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贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第1页 珍猪信息文摘（电子版）东莞贸晖生物科技有限公司 福建技术服务信息中心 (编辑部) 2010年第02期 (月刊) 02月28日出刊 总第80期 编辑部信箱: “牡至宝” 导读 目录【市场嘹望】 （2）1、全国猪价持续下跌 猪粮比跌破6：1 已达两周 -（2）2、2010年1月份生猪存栏继续减少 -（2）3、国家发布执业兽医资格考试收费标准和方法-（2）4、中央一号文件：稳定发展生猪产业 落实母猪补贴 -（2）5、阿根廷预计本年度玉米将大幅增产 -（3）6、欧盟颁布新法规加强中国部分饲料添加剂的重金属监控 -（3）7、200 9年中国生猪出栏量企业、种猪企业排名（前十） -（3）8、养猪老板应具备的三项能力 -（3）9、我国成立维生素产业联盟 - -（3）10、玻璃鳗配合饲料福建省地方标准通过专家评审 - -（4）11、规模并非越大越好 湖北鼓励倡导家庭式规模养殖 -（4）12、未销毁毒奶粉流向成谜 惊曝曾向饲料界低价抛销 -（4）13、两岸检验检疫结果互认 福建先行先试 -（4）【贸晖动态视点】 （5）贸晖动态：陈总召开春节后的第一次网上会议 -（5）贸晖视点：现代养殖需要现代理念 -（5）【十日谈】 2009畜牧行业热点回顾 - （6） 总结2009年猪病流行的特点 -（6）2009饲料业：总在情理之中，意料之外 -（7）2009年饲料原料市场重大事件 -（9）【产品交流】 （5）肉猪料中应用福百肥可减少粪便重金属的排放量 -（5）【业界观察】 （11）何时让“兽医”话题不再沉重 -（11）后瘦肉精时代 土猪东山再起 -（12）2010年，生猪价格会不会出现暴涨暴跌？-（13）消毒剂产业的春天还有多远？ -（14）猪饲料为何难进规模猪场？ -（16）【他山之石】 （17） “宁乡猪”虎年新愿通过首个猪肉有机食品 -（17）超市买肉可先查猪的“生平简历” -（17）美国农业部：新的全国动物疫情追溯系统 - （17）【百安明之窗】 （18）国内09年第三季度霉菌毒素检测分析报告（内容无更新，本期略）-（18）鉴 读 历 史 呵 护 成 长 分 享 资 源 共 赢 发 展贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第2页【市场嘹望】 全国猪价持续下跌 猪粮比跌破6：1 已达两周2月23日每日经济新闻：“全国平均猪粮比跌破中央规定的6：1的盈亏平衡点已经有两周了，最低达到了5.8：1左右。”中国生猪预警网首席顾问冯永辉边查询各地监测数据边告诉记者，在春节期间农民养猪已开始赔钱了。记者查询发改委的历史数据发现，自去年7月猪粮比价重回盈亏平衡点以上至今，这是首次猪粮比跌破6：1。由于养殖成本较高，四川省的情况更为严重。来自四川生猪监测预警系统的数据表明，从2009年9月起，省内猪粮比一路下跌，已从6.4：1跌至今年2月第2周的5.14：1。另一个养猪大省湖南省的情况也不容乐观。与养殖户盈利大幅缩水形成鲜明对比的是，流通屠宰环节的利润大幅增加。“自繁自养的头均盈利水平已经从去年底的200元/头以上跌到目前的-30元/头左右，但2月初流通屠宰毛利润却涨至229元/头，创近一年来最高点。”2010年1月份生猪存栏继续减少据农业部畜牧业司发布的2010年1月份生猪存栏信息显示，全国生猪存栏为4.55亿头，比上月（2009年12月）继续减少了2.99%，比去年同期减少了0.25%。其中，母猪存栏也继续减少，能繁母猪比上月（2009年12月）继续减少了0.81%，比去年同期减少了2.79%。国家发布执业兽医资格考试收费标准和方法国家发展改革委财政部2009年12月11日发布关于执业兽医资格考试收费标准及有关问题的通知（发改价格20093104号），全文如下。农业部，各省、自治区、直辖市发展改革委、物价局、财政厅（局）：农业部关于申请设立执业兽医资格考试考务费收费项目及核定标准的函（农财函20095号）收悉。根据财政部 国家发展改革委关于执业兽医资格考试收费有关问题的通知（财综200971号）的规定，经研究，现将执业兽医资格考试收费标准及有关问题通知如下：一、农业部所属中国动物疫病预防控制中心在组织执业兽医资格考试时，向各省、自治区、直辖市兽医主管部门（以下简称“省级兽医部门”）收取的考务费标准为：兽医综合知识考试（共4科）每人每科20元，临床技能考试每人30元。