5000亩芦笋基地建设项目工程可行性研究报告.doc

安徽省萧县远大芦笋专业合作社5000亩芦笋基地建设工程可行性研究报告目 录第一章 总论1一、项目概况1二、项目承办单位简介2三、项目建设规模及内容3第二章 项目建设背景及必要性5一、项目建设背景5二、项目建设的必要性7第三章 芦笋产业发展的国内外现状及分析9一、国际市场：9二、国内市场：10第四章 项目建设的优势14一、专业合作社优势14二、产品目标市场占有份额分析15三、项目产品的优势15四、项目的地理环境优势20第五章 项目选址分析22一、场址建设条件22二、项目区经济水平分析28第六章 产品营销发展方案30一、产品营销发展战略30二、市场推广策略31第七章 产品栽培管理技术方案36一、主打新品种的选择36二、芦笋栽培技术方案44三、芦笋病虫害管理方案47第八章 项目实施进度51一、建设工期51二、项目实施进度安排51三、项目实施进度表（横线图）51第九章 项目投资估算52一、估算依据52二、估算条件52三、估算范围52四、建设投资52第十章 项目效益分析54一、项目年均收入估算54二、年总成本年均估算54三、年均纯利润估算54四、经济效益评价54五、社会效益评价55第十一章 研究结论及建议56一、结论56二、建议58 附件57 / 61第一章 总论一、项目概况（一）项目名称：安徽省萧县远大芦笋专业合作社5000亩芦笋基地建设工程（二）项目承办单位：安徽省萧县远大芦笋专业合作社（三）项目性质：改扩建（四）项目选址：萧县大屯镇南海村（五）项目法人代表：张智远（六）可研编制单位：萧县工程咨询研究所（七）可研编制依据及范围1、编制依据（1）萧县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要（2）建设项目环境保护管理条例国务院令第235号（3）安徽省供销社 安徽省财政厅关于做好2009年省级“新网工程”项目申报工作的通知（供业200923号）（4）财政部关于印发新农村现代流通网络工程专项资金管理办法的通知（财建2009630号）（5）农业部关于加快农业产业化发展的意见（6）财政部农业综合开发项目可行性研究报告编写要求（7）国家农业综合开发项目可行性研究报告编写要求（8）建设项目评价方法与参数（第二版）（9）宿州市统计年鉴2008年；（10）项目单位提供的背景资料、技术数据等。2、编制范围本可行性研究报告的研究范围包括：（1）项目提出的背景及建设的必要性（2）项目的选址与建设环境条件（3）项目建设规模与主要建设内容（4）项目建设优势（5）国内外市场分析（6）工程技术方案（7）产品营销方案（8）投资估算与资金筹措（9）效益分析（10）可行性研究报告结论与建议二、项目承办单位简介“远大专业”位于大屯镇南海行政村南海村，成立于2006年5月16日，由萧县大屯供销合作社参股发起筹建，同年5月注册为萧县大屯镇芦笋种植协会，2007年9月通过县工商部门注册为安徽省萧县远大芦笋专业合作社，注册资金155万元，社员由2006年106户到2009年发展到4357户，2009年专业合作社注册资金增至215万元。其中：大屯供销社76万元，占股本的35.3%；张智远96.75万元，占股本45%；股民42.25万元，占股本的19.7%。合作社以供销合作社参股、民办、民管、民受益为宗旨，通过几年来的合理运作、供销社的指导和政府项目资金扶植，芦笋产量、种植面积和笋农的收入逐年增加。笋农收入由2006年人均增收532元到2009年人均增收1350元。2008年初专业社上马芦笋深加工项目，主要生产芦笋速冻软包装精品，芦笋转向市场，取得了较好的经济效益和社会效益，市场销售供不应求，发展前景十分看好，注册商标为佳福得，本年度利润在156万元。本社现有经营场地8.66亩，房屋68间，运输车辆3台，扶垅机3台，冷库和加工设备，冷库面积50平方容量40吨。并设立产品供销、技术咨询和推广、农药化肥供应已形成产供销一条龙服务的较为完整的企业集团。随着我国人民生活的逐年上升，芦笋这一绿色食品在人民心目中重视度逐年提高，特确定2009年扩大生产规模，建成5000亩现代化芦笋生产基地，形成管理制度完善，财务独立核算，盈利返还的运作方式，得到镇政府的表彰和广大笋农的一致好评和大力支持，2009年度被授予县委人民政府十佳农民专业合作组织称号，并被评为出席省先进单位。三、项目建设规模及内容（一）项目建设规模项目基地建设面积5000亩，其中扩建基地面积3000亩，项目总投资977万元。基地正常年份可生产鲜芦笋3000多吨，年产值1500多万元，实现利润450多万元。（二）项目建设内容1、2000亩芦笋基地良种更新2、3000亩新增芦笋基地种植面积3、新打机井6眼及配套设施设备4、3000亩土地平整、10000米排水沟开挖及配套设施5、5000亩滴灌配套设备（其中2000亩配套完毕）6、新建基地病、虫、害防治监测站及配套设备7、小型涵洞桥60个8、小型农机具200台套第二章 项目建设背景及必要性一、项目建设背景近年来，随着人民生活水平的不断提高，种植、生产安全食用蔬菜等农产品日益成为广大消费者的迫切需要，同时随着全社会的环保意识和保健意识的增强，无公害蔬菜的生产和流通开始备受世人关注。无公害蔬菜的种植和生产既是保护农业生态环境、保障食品安全、不断提高人民物质生活质量的需求，同时也是提高我国蔬菜产品在国际市场上的竞争力、提高农业经济效益、增加农民收入，实现农业可持续发展、科学技术进步和人民生活富裕达到一定阶段的必然要求。