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肉苁蓉养生酒苁蓉泡酒的选用和注意事项1、苁蓉泡酒的选用(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效。(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在5060度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 (3)不易选择塑料桶装酒:市场很多PET塑料桶装酒,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,虽说PET塑料装水很安全,但酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,酒里极容易融入一些塑料有害成分,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。2、苁蓉泡酒药材的选用和处理要尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。3、苁蓉泡酒容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里,如果量较大,可去集贸市场购买专门泡菜、泡酒器皿。苁蓉泡酒配方(仅供参考)这里推荐几种泡酒方法,以供参考:将上好的肉苁蓉洗净,按白酒1000ML 比200g肉苁蓉,用度数较高的粮食酒泡比较好,最好泡一个月后饮用,亦可长时间浸泡随喝随加,直至泡淡为止。每天坚持饮用一小杯(约30ml)为宜。也可将肉苁蓉上笼蒸软,切条,根据个人情况选配枸杞、锁阳、红枣(去核)等,用高度数粮食酒泡一个月,饮用时加蜂蜜口感更好。苁蓉泡酒!肉苁蓉上笼蒸软泡酒,色泽口感会更好,可以缩短浸泡时间。1、肉苁蓉200克 锁阳120克 白酒2000克 。功效:益肾壮阳2、肉苁蓉、菟丝子、淫羊藿各24克,红枣62克,仙茅、黑豆各30克,当归、陈皮、金钗石斛、牛膝、枸杞子各15克,无灰好黄酒2000毫升,好纯粮食酒4500毫升。 用法;将上药制为粗末,装入绢袋,浸于上述两种酒中,封固容器,隔水加热1.5小时,取出,埋于土中7天,取出后便可饮用。功效:补肾壮阳 主治:老年肾阳不振,性欲低下3、上好的整肉苁蓉(头尾齐全15cm左右)400克,纯粮白酒2000毫升,用法;肉苁蓉隔水蒸软切条,浸酒中5-7天即可饮用,根据口感可加适量蜂蜜饮用。功效:补腰肾,治劳伤。主治:阳痿4、虫草苁蓉酒:肉苁蓉200克,冬虫夏草30克,纯粮白酒2000毫升。做法:将肉苁蓉、冬虫夏草洗净晒干,切碎,与白酒同放入大酒瓶中,密封,每日摇动1次,浸泡15天即可饮用。吃法:每次1小盅(约15毫升)。功效:补养肾气,益精助阳。适用于肾气不足型死精子和畸形精子过多。友情提示:肉苁蓉含有一种叫笨炳醇糖柑的成分,它具有非常好的滋补、延缓衰老和提高免疫力的作用。肉苁蓉的食用方法虽有多种。如:提取有效成分,水溶(如泡茶),煎溶(如煮、炖),醇溶(如泡酒)等。据专家介绍:除用高科技方法提取外,水溶摄取的有效成分不足10%,煎溶摄取的有效成分约50%左右,醇溶(泡酒)摄取的有效成分在90%以上。专家建议用高
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