二、省级兽医部门向考生收取的执业兽医资格考试费标准，由各省、自治区、直辖市价格、财政部门在考务费标准基础上加组织报名、租用考试场地和聘请监考人员等费用核定。三、收费单位应到指定的价格主管部门办理收费许可证，并按财务隶属关系分别使用财政部和省级财政部门统一印制的票据。四、收费单位应严格执行批准的收费项目和收费标准，不得自行增设收费项目和提高收费标准，并自觉接受价格、财政、审计部门的监督检查。五、上述规定自2009年12月1日起执行，有效期2年。有效期满后，由农业部按规定程序向国家发展改革委、财政部重新申报。中央一号文件：稳定发展生猪产业 落实母猪补贴内容 稳定发展农业生产，采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施，稳定发展生猪产业。继续落实生猪良种补贴和能繁母猪补贴政策，扩大生猪调出大县奖励政策实施范围。解读 上述政策大部分在2009年得以体现，如2009年1月13日农业部等六部委联合发布防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)，当中发布了市场预警、储备调节等措施。而在一号文件中，没有提及能繁母猪补贴和生猪调出大县奖励等政策，而是新增加了“加快畜禽水产养殖规模化”、“推进畜禽养殖加工一体化”、“支持畜禽良种繁育体系建设”、“加强重大动物疫病防控，完善扑杀补贴政策”等字句。预计类似能繁母猪补贴等普惠性质的补贴政策再度出台的可能性不大，可能加大对畜禽良种繁育体系及生猪规模化养殖等方面的补贴。而与以往的疫病防控政策不一样的是，增加了“加强重大动物疫病防控，完善扑杀补贴政策，推进基层防疫体系建设，健全工作经费保障机制”，显示了中央在疫病防控方面的转变，增强通过扑杀的方式来防控疫病。这是否会改变以往“政府采购疫苗，强制免疫”的方式，或者可能只有经过强制免疫的畜禽才能得到扑杀补贴，值得关注。而对于调控政策，一号文件提到“做好猪肉调控预案，保持农产品市场稳定和价格合理水平”，预示着2009年的市场预警、储备调节等调控预案将可能继续执行。而迟迟未能出台的生猪期货，意见继续提出“加快发展农产品期货市场，逐步拓展交易品种，鼓励生产经营者运用期货交易机制规避市场风险”。 （据2月3日猪易网）贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第3页阿根廷预计本年度玉米将大幅增产新华网布宜诺斯艾利斯1月31日专电阿根廷玉米生产协会日前公布报告说，由于降雨充沛缓解旱情，2009/2010农业年度阿根廷玉米产量将达到约1900万吨，比上年度增加46%左右。报告分析说，阿根廷国内每年玉米消费量稳定在700万吨左右，因此阿根廷本农业年度可出口的玉米将达到1200万吨，大大高于上年度水平，对稳定国际市场玉米供应将起到积极作用。报告同时强调，目前阿根廷农业生产中“大豆化”倾向仍非常严重。目前，大豆种植面积是玉米的6倍，达到历史最高水平。阿根廷是世界主要农产品生产国和出口国之一，大豆、玉米和小麦等农产品在国际市场上占有重要份额。欧盟颁布新法规加强中国部分饲料添加剂的重金属监控据2月3日质检总局：欧盟将于2010年1月25日实施669/2009法规，加强从中国进口的部分非动物源性饲料添加剂重金属的检查。根据该法规（要点见附件），原产中国的部分非动物源性饲料添加剂向欧盟出口时，须在欧盟指定口岸入境，进口国家主管部门在进境口岸按50%的比例实施查验，同时进行重金属镉和铅的检测。（一）条例附件1规定了涉及的产品名录，其中涉及我国的非动物源性饲料产品为：产品：饲料和食品（重金属）；产品名称及HS编码：氧化锌及过氧化锌（2817 00 00）；锰的氧化物（2820）；铁的氧化物及氢氧化物；土色料，按重量计三氧化二铁含量在70%以上（2821）；铜的氧化物及其氢氧化物（2825 50 00）；铜的硫酸盐（2833 25 00）；铬的氧化物（2833 29 20）；硫酸钙（2833 29 80）；碳酸镁、碳酸钴、商品碳酸铵及其他铵的碳酸盐、碳酸锆、其他碳酸盐及过碳酸盐。原产国：中国；危害因素：镉、铅。检查比例：50%。2009年中国生猪出栏量企业、种猪企业排名（前十）2009年中国生猪出栏量企业排名（前十），依次为：广东温氏食品集团有限公司；大连础明集团有限公司；青岛波尼亚食品有限公司；河南省内乡县牧原养殖有限公司；湖南新五丰股份有限公司；石家庄双鸽食品集团有限公司；湖北天种畜牧股份有限公司；厦门黄金香食品有限公司；中山市白石猪场；江西绿环牧业有限公司。