为了解决农产品的质量安全问题，农业部从2001年就开始在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”。要实现无公害蔬菜产品的生产，就需要对蔬菜的种植、加工及流通进行全过程质量控制，其中最重要的是实现种植生产及加工过程的监控。在种植无公害蔬菜时要选择良好的环境条件，防止大气、土壤、水质的污染，在不断提高菜农的生态意识、环保意识、安全意识的同时，开展无公害蔬菜生产的综合技术集成和关键技术的推广应用。萧县远大芦笋专业合作社成立于2006年，在此之前，全村每亩地年收入不超过500元，2006年3月萧县大屯供销社会同张智远先生在详细考察了市场之后，发现在农副产品中芦笋算是“零库存”，因其防癌、降血脂的特殊功效，在市场上供不应求，而且畅销海外，芦笋的嫩茎当菜吃，也可以榨汁，芽尖可以制茶叶，秸秆可以当饲料，可以说芦笋全身都是宝，因此围绕芦笋深加工能带动起一条产业链。通过周密科学的调研后，在肖庆岭的带领下，2006年底萧县远大芦笋专业合作社正式成立，注册资金155万元，其中供销社股份占35%，合作社采取股份制经营，企业化管理。张智远占股36%，村民占股29%，共有106户村民入股，年终合作社拿出效益的20%来按股分红。2008年远大芦笋专业合作社的芦笋总种植面积已达1000亩。2008年合作社扩大种植面积，南海1000亩的土地承租权流转到合作社，在10月底全部完成定植，合作社经营总体种植面积已达2000余亩。在这种大的社会需求及合作社打下了良好基础的背景下，在萧县大屯镇政府及有关部门的大力支持下，依托远大芦笋专业合作社原有的农户联产优势及合作社多年的芦笋种植经验，2009年远大芦笋专业合作社，新增种植面积3000亩。该专业社是一家集芦笋种苗培育、种植、产品回收、深加工、出口贸易为一体的综合性民营企业，专业社班子供销社及张智远的带领下，根据种植合作社的优势制定了专业打造芦笋现代化高效种植及深加工产业化开发基地的总体长远战略发展规划。二、项目建设的必要性该芦笋深加工产业化开发基地项目符合国家农业产业政策，项目建成后不仅能解决大量当地就业问题，还能带动一大批当地农户快速致富、促进地方经济的发展，同时能推动密云县国家级生态县的生态农业工程建设，为首都水源地的保护做出积极而长远的贡献。1、符合国家农业产业结构调整政策，加快现代农业建设步伐自党的十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标后，党中央、国务院对“三农”问题十分关注，根据当前农村经济发展的形势提出了建设社会主义新农村的新要求，其根本点是如何有效地增加农民收入，促进社会和谐发展，为此，河北省还特地将芦笋产业列入到了四大新兴主导产业之一，对产业的发展予以政策资金等支持。2、快速提高农民收入，促进地方经济发展芦笋是多年生植物，栽培得当，寿命高达10年以上，可谓一年种植，十年受益，并且芦笋适应性极强，对土壤要求不严，管理方便，是一种高产值蔬菜，芦笋生长进入第二年亩产可达500公斤左右，到第三年亩产750公斤以上。根据近几年的芦笋价格每公斤在58元的市场形势，每亩可收入40006000元，比传统的品种种植可增收46倍。过去当地每亩地纯收入也就500元左右，种植芦笋后，每亩地收入不低于5000元，全村农业可净增值400多万元。合作社社员除愿意在合作社上班拿工资外，按照协议每亩土地还可以拿到600元至1000元的分红。另外芦笋除食用部分外，其它都可利用，农民又可以间接地增加附加产品收入。建立芦笋种植合作社并进行初级农产品深加工的产业化开发、向企业化基地发展的思路，也是当前农民加快发展、敲开市场大门的有益探索。目前，下屯村已成为密云县第一个“一业一品”特色村。3、满足市场需求，增强出口创汇能力本项目产品以出口日本、韩国、东南亚、欧洲等地为主，这一项目的实施，可以增加地方经济出口创汇能力，提高当地参与国际市场竞争的能力，打造知名品牌，有利于促进企业新形象的树立。第三章 芦笋产业发展的国内外现状及分析一、国际市场：在20世纪80年代之前，世界芦笋主要生产国集中在欧美等发达国家，但由于芦笋种植不适合于大面积机械化生产，其采收和加工又主要依靠手工，属于劳动密集型产业，而发达国家劳动力紧缺，生产成本过高及受地理条件的制约，致使芦笋在发达国家的种植面积急剧下滑，产量大幅下降。在联合国粮食及农业组织的号召下，中国、波兰、墨西哥、南非等发展中国家将芦笋作为重要的经济作物进行栽培，种植面积迅速扩大。据在日本举行的第十届国际芦笋研讨会统计，全世界目前栽培芦笋面积共达22万公顷，其中中国种植面积最大为5万公顷，生产芦笋11.4万吨，占到了22.73%。国际上用于进出口的芦笋制品主要是罐头产品，全世界年产芦笋罐头约20万吨，欧洲每年需要进口约8万吨，其中主要进口国是德国，其次是法国和荷兰；美国每年需进口10万吨，日本需进口0.3万吨。主要出口国有中国和西班牙，占世界出口量的80%90%。近年来国际市场对芦笋的需求变化较大，首先表现在对芦笋的需求量日益增加，特别是北半球的发达国家；其次，人们逐渐由喜欢罐头制品转向食用鲜绿芦笋，从而使绿芦笋的生产量逐渐超过白芦笋，呈上升趋势。国内其他市场则几乎是绿芦笋一统天下。其原因主要是绿芦笋的营养价值明显高于白芦笋，风味和口感也好于白芦笋；其次是栽培白芦笋所花劳力比栽培绿芦笋多，从培土起垄进行软化栽培到扒土采笋等全靠手工劳动，不宜采用机械化操作；第三是人们的消费习惯也从过去吃罐头而转向吃新鲜食品。