 C.5万元以上 以上根据自身情况和租凭情况如实填写 店 面 环 境 条 件1.城市等级A.一线城市 B.二三线城市 C.三线以下城市 2.行政区人均收入水平A.2.5万元以上 B.2万元以上 C.2万元以下 3.店面积A.15-25平米 B.25-45平米 C.45-65平米 4.基本物业条件（水、电、气、排水、排污）A.好 B.一般 C.不健全5.门头宽度A.2-2.5米 B.2.5米以上 C.1.5米以下 6店内宽度、店堂层高A.3.5*3米 B.2-3.5米*2.5-3米 C.1.5米以下*2.5以下7.店面外观、广告位A.宽敞、明亮、显眼 B.一般 C.不显眼 其 他 因 素以上如有利于本店开店情况的每一条加一分 综 合 评 分前13项：A.4分 B.3分 C.2分 D.1分 后19项：A.3分B.2分C.1分85分以上（地段绝佳） 70-85分以上（可以开店） 70分以下（慎重开店）填表人： 复核人：填表日期 公 司 全 体 员 工 祝 您 选 店 成 功、创 业 成 功 17大忌讳不宜开店1、 与主动线相反的门点。2、 比竞争店条件劣势的门点。3、 过度预测营业额的门点（新建的或未成熟的商圈或门点）4、 密集地与密集地之间低密集度的地方。5、 门店前有视野障碍物的。6、 门点位置被其他实施挡住的。7、 低密度区域幅员狭小的。8、 商圈较好但门点条件差的。9、 门点及商圈未来不确定的（拆迁、商圈转移的）10、 位于主流商圈阴面的。11、 之前同行经营过的、效益不佳关门的。12、 人流、车流大，但停不下的。13、 门前有隔离带且不临近天桥的。14、 门店前