2009年中国种猪企业排名（前十位），依次为：北京顺鑫农业股份有限公司；四川铁骑力士牧业科技有限公司；辽宁阜新原种猪场；河南省正阳诸美种猪育种有限公司；北京首都农业集团有限公司；中山市白石猪场；石家庄双鸽食品集团有限公司；河南新五丰股份有限公司；广东省长江食品有限公司；湖北天种畜牧股份有限公司。养猪老板应具备的三项能力一、市场判断力：什么时候猪价上涨，什么时候饲料价下跌，并不是没有规律；依据市场规律合理安排生产，猪价高时多出猪，猪价低时压规模，这些都靠自己对市场的判断力，做到这个，就可以赚更多的钱。二、技术能力。养猪不是贩猪，技术是很重要的，小猪场老板必须自己具备这项能力，大猪场老板则必须依靠别人的技术，用好技术人员也就相当于自己有了技术能力。三、管理能力。不论大猪场还是小猪场，都需要这种能力；大猪场老板是管理员工，小猪场老板则是管理自己。管理员工难，管理自己更难。如果具备上述这三种能力，那养猪就会轻而易举。（2月8日 农博网） 我国成立维生素产业联盟由华北制药集团牵头的中国维生素产业技术创新战略联盟于近日成立。该联盟被科技部等六部门确定为首批联盟试点工作开展单位。据了解，维生素产业技术创新战略联盟由华北制药集团牵头，成员包括四家企业、八所大学、三家科研院和两家技术公司。联盟内企业的产品规模占到过国内份额80%以上。我国VC80%以上用于出口。但是，出口的产品基本上是附加值较低的原粉，不仅耗费了大量的原材料，而且给环境带来巨大的污染。目前，维生素市场正面临着大分化、大改组、大转移的新局面。全球维生素五强中，四强在中国。我国作为全球最大的维生素出口国之一，而且是拥有全世界能生产迄今发现的所有维生素品种的少数国家之一，这充满了机遇和挑战。据介绍，该联盟旨在通过集聚整合内部和外部技术创新要素，建立持续性高效产业技术创新平台，在整条产业链中开发本行业的关键、共性技术和重大前沿技术，形成相应的产业标准。逐步培育中国维生素产业的自主创新能力，带动维生素行业的发展，做成名副其实的维生素产业联盟。 （据2月26日人民网）贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第4页玻璃鳗配合饲料福建省地方标准通过专家评审2010 年1月27日，福建省质量技术监督局在福州主持召开了由福建天马饲料有限公司和厦门大学共同起草的福建省地方标准玻璃鳗配合饲料审定会。经过由福建省农科院陈人弼高级工程师担任组长、福建省淡水水产研究所樊海平研究员、中国鳗业工作委员会副秘书长刘兆钧先生、福建省水产饲料研究会陈启发高级工程师、福建省饲料工作办公室丘建华兽医师等为成员的7人评审专家组的严格审查，一致认为制订玻璃鳗配合饲料福建省地方标准达到国内领先水平，填补了国内空白。福建省质量技术监督局陈美玉处长、福建省海洋与渔业厅郑福来处长等领导也出席了本次评审会。规模并非越大越好 湖北鼓励倡导家庭式规模养殖据2月7日湖北日报：昨日从省畜牧兽医局获悉，今年畜牧业的规模养殖模式将发生重大转向，由过去以大农场、大企业为主的规模养殖，转向倡导鼓励以家庭式规模养殖为主。据介绍，去年全省万头猪场达到427个，总数居全国第一。另有标准化150猪舍11067栋。去年全省出栏生猪3735万头，规模化养殖率超过60%。在考察欧美等发达国家养殖方式后，省畜牧兽医局认为我省养殖规模过大过密，加之配套治污不够，超出环境荷载，应当转向走家庭式规模养殖的路子。今年将继续推广标准化养猪150模式、蛋禽153模式、养牛165模式、养羊1235模式，适合农民的家庭式养殖规模。同时,扶持各县配套建设父母代场，满足家庭式规模养殖所需的仔猪与雏禽，避免跨县、跨省引种调运带来的风险。支持农民合作社与龙头企业服务家庭式规模养殖，减少农民养殖风险与负担。在标准化养猪150模式与养羊1235模式自办保险试点基础上，今年将自办保险扩大到蛋鸡153模式、肉牛165模式。未销毁毒奶粉流向成谜 惊曝曾向饲料界低价抛销据2月3日羊城晚报：时隔一年多，含三聚氰胺的乳制品又被曝重现市场，全国开展检查整顿工作。刚缓过气来的乳品市场又重新被三聚氰胺的阴霾所笼罩。一年整顿取缔6377个收奶站。2008年三聚氰胺事件后，乳品上下游行业经过了整整一年的整顿。据统计，至年末，已有6377个收奶站被取缔和关闭，目前全国的生鲜奶收购站存留至1.4万余个。但整顿了奶站似乎并没完全杜绝“毒奶粉”。