因此，绿芦笋及其加工产品在国际市场上长期处于供不应求的状况。鉴于国际芦笋市场的这种状况，2007年4月以来，中国国内的芦笋产区，原料收购出现几十年未有的抢购局面。以前芦笋收购，加工企业按出口标准要求一定的粗度和长度，而07年从开始收购，到7月10日结束的3个月内，芦笋收购一直按毛笋（不分粗细长短，是芦笋都要）收购，而且价格一直在1019元/公斤之间，这是我国30年的种植历史上从未有过的最高纪录。二、国内市场：我国自七十年代以来，芦笋种植面积一直呈扩大趋势，1981年为10万亩，1989年为28万亩，1998年为50万亩，2002年已发展到150万亩。由于芦笋对自然环境的适应性较强，我国从南方的福建、广东到北方的辽宁均有大面积种植，但主要品种是极落后的F2代芦笋，优质的F1代绿芦笋则由于品种、栽培技术等原因种植较少。我国国内省份的芦笋产区，自1974年引进美国品种加州500，（又称UC500或玛丽华盛顿500)，并在浙江、山东、辽宁、福建等省进行商品性生产种植获得成功后，鉴于当时白芦笋罐头在国际市场的畅销势态，使紧接着的80年代和90年代，我国大陆20个省(市、自治区)的芦笋栽培面积迅速扩大至约5万公顷。这一段时期，在白芦笋产区，曾引进德国品种“西德全雄”，荷兰品种“Franklim(弗兰克林)”、“Gynlim(吉列姆)”、“Boolim(波列姆)”，美国品种“JerseyGriant(泽西巨人)”、“Idalea(爱德里)”，及西班牙品种“达马斯”等，个别地区还有“鲁芦笋1号”等我国育成的品种，在绿芦笋产区，曾引进日本品种“Welcome(欢迎)”、“Accell(阿克赛露或称超级芦笋)”、“Shower(秀威或称展示者)”和荷兰的“Limbras10(林普拉斯10号)”及新西兰的“JWC1”、“Taramea”等，但上述这些品种，仅局限在试验圃或小面积种植。而芦笋产区大面积广为栽培的品种，主要采用美国加州的玛丽华盛顿及UC系列品种。由于芦笋产业在短期内发展迅速，生产面积急增，势必导致美国种苗公司对我国芦笋种子供应不足，种植过程中曾出现过种性混杂、发芽率低等情况，故导致目前我国芦笋生产在产品的质量和投入中应获得的单位面积产量及经济效益等方面均受到影响。当前，随着我国加入WTO和国际市场芦笋贸易量趋于饱和、甚至供过于求的状况下，国际市场对芦笋质量要求越来越高，竞争更趋激烈。为此，广大老芦笋产区在进行笋田更新时，对全雄系品种和F1杂种的选用已开始引起重视，尽管优良品种F1杂种种子的价格昂贵，但其植株群体的长势均匀、嫩笋的合格晶比率和单位面积产量也有一定程度的提高，可以增强我国芦笋产品在国际市场的竞争力和提高生产者的经济效益，这一点已经开始被人们所认识。我国95%的芦笋产品出口西方以及经济发达国家和地区。国际市场上芦笋的供求缺口一直维持在30%以上。2006年后由于我国主要芦笋产区遭受严重的涝灾，面积减少40%约50万亩以上，从而导致世界芦笋市场供应的更加紧张，芦笋价格也有了很大的提高。不仅国际市场上芦笋供不应求，国内的芦笋市场也日益扩大，夏季盛产期仅仅上海一个蔬菜市场，日销售量就达到3050吨。保护地种植的绿芦笋，在春节前后上市，市场销售价格非常高，达到了50元/公斤。为了提高芦笋栽培的经济效益和社会效益，加强出口竞争能力，这就要求我们必须掌握绿芦笋的高产优质栽培技术，而建设芦笋产业化开发基地则成为当前芦笋生产和发展的重要课题。芦笋种植基地可以将世界各主要芦笋产业发达国家的最新选育出的优质芦笋无性系F1代品种、国际国内高产优质芦笋栽培技术、国内外高产高效设施化芦笋栽培模式等高度集中地凝缩在一起，让农民看得见、摸得着地学习芦笋栽培的新品种、新技术、新理念，从而引导我国的芦笋产业尽快地实现与国际接轨，提高我国芦笋产品在国际市场的竞争能力，使我国早日成为真正的世界芦笋大国。第四章 项目建设的优势一、专业合作社优势专业社有稳定的、优质的原材料供应基地和供应保障，有较强的产品开发能力，有国际一流的生产设备，有广泛和长期稳定的国际客户网络。专业社的生产能力和在较好的市场份额决定了它良好的成长性。资源优势专业社位于我国宿州市萧县地区，萧县地区四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。专业社在萧县地区拥有长期的芦笋种植基地2000亩，这是专业社相对于国外制造商的比较优势。成本优势专业社将始终按照签订的原料种植收购合同进行芦笋原料的收购，加之专业社与大多数客户均签订长期稳定的销售供货合同，因此随着专业社芦笋产业链的不断延长及芦笋制品品种不断的丰富，专业社抵御芦笋供应短缺的市场风险的能力进一步增强。政策优势根据萧县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要关于加快现代农业建设，加快农业科技进步，调整农业生产结构，推进农业产业化经营，健全农业技术推广、农产品市场、农产品质量安全和农业社会化服务体系的相关惠农政策，专业社按规定要求可以享受重点龙头企业的税收优惠政策。品牌优势专业社走“国际市场+专业社+基地+农工”的产业化发展模式，专业社芦笋产业将迅速发展。专业社将在通过国内外相关食品组织认证的基础上打造名牌产品，创造知名度。二、产品目标市场占有份额分析萧县属暖温带半湿性季风气候区，四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。年日照时数为2220至2480小时，年均气温14.4，年均无霜期210天，年均降雨量860毫米左右。