据悉，目前发现的问题乳制品使用的都是2008年未被销毁的问题奶粉作原料。“这是一大遗憾。”王丁棉表示，政府在对整个事件的整顿和追查过程中，还存有一“死角”未能引起重视，致使还有一大批存放在奶粉经销商手上的高含量三聚氰胺奶粉成了“漏网之鱼”。“有福建一饲料商透露，2009年6月份时奶粉经销商手中仍库存67万吨三聚氰胺含量高达60%70%的奶粉，而这些有毒奶粉当时正想向饲料界低价抛销。”王丁棉说，此批数量如此之大的“毒奶粉”的最终流向是一个谜，也许这是祸根。有分析人士指出，上下游供需关系的失衡，可能也是导致此次一些企业铤而走险、违规使用2008年未被销毁的问题奶粉作原料的一大原因。两岸检验检疫结果互认 福建先行先试来自台湾的一艘运载逾4吨台湾甲鱼卵的船舶2月4日驶入福州黄岐口岸，福建出入境检验检疫人员对输入方提供的台湾有关方面出具的甲鱼受精卵输出动物产品检疫证明书予以接受和认可。经过简单的查验，该批台湾甲鱼卵顺利放行入境。福建出入境检验检疫局4日提供的信息表明，2009年，该局辖区口岸从台湾进口甲鱼卵282批、900多吨，进口量占大陆从台湾地区进口甲鱼卵的80%以上。与台湾隔海相望的福建，目前已经成为台湾甲鱼卵登陆的黄金口岸、首选口岸和最畅口岸。这一切源于福建对涉台检验检疫先行先试，以及台湾相关机构的合作精神。去年2月，台湾海基会董事长江丙坤在会见以福建省副省长叶双瑜为团长的福建经贸交流考察团时表示，福建在两岸经贸交流与合作方面应该先行先试，比如在通关方面，可试行一方检验另一方认可。鉴于台湾方面对两岸检验检疫结果互认存有共识，福建出入境检验检疫局迅速组织专家完成了从台湾引进种用甲鱼卵的风险分析，并以此为基础起草从台湾引进种用甲鱼卵检验检疫监管方案，决定按“同等优先、适当放宽”的原则，对来自台湾地区的甲鱼卵试行“出口企业备案、口岸查验、口岸局与内地局协作”的便捷监管措施。目前，在福建口岸，不仅对台湾有关方面出具的甲鱼受精卵输出动物产品检疫证明书检验检疫部门予以接受和认可，对台湾方面出具的茶叶输出植物检疫证明书等也予以接受和认可。福建还对台湾渔船自捕水产品输闽，参照大陆远洋自捕渔船的做法，凭公海自捕鱼许可证接受报检。 （来源：福建新闻网）贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第5页【贸晖动态视点】陈总召开春节后的第一次网上会议本刊消息：2月23日，东莞贸晖公司通过网络及时通讯工具召开了春节后的第一次网上会议。陈总主持了本次会议，并就下阶段的工作事项进行了部署。现代养殖需要现代理念编者按：养殖业是一个高回报的产业，同时也是高风险的行业。如何最大限度的降低风险，提高盈利能力？作为现代养殖厂的老板，必须具有下面的观念与意识：1、把养殖当做事业来做。干一行爱一行、干一行专一行、干一行精一行， 切不可今天养猪不好，看别养鸡赚钱，明天转行养鸡，过几天看人家养牛赚钱，转而养牛。你每变换一次，就要多交一次学费。只有把养殖当做自己的事业来做，养殖场就是自己的企业，就像经营任何企业一样，需要我们全身心的投入。2、 不断的学习。如果你还以为养殖业是谁都可以做的行业，恐怕你是很难赚到钱的。养殖业是一种技术密集型的行业，选种、厂房建设、用药、管理、饲料等等，都必须以科学为依据，我们必须不断学习新的知识，才能应对各种情况，降低自己的风险。“世有伯乐，然后有千里马”。目前各饲料、兽药厂家出于商业利益，极力宣扬自己的产品和观念。我们用错了产品，上了当，忽悠人者固然可恨，但也是我们缺乏辨别力才给他们提供了机会。我们只有不断地学习，才能具有明辨是非的能力，才能选择出自己真正需要的产品来。3、竞争的观念。目前养殖业普遍存在的心态是：赚钱不赚钱，主要靠运气，赶上价格好，没有感染疾病，就赚点；赔了钱不从自己身上找原因，牢骚满腹，怨老天，怨政府。根本没有竞争的观念。物竞天择，适者生存，有竞争才能提高，竞争已经无时不在、无处不在，要么被淘汰，要么淘汰他人。社会资源的匮乏与生存的压力使得所有事情都有竞争，您必须时时想着不被对手淘汰，否则就会真的被人淘汰出局。曾经，在行业最低迷的时候，我和一位老板谈聊天，我问“现在竞争这么激烈，你有什么应对措施？”，该老板理直气壮的回应“我觉得现在的竞争还没开始，只有那些养殖水平低的都退出去，只剩下管理水平高的养殖场，才是真正的竞争”，可见目前我们的养殖综合水平极待于提高。4、互相合作的观念。必须承认社会分工是社会的巨大进步，我们不可能事事都做，事事都精。我们要想有成就，必须有合作的心态，同行之间合作，可以是联合采购，技术交流，信息共享等这不难理解。