萧县植被保存完好，是全国平原绿色先进县，林木覆盖率达32.8%，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。萧县地区的芦笋也因地理优势，具备了芦笋素高、品质好、无污染等特点，在国际上享有很高的声誉。特别是芦笋素的含量大大超过世界其他国家的平均含量，深受国际市场的欢迎。而中国的芦笋深加工产品的生产成本又远远低于世界其它国家的平均生产成本，成本优势尽显。 三、项目产品的优势芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科天门冬属多年生草本植物。早春嫩茎破土而生，形似芦茎，状如笋，因而得名芦笋。芦笋的嫩茎出土，犹如我国古代的一种兵器石刁，茎枝长出像侧柏一样的叶子，又称石刁柏。我国许多地区均有芦笋野生种的生存，在东北地区人们称芦笋为“药鸡豆子”；在西北地区人们称芦笋为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门冬”；由于芦笋的枝呈须状，所以北京人称为“龙须菜”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”。现在全国各地都将“石刁柏”的学名改变为通用名称“芦笋”。芦笋的嫩茎是富含多种营养物质的高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一。尤其芦笋对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品一。芦笋的嫩芽出土后在光照下长成的是鲜绿芦笋，在沙土中埋着不见光长成的是白芦笋。白芦笋可鲜食，但主要用于制作罐头。绿芦笋主要鲜食，可速冻贮藏，也可做罐头，便于周年食用。芦笋的起源的分布芦笋原产欧洲的地中海沿岸地区，已有2000多年的栽培历史。15世纪传入西欧各国，17世纪由欧洲移民传入美国新泽西州，以后扩展到西海岸，如今加利福尼亚州已成为美国最大的产地。18世纪末传入日本。19世纪末传入我国，早期只在几个大城市近郊有少量栽培，专供外国侨民食用；20世纪50年代，台湾省引种美国“玛丽华盛顿”系列品种获得成功后，迅速得到推广，至60年代盛行栽培生产；台湾的产量一度曾达到世界总产量的三分之一。70年代以来其他省、区也引种美国的品种获得成功，并迅速推广开来。上海是我国栽培芦笋最早的地区，至今已有近百年历史。以后又先后引种到天津和福建。我国大陆地区1974年开始种植芦笋，80年代以后得到迅速发展，其中以河北、福建、山东、江苏、河南、山西、天津、四川等地栽培较多。主要集中产区由山东荷泽、山西运城、江苏徐州、福建漳州、和河北的赵县等。河北省芦笋面积近5万亩，主要集中在赵县、宁晋、柏乡、高邑、沙河、新乐、临漳、南宫、元氏等地。1、芦笋的药用价值优势:芦笋的学名（AsparagusOfficinalis.Linn）中的“Officinalis”是拉丁名的种加词，即药用的意思。芦笋的药用价值最早在神农本草经中就有记载，神农本草经中把野生芦笋-天门冬，列为“上品之上”，仅次于人参。人类是先把芦笋作为药用，后训化培育为蔬菜的。芦笋性微温，味苦、甘，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒等作用，可用于全身倦怠、食欲不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、湿疹、皮炎等症。芦笋用于防癌治癌是世界瞩目的药物，研究证明，芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效。还可作为癌症辅助治疗的保健品，它能够减轻化学药物治疗和放射治疗的副反应，使白细胞上升，并能改善和消除颈部放射治疗病人因唾液分泌减少而出现的口干、舌燥现象。芦笋还能降低肾小管的重吸收，因此也具有利尿作用。2、芦笋的食用价值优势：“蔬菜之王”芦笋，质嫩味鲜，营养价值全面丰富，风味独特，深受世人喜爱芦笋营养成分及其含量高于一般的蔬菜和水果几倍和上百倍，一般的叶类蔬菜与芦笋的营养成分差距较大。（1）芦笋的营养成份及特点：低糖、低脂、高纤维素和高维生素，符合现代营养学对保健食品的要求。每100克鲜品芦笋的维生素C含量平均为41.04毫克，比蒜台高出5倍，维生素E和叶酸含量则更高，因此具有预防婴儿巨红细胞性贫血的作用，是孕妇极佳的保健食品。氨基酸含量高且比例适当。从内蒙古农业大学中心实验室对呼和浩特90种蔬菜营养成份的测定结果看，绿芦笋含氨基酸总量比其他90种蔬菜的平均值高27.1%，比人体必需的氨基酸平均值高34.2%。其中天冬氨基酸含量高达1.826%，占氨基酸总量的13.23%。精氨酸与赖氨酸的比值为1.06,根据营养学标准，此比值接近1.0的食物有降血脂作用。具有甜味的亮氨酸苯丙氨酸和具有鲜味的谷氨酸、天冬氨酸含量较大，因此绿芦笋味甜美、鲜香可口。富含矿物质元素，微量元素种类全、比例适当而且具有优越的微量元素谱。常量元素钙、钾、铁的含量很高。铁的含量为34.4毫克/千克，比蒜台高81%，钾的含量高达6502毫克/千克。大量出汗的人例如运动员应该多补钾；绿芦笋的含硒量达0.56毫克/千克，比一般蔬菜的含量（0.0060.237毫克/千克）高几倍甚至几十倍，达到了富硒食品猪肝（0.589毫克/千克）和磨菇（0.530毫克/千克）的水平。硒的抗癌作用已得到证实；绿芦笋中锌含量高达12.63毫克/千克，在90种蔬菜中排第9名，比例恰到好处，锌镉比值高达415511,大大高于一般果蔬（水果平均锌镉比为39）。锌能阻止肾脏对有害元素镉的吸收积累，对防治由肾引起的高血压有利。（2）芦笋的营养价值：第三次全国营养调查结果表明，中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。中国营养学会在大量调查研究中国人的饮食习惯基础上，提出了“维生素和矿物质组合配方”，对提高国民健康水平、减少疾病和延长寿命等方面起到了积极作用。“配方”提出了1113种需要补充的营养素。每人每天如果食用150200克鲜芦笋，可以满足-芦笋素、叶酸、硒、铁、维生素A和锌的供应和对妇女、青少年维生素C的日供应量。对于妇女需要补充的12种营养素可满足7种；对青少年需要补充的11种营养素可满足6种；对老人需要补充的13种营养素可满足6种；尤其是对儿童需要补充的11种营养素，如果鲜绿芦笋日摄入量能达到100克时，叶酸和硒可以满足要求，维生素C满足80%，铁可满足75%，维生素A可满足60%，而锌也能满足50%。其它5种，即维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和钙可满足妇女、青少年和老年标准的56%80%。3、芦笋食品类型优势：（1）鲜笋：包括绿芦笋、白芦笋和紫芦笋。白芦笋苦味，但抑癌率高，适用于癌症患者食用；绿芦笋风味好，大多数营养成份含量比白芦笋高，美国、日本和澳大利亚以食用绿芦笋为主。（2）芦笋罐头：目前我国出口的主要品种是芦笋罐头，以白芦笋和盐水芦笋为主，有芦笋头、段和整条芦笋罐头，是美国等用于食疗的主要做菜原料。（3）速冻芦笋：速冻是加工技术中保持色、香、味最好的方法。（4）芦笋饮料：可制成芦笋汁、芦笋浓汁、芦笋奶、芦笋复合汁、芦笋可乐等，风味独特，饮用方便。4、芦笋的综合利用价值优势：芦笋全身都是宝，只有进行综合利用才能充分发挥其作用。目前，绿芦笋主要是鲜销上市和速冻保鲜销售产品，白芦笋主要是罐头制品。田间打顶疏枝去掉的枝叶、加工时切下的芦笋皮、茎基部等下脚料、翠及形状不好看的等外品，其营养成份比合格品含量还高，因此如能展开综合利用将会增加可观的附加收入，也只有深加工，才能生产出丰富多样的产品，满足人们的多种需求，才能使消费者在不同季节都能得到方便美味的芦笋制品，提高人们的生活质量。四、项目的地理环境优势萧县东邻江苏徐州市25公里，素有“徐州的西大门”之称。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北连山东济宁130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州4省会均为3小时路程，距徐州观音机场40公里，连云港出海口260公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇，310、311国道，301、101、202省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里130公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。黄淮公路、萧砀公路南北东西，项目地仅离连霍高速出口7公里。穿过全镇，镇域大部分处于潮白河冲击平原，所属地区是首都水源的重要保护地区，该地区大部分地势平坦、景色怡人，无污染的自然环境、良好的生态环境和优越的地理位置确保了发展天然有机种植的得天独厚的优势，也为该地区的经济发展提供了一定的基础保障。多年以来，在镇党委、政府的带领下，该镇围绕县委县政府提出的“创建国家级生态县”的总体奋斗目标，以生态涵养发展区的功能定位，以创建“全国环境优美乡镇”为总抓手，本着“典型带动、整体推进、重点突破、全面发展”的原则，全面实施生态文明试点村建设工程。密云县典型的立体气候条件和众多的天然屏障为芦笋产业化开发基地项目建设提供了优越的自然条件；该县农业局技术力量雄厚，并有北京市农科院作为项目的技术依托；目前县境内公路、通讯等基础设施已得到极大改善。第五章 项目选址分析一、场址建设条件（一）场址建设条件1、自然条件（1）气候条件萧县地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季显著，夏雨集中，无霜期长，日照充足。主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。历年极端最低气温为-12.4，历年极端最高气温为38.0，年均气温14.4；历年平均降水量为811.2毫米，年平均无霜期208.3天，年平均相对湿度为70%，年平均蒸发量为1500.0毫米，年平均日照时数为2220-2480小时。（2）水文条件萧县位于淮河流域中游，二、三级支流范围里，隶属于华北平原南部的淮北平原中部。萧县水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为2.6亿立方米/年，地表水和地下水资源的丰枯基本依赖降水补给的多寡，地下水资源赋存于地层的多孔介质之中，水的运动较为缓慢。近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。全县水资源的水质较好，均为重碳酸钙型，矿化度小于1.0克/升，但其钙镁离子偏高，导致水的硬度较大。