和饲料供应厂家、药品供应厂家等也要树立一种合作的观念，放弃那种纯粹的买卖的观念，我们可以千挑万选，一旦选定厂家，要给厂家充分的尊重，切不可以上帝的心态傲慢无礼。只有真真正正和厂家成为合作关系，才能得到厂家的最大支持，才可用上“物美价廉”的好产品，才可以真正实现“双赢”。（摘自：2月18日 猪易网-猪猪论坛）【产品交流】肉猪料中应用福百肥可减少重金属排放量肉猪料中应用福百肥能促进生长，改善屠体性状，每头创造570元的价值（添加0.5kg）。同时因为利用效率高或添加量少，所以能减少粪便重金属排放量，降低对环境的污染。“福百肥”对肉猪粪便重金属排放量影响如下：体重(kg) 30 50 70 90 110 铁(pmm) 无机矿物质 2553 2657 2405 2683 2861矿元 2608 453 2207 2180 2344矿元/无机矿物质(%) 102.2 17.0 91.8 81.3 81.9铜(ppm) 无机矿物质 1055 1172 1186 1153 1229矿元 1070 193 204 237 226矿元/无机矿物质(%) 101.4 16.5 17.2 20.6 18.4锌(ppm) 无机矿物质 1457 1610 1775 1576 1429 矿元 1386 1229 1247 1108 1073 矿元/无机矿物质(%) 95.1 76.3 70.3 70.3 75.1贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第6页【十日谈】2009畜牧行业热点回顾- 总结2009年猪病流行的特点2009年已经过去， 这一年对中国养猪业来说是不平常的一年，生猪的价格就像风云变幻的股市，从“天堂”直接跌入“地狱”，猪的高致病性蓝耳病亦然恣虐流行， 繁殖障碍综合征、高热综合征的流行加剧，副猪嗜血杆菌病无药敏感药物可治等现状，严重影响了我国养猪业的发展。本文对2009年猪病流行情况做一简单阐述。1.多病原、多病因的混合感染更加严重，猪场疫病更加复杂。当前许多猪病都是由多种致病因子的共同作用造成的，它们导致的复合性疾病危害极为严重，且难以控制，其中较为严重的是多种病毒感染相加（特别是蓝耳病病毒、圆环病毒II型、猪瘟病毒、流感病毒的混合感染）；其次是多种病毒（特别是蓝耳病病毒、圆环病毒II型、猪瘟病毒、流感病毒）和多种细菌（特别是副猪嗜血杆菌、支原体）感染相加；再者就是多种细菌相加，往往是有几种不同病原体，有的为原发，有的为继发或并发，而一些免疫抑制性疾病的存在，更使病情加重。对于混合感染，除对病毒性疫病采取质量优良的疫苗免疫外，还应加强饲养管理，采用综合药物保健措施。2.猪的非典型性疾病持续增多。非典型性疫病病例的数量明显增多，如猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病等都出现了非典型病例，特别是不发达地区的养猪场、散养户饲养的猪只发病率较高，给诊断与防治工作带来了很大难度。对于该类病的防治应主要以提高机体免疫力为主，笔者建议可以使用纯中药类的免疫增强剂。3.猪繁殖障碍综合征依然存在。猪的繁殖障碍综合征在全国各地依然存在且极为普遍，目前已证实与此综合征有关的病原体有30多种，而且还在不断增加。目前在我国，造成此综合征的病原以猪繁殖与呼吸综合征、细小病毒感染、伪狂犬病、乙型脑炎、衣原体感染和繁殖障碍性猪瘟等所占比例较高。对于该类疫病，除正常免疫外，在妊娠母猪中期（70天左右）、产前、产后、配种前后进行保健用药，可有效降低该类疫病的发生。4.猪呼吸道病综合征日益突出。目前猪呼吸道疾病综合征依然是影响全球养猪业的头号疾病，临床表现为肺炎症状，病猪咳嗽，眼鼻分泌物增多，呼吸频率加快，体温升高，精神沉郁，食欲不振，生长缓慢或停滞，成为僵猪。该综合征通常由猪繁殖与呼吸综合征病毒、伪狂犬病毒、猪流感病毒、支原体、肺炎放线杆菌、猪圆环病毒型中的一种或几种首先侵袭猪的呼吸道，破坏呼吸道的防御屏障，然后各种气源性病菌，如多杀性巴氏杆菌、链球菌、副猪嗜血杆菌、支气管败血波氏杆菌等，就很容易进入呼吸道和肺部，造成继发性混合感染。该综合征通常由猪繁殖与呼吸综合征病毒、伪狂犬病毒、猪流感病毒、支原体、肺炎放线杆菌、猪圆环病毒型中的一种或几种首先侵袭猪的呼吸道，破坏呼吸道的防御屏障，然后各种气源性病菌，如多杀性巴氏杆菌、链球菌、副猪嗜血杆菌、支气管败血波氏杆菌等，就很容易进入呼吸道和肺部，造成继发性混合感染。5.病毒性疫病（特别是猪的蓝耳病）仍然是猪传染病的主体。