（3）地质地貌萧县主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾，海拨高度介于32-50米之间。地形大致可分为两个单元，即东南部分布着一些低山丘陵，其余为黄泛平原。山丘、谷地占总面积22.2%,平原占77.8%。土壤为潮土类、褐土类、石灰土类、棕壤土类、砂疆黑土类，以淤土、两合土、沙土、盐碱土、土淤土为主，其中淤土平均有机质1.35%、碱解氮含量为70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效钾含量120mg/kg、PH值为7.0，两合土平均有机含量1.25%、碱解氮含量60mg/kg、速效磷含量12.5mg/kg、速效钾含量100mg/kg、PH值为7.2，沙土平均有机质含量1.1%、碱解氮含量为50mg/kg、速效磷含量8mg/kg、速效钾含量75 mg/kg、PH值为7.5。萧县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大、水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。（4）工程地质条件萧县东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨一般为2.5-32.5米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达18吨/平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度20厘米，地震烈度6度。建设用地的综合自然条件较好。萧县区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系、奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积的4.7。本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向一致， 由西北向东南。地下水位升降随季节(降水量)变化，地下水对混凝土无侵蚀作用。根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下：粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水螺壳，完整。粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约6米处较富集。粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深7.1米钻至15.0米未揭穿。层厚不详。除第一层外，其他各层地基承载力标准值均在140KPa以上。（5）交通运输条件萧县东邻江苏徐州市25公里，素有“徐州的西大门”之称。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北连山东济宁130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州4省会均为3小时路程，距徐州观音机场40公里，连云港出海口260公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇，310、311国道，301、101、202省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里130公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。2、社会经济条件（1）优越的自然条件自然地理条件优越，名优农产品基地众多。萧县植被保存完好，工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。耕地面积10万公顷，农作物主要有小麦、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。全县水果挂果面积50万亩，主要有葡萄、苹果、梨、黄白桃、巴斗杏、柿子、樱桃、山楂等。孙圩子胡萝卜、闫集黑皮冬瓜、马井韭青韭黄、圣泉萧国圣桃、黄河故道水晶梨、龙城石榴、新庄黄牛、黄口三元杂交猪、丁里华英鸭等名优农产品种养基地闻名全国。（2）丰富的矿产资源萧县矿产资源丰富，水电供应充足。萧县为全国100个重点产煤县之一，已探明煤炭储量 7.5亿吨，现有17对矿井，年产能力120万吨；探明石油储量 7亿吨，煤层气储量1000亿立方米，石灰岩储量30亿吨；铁矿石、瓷石、高岭土等储量可观。萧县南北分属淮、黄河水系，地下水量为2.6亿立方米，水质优良，生产、生活用水充足。电力供应属华东电网，设施完善，境内有11万伏以上变电所2个，生产生活供电充足。（3）雄厚的经济基础工业基础雄厚，门类齐全。萧县工业发展历史久远，历经沧桑。公元9年，出现铸造银、铜质钱币的造钱工厂；北宋年间，开始出现陶瓷生产，神宗元丰年间，开始出现小煤窑，苏东坡曾作石炭歌赞之。改革开放以来，萧县工业在调整和机制创新中快速发展，现有48个县属工业企业，近2万家乡镇企业，广东锦丰、江苏维维、山东新汶、安徽省古井、深圳康达尔等一批国内知名企业相继来萧投资。2003年全县工业总产值17亿元(1990年不变价)，形成了煤炭开采、农副产品加工、建材、造纸、酿酒、化工、纺织、机械制造等八大主导产业，有较强的协作配套能力。经省政府批准，在连霍、合徐两条高速公路交汇处设立的占地500余亩的工业园区，是萧县对外开放的窗口、体制改革的实验区，现已成为国内外客商投资的热土，是萧县工业发展的新亮点。（4）深厚的文化底蕴萧县历史悠久，文化底蕴深厚。萧县春秋时期为萧国地，秦置萧县。自古有“文献之邦”之美誉，风骚人物荟萃，春秋三贤（闵子骞、颛孙子张、颜子柳）皆孔门高足；今为文化部命名的“中国书画艺术之乡”，全县擅长丹青者2万余人，其中刘开渠、朱德群、王肇民、萧龙士、卓然、吴燃等为国内外著名的艺术大师，各种风格的书画作品犹如繁星璀璨，县城书画艺术一条街集书画创作、装裱、展览、交易、鉴赏于一体，成为一道独特的人文景观，吸引国内外书画爱好者纷至沓来，投资近亿元的书画艺术博览城已完成规划设计。（5）丰富的旅游资源旅游资源丰富，特色独具。萧县古迹遍布，千年古刹天门寺、天一角地下溶洞、永固水库、汉墓群、宋朝的古窖群遗迹、闵之骞鞭打芦花处、三让徐州的贤人陶谦墓、南朝宋国开国皇帝刘裕故里、苏轼发现煤炭处等自然和人文景观众多，交相辉映；皇藏峪自然保护区于1992年被国家林业部审定为国家级森林公园，2000年被国家文物保护委员会授予“中国历史文化遗产”称号，是皖北地区正在崛起的旅游热点，每年接待国内外游客10万余人次。景区内有地球同纬度保存最完好的落叶阔叶林带，动植物种类繁多，总面积20平方公里，山、水、泉、涧等自然景观浑然一体，小气候明显，素有“幽谷圣地”、“淮海佳境”之称。山中瑞云寺于1998年被安徽省人民政府确定为佛教重点寺院；淮海战役总前委指挥部遗址蔡洼、“萧泗铜灵”抗日战争纪念馆是省级爱国主义教育基地。（6）较完善的基础设施生产生活设施完善，人居环境良好。萧县民风淳朴，社会治安稳定，邮电通讯发达，医疗卫生、环保、广播电视和教育等社会事业发展迅速，旅游、物流、金融、商贸、房地产等行业全面发展，服务规模不断扩大。2003年，萧县被安徽省委、省政府授予安徽省精神文明建设示范县。二、项目区经济水平分析（一）经济发展指标稳步提高全县上下努力克服金融危机带来的冲击，各项经济指标出现了企稳向好的势头，保证了全县经济的平稳增长。经济总量持续增长。全县地区生产总值完成102.5亿元，同比增长14%。三次产业比例调整为31.2：36.8：32。农业和农村经济稳步发展。粮食综合生产能力进一步提升。全县粮食总产量达89.5万吨，同比增长27.7%，其中小麦总产45.1万吨，实现六年持续增产。工业经济总量不断壮大，工业发展整体水平提升。规模以上工业完成工业总产值89.5亿元，同比增长39.2%；完成工业增加值27.8亿元，同比增长29.3；规模以上企业销售收入完成88.2亿元，同比增长38.4；工业企业经济效益综合指数290，同比增长42个百分点。商品流通繁荣活跃，消费品市场购销两旺。社会消费品零售总额完成33.8亿元，同比增长18%。全社会固定资产投资完成50亿元，同比增长50%。财政金融运行良好。全县财政收入完成3.71亿元，15.8增长，其中地方财政收入完成2.43亿元，同比增长17.9%。财政支出 亿元，增长。金融业呈现平稳运行的良好态势，有力支持了县域经济发展。第六章 产品营销发展方案一、产品营销发展战略根据芦笋产业化开发的战略思路，专业社将首先重点做好本地县及国内大城市产品市场的发掘和拓展，即与经销商合作进行深度营销，减少费用和风险，同时培养锻炼合作社自己的营销队伍。国内市场开拓成功后，将迅速通过互联网络将营销重点转移至开拓产品出口商机方面。在国内的市场营销策略大体将分为两个步骤：第一步：产品概念的逐步导入产品打入市场后的三个月内。以新的“营养食品”、“绿色食品”产品概念，利用各种广告促销手段，引导健康、营养饮食的消费趋势。积极寻找愿意合作的相匹配的经销商，诚征他们加盟，构建共同利益体和价值链，让更多的消费者和商家都知道鲜食绿芦笋的口味和营养价值。第二步：大规模生产产品打入市场半年后至一年半内。通过生产扩建项目进一步建成皖北地区最大的芦笋产业化开发基地。二、市场推广策略1、产品营销方针：（1）全力保证产品成功打入皖北周边市场，使合作社向企业化运转。（2）完善管理体系，组建实效营销队伍，提高人员素质，踏踏实实的打好基础。（3）集中使用资源，创建营销模式和通路网络，为今后快速发展，复制出口模式拓展市场做好准备。（4）遵循先打产品概念后树品牌形象的原则。推广的重点放在媒体、电台广告和终端促销上。（5）提高知名度和扩大市场占有率。（6）以开拓市场求生存、求发展为目的，不以追求最高利润为目的。（7）加大产品研发力度，本着“生产一代、研发一代、规划一代”的原则不断推出新品种，保持先发优势，树立区域市场中的专业品牌形象，领导新的观念。（8）加大创新力度，为企业积累资源。（9）善于借助各种社会分工力量，与其合作，帮助企业快速发展，力戒大而全，实现小而强。2、产品营销策略：品牌策略：先以特色产品打开市场，待人们接受了产品概念后再逐步树立品牌形象。产品品质策略：从食品概念上看，芦笋是一种果蔬类食品，但多了营养功能的附加值。从竞争的角度看，芦笋是一种无污染的绿色食品，具有的营养均衡性和安全性保健功能。产品品质定位于中高档次的营养均衡的绿色果蔬食品。包装策略:区别于现行产品在市场上的主流包装设计风格，要简洁明快，富有创新。选用的包装材料也要区别于现行主流通的塑料袋包装，要有创新环保意识，强调视觉冲击力。