目前对病毒性疾病的防制仍缺乏有效的药物，而且很多疾病还未研制出相应可靠的疫苗，因此使病毒病的危害更为突出。（本文摘自：2010年1月17日兽药市场指南）养猪场尤其要注意病毒病的预防，尽管许多猪场因2005年的蓝耳病加强了防疫措施，但是2009年的猪蓝耳病、猪瘟、猪流感、伪狂犬病等的发生不但没有减弱，反而有加重的迹象，值得有关人士思考！6.免疫抑制性疫病危害深重。免疫抑制性疾病除了本身的直接危害外，还会造成免疫抑制，可使低致病性的病原体引起多种疾病综合征的发生，甚至达到难以控制的程度。免疫抑制性疾病的危害对畜禽健康的威胁日益增加，当前最常发生并且危害严重的猪免疫抑制性疾病多是猪的蓝耳病、圆环病毒II型、支原体感染等。7.以高致病性性蓝耳病为主的猪“高热病综合征”依是2009年猪病的主角。从以往的经验来看，一种危害大、人力现有条件下难以应付的流行性疾病的一般流行规律是：首先是恶急性的暴发流行引起大量急性死亡，接着是稍微缓和的更普遍的流行。而2006年5月我国发生的“高致病性蓝耳病”的大流行进入了第三个年头，应该进入第二个阶段，即“稍缓和的更普遍流行”阶段，但由于没有行之有效的控制方法，到目前为止，猪的“高热病综合征”在个别地区仍有流行加重的趋势。8.细菌性疫病普遍存在，且耐药性增强。2009年上海奉贤区动物疫病防控中心卫秀余研究员对317份送检的病料进行了细菌学分离鉴定，细菌分离阳性率达82%，分离出的细菌主要为副猪嗜血杆菌、链球菌、多杀性巴氏杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、肺炎支原体、沙门氏菌和附红细胞体等。这些细菌大多数都是继发感染，病菌除了来自外源性感染外，也有健康猪体内携带的常在菌，在猪群免疫力与抵抗力低下时，发生内源性感染所致。细菌性疫病的普通存在及耐药性增强，主要是因为猪群中存在的病毒性疾病没有控制好、免疫抑制的严重存在、大量使用及滥用抗生素，加之饲养环境的恶劣，致使猪群中发病率、死亡率增高，威胁着养猪业的健康发展。贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第7页2009饲料业：总在情理之中，意料之外（据南方农村报）：刚刚过去的2009年，年产值达4500亿元的中国饲料行业依旧不平静。三聚氰胺、瘦肉精的阴影挥之不去，国家因之出台了一系列管理新政；但这个行业不乏活力和希望，其明显例证是，大企业上市或谋求上市的消息不时报出。有人堕落，有人雄起，这再正常不过。仔细考察饲料业的生产、营销、管理各环节，我们会发现，2009年有五大关键词基本贯穿2009年饲料业最震撼人心的大事件。它们是：瘦肉精、三聚氰胺、规范、上市与并购、投诉。瘦肉精：不仅仅散户在用。2009年2月中旬，广州70人因食用含有瘦肉精的猪肉中毒，全城风声鹤唳。媒体都在追问，到底谁负主要责任？相关政府部门一致表示，企业才是第一责任人。3月12日，南方农村报记者获报料，番禺的尖峰山猪场被查出使用瘦肉精，该猪场年出栏上万头，为广东省绿色食品基地。记者赴当地采访，无论是政府还是该猪场负责人甄某均断然否认。不过，10月底，当地有关部门的通报姗姗来迟：甄某因违法使用瘦肉精被批捕，他共销售“问题”生猪3000头，获款330万元。4月20日，南方农村报记者暗访华南农业大学校办企业惠华公司，从该公司内购得10公斤莱克多巴胺制剂。记者向广东省农业厅举报，随后检测部门证实该制剂确含有莱克多巴胺。惠华公司表示，违法销售莱克多巴胺是业务员李某个人行为。李某被移交公安机关。12月初，商务部、海关总署发布了2009年第110号公告，自2009年12月9日起，禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。点评：农业部门曾反复在新闻发布会上强调，使用瘦肉精是个别地区少数散户所为，并非潜规则。为何要反复强调？很明显，若是潜规则，政府难辞其咎。但番禺尖峰山猪场的案例已经证明，绝不仅仅是散户在用。作为一种曾经合法的促生长剂，有人用，有人卖，有人生产，瘦肉精(主要是莱克多巴胺)的产销可能早已有完整的地下产业链。遗憾的是，无论多么生猛的案例曝光，都会被以“个别、个人、个案”的解释大事化小小事化了，我们习惯于有关部门的无力，也了解这个社会的悲哀。接下来的事情，除了期待相关部门加大普查力度，可能只能等待行业普遍道德水平的改善了。三聚氰胺：潜规则的别称。2009年6月8日，农业部发布1218号公告，规定了饲料中三聚氰胺的限量标准为2.5mg/kg。