不仅要有多种包装形式，还要使品种、口味系列化，形成整体陈列效果，便于终端陈列宣传。价格策略：产品定位于中高档次，通过市场调查，消费者接受程度和为进入终端加大促销力度等综合因素考虑留有余地。在产品导入市场过程中，采取在较高价格，较高促销水准下推出新产品策略。销售策略：（1）市场重点：根据调研，国内芦笋市场可分为三种，一是各星级饭店；二是中级以上饭庄和超市；三是普通百姓菜市场。虽然普通百姓菜市场是一个潜在的巨大市场，但目前芦笋还未能进入普通百姓的菜蓝子，可见在星级饭店和超市是目前城市中芦笋销售的通路重点。针对星级饭店和超市我们可以采取直营和批发通路两种策略。（2）直销策略：直营费用较大，占用资金大（回拢资金慢），信用风险大，要求企业的销售队伍完善，素质高；同时，直营方式竞争力强，市场好控制。与经销商合作可以利用其现有的网络，能够降低信用风险减少销售费用，资金回拢及时，但市场控制能力及竞争力差。根据公司的资金和营销队伍情况，我们引入深度营销模式，采用批发通路策略。在每个城区选择一家经销商，与他们合作开发市场。选择经销商的标准：（1）选择那些具有完善的超市网络的商家（不要选择那些网络重点在餐饮和批发市场上的商家）（2）乐于按深度工业品销的方式合作，并对产品有极大信心的。（3）声誉好，信用好，有资金实力。（4）有一定的市场运作经验且具备一定的销售队伍。推广策略（1）广告策略：强调“绿色”、“健康”、“营养”、“食疗”等与其它果蔬的差异性。（2）广告目标：塑造芦笋的营养性和食疗性的产品利益，为其定位于“关爱健康”。（3）媒体选择：可选择电台、报纸、户外，公交车等优势媒体以及其它形式的媒体进行宣传运作。竞争策略：差异化策略和集中化策略。（1）在产品概念上特色打开市场，以差异化求生存，求发展。（2）在资源使用方面要采用集中化策略，集中优势兵力，各个击破，力戒四面出击，分散实力。信息控制策略：要确保公司内外部的信息畅通，一线营销人员及时向公司反馈各种信息是其工作中的重要一项，形成制度化，做为考核业绩的指标。营销中心要设立专人建立信息数据库，实现多个区域的客户信息共享，以便化解危机，及时采取对策，使营销工作健康有序开展。3、产品营销管理保障：（1）公司领导及各个部门对营销的全力支持和协调配合，尤其是在资金和政策方面。（2）建立健全与营销思路相配套的管理体系和操作平台。（3）统一营销意识，要求企划、研发、生产、（包装）、公关、销售、各部门树立一致性的市场观念，朝一致的营销方向努力。（4）严格招聘，培训员工，以名牌企业标准要求员工。（5）新建立的管理体系必须有效运作，找出适合本公司发展的正确营销思路。（6）对方案和计划的坚决贯彻的执行。第七章 产品栽培管理技术方案一、主打新品种的选择1、我国芦笋产区的品种现状我国大陆省份的芦笋产区，自1974年引进美国品种California 500(即加州500，又称UC500或玛丽华盛顿500)，并在浙江、山东、辽宁、福建等省进行商品性生产种植获得成功后，鉴于当时白芦笋罐头在国际市场的畅销势态，使紧接着的80年代和90年代，我国大陆20个省(市、自治区)的芦笋栽培面积迅速扩大至约5万公顷。这一段时期，在白芦笋产区，曾引进德国品种“西德全雄”，荷兰品种“Franklim(弗兰克林)”、“Gynlim(吉列姆)”、“Boolim(波列姆)”，美国品种“Jersey Griant(泽西巨人)”、“Idalea(爱德里)”，及西班牙品种“达马斯”等，个别地区还有“鲁芦笋1号”等我国育成的品种，在绿芦笋产区，曾引进日本品种“Welcome(欢迎)”、“Accell(阿克赛露或称超级芦笋)”、“Shower(秀威或称展示者)”和荷兰的“Limbras 10(林普拉斯10号)”及新西兰的“JWC1”、“Taramea”等，但上述这些品种，仅局限在试验圃或小面积种植。而芦笋产区大面积广为栽培的品种，主要采用美国加州的玛丽华盛顿及UC系列品种。由于芦笋产业在短期内发展迅速，生产面积急增，势必导致美国种苗公司对我国芦笋种子供应不足，种植过程中曾出现过种性混杂、发芽率低等情况，故导致目前我国芦笋生产在产品的质量和投入中应获得的单位面积产量及经济效益等方面均受到影响。当前，随着我国加入WTO和国际市场芦笋贸易量趋于饱和、甚至供过于求的状况下，国际市场对芦笋质量要求越来越高，竞争更趋激烈。为此，广大老芦笋产区在进行笋田更新时，对全雄系品种和F1杂种的选用已开始引起重视，尽管优良品种F1杂种种子的价格昂贵，但其植株群体的长势均匀、嫩笋的合格晶比率和单位面积产量也有一定程度的提高，可以增强我国芦笋产品在国际市场的竞争力和提高生产者的经济效益，这一点已经开始被人们所认识。另外，我国多数的芦笋产区，曾经遭受茎枯病流行的威胁，尤其南方多雨的芦笋产区，在该病流行年份曾导致成片芦笋田毁种绝收。广为种植的UC系列品种和其他新推广品种均无一表现抗病，绝大多数品种对该病均表现感病或高度感病，仅有个别品种属中度感病或耐病，这也是导致我国芦笋生产不稳定的重要因素之一。这个问题至今仍然摆在我们面前，值得有关部门予以关注。2、芦笋品种在不同生态区的产量和质量表现早在1986年，新西兰梅西大学MANichols教授在加拿大召开的第六届国际芦笋研讨会上，曾提议从美国、荷兰、德国、法国和我国台湾等几个主要芦笋产销国家和地区选取新育成的栽培品种，在世界范围的40个试验点进行联合试验，深受当时与会者的赞同。从1990年第七届国际芦笋研讨会发表的论文集和其他已发表的该届国际芦笋品种联合试验初步结果报道中可以看出：（1）同一品