公告称，三聚氰胺可能通过环境、饲料包装材料等途径进入到饲料中，但含量极低。大量动物验证试验及风险评估表明，饲料中三聚氰胺含量低于2.5mg/kg时，不会通过动物产品残留对食用者健康产生危害。11月初，农业部发布第1282号公告，宣布禁止缩二脲作为饲料添加剂的生产和使用。据了解，这与生产饲料级缩二脲必然产生三聚氰胺有关。在此之前，缩二脲被广泛使用于反刍动物的饲料中，并有配套的国家标准。点评：饲料业已进入后三聚氰胺时代。三聚氰胺甚至已成为潜规则的一种别称。有些人曾辩称饲料中的三聚氰胺根本没有标准，现在有了；尽管世人对此标准仍有异议，但存在就是一种进步。而从饲料级缩二脲曾存在国家标准可推断，三聚氰胺曾经是被合法添加进反刍动物饲料的，许多业内人士都清楚。它被悄无声息地禁止，体现了某种政治智慧。2009年末，还有一个让人百感丛生的消息诞生：最早预言牛奶和饲料中存在三聚氰胺的专家麦康森教授当选中国工程院院士，据说理由就是他很有良知。而2008年，多少业内人士骂他胡说八道这可以说明，真话，终究是会展示其力量的。规范：是谁扰乱了江湖。2009年6月18日，农业部发布1224号公告，出台了饲料添加剂安全使用规范。规范规定了氨基酸、维生素、微量元素和常量元素的部分品种在配合饲料或全混合日粮中的最高限量。该限量为强制性指标。点评：今年可能是饲料政策的大变之年。除了规范，饲料标签新国标也在征求意见。江湖之乱惹人嫌，政府开始发力了。中国饲料工业协会会长白美清说，饲料业成也添加剂，败也添加剂。其言不虚！包括铜、锌、维生素等在内的许多含量都有了新规定，与行业之前的用法有较大区别，饲料业要忙一阵了。这部规范可能将是今后数年内饲料业最重要的指导性法规，成为饲料厂配方师案头必读书目。但一部规范能否规范整个江湖？行业能否遵照执行？法律规定不能添加瘦肉精，但不法分子不照样用么？相关部门强有力的监督、引导，才能使规范令行禁止，真正发挥作用。有个畜牧人论坛网友很有意思，他称，“不知道一部规范是否可以规范整个江湖，但可以肯定的是，一部宝典可以扰乱整个江湖！”他说的是南方农村报养殖宝典，我们姑且将之看作夸奖。 上市：大企业强者恒强。2009年11月27日，海大集团在深圳证券交易所中小板上市。其开盘价达36元，超贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第8页越之前所有的饲料上市公司，令业界为之一震。12月25日，大北农集团通过上市审核。如果顺利，大北农集团将于2010年初成为饲料业第14家上市企业。点评：饲料企业上市或谋求上市的消息不断爆出，震得人一愣一愣的。成功上市，显然证明企业通过了一系列考察评估，有更大的发展空间；但不上市，也并不意味着企业不够牛、产品不够好。今年乃至明年或是上市的最佳时期，因为随着国家及地方政府近10万亿资金的投入，市场上实在是有太多的钱了，其中有很大一部分资金流向了股市。饲料企业选择近期进入股市融资，相当英明此刻钱多人傻速来！有一点值得注意，海大集团的核心竞争力在水产预混料，大北农集团的核心竞争力在猪预混料。今年，南方农村报曾经报道业内关于预混料与全价料前景孰优孰劣的争论。就目前来看，预混料的高科技背景似乎更容易在股市里得到炒作和认可。2009年，我国预混料产量同比增幅为9%，远高于全价料1%的增幅，似乎也说明，预混料行业在中国可能还远远谈不到是一个夕阳行业。并构：是谣传还是真事？2009年底，江湖上流传着一则传闻中粮集团要收购广东恒兴集团和湖南正虹集团。传闻有鼻子有眼，收购恒兴约1亿多元(据称恒兴尚欠中粮集团部分原料款)，收购正虹集团6亿多元。记者向恒兴集团求证，得到否认的答案。不过，有中粮内部人士称，收购已是板上钉钉了，目前所谈的只是最后细节。点评：恒兴集团和正虹集团在饲料界都赫赫有名，后者更是一家上市公司，这么轻易投向中粮的怀抱？好奇怪。不过，话说回来，如果中粮想要收购谁，似乎都不是问题。作为中国最大的粮油食品企业，它太富了！中粮有原料优势，收购饲料厂乃近水楼台先得月。近来，它频频发威，收购了一系列大企业。12月23日，它刚刚宣布以1.94亿元的价格收购了万威客食品有限公司100%股权，万威客乃广东第一大食品加工企业，在广州占有超过40%的市场份额。据了解，中粮集团的目的在于打造国产粮油食品航母，对抗国际上的ABCD四大巨头。如果中粮真收购广东恒兴集团和湖南正虹集团，那他的原料、饲料、养猪、水产、加工等产业链就更齐全了。传闻归传闻，在双方发表声明之前，各位看官切不可当真。投诉：凭赊销制衡企业。2009年6月，经法院调解，斗门46名海鲈养殖户起诉浙江唯佳饲料公司及经销商的案件达成初步调和方案，厂家让利25元/包。这起纠纷涉及货款上千万元，是珠海历史上最大的农资纠纷案，也是广东乃至国内较大的饲料投诉案。它从2007年初闹起，至今已有3年，仍未落下完美的序幕(10多名养殖户仍拒绝签协议)。点评：每个行业都一样，有用户就有投诉，为何饲料纠纷尤其恐怖？原因在于饲料的赊销。养殖户手中掌握了叫板的资本，一旦纠纷闹起，厂家或有一大笔货款成为烂帐。这实在是饲料企业的悲哀。不过，从某种角度看，在消费者往往沦为弱势群体的今天，赊销的存在未必不是一种无奈的制衡机制。其实饲料厂一般都有成熟的应对投诉的机制。斗门海鲈饲料纠纷案之所以典型，是因为它量大、时间久，陷入常见的公说公有理婆说婆有理模式，至今未能平息风波。事件的真相如何，当事人一清二楚，可利益的纠结，让他们都很难轻易让步和放弃。拖得越久，化解的可能性越小。这件事情，在饲料纠纷史上，恐怕会留下饶有意味的一笔。对2009年我国饲料业的五点看法饲料形势前冷后热。2009年饲料生产最大的特点就是前冷后热，先抑后扬。受金融危机和质量安全问题等多种因素影响，部分畜禽品种养殖受到冲击。2009年上半年，禽蛋需求不旺，价格持续下降，蛋鸡养殖户积极性受损，蛋鸡存栏减少，再加上禽肉出口减少，导致禽饲料需求下降，是饲料总产量下滑的主要原因。同时，畜禽疫病影响饲料消费。我国经济回暖和生猪、水产养殖稳步发展和蛋鸡补栏增加，则是后期饲料产量增长的主要动力。据中国饲料工业协会信息中心监测，第三季度工业饲料恢复性增长趋势明显，总产量、配合饲料产量、浓缩饲料产量和添加剂预混合饲料产量分别增长4.8%、4.1%、2.5%和23.5%。不同品种涨跌互现。从品种来看，销量涨跌互现，其中猪料和水产料上升，禽料和奶牛料下降。据中国饲料工业协会信息中心监测，2009年1月至9月，猪饲料同比增长4.9%；水产饲料增长9.6%；肉禽饲料下降5.7%；蛋禽饲料下降11.5%；反刍饲料下降21.0%。水产饲料依然是增长的亮点，今年以来，随着生猪价格的持续上涨，生猪养殖效益增加，养殖户补栏积极性也开始增加，所以生猪饲料比2008年同期有所上升。反刍饲料受到三聚氰胺事件的影响下滑最明显，禽饲料因存栏量下降，生产量也明显减少。原料涨价利润减少。2009年饲料原料价格波动较大，从而导致单位产品利润的波动和降低。总体来看，前三季度3大主要原料玉米缓慢涨价。豆粕呈跳跃式涨价，波动比较频繁。鱼粉从7月之后急速涨价。添加剂类中蛋氨酸和维生素等也是涨价幅度比较高的。未来原料价格会继续保持高位震荡。从主要大宗原料看，2009年东北地贸晖公司 福建技术服务信息中心 2010年第02期 珍猪电子文摘 (总第80期) 第9页区出现严重干旱，导致玉米减产，2009年乃至2010年三季度前，玉米价格不会低；豆粕、菜棉粕等不会有太大的降价空间；鱼粉价格会持续保持高位小幅波动。预计今年二季度以前，这种趋势不会有太大变化。饲料企业两极分化。波动的行情必然会引起饲料企业的重新洗牌。饲料原材料价格大幅波动，市场又持续低迷，中小饲料企业发展压力增大。另一方面受金融危机的冲击和国家信贷政策调整等因素影响，中小型饲料企业的发展遇到了前所未有的困难。人才、资金、技术缺乏，抵御市场风险的能力、产品附加值不高，竞争力弱等等，使得中小饲料企业的市场空间受到较大压缩。一些较大企业则有能力和资源抢抓机遇，产量增幅较大。饲料后市或被看好。尽管2009年饲料工业面临诸多困难。但从当前形势看，中国经济正在复苏，养殖业的发展也有利于饲料行业的发展。所以未来一段时间，我国饲料工业将呈现积极变化，大部分业内人士持乐观态度。从养殖业形势看，去年下半年既是传统的肉蛋产品消费旺季，又是生猪补栏的高峰时期，畜产品和子猪价格回升刺激养殖。预计饲料生产会有明显好转，猪饲料、禽饲料保持上升势头，牛饲料产量增加。预计饲料工业将继续保持稳定发展的良好态势。 （摘自：2010年1月27日 中国畜牧兽医报）2009年饲料原料市场重大事件2009年的饲料大宗原料市场没有2008年的华丽绚烂，却有着自己独特的纷扰，让我们一起扯开纷杂来整理曾经一度困惑缠绕我们的2009。2009，难以忘记玉米市场的温暖的同时，也还依稀记得大豆豆粕市场几多烦闷，几多担忧，几丝失落，又多少尴尬；菜籽市场也是喜忧参半；棉粕市场09年犹如一匹黑马，腾空而出，大放异彩，丝毫不掩饰它的得意洋洋；鱼粉市场一路高歌步步高，如排山倒海之势涌入中国市场；在我们看兴正